加上我做的香蕉面包，我有很多熟透的香蕉躺在地上。我想把不同的东西混在一起，做出不同的东西，所以最后我决定做这些香蕉巧克力条。

我喜欢把它们当作巧克力片香蕉面包和blondies之间的混合。这些酒吧都是潮湿的，有嚼劲，而质地几乎fudgy！

它们绝对美味可口，而且几乎是健康的，这要归功于所有的香蕉泥。

为什么食谱总是要求熟透的香蕉?

大多数使用香蕉的食谱坚持只使用成熟的香蕉，包括这个。但是为什么烤熟的香蕉更好呢?

实际上，有几个原因。第一个是，作为一个香蕉成熟期，更其淀粉被转化为糖。这将创建更甜，更嫩焙烤食品。

用超级熟的香蕉烘烤的另一个好处是它们超级容易捣碎。这保证了你的香蕉巧克力条有一个统一的，甚至没有任何意想不到的香蕉块的质地。

熟香蕉也更芳香，给焙烤食品更强烈的香蕉味道比黄色的香蕉。

最后也是最好的理由(在我看来)是它会用掉那些会被浪费的熟透的水果!

所有这样说，这个配方仍然会变成您使用黄色的香蕉。它只是不会有激烈的香蕉味道！

烘焙技巧:如何让香蕉快速成熟，成为香蕉条

如果你只有黄色的香蕉，希望这样强烈的香蕉味，不用担心！

你可以很容易地在几分钟内把黄色的香蕉变成棕色。把烤箱预热到华氏300度，把没剥皮的面包放在烤箱里香蕉上箔内衬烘烤表。

烤15分钟，直到香蕉皮颜色均匀变深。

在平底锅上冷却10分钟，然后仔细剥皮，捣碎。

替换和互换

虽然我喜欢这个香蕉巧克力片的食谱，但我知道你们中的一些人可能手头没有所有这些材料!

下面是一些可以在这个配方中进行的交换和替换:

• 黄油- 如果你只有在咸黄油手，你可以在这个配方使用它来代替黄油的。只是一定要忽略的盐，这种配方要求。您也可以在它的位置使用素食主义者黄油。或者，如果你觉得真的看上你可以使用黄油褐化！
• 红糖-这个食谱中使用了红糖，红糖可以增加巧克力棒的口感，让巧克力棒烤起来又软又耐嚼。你可以用浅红糖或深红糖(在这个食谱中我更喜欢清淡的)，或者如果你没有红糖，你也可以用砂糖。
• 1大蛋- 这饼干食谱使用1个大鸡蛋！您可以使用亚麻籽蛋在它的位置，使这个巧克力曲奇饼配方不含蛋或纯素的变化。如果你没有任何鸡蛋，你也可以用1/4杯蔬菜或芥花油的更换。
• 香草精-如果你手头没有，你可以省略这个成分。它有助于提升巧克力棒的味道，但没有它，巧克力棒仍然烤得很好。
• 熟透的香蕉如果手头没有熟透的香蕉，可以在350华氏度的高温下烤15分钟，直到香蕉皮变成黑色。
• 中筋面粉这个配方用美联社粉效果最好，但如果需要的话，你也可以用低筋粉或无筋面粉。
• 巧克力脆片-你可以用牛奶、黑巧克力或半甜巧克力。只是要确保使用迷你巧克力片，或给他们一个粗切碎，以帮助他们均匀地分布在巧克力棒。你想要每一块都有完美数量的巧克力!在这个食谱中，你也可以用碎坚果来代替巧克力。

如何制作健康的香蕉条

如果你想减轻这些巧克力香蕉条的重量，下面是一些简单的替代品，你可以烤出更健康的香蕉条。

• 黄油-你可以用苹果酱代替一半的黄油，用1/4杯苹果酱和1/4杯无盐黄油。你也可以用椰子油来代替黄油。
• 红糖-用1/2杯额外的香蕉来代替红糖，或者少用精炼的糖，如椰子糖或生蔗糖。
• 1大蛋-你可以用亚麻籽蛋代替它来制作无蛋的或素食的巧克力曲奇食谱，或者1/4杯苹果酱。
• 巧克力脆片- 使用切碎到位在这个配方的巧克力坚果。
• 亚麻籽粉- 添加地面亚麻籽的一对夫妇汤匙在这个配方将更多的纤维。你不可不尝的区别，我答应！

提前做好这些巧克力片香蕉条

这些巧克力片香蕉棒可以提前做好!它们可以放在密封的容器中，在冰箱中保存一个星期，或者在冰箱中保存一个月。

一定要把它们分开一点，在每一层巧克力条之间放上羊皮纸!这将有助于防止它们相互粘在一起，如果它们是堆叠的。

制作最好的香蕉巧克力片的小贴士

• 一定要正确地测量你的面粉(勺入杯量，然后水平)或用一个厨房秤测量干性成分
• 不OVERMIX面糊！它会使你的巧克力片香蕉酒吧密集和耐嚼。一旦你开始在面粉混合，一定要混合JUST直到它结合了面糊。这没关系，如果你仍然可以看到面粉一点点，它会被混合在您添加了香蕉后。
• 为了使不含麸质的巧克力片香蕉棒，换入你的最喜欢的GF面粉混合这道菜里的美联社面粉。一定要将面糊充分搅拌，在烘烤前放置至少30分钟，以达到最好的效果。
• 在室温成份混合在一起更好!提前准备好冷食材。
• 在把你的平底锅放进烤箱之前，先在柜台上敲一下。这就会把困在面糊里的气泡带到表面
• 在你的巧克力上面再加一些巧克力一旦连击是在锅里，使其更加irresitable。
• 在切之前让巧克力棒充分冷却切成方形。
• 这个食谱也可以翻倍，用a来做半尺寸平底锅（13“×18”）。

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产量：16条

巧克力片香蕉酒吧

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这些巧克力片香蕉棒吃起来就像巧克力片香蕉面包!它们是食用熟透香蕉的完美方式，而且健康美味!

准备时间 10分钟

库克时间 32分钟

总时间 42分钟

配料

巧克力片香蕉酒吧

• 1/2杯无盐黄油，室温（113克），
• 1杯亮或暗棕色糖（200克），
• 1种1/2茶匙香草提取物（6克），
• 1/2茶匙盐(3克)
• 1个大鸡蛋，室温下（56克），
• 1杯通用面粉（130克），
• 1杯捣碎熟香蕉 - 约2介质香蕉（230克），
• 3/4杯切碎的巧克力片或迷你巧克力片(160克)

指令

巧克力片香蕉条(改良自给我好吃的）

1. 将烤箱预热到350华氏度。在8×8的烤盘上铺上烤盘纸或箔纸，喷上烹饪喷雾。拨出
2. 1/2杯无盐黄油和1杯红糖，在一个大碗或搅拌碗中加入奶油。中高速搅拌约2分钟，直到混合物颜色变浅。
3. 加入1又1/2茶匙香草精，1/2茶匙盐和一个大鸡蛋。中低速搅拌直到完全融入。根据需要，用橡皮刮刀刮碗的侧面和底部。
4. 加入一杯通用面粉，低火搅拌，直到完全混合，看不到面粉的条纹。
5. 加入1杯香蕉泥和低速搅拌，直到你无法看到香蕉的任何大块。
6. 放入3/4杯迷你巧克力片或切碎的巧克力片，在烘烤前留一些洒在面糊上。
7. 倒入备好的烤盘和撒上巧克力的几个其他位。
8. 烤32-36分钟，直到边缘变成金黄色，中间也烤透了。将平底锅旋转一半，这样烤得更均匀。
9. 完全冷却后再切成方形。切成16个小方块。
10. 剩菜可以用保鲜膜包起来，或者放在密封的容器里，在冰箱里保存一周。

笔记

提前做好这些巧克力片香蕉条

这些巧克力片香蕉棒可以提前做好!它们可以放在密封的容器中，在冰箱中保存一个星期，或者在冰箱中保存一个月。

一定要把它们分开一点，在每一层巧克力条之间放上羊皮纸!这将有助于防止它们相互粘在一起，如果它们是堆叠的。

这个食谱翻倍

这个食谱也可以翻倍，用a来做halfsized平底锅(13 x 18”)。

用不同类型的平底锅烘烤:

如果您打算烤在玻璃烤盘这些酒吧，减少25度烘烤温度（325 F），烤他们约5分钟不到。玻璃不会很快热起来的金属，但它会变得很烫一次升温。

营养信息

产量

16

服务规模

1
每份的量 卡路里243 总脂肪12克 饱和脂肪7 g 反式脂肪0克 不饱和脂肪4克 胆固醇27毫克 钠84毫克 碳水化合物35克 纤维2克 糖25克 蛋白质2克