而我的美国奶油对我来说似乎并不甜蜜，我知道这是很多人！这种奶油奶酪奶油冻结了奶油芝士是一个很好的选择，每个人都想要一个美味的糖果，这不太甜美。

它只是一丝甜蜜和对各种甜点非常令人惊讶。蛋糕，馅饼，芝士蛋糕，你叫它！

这种奶油冻结是用奶油芝士制成的，稳定它的蓬松和亮起的奶油。它足以填满和霜冻蛋糕，顶级蛋糕，也可以用作馅饼和新鲜水果上的装饰！

这种食谱受到超越霜冻的启发睫毛膏鞭打奶油糖霜。

什么是稳定生奶油?

稳定的鞭霜真的只是奶油，另外的成分可以防止其偏转和失去其形状和一致性加班。

有一种方法，包括使用明胶，布丁混合，甚至玉米淀粉！

虽然这些方法也有效，但我更喜欢用奶油芝士制成的稳定奶油霜的味道和质地。

它让糖霜更有味道，质地也更容易装饰蛋糕和纸杯蛋糕。

沉重的搅打奶油和沉重的奶油同样的东西？

重型奶油和重型搅打奶油非常相似，并且通过定义，两者必须含有至少36％或更多的乳脂。

然而，搅打霜或光搅打乳膏含有30％至35％的乳脂。这是美国大多数杂货店的搅打奶油卖出的类型。

我发现沉重的奶油有最高的脂肪含量。这允许它制作更厚的奶油，这保持其形状更好。

两者都将起作用，但如果你能找到它，我建议使用沉重的奶油！

这个配方可以用手搅拌机吗？

这个配方可以用一个立场混音器或电动手工搅拌机。

要完全透明，请使用立式调音台优于手动搅拌机。它更容易，更快，并使尖峰变得更加僵硬。

手动搅拌机可以工作，但是柔软的峰值需要更长的时间。峰值似乎从未像使用立场混音器一样僵硬。

如果你使用手动搅拌器，我的主要建议是要有耐心。我还建议用橡胶抹刀彻底刮擦碗的边缘和底部，以帮助手搅拌均匀。

这种奶油糖霜可以着色吗？

这种鲜奶奶油冻结可以轻松着色，几滴凝胶食品着色。

凝胶食品着色使您可以获得充满活力的颜色，而不会将大量的液体添加到霜冻中。

考虑到这一点，我不建议使用液体食品着色。比凝胶食品着色更少的浓缩，额外的液体会导致这种霜冻破裂或看起来。

提前在蛋糕或纸杯蛋糕中加入糖霜

我建议使用这种鲜奶奶油霜，如果可能的话，你计划吃它！

但是，如果需要的话，你可以提前几天给蛋糕或纸杯蛋糕上霜。只要把它们放进冰箱冷冻一下就行了!糖霜将保持其形状和稠度长达3天。

剩余的糖霜也可以存放在气密容器或管道袋中，在冰箱中长达3天。

我不建议让烤制品用这种奶油芝士奶油奶油结霜在室温下坐下来，超过几个小时。奶油芝士和沉重的奶油都是易腐的！

这个食谱能做多少糖霜?

一批这种奶油糖霜与奶油芝士有大约6杯糖霜。这足以融为约3打蛋糕或一个6“层蛋糕。

如果要冻结较大的7“或8”层蛋糕，我建议制作1个1/2批次的这种霜冻。

制作最佳奶油霜的提示：

• 冷却你的混合碗并在冰箱中搅拌30分钟在使糖霜冻结之前，请帮助它更好地鞭打。
• 使用冷奶酪和沉重的奶油！！在计划使用它们之前，我建议将你的奶油芝士块和厚重的奶油从冰箱里出来。
• 慢慢加入沉重的奶油帮助霜冻更快且轻松地鞭打。
• 在制作后尽快使用霜冻。不要让它在室温下延长一段时间。
• 做巧克力奶油霜，在食谱的第一步中加入1/3杯不加糖的可可粉。
• 可以存储剩余的糖霜在密闭容器或管道袋中冰箱最多3天。

让我知道你的想法！

如果你尝试用奶油芝士鞭打的奶油结霜的食谱，我很乐意听到想法！

请在下面的评论部分中告诉我您的想法。

您可能喜欢的其他食谱：

• 

• 

• 

• 

产量：6

奶油糖霜与奶油芝士

打印

食谱使得最好的甜味浓度的浓郁的奶油结霜，乳霜芝士。这是蛋糕，蛋糕，馅饼，饼干甚至冰淇淋的完美顶部！

准备时间 10分钟

总时间 10分钟

原料

奶油糖霜与奶油芝士

• 一杯(8盎司一块)全脂奶油芝士，冷(225克)
• 1杯粉糖（125克）
• 1茶匙香草提取物（4克）
• 2 /2杯冰鲜奶油或冰鲜奶油(575克)

需要设备

• 大搅拌碗，冷冻
• 支架搅拌机或电动支架搅拌机
• 扫附着

指示

奶油糖霜与奶油芝士

1. 冷却你的搅拌碗并在冰箱中搅拌30分钟，以帮助这种奶油霜冻更好。
2. 将1杯（8盎司。块）的冷乳酪芝士进入冷冻混合碗并混合中等低速直至光滑。
3. 倒入1杯粉糖，并首先将低聚，以避免粉末糖云/爆炸。一旦掺入粉末糖并混合约1分钟，将速度提高到中等高。在整个过程中，用橡胶刮刀刮碗。
4. 加入1茶匙香草提取物，然后将搅拌机转到中等高速，逐渐倒入2 1/2杯冷重霜。我喜欢在大约4个补充中这样做，并专注于将沉重的奶油倒在碗的一侧，以防止它溅刺激。
5. 一旦重质奶油完全混合，就会仔细观察混合物。它应该在此后不久的形状（矿井通常在大奶油中混合的约30秒内完成）。小心不要超模你的奶油霜！它会变得膨胀，可悲的是，你将无法解决它。
6. 当你看到糖霜开始成形时，关掉搅拌器，快速搅拌。把搅拌器浸入糖霜中，然后拿出来，把它倒过来。糖霜应该保持它的形状，形成一个漂亮的峰。如果没有效果，继续用中高速搅拌30秒直到效果显现。
7. 这种霜冻可用于冻结蛋糕，装饰层蛋糕，甚至顶面饼干和冰淇淋！它的管道良好，可以在密闭容器中储存在冰箱中最多3天。

笔记

这个鲜奶油糖霜配方可以做6杯糖霜

制作最佳奶油霜的提示：

• 冷却你的混合碗并在冰箱中搅拌30分钟在使糖霜冻结之前，请帮助它更好地鞭打。
• 使用冷奶酪和沉重的奶油！！在您所有设备和成分准备好的情况后，我建议将奶油芝士块和沉重的奶油从冰箱里出来。
• 慢慢加入沉重的奶油帮助霜冻更快且轻松地鞭打。

• 做巧克力奶油霜，在食谱的第一步中加入1/3杯不加糖的可可粉。

• 在制作后尽快使用霜冻。不要让它在室温下延长一段时间。
• 可以存储剩余的糖霜在密闭容器或管道袋中冰箱最多3天。

营养信息

屈服

6.

服务大小

1GydF4y2Ba
每份的量 卡路里560. 总脂肪51G. 饱和脂肪32 g 反式脂肪1G 不饱和脂肪15G 胆固醇156毫克 钠147毫克 碳水化合物23G. 纤维0G. 糖22G. 蛋白质5G