我的一个朋友最近刚刚订婚,我忍不住做蛋糕为他们的订婚派对!由于这是一个冬天的参与,以及他们打算结婚明年冬天,我要拍的东西适合的季节!这种参与蛋糕与自己喜爱的口味制作;它有funfetti蛋糕层,食用饼干面团,和香草奶油。这是装饰用的可食用的金画笔笔触,并以新鲜,时令鲜花突破。配方可以发现如下:
- 1批香草蛋糕配方+ 2/3杯彩虹洒
- 1个批次食用饼干面团的
- 香草奶油的1 1/2批
- 2-3花束的有机,食用及时花,用修剪枝干缠绕有胶带的花香
说明:
将烤箱预热至350°F。油脂和线4 7” (对于更高的层)或8?圆锅。
通过使开始funfetti蛋糕层。混合在一起在台式搅拌机全部干组分(面粉,发酵粉,糖和盐)用桨直至完全混合。
混合室温黄油块慢慢进入干混,在低速。继续搅拌,直到黄油没有大块依然存在,并且混合物变得易碎。
倒入蛋清,直到刚刚注册成立,低混合。拌入牛奶分两期,在低速。添加香草和油,并在低速搅拌至完全。刮下用刮刀将碗的边,然后击败中等速度约30秒。用刮刀小心地折叠洒。
匀准备好的蛋糕盘之间。烘烤35-37分钟,如果使用8个英寸盘,或37-38分钟7个英寸蛋糕盘(或直到一个扦出来干净)。使其冷却10分钟,然后运行围绕盘的周边的抹刀在蛋糕从锅分离。在机架上的地方糕饼层与表面冷却,或在冷冻,以加速该过程。一旦冷冻,水平层用锯齿刀。
虽然层烘烤和冷却,使食用饼干面团盘。代替黄油和红糖,放入碗内,并拍上使用手动搅拌器或立式搅拌器的桨附件中速。一旦黄油和红糖被挑选在一起,拌入盐,鲜奶油和香草。接下来混合面粉,每次一杯。用刮勺轻轻在这两种类型的巧克力片,和洒折叠。
面团应该是足够坚固用你的双手来塑造。如果仍然显得太俗气,一次添加更多的面粉1/4杯。如果你的面团似乎太坚定,加入更多的鲜奶油,1汤匙。在一个时间。覆盖蛋糕盘用保鲜膜包裹,然后模具4级的磁盘食用饼干面团的。完全包住盘,并在冰箱里的寒意。
接下来,准备香草奶油糖霜。打在中速用桨式附件30秒黄油,直至光滑。慢慢地在同一时间加入糖粉,1杯。替代奶油的小水花。一旦完全混合,添加在香草和盐,和节拍上为低,直到各成分全部并入,并达到期望的一致性。如果结霜太厚,加奶油(1茶匙在一个时间)。如果结霜太薄,加入更多的糖粉(杯四分之一在同一时间)。
栈和霜层,加入食用饼干的面团磁盘每饼层之间。覆盖在薄屑涂敷蛋糕,并在冷冻器或冰箱约5分钟寒意。一旦碎屑外套牢固的触感,添加结霜的第二层。平滑使用台式刮刀。你可以看到如何霜冻侧面光滑蛋糕全教程这里。我选择添加结霜的非常薄的第二层,以使给这个蛋糕半裸体的样子。
放置在冰箱的蛋糕约30分钟,以使奶油地壳。一旦结霜是有点干的触感,从冰箱里取出。使用剩余结霜创造蛋糕的中心的1寸球。
接下来,花添加到蛋糕的顶部。如果可能的话,最好使用有机,食用花卉!我没有花的专家,但通常尽量挑选的花朵,我认为会在我的本地花店好看在一起的几个不同的花束,然后谷歌花是否食用。您还可以看到的食用花卉的详细清单这里。确保花已经修剪有大约1-2英寸的茎,而茎已经被包裹着花香带。花卉胶带从花的沥滤出,进入结霜和蛋糕(这可赋予饼苦味)停止的任何流体。
小心地插入花的茎入额外的结霜。先从最大的花朵,然后用更小的花或叶,练习I.
一旦鲜花布置在蛋糕顶部,使用消毒画笔和食用金漆打造黄金笔触。我也刷一些黄金到一些在蛋糕的顶部枝叶。
可悲的是,我没有切入蛋糕的任何照片,但这里是最终产品是什么样子之前,我把它带到订婚派对