有时我试着抵制蛋糕的流行趋势，有时我直接跳到蛋糕上。这个洒错线蛋糕设计太棒了，让我无法抗拒!
这几乎让人联想到整个晶洞蛋糕趋势，但呈现出不同的地质概念...断层线！
我第一次意识到这个趋势的时候我看到了一个断层线蛋糕@cakedesignbysheri。她是一个了不起的蛋糕装饰物，绝对启发了我试试我的手吧！
下面是我沿着这将有助于你做出完美的断层线蛋糕的方式学到了一些技巧。
会聚断层线：使你的错外形较大的比你希望它是
我把选修类的火山高校（这是令人惊讶的比你想象的更努力），我们了解了关于收敛和发散的断层线。
当我在装饰这个蛋糕的时候，我意识到所有的断层线蛋糕都是收敛断层线。当你平滑的霜，你必须用你的柯式抹刀和台式刮刀施加压力。
这将导致结霜断层线将被推紧密联系在一起。这也意味着你的错线最终会被小曾自己的蛋糕被平滑。
当你管你的错的轮廓线要记住这一点。它应该比你希望它落得更大。
我应该用什么类型的洒呢?
虽然你可能觉得所有洒都是一样的，不幸的是他们没有。当使这funfetti蛋糕食谱，你必须确保你使用了正确类型彩虹洒。
用于制作蛋糕funfetti最好是洒彩虹糖条。他们是长洒，您用来（和可能仍然）把你的冰淇淋。这些洒保持它们的颜色，并不会渗入你的面糊。
这一点很重要，因为它会帮助你的连击说白了，而你把它添加到你的锅。这将允许洒的色彩，真正展现出来，一旦层出炉。
如果你真的想成为挑剔你洒，我还建议让不具备任何的巧克力/棕色洒在它彩虹洒交融。Funfetti蛋糕层看起来好多没有任何棕色洒！
你应该用哪种洒剂不在你的蛋糕面糊是微小的，圆的，彩虹洒使用。他们呼吁糖丸，他们是funfetti蛋糕层的真正敌人。
糖丸将开始流血打回原形他们搅入你的蛋糕面糊第二。
它会变成连击毛，粉红色/灰色面糊。这也有可能发生，如果你让你的彩虹糖条在面糊坐的时间长一段时间，然后尝试搅动它。
我用同样的撒粉来做我的funfetti蛋糕糊，填满蛋糕的中心，填满我的错线。
然而，你可以用一个有趣的撒上混合来装饰你的错行。我的一个忠告是，如果有，远远伸出任何大洒或球，这可以使其难以平滑你的错行。
在你的撒错线蛋糕上加入金属质感
添加金属触摸到你的蛋糕，真的让你的错误线流行!
绘画断层线的边缘真正使得它几乎看起来像它的爆炸。它也亮起来的蛋糕，并创建与黑色可可结霜了巨大的反差。
我用了食用艺术涂料在这块蛋糕，这是很容易使用。但是，你也可以使用的光泽灰尘和明确的醇的混合物呢！
基于我使用的撒粉，我选择了金色。银色口音可以看起来很酷的其他洒混合!
在蛋糕的上边缘留下纹理
正如我装饰这个蛋糕，我决定离开围绕它的顶部有纹理的边缘。它是在哈里王子和梅根马克尔的婚礼蛋糕后，使用这种风格成为了超人气。
我喜欢看着这个蛋糕的方式，因为它似乎呼应了整个岩石，地质主题。粗糙的边缘看上去有种粗犷，和我喜欢它如何样追平了整个蛋糕一起。
让我知道你的想法!
没有什么比收到你的照片更让我开心的了。请不要犹豫与我联系你的胜利，或问题<3
如果你试试这个洒故障线路蛋糕食谱，请标记我@chelsweets。lpl外围赌注还使用#chelsweetslpl外围赌注，这样我可以看到你的惊人的作品！
撒断层线饼
这款神奇的撒错线蛋糕由自制的funfetti蛋糕层、黑可可奶油和大量的彩虹糖屑制成。
配料
Funfetti蛋糕
- 3杯通用面粉(390克)
- 3杯砂糖(600克)
- 2 1/2茶匙发酵粉（10克），
- 1茶匙盐(6克)
- 一杯无盐黄油，室温(226克)- 2条
- 2茶匙。香草提取物（8克），
- 1杯巴氏消毒蛋清从箱（或约7蛋清）（235克），
- 1个1/2杯酪乳，室温（345克）
- 1/8杯植物油（28克），
- 3/4杯彩虹糖棒或长链糖棒(130克)
黑可可奶油糖霜
- 3杯无盐黄油，室温（678克）
- 10杯糖粉（1250克），
- 1茶匙盐(6克)
- 1又1/3杯融化的黑巧克力，冷却大约10分钟(228克，8盎司)
- 1杯筛过的黑可可粉(100克)
- 1/2杯浓奶油(或鲜奶油)(115克)
- 1个汤匙香草精（12克），
- 1茶匙黑色凝胶食品着色
装饰
- 食用艺术金涂料（或金光泽灰尘伏特加混合）
- 厨房油漆刷
- 彩虹洒
指令
Funfetti蛋糕层:
- 将烤箱预热至350°F。线4 7英寸平移与羊皮纸轮圆盘，和润滑脂不粘烹饪喷雾。
- 把所有干燥的材料(面粉，烤粉，糖和盐)用搅拌桨搅拌到完全混合。
- 混合室温黄油块慢慢进入干混，在低速。继续搅拌，直到黄油没有大块依然存在，并且混合物变得易碎。
- 倒入蛋清，直到刚刚注册成立，低混合。拌入牛奶分两期，在低速。
- 加入香草精和油，低速搅拌至完全融合。
- 刮下用刮刀将碗的边，然后用力压在低速约15秒（关键是混合直到成分是刚刚注册成立，使面糊不超过混合）。
- 折叠洒到用橡皮刮刀蛋糕面糊，只是他们已经均匀分布。
- 分面糊均匀准备好的蛋糕盘之间（约475克每锅）。
- 烤34-37分钟，或直到牙签出来干净。允许盘冷却10分钟，然后运行围绕盘的周边的抹刀在蛋糕从锅分离。
- 将蛋糕层放入冰箱45分钟，以加速冷却过程。当这些层完全冷却后，小心地翻转平底锅，将这些层从平底锅中取出。
- 用锯齿刀，以平层的顶部。
- 从两个糕饼层的移除中心，使用3英寸的圆刀。这将为洒形成腔室一旦层被堆叠。
黑可可奶油糖霜：
- 用搅拌器将黄油以中速搅拌30秒，直到光滑。
- 加入筛过的黑可可，低搅拌，直到可可完全融入，没有结块。
- 慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。替代奶油的小水花。
- 混合在冷却，熔融的巧克力。
- 完全混合后，加入食用色素、盐和香草。
- 低打，直到原料完全混合，达到想要的颜色和稠度。
- 如果结霜太厚，加鲜奶油的额外汤匙。如果它太薄，加入另一个1/2杯糖粉。
- 用手搅拌用橡皮刮刀来获得结霜超光滑。放入大裱花袋，使组装和装饰蛋糕更容易。
要组装蛋糕：
笔记
一批蛋糕面糊大约有1900克，所以当我做一个四层蛋糕时，我在每个平底锅里放475克面糊。
当洋葱层完全冷却后，我有时会用a锯齿状的刀。
这些蛋糕层可以提前进行！了解更多关于他们可以进行提前多久，以及如何正确地包装他们在我的岗位上如何让提前蛋糕层。
因为这种糖霜是用来装饰蛋糕的，所以在最后几分钟，以最低的速度搅拌奶油是很重要的，这样可以排出在搅拌过程中可能混入的多余空气。
您也可以在搅拌碗结霜用橡皮刮刀，从侧面推到一边，摆脱任何空气bubbles.This的将使其更容易获得超光滑把蛋糕上两侧！
结霜配方以上是我的美国奶油，这是我通常作出7分或8英寸的蛋糕的量的1.5批次。这使得足够的奶油添加大方量蛋糕层之间，并有剩余的奶油任何特殊的装饰品。如果您有没有使用额外的奶油，它可以存储在长达一个月的冰箱里密闭容器中。
营养信息
产量
24服务规模
1每份的量 卡路里881 总脂肪46克 饱和脂肪23克 反式脂肪0克 不饱和脂肪酸20克 胆固醇89mg 钠301毫克 碳水化合物114克 纤维2克 糖92克 蛋白5克
我很高兴做这个蛋糕，但我需要澄清，你贴的配方是四层，但我是你的图片和视频，你有五个...？
嗨Makenna！所以，对不起任何混乱。这是一个很长的故事，但我手头上有一个额外的funfetti滤饼层从其他项目（杯子蛋糕我为生活在凯利和Ryan制造），并没有希望它去浪费！这个配方不仅使4,7英寸糕饼层。
嗨！这看起来amaaazing！非常感谢你的分享：）
只是好奇：你用什么尺寸的蛋糕盘的蛋糕？
喜加比，
谢谢!我推荐使用7英寸的蛋糕锅来做这个蛋糕!你想要蛋糕足够高的空间有一个漂亮和宽的断层线<3
的问题，你把蛋糕上的中间部分洒后，你寒意它你把顶部和底部的奶油之前？
嗨埃莉诺，
我寒冷的蛋糕，一旦它裹涂，而不是之后！我只是添加在附加结霜之后我周围添加在蛋糕两侧洒。希望帮助，快乐烘焙！
你放松你的奶油步骤之间的位？我很难得到一个非常光滑的表面，并想知道奶油是太温暖。
嗨,瑞秋!我不冷藏奶油，但我冷藏我的面包屑涂层蛋糕，并使用冷冻蛋糕层!这两件事都有助于防止我的层滑动，并帮助我得到一个光滑的完成。如果你觉得奶油太热了，你可以把它冷却一下，或者下次试着少加点奶油，让它更硬。
希望帮助，快乐烘焙！
嗨！我爱你所做的一切！你觉得使用生伽纳彻代替奶油的是什么？我不是奶油的粉丝。谢谢！
贝蒂
嗨贝蒂，
I think whipped ganache should work great in the place of buttercream, as long as you’re comfortable decorating with it Happy baking!!
你好，我对你做的蛋糕感到很惊讶，我想尝试一下，即使只是用一个小平底锅。我很喜欢看你的视频，所以我可以对我的网上糖果生意有一个想法。愿上帝保佑你
嗨Leony,
You’re too sweet And you totally should! Baking is such a fun creative outlet, and can be a great business too