我为朋友的婚礼测试的另一款蛋糕是无谷蛋白杏仁蛋糕。新娘得了乳糜泻，我真希望她能吃她的婚礼纸杯蛋糕!所以我们决定做不含谷蛋白的杏仁蛋糕。
杏仁蛋糕面糊:
- 1杯半的无筋面粉
- 1 1/4茶匙发酵粉
- 1/2茶匙小苏打
- 盐1/2茶匙
- 2大鸡蛋
- 3/4杯糖
- 1/2茶匙。纯香草精
- 1 1/2茶匙。杏仁中提取
- 半杯菜籽油
- 半杯脱脂乳
杏仁奶油乳酪:
- 一杯软化的黄油
- 4杯糖粉
- 1/4杯浓奶油
- 1茶匙。杏仁中提取
- 1/2茶匙。盐
服务:14个蛋糕
准备时间:1小时
烘烤时间:13 - 14分钟
将烤箱预热到350华氏度(180摄氏度)，在两个纸杯蛋糕锅里排好纸杯蛋糕的内衬。在一个碗里搅拌干的材料，在另一个碗里混合湿的材料。慢慢地把湿的成分和干的成分混合，在添加物之间混合。搅拌直到完全融合。把纸杯蛋糕衬垫填满2/3。烤13-14分钟，直到顶部开始变成棕色，插入中间的牙签取出来干净。将纸杯蛋糕从平底锅中取出，放在铁丝架上充分冷却。
蛋糕冷却后，准备杏仁奶油。将黄油打至蓬松，然后慢慢加入糖粉。混合杏仁提取物和盐。根据需要加入奶油，直到达到所需的稠度。用管子把糖霜浇在完全冷却的杯形蛋糕上，蛋糕的顶端是大而圆的，饰以杏仁片。
Yum !
嗨Chlpl外围赌注elsweets !
你能告诉我无谷蛋白纸杯蛋糕的粘稠度是多少吗?通常我做的面糊看起来“破碎”而不是光滑。
它不像普通的纸杯蛋糕那么光滑，但也没坏!它介于两者之间!
你用什么牌子的无谷蛋白面粉?
你对无谷蛋白的烘焙有什么想法吗?我试过做纸杯蛋糕和蛋糕，但它们似乎起不了作用
无谷蛋白烘焙是非常具有挑战性的!我肯定还没有掌握它!
这个配方能做结婚蛋糕吗?谢谢! !我爱你的内容!!
除了纸杯蛋糕，我从来没有用过它，所以很遗憾，我不能100%确定!抱歉! !
嗨Chelsey -
我想把它用于工作。但我不想用无纤维面粉。我可以用普通面粉代替面粉而不用改变配方吗?
我建议你做我常规的香草蛋糕，加2茶匙杏仁精!这是链接:https://lpl外围赌注m.1michelle.com/2017/07/03/classic-vanilla-cupcake-recipe/
你好，如果我想把杏仁取出来，还需要加香草吗?
是的，如果你打算去掉杏仁提取物<3的话，我会再加一茶匙香草精
你能用无谷蛋白纸杯蛋糕糊做普通的8英寸蛋糕吗?你可以加可可做成巧克力吗?
我还没有试过这个纸杯蛋糕的配方，所以我不确定!我计划在蜜月回来后分享一个无麸质蛋糕配方，敬请期待!!< 3