今晚在我的周末现场直播对于食品网，我想拥抱我们一直有温暖的天气将一些水果入我的蛋糕！
我首先想到的是巧克力草莓覆盖，这是据我得到了我做了这个蛋糕的微缩版时间提前，如上图所示。
在我的直播流使用的食谱可以发现如下：
巧克力蛋糕糊:
- 2又1/2杯面粉
- 3/4杯不加糖的可可粉
- 3杯砂糖
- 2 1/2茶匙发酵粉
- 1茶匙盐
- 一杯无盐黄油(2根)，室温
- 3茶匙。香草精
- 1杯蛋清（约7大蛋清）
- 1个1/2杯酪乳，室温下
- 1/8杯植物油
草莓奶油美国：
- 4个棒（2杯）无盐黄油，室温
- 8杯糖粉
- 1/2茶匙盐
- 1汤匙。奶油
- 2茶匙香草
- 1/2杯草莓酱（1杯草莓混合，熟用小火直到降低到1/2杯原浆）
巧克力伽纳彻：
- 半杯重奶油(约4盎司)
- 1/2杯巧克力片（3盎司）
附加组件：
- 一盒洗过的草莓
- 威尔顿1M尖
巧克力蛋糕层
烤箱预热至350华氏度。给四个7英寸的圆形平底锅涂上油。
混合在一起在台式搅拌机全部干组分（面粉，可可，发酵粉，糖和盐）低（有桨式），直到完全混合。
将几块室温下的黄油以低速慢慢拌入干拌物中。继续搅拌，直到没有大块的黄油剩下，混合物变得易碎。
倒入蛋清，直到刚刚注册成立，低混合。
以慢速分两步加入白脱牛奶。
加入香草精和油，慢速搅拌至完全融合。
刮下用刮刀将碗的边，然后用力压在中高约30秒。
匀准备好的蛋糕盘之间。
烤35-40分钟，或直到串出来干净。
冷却10分钟后，用抹刀将蛋糕从平底锅中分离出来。
把蛋糕层放在架子上冷却。
虽然蛋糕层降温，准备结霜的草莓酱。
草莓蒙砂
将一杯草莓用食品加工机打成泥，然后倒入平底锅中，用中火加热。
经常搅拌，煮大约20分钟，直到浓汤的体积缩小到原来的一半。
从热的地方在冰箱中取出，直至完全冷却。
接下来，做草莓奶油。
击败高为有桨式附件30秒黄油，直至光滑。慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。
用少量奶油交替使用。
一旦完全混合，添加在香草和盐，和节拍上介质低直至成分完全并入。
混合在（完全冷却）草莓酱。
如果结霜太厚，加奶油（1茶匙在一个时间）。如果结霜太薄，加入更多的糖粉（杯四分之一在同一时间）。
注意:在做蛋糕糖霜的时候，在最后的几分钟里把奶油低搅几下是很重要的，这样可以在搅拌的过程中释放出更多的空气。这将使它更容易得到超级光滑的侧面在你的蛋糕!
巧克力伽纳彻
对于巧克力伽纳彻，热重奶油在微波45秒到1分钟一个耐热的碗，直到鼓泡轻轻。
如果你没有一台微波炉或喜欢使用的炉灶，可以清热通过介质热奶油在平底锅，直到它开始煨。
起锅倒入一个耐热的碗。
轻轻地将巧克力片倒入浓奶油中，确保它们完全被奶油覆盖。
允许混合物静置2分钟。
慢慢搅拌，直到奶油和巧克力完全混合在一起。
抛开冷却约30分钟（或地方在冰箱冷藏约15分钟），然后倒入喷瓶，方便应用。
蛋糕组装
一旦饼层被完全冷却，组装蛋糕。
将奶油层和霜层堆叠起来。
施加薄屑涂层，和在寒冷冷冻滤饼5分钟。
一旦面包屑的表面摸上去很硬，再涂上一层更厚的糖霜。用台式刮刀刮平。
如果你想看完整的教程，我如何使我的蛋糕表面光滑，你可以点击这里。放在冰箱蛋糕15分钟。
蛋糕完全冷却后，从冰箱中取出。
浸洗净的草莓到伽纳彻和地点周围的蛋糕的顶部边缘，留下大约每草莓之间的1.5英寸。
允许一些伽纳彻的滴落在边缘。
用喷瓶到伽纳彻滴添加到其中的草莓被放置的区域。
这就是它！
如果你想学习我在蛋糕上滴糖的技巧，你可以看完整的教程这里。
嗨，我只是想知道在你的食谱，你只列出“面粉”，这是否意味着蛋糕粉或通用面粉？谢谢
好问题!普通面粉
7寸轮和2深？
是的!我用的就是这个
糖霜问题——我是加拿大人，不知道一根黄油多少钱。在你的墨西哥玉米卷蛋糕上，你用了6根棍子，表示它等于2杯。这个是4根棍子等于2个杯子。我很确定其中一个是打印错误。是哪一个?郑重声明，你们的fb直播已经成为我周三晚上的一个愉快部分。谢谢！
刚刚升级到3杯!我在做你需要的糖霜，但是因为这个食谱做了两个墨西哥卷饼，所以我加了3杯黄油
嗨！我是否可以使用蛋糕面糊，使一个巨大的蛋糕？
老实说，我从来没有尝试过，所以我不确定!所以对不起!
大家好!1/8杯植物油是多少?只有两汤匙吗?
对！
我做了这个一个婴儿洗澡的最后一个周末。那是个巨大的成功。感谢分享。
嘿!所以，我只有一个7英寸蛋糕盘。你认为连击将围绕等待进入烤箱，而我单独烤每层OK坐？我应该冷藏吗？
谢谢！
该成分应该是室温，所以把面糊放入冰箱概率是不是最好的主意！它的效果并不理想，让面糊坐了较长时间，但不会变坏！这也许会涨一点偏少。这蛋糕摆在首位相当密集的，虽然（它是一个奶油蛋糕基地），所以还是应该变成！
如果我只有两个平底锅，你觉得把它们从烤箱里拿出来的时候我把另外两个也放进去怎么样?如果烤箱太热的话就不会发生什么事了。
对！我认为这会工作得很好！
嗨Chlpl外围赌注elsweets,
我可以用草莓酱来代替新鲜的草莓？
如果有，我应该用多少果酱?
谢谢
您好，我提出今天这个我妈妈的生日。你说用桨，但在你的视频，你正在使用的拂。有关系吗？谢谢！
两者的工作！搅拌器结合位更多的空气，但它不会使在最终产品中的巨大差异<3
对于奶油我可以用腌制酱，而不是添加额外的盐？
你可以，但它可以稍微改变结霜的味道，因为差的品牌黄油使用不同量的盐！< 3
你能用8英寸的蛋糕锅代替吗?
是啊，不过我建议你做3层！
你好，我可以用草莓奶油做蛋糕的底吗?谢谢
你可以，它应该工作得很好!
谢谢！
这糖霜是一种强烈的草莓味，还是我应该把香草换成草莓提取物?
另外，我做了结霜，它看起来分离。
如果它分开了，你可以再加一些糖粉，把它带回来!< 3
嗨萨曼莎，
我不喜欢草莓提取物/乳剂的味道，但如果你喜欢它，你一定可以添加到这个食谱!您可以用香草替换它，或者增量地添加它。我还分享了一个改版的配方，用草莓粉在几个星期!!请继续关注
我将使用9英寸盘和咸奶油。你还认为它会出来的一样吗？
嗨萨拉，
这个食谱将做2,9“蛋糕层!如果你打算使用咸黄油，一定要在蛋糕糊和糖霜配方中都省略盐。希望对大家有所帮助，烘焙快乐!