我重拍曲奇奶油蛋糕吃了一些剩下的饼干和饼干黄油。我在想，干嘛不趁我忙的时候做些比斯科夫纸杯蛋糕!

这些纸杯蛋糕采用的是与Biscoff饼干相同的美味温暖的口味。

由于加入了大量的红糖和肉桂，这些纸杯蛋糕充满了比斯科夫风味。

我还决定用一勺松脆的饼干黄油在上面撒上一层比斯科夫旋转糖霜。如果你喜欢比斯科夫饼干，你也会喜欢这些纸杯蛋糕!

替换和交换- Biscoff纸杯蛋糕

这些比斯科夫纸杯蛋糕使用了很多配料，我知道你手头可能没有所有的配料。如果你有食物过敏或饮食有限制，我都能帮你。

下面是一些你可以做的交换和替换:

• 无盐孤峰r -如果你手头只有盐黄油，你可以用它来代替盐黄油。只是要确保在这个纸杯蛋糕食谱中省略了盐。
• 红糖-你可以用浅红糖或深红糖，但我更喜欢用浅红糖做这个食谱。我不推荐使用普通的砂糖，因为它会改变纸杯蛋糕的质地和味道。
• 鸡蛋-如果你对鸡蛋过敏，你可以用两个亚麻籽蛋或半杯无糖苹果酱。
• 酸奶油-你也可以用全脂酸奶，脱脂牛奶，全脂牛奶，或者替代酸奶或牛奶(杏仁，大豆，燕麦等)，如果你不含乳制品。
• 香草精-这些纸杯蛋糕加香草豆沙或杏仁提取物也会很好吃。
• 中筋面粉-这个食谱最好是用AP面粉，但你也可以用无麸粉(一定要遵循我下面的提示)或蛋糕粉，如果你手头上只有这些的话。
• 黄油饼干-这些纸杯蛋糕的馅料是可选的，但市面上有很多品牌的饼干黄油，任何一种都很好用!

替代品和交换-香草和比斯科夫奶油糖霜

• 无盐黄油-如果你手上只有盐黄油，你可以用它来代替无盐黄油，省略这个食谱要求的盐。你也可以用素食黄油代替它!
• 奶油-全脂牛奶或替代牛奶(大豆，杏仁，燕麦)都可以在这个糖霜配方，如果你有现成的。
• 黄油饼干-如果你没有饼干黄油，你可以加2茶匙肉桂粉代替，然后在你的纸杯蛋糕上加肉桂奶油。

制作最好的Biscoff纸杯蛋糕的小贴士:

• 适当量面粉！把它舀进量杯里，然后用刀把它调平，或者用厨房秤．
• 确保你的配料在室温下帮助它们更好地混合在一起。
• 使用一个大饼干勺(我的是3汤匙)很容易填满蛋糕衬垫。
• 把每个纸杯蛋糕的中心填满松脆的饼干黄油．这会让纸杯蛋糕更加美味!!
• 让这些Biscoff纸杯蛋糕素食或不含乳制品！用你最喜欢的脱脂牛奶来代替奶油，用素食黄油棒代替黄油，还有亚麻籽蛋。
• 在你的纸杯蛋糕上撒上一点热的饼干黄油和一些压碎的饼干使装饰与风味相匹配。
• 如果你想做比斯科夫蛋糕，试试我的Biscoff饼干黄油蛋糕食谱!

提前做好这些饼干黄油纸杯蛋糕

这些比斯科夫纸杯蛋糕可以提前做好!如果不加霜储存在密封容器中，它们可以持续:

• 在室温下2天
• 在冰箱里放一个星期
• 可冷藏3个月

如果你有多余的奶油不用，可以把它放在一个密封容器或管道袋里放在冰箱里，最多可以保存一个月。

我喜欢吃饼干或冰淇淋上剩下的糖霜!相信我，任何甜食上加糖霜都很好吃

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如果你尝试这个饼干纸杯蛋糕食谱，我很想听听它的想法!请留下你的评价，并通过分享评论让我知道你的想法。

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产量:12

Biscoff蛋糕

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这些比斯科夫纸杯蛋糕是用蓬松的红糖和肉桂做成的，顶部是美味的饼干黄油奶油!

准备时间 10分钟

做饭的时间 18分钟

额外的时间 30分钟

总时间 58分钟

成分

曲奇奶油蛋糕

• 1/2杯无盐黄油，室温(113克)
• 3/4杯淡红糖(150克)
• 2个大鸡蛋，室温(112克)
• 1/2杯酸奶油(120克)
• 1茶匙香草精(4克)
• 1 1/4杯通用面粉(160克)
• 1茶匙泡打粉(4克)
• 1/2茶匙盐(3克)

香草奶油乳酪

• 1/2杯无盐黄油，室温(113克)
• 1 1/2茶匙香草精或香草豆瓣酱(6克)
• 1/4茶匙盐(1克)
• 1/2杯糖粉(188克)
• 1汤匙浓奶油或牛奶(15克)

饼干黄油糖霜混合

• 1/2杯饼干黄油(195克)
• 3汤匙浓奶油或牛奶(45克)

填充和装饰品

• 半杯切碎的Biscoff饼干
• 1/2杯饼干黄油(195克)

指令

Biscoff蛋糕

1. 首先预热烤箱到350°F(175°C)，然后在松饼盘上铺上蛋糕的模具．
2. 用电动搅拌器将1/2杯无盐黄油和3/4杯红糖混合成奶油。
3. 加入两个大鸡蛋，一次一个，中高速搅拌。
4. 加入1/2杯酸奶油和1茶匙香草精，中速搅拌。
5. 筛入11又1/4杯通用面粉，1茶匙发酵粉和1/2茶匙盐，低炒至完全混合。面糊又厚又蓬松!
6. 将纸杯蛋糕衬垫填满2/3。烤18-19分钟，或者直到拿出来的牙签是干净的。
7. 让纸杯蛋糕冷却10分钟，然后将它们移到冷却架上完成冷却。如果你想加快冷却过程，把平底锅放入冰箱约30分钟。

香草Biscoff奶油乳酪

1. 1/2杯室温黄油，中速搅拌30秒桨附件直到光滑。
2. 加入1/2茶匙香草精和1/4茶匙盐，低速搅拌。
3. 慢慢加入1杯半的糖粉，每次1/2杯。吃到一半的时候加入1汤匙奶油，使糖霜更容易混合。
4. 低火搅拌几分钟，直到原料完全混合，然后达到了期望的一致性．
5. 如果糖霜太厚，加入额外的奶油(每次一汤匙)。如果糖霜太薄，加入更多的糖粉(每次1/4杯)。

饼干黄油糖霜

1. 舀一半香草糖霜到另一个碗里做饼干黄油糖霜。
2. 加入1/2杯饼干黄油和3汤匙浓奶油或牛奶。
3. 用橡皮刮刀搅拌，直到饼干黄油完全融合。

装饰这些饼干黄油纸杯蛋糕

1. 用你最喜欢的糖霜尖端填充一个大管道(我用了一个威尔顿1米)，两种类型的霜。
2. 用直径1英寸的小圆刀或小刀把蛋糕中心从冷却的纸杯蛋糕上移开。
3. 填满饼干黄油。
4. 在完全冷却的纸杯蛋糕上安装大旋涡。
5. 淋上一些温热的饼干黄油和碎饼干，然后享用吧!

笔记

这个食谱也可以用来做迷你饼干纸杯蛋糕!它可以做大约40个小蛋糕，只需要烘烤9-10分钟。

提前做好这些Biscoff小蛋糕!！如果不加霜储存在密封容器中，它们可以持续:

• 室温下1天
• 在冰箱里放一个星期
• 可冷藏3个月

也要提前做好糖霜或者保留剩下的糖霜!它可以储存在一个密封的容器中，在冰箱中保存一个月，或在冰箱中保存3个月。一定要好好搅拌，一旦它融化，再次变得均匀光滑。

加了糖霜的纸杯蛋糕可以放在一个密封的容器里，在室温下过夜但我发现最好是在上菜之前涂上糖霜。

营养信息

收益率

12

服务规模

1
每份金额 卡路里318 总脂肪19 g 饱和脂肪11 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪6克 胆固醇79毫克 钠207毫克 碳水化合物36克 纤维0 g 糖25克 蛋白质3 g