每个人都喜欢好的玉米卷，所以我想大多数人都会喜欢玉米卷蛋糕！！
虽然蛋糕的形状可能使它看起来很复杂，但我保证它比你想象的要容易！
你怎么把蛋糕弄得像玉米卷？！
此饼与两个圆饼层（其中一个比另一个稍小）制成。
每层都被切成两半。然后将其中的三层蛋糕垂直粘贴。
这意味着你会得到一个额外的半个蛋糕层。我最后只吃了一些剩下的奶油…但你也可以用它做蛋糕。
这个玉米卷蛋糕是我最喜欢的香草夹心蛋糕，它的结构非常好，非常适合这种形状的蛋糕。
蛋糕上装饰着我的美式奶油霜. 结霜几乎像胶水一样。它将蛋糕的层次保持在适当的位置，也被用来制作大多数的“顶部”装饰。
我用了一个威尔顿789霜尖使结霜过程更容易。
定制你的玉米卷蛋糕
这是我最喜欢的玉米卷蛋糕的一部分，你可以把它装饰得像你最喜欢的玉米卷一样！
爱牛皮卡迪洛（罪名成立！）？用巧克力奶油和碎奥利奥来做“牛肉！”
或者，如果你是一个巨大的鳄梨风扇，颜色有些奶油绿色的泥土色光，并慷慨大团顶你的蛋糕！
无论你是一个玉米卷爱好者，还是只是想庆祝辛科梅奥，这个蛋糕是完美的任何场合。
我甚至敢说这可能是一个夏季主题蛋糕！也许这太过分了，但玉米卷让我想起了温暖的夏夜。
制作这个蛋糕的时间提前
很多人（还有我自己）都喜欢提前做蛋糕！这个蛋糕完全可以提前做。
这样的话，如果你在工作日需要这个蛋糕，你就不必在前一天晚上熬夜埋头苦干了。它保存得非常好，味道也一样美味。
考虑到这一点，我也有大约使这个蛋糕的时间提前了几个注意事项：
- 你可以做提前蛋糕层！他们可以提前进行，并冻结数天（或周），如果他们妥善存放.
- 这个奶油也可以提前做! 它放在冰箱里长达一个月。一定要把它放在密封的容器里。一旦它融化了，就好好搅动一下，以除去融化时可能形成的气泡。
- 一旦蛋糕组装并磨砂，可以存放在冰箱或冰柜中几天！磨砂将帮助锁定在所有的水分，并保持蛋糕层湿润。
- 如果你选择把蛋糕放在冰箱里，在你打算切蛋糕的前一天把它转移到冰箱里。这将使温度冲击最小化，并降低冷凝风险。
- 蛋糕需要几个小时才能达到室温。一定要把它从冰箱里拿出来，在你打算切进去之前让它静置一会儿。
怎么样的巧克力蛋糕层在该中心的你的蛋糕！？
在下面所示的蛋糕，我实际上结束了使用用于蛋糕的中心的巧克力蛋糕层。我碰巧有一个手从另一个烘烤项目！
在下面我的食谱，我教你做一切香草蛋糕层.这只是使配方简单一点。否则，你得把两个饼面团，并会采取大量的工作！
如果你完全决定在蛋糕中间放一层巧克力蛋糕，你可以把一半蛋糕面糊放在一个单独的碗里。加入1/3杯烘焙可可，一汤匙额外的酪乳和一汤匙额外的蛋白。把这个面糊倒进6英寸的准备好的蛋糕盘中，按照下面的说明烘焙。
告诉我你的想法
如果您尝试这个食谱，请标签我@chelsweets，并使用#chelsweetlpl外围赌注s，这样我可以看到你的惊人的作品！
玉米卷蛋糕食谱
这个玉米饼做起来比你想象的要容易得多！你只需要两层蛋糕和糖霜！！这是完美的塔可星期二，或辛科梅奥！！
成分
香草蛋糕糊
- 1 1/2杯通用面粉（195克）
- 1 1/2杯砂糖（300克）
- 1 1/4茶匙发酵粉（5克）
- 1/2茶匙盐（3克），
- 1/2杯无盐黄油（1个棒113克），室温下
- 1茶匙。香草精（4克）
- 1/2杯蛋白（约4个大蛋白，122克）
- 3/4杯酪乳，室温（180克）
- 2茶匙。植物油（10克）
香草奶油糖霜
- 2杯无盐黄油，室温（434克）
- 7杯糖粉（907克）-或2磅袋
- 1/2茶匙盐（3克），
- 2汤匙奶油（或搅打奶油）（30克），
- 1汤匙香草精（12克）
附加装饰和工具
- 1杯碎奥利奥
- 1/2杯椰丝，用黄色和橙色食用色素着色
- 威尔顿103小费
- 裱花袋
- 抹刀
- 黄色、橙色和绿色食用色素
- 10个1厘米立方体红色方旦糖的（番茄）
说明
香草蛋糕层：
- 将烤箱预热至350°F。线路一七英寸的盘和一六个英寸的泛用羊皮纸轮，和油脂不粘烹饪喷雾。
- 将所有干燥的配料（面粉、发酵粉、糖和盐）混合在带搅拌桨的立式搅拌机中，直到完全混合。
- 混合室温黄油块慢慢进入干混，在低速。继续搅拌，直到黄油没有大块依然存在，并且混合物变得易碎。
- 倒入蛋白，搅拌均匀。以低速分两次加入酪乳。加入香草和油，低速搅拌直到完全混合。用抹刀刮掉碗的侧面，然后用中速拍打约30秒。
- 划分面糊准备好的蛋糕盘之间，尽显他们相同的高度。
- 烤35-37分钟，或者直到烤肉串干净。让蛋糕冷却10分钟，然后在锅的周围用刮刀将蛋糕和锅分开。将蛋糕层放入冰箱45分钟，以加速冷却过程。
- 一旦各层完全冷却，使用锯齿状刀。虽然这些层烤得很平，但很重要的一点是，这些层是均匀的，因为我们会把它们直立堆放！
香草奶油：
- 将黄油以中速拍打30秒，用拍子固定，直到光滑为止。慢慢加入糖粉，每次1杯。与少量的奶油交替。
- 充分混合后，加入香草精和盐，轻轻搅拌，直到配料完全混合，达到所需的稠度。
- 如果糖霜太厚，加入额外的奶油（一次1汤匙）。如果糖霜太薄，加入更多的糖粉（一次四分之一杯）。
- 广场1 1/2杯结霜成一个单独的碗，并在1/4杯可可粉混合，2茶匙的鲜奶油制作巧克力奶油。要创建塔科的“牛肉”，加入1/2杯这种巧克力糖霜1杯粉碎奥利奥在不同的碗里，并预留。巧克力结霜的其余部分将被用于覆盖蛋糕的中心层。
- 把另一杯糖霜放进碗里，用凝胶状的食用色素染上明亮的绿色。把糖霜放进一个有威尔顿103尖端（花瓣尖端）的管道袋里，在蛋糕上做生菜。
- 留出1/4杯未着色的糖霜（作为酸奶油），剩余的糖霜用凝胶食用色素涂成明亮的黄色。
组装蛋糕：
- 要组装的蛋糕，切蛋糕层的一半。在蛋糕轮（垂直地）使用大DAB奶油。盖的巧克力奶油的偶数层的中心的6" 饼层的两半的安全之一。
- 放置7英寸蛋糕的两半圆形垂直靠在磨砂层，以及覆盖这些两层黄色buttercream.These两层将是玉米面豆卷壳。
- 平滑使用台式刮刀或醋酸纤维片，然后在6英寸的蛋糕上加入碎奥利奥/巧克力糖霜混合物。下一步，在奥利奥和绿色奶油的混合物上放一些莴苣。
- 轻轻地把一些彩色椰子丝放在上面，然后加入番茄丁。最后一步是在蛋糕上加点白色奶油。
营养信息
让
16个服务大小
1克ydF4y2Ba每份数量 卡路里666个 总脂肪32克 饱和脂肪19克 反式脂肪0克 不饱和脂肪11克 胆固醇79mg 钠253毫克 碳水化合物94克 纤维1克 糖81克 蛋白第三代
谢谢你的帮助！
我还想知道一件事。如果我想要中间的蛋糕是棕色的，我可以做这里描述的面糊，然后把白色的蛋糕放在大蛋糕锅里。然后，在把面糊放进小蛋糕锅之前，我可以在面糊里放一些可可粉，仅仅是为了着色，或者也许可以用一些食用色素代替可可粉，而不会弄坏蛋糕吗？
致意
*为了澄清这一点，我指的是可可粉，或者将红、绿、黄三色的食用色素混合在一起，使之变成褐色。
致意
我真想尝尝这个蛋糕！威尔顿103是用来做生菜的吗？你给蛋糕加糖霜的小费是多少？！谢谢！
您可以使用威尔顿103或104（都工作，或任何真正的花瓣尖）。大的平头是威尔顿789，和它的伟大工程覆盖蛋糕。这使得它容易得多，平滑<3
这是我在亚马逊上订购的宽霜贴士的链接：https://amzn.to/2LykyO5
我刚做了三个玉米卷和一个玉米卷蛋糕。我在每层中间放了一个草莓酱，在上面放了草莓做调味汁。美妙的品尝。
嗨，芭芭拉，
That sounds delicious!! And is such a fun and creative idea I bet they were a big hit!!
您好我在哪里可以找到星期天变焦
喜玉，
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谢谢你给我灵感！我做了这个蛋糕，我自己扭曲的一点点。检查挖掘出@kati_laiz Instagram上！
太棒了，你的蛋糕真是太棒了！！
我在你的tik tok页面上看到了这个，我很喜欢，我想我会试试的，有点管用，但我知道该怎么做才能让它在未来变得完美。但是你有什么办法阻止它在你切的时候散架吗。另外，请你能听我的提示吗？我重新制定了你的许多食谱，它是“黛西简”x xxx
嗨菊花，
太棒了！为了弄干净蛋糕片，我喜欢用一把锋利的刀，在切蛋糕之前先把蛋糕放在冰箱里冷却一下。这有助于切片保持其结构。希望下次能帮上忙，烤得开心！！