虽然我喜欢甜食，我是咸/甜组合的一个巨大的风扇。我认为，这个蛋糕是非常缩影一个咸甜treat.This蛋糕的有咸焦糖蛋糕基础，这是淋上鲜奶巧克力奶油和碎薯片。在顶部的樱桃是一个蘸巧克力，焦糖条纹，土豆片。有点偏激？也许。但是，什么是生活，如果你不能结合巧克力，焦糖和薯片？
灵感：工艺，烘烤，缝，创建
让：32个纸杯蛋糕
每个纸杯蛋糕的卡路里：315
纸杯蛋糕:
1杯（2支）黄油，软化
2杯砂糖
4个大鸡蛋，在室温下
2茶匙。香草
3个1/4杯通用面粉
3茶匙。发酵粉
1茶匙。盐
一杯牛奶
1/3杯咸味焦糖酱（我用了下面的食谱这里)
牛奶巧克力糖霜:
1 1/2杯（3支）脂，软化至室温
5杯糖粉
1/2杯可可粉
1 1/2杯牛奶巧克力片
1/4杯冰淇淋
碎薯片:
大约3杯整薯片，非常细的粉碎
巧克力土豆片:
1杯牛奶巧克力片
1汤匙。植物起酥油
薯片
把烤箱预热到350度。在杯形蛋糕平底锅上放上纸衬垫。在一个大碗中，用电动搅拌器以中速搅拌黄油，然后加入糖，搅拌至松软（大约3分钟）。每次加入一个鸡蛋，每次加入后打匀。加入香草，打匀。
在一个单独的碗里混合面粉，发酵粉和盐。将面粉混合物和一杯牛奶分几次交替加入黄油混合物中。
把四分之三的蛋糕层填满。烤大约15-17分钟，因为只是纸杯蛋糕开始变黄（或直到插在中间的牙签变得干净）。在结霜前完全冷却。
当纸杯蛋糕冷却时，在搅拌碗中以中速搅拌黄油。筛入糖粉和可可粉。混合在一起，直到形成松散的碎屑。把巧克力片和牛奶一起放在炉子上融化，直到光滑，然后冷却（5分钟）。把这种混合物加到黄油屑上，搅拌直到糖霜的颜色变淡。你喷进霜里的空气会使它变成浅棕色。
用剩下的焦糖酱轻轻地把蛋糕圈起来。撒少许海盐。在蛋糕中心用一个大的圆形的糖霜尖端撒上一大堆糖霜，然后把顶部（只是糖霜）蘸到碎薯片里。我发现把面包屑放在碗里会容易得多
对于巧克力覆盖的薯条，将牛奶巧克力薯条融化，然后在平底锅中用低热方式起酥油。搅拌，直到巧克力变滑。把一半土豆片蘸进剩下的焦糖酱里，然后把另一面蘸上巧克力，放在一张衬着蜡纸的曲奇纸上。冷藏10分钟，直到巧克力凝固。轻轻地将切屑压入蛋糕顶部做装饰。
我用这个配方做了很多试验，发现焦糖是一个很好的添加剂。它增加了另一个维度的纸杯蛋糕，无论是外观，还是口味。我不认为杯形蛋糕面糊中的焦糖有什么大的不同，但我确实认为，给杯形蛋糕涂边和加盐是值得的。我也试过有没有薯片屑的纸杯蛋糕。我强烈推荐在糖霜上面撒上薯片，这样可以增加一种美妙的质感，并能真正加强咸味/甜味的体验。我做了28个大蛋糕和12个小蛋糕。很明显，我是在引导我内心的“梅丽莎烘焙”，我还试着用焦糖酱和巧克力做燕尾服蘸酱。
The caramel sauce is a bit too soft for dipping…but it did look cool I recommend just dipping the chips in chocolate though, unless you choose to thicken your caramel sauce.
我用这个配方做了很多试验，发现焦糖是一个很好的添加剂。它增加了另一个维度的纸杯蛋糕，无论是外观，还是口味。我不认为杯形蛋糕面糊中的焦糖有什么大的不同，但我确实认为，给杯形蛋糕涂边和加盐是值得的。我也试过有没有薯片屑的纸杯蛋糕。我强烈推荐在糖霜上面撒上薯片，这样可以增加一种美妙的质感，并能真正加强咸味/甜味的体验。我做了28个大蛋糕和12个小蛋糕。很明显，我是在引导我内心的“梅丽莎烘焙”，我还试着用焦糖酱和巧克力做燕尾服蘸酱。
The caramel sauce is a bit too soft for dipping…but it did look cool I recommend just dipping the chips in chocolate though, unless you choose to thicken your caramel sauce.
真 的！这听起来不一样，但我喜欢甜和咸的组合。你喜欢这种混合口味吗？
快乐烘焙！
我喜欢的味道混合！他们尝到了令人惊讶的美妙一起快乐烘焙到你呢！
嗨！做芯片获得潮湿？将芯片的东西在服务与配菜？
谢谢，
安德莉亚
是的，为了安全起见，我建议在食用前添加它们！
我和你一起吃甜咸的套餐。我以前做过薯片巧克力曲奇，真的很好吃，但这听起来更颓废！感谢切尔西分享你的创造力，并祝贺你的新的全职职业改变。我对你期望很高，没有压力。
噢，谢谢艾莉森！！哈哈，我会尽力让你骄傲的