还有谁喜欢花生酱花曲奇？？它们是我最喜欢的节日食品之一，也是我开始在厨房里做实验时自己烤的第一道菜。我总是和他们在一起Jif®花生酱，而且他们从不让人失望!
要混为一谈今年，我决定就此拉开我的假期烘烤与这些经典的治疗激发了蛋糕。我使用的日夫做花生酱结霜和蛋糕层，这给了我的蛋糕一样新鲜烤花生的味道，使甜，咸饼干太好吃了！我决定添加一些圣诞灯饰太，因为圣诞节是指日可待。
为了使这个蛋糕看起来像这些美味的饼干，底层是两个巨大的10英寸花生酱蛋糕层。最上面一层是巧克力蛋糕层，用花生酱巧克力奶油糖霜。我还在蛋糕的底部雕刻了一些线条，并加入了一点砂糖，以保持这种饼干的每一个美味成分的真实性。
花生酱蛋糕配料：
- 3个1/4杯通用面粉
- 3杯砂糖
- 2 1/2茶匙发酵粉
- 1茶匙盐
- 半杯无盐黄油，室温（1支）
- 半杯奶油吉夫花生酱
- 2茶匙香草提取物
- 1杯蛋白（或约7杯蛋白）
- 1个1/2杯酪乳，室温下
- 1/8杯植物油
巧克力蛋糕配料：
- 1 1/2杯通用面粉
- 1 1/4杯砂糖
- 1/2茶匙盐
- 3/4茶匙发酵粉
- 1/2茶匙小苏打
- 2个大蛋，室温
- 1/2杯无盐黄油，室温（1根棒）
- 半杯热水
- 1/2杯酪乳，室温
- 1/2杯不加糖的可可粉烘焙
花生酱奶油：
- 1 1/2杯无盐黄油（室温）
- 1/2杯日夫奶油花生酱
- 8杯糖粉
- 1茶匙盐
- 1/3杯浓奶油
- ½不加糖的可可烘烤的杯（在结束时加入到½成品奶油的）
附加装饰：
- 糖衣巧克力杏仁
- 绿色凝胶食品着色剂
- 半杯砂糖
说明：
烤箱预热到350度。
首先制作花生酱蛋糕层：
- 将两个10英寸的圆形蛋糕盘与羊皮纸盘排成一行，并在每个盘的中心上方放置一个花钉（有助于各层烤得更均匀、更快）。用不粘的烹饪喷雾剂在锅和花指甲的侧面涂抹润滑脂。
- 混合在一个独立混合器一起干配料（面粉，发酵粉，糖和盐）用桨附着直至完全混合。
- 混合室温黄油和日夫花生酱慢慢的块到干混，在低速。继续搅拌，直至混合物变得易碎。
- 倒入蛋白，搅拌均匀。以低速分两次加入酪乳。加入香草和油，低速搅拌直到完全混合。用抹刀刮掉碗的侧面，然后用中速拍打约30秒。
- 把面糊均匀地分在准备好的蛋糕盘上。
- 烤35-37分钟（或直到串出来干净）。使其冷却10分钟，然后运行围绕盘的周边的抹刀在蛋糕从锅分离。地方糕饼层到冷冻30分钟，以加速冷却过程。小心倒置平底锅，并从盘的层到导线架，以完成冷却。
- 一旦充分冷却，用锯齿刀的糕饼层的电平1。离开具有圆顶第二滤饼层。搁置。
接下来，制作巧克力蛋糕层：
- 两线6英寸的平底锅和羊皮纸两轮两个4英寸的平底锅，并且不粘喷雾喷。
- 将糖和黄油加入搅拌盆中，高搅拌1分钟。混合物的颜色应该变浅。
- 加入鸡蛋，一次一个。然后添加小苏打，泡打粉和盐。高速混合一分钟。
- 在一个单独的碗，结合热水和酪乳。倒入黑可可和拂直到没有团块仍然存在。
- 接下来，加入1/2杯面粉倒入黄油/蛋液。刮碗的边用锅铲，确保面粉完全纳入。
- 倒入牛奶/可可粉混合物的一半，并轻轻地脉混合物纳入液体（如果你不这样做，你最终会飞溅可可混合物，都在你的厨房！
- 重复以上步骤，最后加入最后一杯面粉。
- 划分盘之间的面糊，填充每个盘至少1个英寸高面糊。
- 烘烤25-30分钟，或直到串出来干净。
- 让各层在平底锅中冷却约10分钟，然后在平底锅边缘运行偏移抹刀，以帮助将各层与平底锅分离。
- 把平底锅放在冰箱里大约30分钟，以加速冷却过程。一旦层完全冷却，小心地翻转平底锅并移除层。
- 一旦每一层都完全冷却，用锯齿刀将每一层的顶部平整。
由于蛋糕层降温，准备花生酱和巧克力奶油。
- 打在中速用桨式附件30秒黄油和花生酱，直至光滑。
- 慢慢加入糖粉，每次1杯。与少量的奶油交替。
- 完全混合后，加入盐，然后轻轻搅拌，直到配料完全混合，达到所需的稠度。
- 如果结霜太厚，在添加额外的奶油（1汤匙在时间）。如果结霜太薄，加入更多的糖粉（杯四分之一在同一时间）。
- 把一半的糖霜放在一个单独的碗里，混合半杯不加糖的烘焙可可和一大汤匙重奶油，制成巧克力花生酱奶油蛋糕的顶层。用塑料薄膜盖住，放在一边。
- 花生酱奶油地点半杯到一个小碗里，加入森林绿凝胶食品着色剂。混合直到着色均匀，然后放入一个小管道袋。剪断在袋的顶端的小的（小于1/2厘米）开口，并放在一边。
现在把蛋糕组装起来！
在一块12英寸的防油蛋糕板的中心涂上一小块奶油。将平整的花生酱蛋糕层居中放置在蛋糕板上，并在上面涂上一层均匀的花生酱奶油。把未修剪的花生酱蛋糕层放在上面。用面包屑覆盖蛋糕层，然后放进冰箱冷藏。
接下来，开始做蛋糕的巧克力部分。使用6英寸的纸板圆饼，堆栈和霜冻与巧克力花生酱的奶油的巧克力蛋糕层。平滑任何悬垂结霜，然后用锯齿刀的蛋糕修剪成圆锥状。盖在薄屑涂层，并将其放置在冰箱来冷却。
从冰箱里取出花生酱蛋糕，再加入第二层更厚的花生酱糖霜。用醋酸纤维片在蛋糕上做圆形的边，模仿花生酱曲奇的形状。小心地在花生酱糖霜上加入砂糖，以模仿花生酱花曲奇在烘烤前被卷进去的糖。
在蛋糕上画出一个6英寸的圆形（使用蛋糕盘或6英寸的圆形蛋糕），然后用勺子舀出圆形（从蛋糕顶部移开约1英寸）。这将有助于使蛋糕的巧克力部分看起来像被压入花生酱层，就像刚出炉的花生酱花曲奇。放一边。
把巧克力蛋糕从冰箱里拿出来，用巧克力花生酱奶油再加厚一层糖霜。使用醋酸纤维片在蛋糕底部周围形成稍微弯曲的边。一旦糖霜光滑，小心地放在花生酱蛋糕层的顶部，进入蛋糕顶部的雕刻区域。
用一把小刀在糖霜上雕刻一些线条，就像花生酱花饼干被烘焙时的裂缝一样。
最后一步是用绿色的奶油在巧克力蛋糕周围画一条线，然后把涂了糖的巧克力杏仁放在下面，看起来像圣诞灯！
最后一步是收集你身边的亲朋好友，和切片到这个蛋糕！这饼饲料约25人。
