夏天在拐角处，似乎只适合我制作冰淇淋蛋糕！这个配方简化了这一过程，具有超容易的无搅拌冰淇淋灌装！我还添加了一些我的最爱食用饼干面团并洒，只是为了好玩。食谱包括在下面：
巧克力蛋糕成分：
- 2 1/2杯面粉
- 3/4杯不加糖可可粉
- 3杯砂糖
- 2 1/2 TSP发酵粉
- 1茶匙盐
- 1杯无盐黄油（2杆），室温
- 3茶匙。香草精
- 1杯蛋白（约7个大蛋清）
- 1茶匙瞬间浓缩咖啡，溶解在1汤匙热水中
- 1 1/2杯酪乳，室温
- 1/8杯植物油
无搅拌冰淇淋
- 16盎司奶油芝士，软化
- 1杯红糖
- 1/4杯重奶油
- 2茶匙香草提取物
- 16盎司凉爽鞭子（2桶）
- 1杯迷你巧克力芯片
- 1/2杯洒
- 2杯食用饼干面团球
可选的：
指示：
预热烤箱到350°F。润滑脂和第三款8“圆平底锅。
将所有干成分（面粉，可可，发酵粉，糖和盐和糖和盐一起混合在低（带桨），直至完全组合。
将室温黄油的大块慢慢进入干混合物，低速。继续混合，直到没有大量的黄油留下，并且混合物变得易碎。
倒入蛋清，并在低至刚刚掺入之前。在两个分线上混合在两部分，低速。添加香草，浓缩咖啡和油，并以低速混合直至完全掺入。用刮刀刮下碗的侧面，然后在中等高温下击败大约30秒。
在准备好的蛋糕平底锅之间均匀分裂。烘烤40-45分钟，或直到串出来清洁。允许冷却10分钟，然后在平底锅的周边进行偏移刮刀，将蛋糕与锅分离。将蛋糕层放在架上以完成冷却。
为了加速冷却过程，一旦我从蛋糕平底锅中删除了冰箱，我就会在冰箱中弹出我的蛋糕层。
当蛋糕层很酷，准备无搅拌的冰淇淋。将奶油芝士，糖，牛奶和香草组合在一块立式搅拌机中，或用手搅拌机。
用介质速度与桨叶混合，直到完全组合。轻轻地折叠在凉爽的鞭子，迷你巧克力片和饼干面团球（少量装饰蛋糕顶部）。
接下来，组装蛋糕！使用醋酸薄纸或羊皮纸制作一个在同一个锅内的高大气缸，你烤蛋糕层。
气缸应该大约12英寸，因为它必须比蛋糕更高。
用胶带固定醋酸盐纸/羊皮纸，以确保它在填充时保持其形状。
将纸板蛋糕圈放在平底锅的底部（我修剪了一个10英寸圆形圆形以适合我的平底锅）。
将第一个蛋糕层放入锅底。
在蛋糕层顶部平滑1/3的冰淇淋。
用剩余的蛋糕层重复，用平滑的冰淇淋完成堆叠。
允许冰淇淋蛋糕完全冻结，优选过夜（或至少6小时。
准备好吃时，从冰箱中取出蛋糕，轻轻地剥离衬里。
我选择用巧克力奶酪漩涡（用威尔顿1M提示制作），洒，剩余的饼干面团，以及巧克力Ganache毛毛雨！
你也可以用凉爽的鞭子/鞭子奶油覆盖蛋糕
当您准备好装饰/吃时，您如何将修剪的10英寸纸板从锅中出来？
我刚把蛋糕抬起来，它就会走出平底锅！
嗨chelsey！我想知道你是否曾经做过冰淇淋蛋糕并磨砂整个外面？如果是这样，奶油味道最好吗？我希望尝试奥利奥/饼干和奶油类的蛋糕，并想知道你的想法将是什么，在你的奶油食谱中添加奥利奥饼干（没有侏儒）？
我有一次，它很粗糙！由于冰淇淋，蛋糕必须冷冻，而奶油是岩石的岩石，因为它基本上是黄油！我建议用奶油覆盖蛋糕，或者更容易切断的东西。
奶酪味道很棒，但是很难切割，即使有一个热刀-__-
希望有所帮助，也许尝试奥利奥奶油？
你推荐什么样的鞭子奶油？普通凉爽的鞭子或者你做了鞭打吗？
我建议使用来自浴缸的好老酷鞭！使流程更容易，并给出这个蛋糕的“冰淇淋”部分更好的一致性
嘿chelpl外围赌注lsweets！我正在为客户制作冰淇淋蛋糕，他们想要巧克力古兰地。在交付它之前，你是否会添加那个，或者你可以这样做，前一天，让它在冰箱里一天罚款吗？