几个星期前,我有一个非常特别的机会,让粉色滴蛋糕与Instagram的一个特殊的拍摄!
我花了一天一套以惊人的制作团队,使得两个相同的,单色的粉红色滴蛋糕。
两个蛋糕从不同角度拍摄,使有关IGTV一个新的功能一个惊人的短片。
它被送到大家谁拥有的Instagram帐户,这是非常令人兴奋!
因为我有吃剩吨糖果和粉红色白巧克力伽纳彻的,我决定和电影版本这块蛋糕的各位!它的装饰方式略有不同,但仍只是好玩。
虽然这是一个非常特殊的情况,这款粉色滴蛋糕是完美的许多其他场合也!
无论是你的女儿或侄女的生日,或者你是谁迷恋色淡红的朋友,这个蛋糕是一个美妙的方式来庆祝。
香草粉红色蛋糕层
它似乎只是装修,使这个蛋糕有一些粉红色的蛋糕层!我用我的最爱香草夹心蛋糕配方,其中走到一起在一个碗里。这个蛋糕配方使用牛奶,这使得层超级湿润。
为了使这些蛋糕层的粉红色,我只需添加一些粉红色的凝胶食品着色剂!液体食用色素也可以,但你不可能得到一个强大的颜色。
如果你加入太多的食用色素,你也会破坏香草蛋糕糊的粘稠度。凝胶食品染色是难以置信的浓缩,所以它允许你使用更少。
粉色奶油乳酪
为简单起见,这个蛋糕结霜与我美国奶油!我爱这只是使用五个成分,我们大多数人已经在我们的茶水间!
这也是最简单的配方,使!这几乎是万无一失的,并且只需要5分钟左右做出。结霜是有色与同粉红色的凝胶食品着色剂这是我们用来上色的蛋糕层。
粉白巧克力甘纳许滴
现在这块蛋糕,粉红色的水滴的最精彩的部分!我用我的丰富多彩的点滴配方创造这个美丽的,淋漓的样子。它仅使用三种成分制成!
所有你需要的是一些鲜奶油,白巧克力和粉红色食用色素。为了确保您钉这种滴漏的外观,它的当务之急是你放松你的蛋糕,并做一个测试滴注。这有助于确保您的甘纳许是合适的温度。
对于所有的视觉学习者在那里,你也可以检查出我详细滴水蛋糕教程更多技巧。
让我知道你的想法!
如果您尝试这个食谱,请标记我@chelsweets,并使用包括hashtag lpl外围赌注#chelsweets,这样我就可以看到你美丽的作品!
粉红色蛋糕滴
无论您是在庆祝一个婴儿洗澡,生日,或只是喜欢粉红色,这种粉红香草蛋糕滴是适合这么多次!
配料
粉红色的香草蛋糕食谱
- 3杯通用面粉(390克)
- 3杯砂糖(600克),
- 2 1/2茶匙发酵粉(10克),
- 1克茶匙盐(5克)
- 1杯无盐黄油,室温(226克), - 2支
- 2茶匙。香草提取物(9克),
- 1个蛋清(或约7蛋清)(243克),
- 1个1/2杯酪乳,室温(360克),
- 1/8杯植物油(28克),
- 粉红色的凝胶食品着色剂
香草奶油糖霜
- 2杯无盐黄油,室温(434克)
- 8杯糖粉(千克)
- 1/2茶匙盐(3克)
- 2汤匙奶油(或搅打奶油)(30克),
- 1个汤匙香草精(12克),
- 粉红色的凝胶食品着色剂
粉色滴食谱
- 1/3杯重奶油(77克)
- 1杯白巧克力片(175克),
- 粉红色的凝胶食品着色剂
其他装饰品
- 粉红色的糖果和棒棒糖
说明
粉红色的蛋糕层数:
- 将烤箱预热至350°F。一行三人八寸盘与羊皮纸轮,并与不粘烹饪喷雾油脂。
- 混合在一起在台式搅拌机全部干组分(面粉,发酵粉,糖和盐)用桨直至完全混合。
- 混合室温黄油块慢慢进入干混,在低速。继续搅拌,直到黄油没有大块依然存在,并且混合物变得易碎。
- 倒入蛋清,直到刚刚注册成立,低混合。拌入牛奶分两期,在低速。添加香草和油,并在低速搅拌至完全。刮下用刮刀将碗的边,然后击败中等速度约30秒。
- 添加粉红色凝胶食品着色的慷慨喷。混合在低速连击,通过均匀颜色面糊刮碗部分道路两侧和底部。
- 划分面糊均匀准备好的蛋糕盘之间。我喜欢用数字厨房秤权衡一下我的锅,并确保它们都具有连击的量相同。这可以保证你的图层将烤到相同的高度。
- 烤34-36分钟(或直到串出来干净)。使其冷却10分钟,然后运行围绕盘的周边的抹刀在蛋糕从锅分离。
- 地方糕饼层到冷冻45分钟,以加速冷却过程。
- 一旦饼层被冷却。用锯齿刀平顶部。
香草奶油乳酪:
- 打在中速用桨式附件30秒黄油,直至光滑。慢慢地在同一时间加入糖粉,1杯。替代奶油的小水花。
- 一旦完全混合,添加在香草和盐,和节拍上为低,直到各成分全部并入,并达到期望的一致性。
- 如果结霜太厚,在添加额外的霜(1汤匙在时间)。如果结霜太薄,加入更多的糖粉(杯四分之一在同一时间)。
- 等待上色的奶油粉红色凝胶食品着色,直到您填写和裹涂蛋糕。白色奶油不会反对粉色蛋糕层了巨大的反差。
粉红白巧克力甘那许滴水:
- 把奶油放在防热的碗里,用微波炉加热45秒,直到开始冒泡。轻轻地把白巧克力片倒入浓奶油中,确保它们完全被奶油覆盖。让混合物静置1分钟。
- 慢慢搅拌至奶油和白巧克力组合。巧克力某些位可能没有完全融化还。再次加热该混合物20秒,并搅拌。必要时重复,直到所有的巧克力位完全熔融,并纳入。
- 添加在粉红色的凝胶食品着色剂,如果需要的话。允许冷却,直到所需的粘度达到(勉强温暖的触摸)。
- 如果它似乎过薄或过厚,你可以添加一个触摸更多的巧克力片或鲜奶油!该类型的奶油和白巧克力,你使用会影响一致性,可以随意根据需要进行调整。
要组装蛋糕:
笔记
一旦层已完全冷却,我有时像从使用这些层的侧面修剪焦糖位锯齿形刀。虽然这些层烘烤姿色平平,有时我还会修剪层的顶部了。
由于这结霜将被用来装饰蛋糕,它在几分钟的过程结束混合的最低速度的奶油,摆脱任何多余的空气可能已经在混合过程中被合并是非常重要的。
您也可以在搅拌碗结霜用橡皮刮刀,从侧面推到一边,摆脱任何空气bubbles.This的将使其更容易获得超光滑把蛋糕上两侧!
营养信息
产量
三十份量
1每份的量 卡路里463 总脂肪23克 饱和脂肪14克 反式脂肪0克 不饱和脂肪酸8克 胆固醇55毫克 钠203mg 碳水化合物63克 纤维0克 糖53克 蛋白3克
什么是正在使用的点滴精确的颜色
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