下降。这是一段美好的时光。叶子变了颜色，空气变得清爽宜人，我烤了所有和南瓜有关的东西。我决定为今天早上的早午餐做一些南瓜派肉桂卷。让我高兴的是，我有一个完整的公寓品尝者
甜面团
- 3杯半到4杯通用面粉
- 一汤匙活性干酵母
- 1/2杯糖
- 1茶匙盐
- 1杯牛奶
- 1/4杯黄油，室温
- 1个鸡蛋，室温
南瓜饼馅
- 一杯南瓜泥
- 1/2杯红糖
- 2汤匙肉桂
- 1茶匙。肉豆蔻
奶油干酪糖霜:
- 4盎司奶油芝士，室温
- 1/2杯软化黄油
- 1茶匙香草精
- 1/2茶匙。香草
- 1/2茶匙。盐
- 2汤匙。奶油
- 2杯半糖粉
在一个小碗里，将两汤匙温水、一茶匙糖和酵母混合在一起。让这个发酵5分钟，以确保你的酵母仍然是好的。在一个大碗里，混合两杯面粉，酵母粉，剩余的糖和盐。用小火加热牛奶，直到它变温。在面粉混合物中加入热牛奶，1/4杯黄油和鸡蛋，用手搅拌直到所有材料混合在一起。继续加入剩下的面粉，每次1/2杯，直到面团开始离开碗的边缘。将面团放在撒了少许面粉的表面上，揉搓直到面团光滑有弹性(大约10分钟)。洗净搅拌盆，喷上烹饪喷雾，把面团放回碗里，转一圈，把涂了油的面取出来。盖上盖子，放在温暖的地方发酵，直到面团大小翻倍(大约一个小时)。
把面团擀成一个大的长方形，直到大约1/2厘米厚。将黄油融化，涂在整个面团上。在一个小碗里，搅拌南瓜泥，红糖，肉豆蔻和肉桂。把南瓜派的馅料均匀地铺在面团上(我也试过奥利奥的味道，如上图所示…食谱来了!)，在长方形的顶部留下一英寸的面团不盖。从较远的一边将面团水平卷起来。把生面团揉成一团。把生面团切成8等份(如果你想要更小的肉桂卷，你可以把它切成更多份)，然后放在一个油煎锅里，在每个面包卷之间留出半英寸。用涂了油的保鲜膜覆盖，让它们再次发酵(大约30分钟)。在350度下烤30-35分钟，或者烤到面包卷变成金黄色，中间看起来很硬。烤面包卷的时候，准备糖霜。
制作糖霜时，将奶油芝士和黄油搅打在一起。交替加入奶油和糖粉，再加入盐和香草精搅拌。搅拌直到所有材料完全融合。用勺子舀上温暖的肉桂卷，在每个面包卷上撒上肉桂。温暖的服务
