我是头脑风暴的纽约为主题的蛋糕(我用这个惊人的模板实现这个效果),并奋力挑味道。
我甚至把Instagram上投票表决,并得到了一切建议,由黑色和白色的饼干,一个苹果蛋糕!
当我坐了回去,想着什么口味我与纽约有关,乳酪蛋糕似乎是一个明显的赢家。
但是,而不是做一个芝士蛋糕和三明治两份蛋糕层之间,我想作一个乳酪蛋糕糊的蛋糕!
虽然这看起来像一个小的差异,这使得制造和组装这块蛋糕的过程中的巨大差异。有时候,这是很好的让事情变得简单。
芝士蛋糕灌装与制作的整个芝士蛋糕
如果你乳酪蛋糕之前做过(或试图使),你知道这是不容易的壮举。
有各种花样的外面,以防止开裂,和不同的人用不同的方法发誓。
食谱会说这样的话,“关掉烤箱,离开芝士蛋糕里面冷却。”该食谱将建议转温度降下来一部分的方式,通过,甚至在冷却用碗在它的柜台乳酪蛋糕。
这是一个很多过程中,始终似乎是一个麻烦给我。
也许我只是懒惰,但如果我已经烤蛋糕层,使从头开始结霜,我只是不想烤乳酪蛋糕。
通过使用简单,无烤乳酪蛋糕糊了一个蛋糕,你会得到美味的芝士风味,而没有一吨额外的努力或担心。
对我来说,不必对蛋糕的过程失败,这部分担心给了我心灵的这么多的和平。
如何从自硬乳酪这种乳酪蛋糕蛋糕灌装不同而有所差异
这种乳酪蛋糕糊是几乎相同的,因为大多数无烤芝士蛋糕食谱在那里,有一个例外。
我的食谱使用较少的甜炼乳!这做了两两件事,它使填充少了几分甜蜜,并给出了填充较厚的一致性。
通常我使用美国奶油填补我的蛋糕,这是相当甜蜜。
这是一个节奏的很好的转变有一个填充那是不甜。这个配方允许的奶油奶酪闪耀美味的汤,这是我的爱。
使用更少的甜炼乳也是必要的一致性,足够厚,以填补蛋糕。
该量使混合物留相对刚性的,并且更容易饼层之间使用。
怎么就不能加入该填充一个蛋糕
就像我上面提到的,我说这个蛋糕纽约为主题的蛋糕!我加入粉碎奥利奥我香草层蛋糕食谱,让他们那种坚韧不拔的和灰色的颜色。我的设想是,他们会代表的水泥丛林是纽约!
在我的组装这块蛋糕第一次尝试,我试着形式乳酪蛋糕盘使用这个配方,这是一个总的胸围!
我愣了他们,并用常规的蛋糕盘。我不知道为什么我认为这是一个好主意,或者说,它的工作,但我吸取了教训艰辛的道路。
尽管我和内衬喷平底锅,我不能让乳酪蛋糕走出盘。我蘸锅的底部下热水,帮助他们释放,这给了我gloopy,这是难以处理MELTY乳酪蛋糕盘。
长话短说,不符合这个配方使磁盘(除非你有弹簧扣平底锅......但即使这样,我不是100%肯定它会工作)。
如何正确添加该填充到一个蛋糕
我建议管道结霜环或使用这种乳酪蛋糕糊时结霜坝。
每当我想,以填补东西是软或奶油相比少厚蛋糕我使用这种技术。
下面是从一个图片樱桃蛋糕我做了去年夏天。我加入樱桃蜜饯到结霜,使灌装,这使得它太薄添加到蛋糕糖霜环。
要使用这种技术,围绕管的你的边缘蛋糕奶油层的环,然后勺子在里面这种乳酪蛋糕糊的慷慨量。与平滑抹刀,然后重复。
霜饼外与您用来管结霜环结霜,并大功告成!
我用我的奶油奶酪蒙砂这个蛋糕,使之通过,并通过了芝士蛋糕主题。
为了使这种乳酪蛋糕灌饼提示:
- 要确保你的奶酪是在室温下
- 使用新鲜柠檬汁
- 将保鲜膜直接过一次,它是由填充,以防止皮肤的形成
- 在添加之前填写你的蛋糕,管道周围僵硬蛋糕的边缘结霜的环,以帮助填充留在地方
- 如果你把这个提前,它保持在冰箱里长达5天!给它一个很好的轰动,以将它添加到你的蛋糕面前再次顺利出来。
让我知道你的想法!
如果你尝试这种乳酪蛋糕灌饼,我很想听听,想想吧!
请留下评价,让我知道你的想法通过共享评论
芝士蛋糕灌装
这种无烤芝士蛋糕馅是最好的!它配备在一起分钟,是令人难以置信的奶油和颓废!
配料
芝士蛋糕灌装
- 28盎司全脂奶酪,室温包。(450克),
- 2/3杯甜炼乳(7盎司或210克),
- 1个汤匙新鲜柠檬汁(15克),
- 1茶匙香草提取物(4克),
说明
- 放置室温奶油乳酪在桌上混合器的碗中。
- 混合上用打蛋器附件(或手混合器)中高速直至乳脂状和光滑。
- 慢慢加入的甜炼乳,并在每次加入后以中等速度混合。
- 刮下的侧面和底部的需要的碗,以确保成分充分结合。
- 拌入香草精和柠檬汁,以中速。
- 用保鲜膜覆盖和冷藏,直到您准备填写你的蛋糕。
- 管周围的滤饼层的周边硬奶油的环,然后填写慷慨量的本自硬的,乳酪蛋糕糊的中心。
笔记
这个配方使有关芝士蛋糕馅的3杯。
虽然这种乳酪蛋糕是有点厚,它不是足够坚固本身蛋糕层之间添加。一定要管周围的蛋糕层的周边硬奶油的戒指,然后填写慷慨量这个自硬的,乳酪蛋糕糊中心。这将保持填充到位,并防止它渗出一旦蛋糕堆叠。
这种无烤乳酪蛋糕糊可提前订做!简单地用保鲜膜,并将其放置在冰箱盖严碗。它持续在冰箱里长达5天。给它一个很好的轰动,你把它添加到你的蛋糕前,要确保它的奶油和流畅!
营养信息
产量
6份量
1每份的量 卡路里377 总脂肪29克 饱和脂肪17克 反式脂肪0克 不饱和脂肪酸9克 胆固醇88毫克 钠281mg 碳水化合物23克 纤维0克 糖22克 蛋白7克
你是如何让这个模板?!您购买了已经创建?喜欢这个简单的设计 - 我总是用你的蛋糕食谱,他们是最棒的!
嗨莱克斯,
哈哈我买的模板!我不是那种狡猾/没有CRICUT!链接在这里:https://amzn.to/2n7MMGA
这听起来好吃。难道足够厚霜用蛋糕或者是它仍然太稀?
你能冻结的乳酪蛋糕盘,并通过把保鲜膜在蛋糕盘第一然后用保鲜膜抬出来时,冻结他们走出更容易?还是会太软?
这实际上是一个伟大的想法!我还没有尝试过,但在理论上你应该能够弹出他们了!
您好 - 一直跟随你了一下,真的很感谢你的食谱和视频。我想试试这个毫升灌装只是想知道,如果它的“少甜”炼乳,您使用或甜?因为在你上面一段所述少sweeetened但在配方它说甜?另外,如果我是做这个的6“3层蛋糕,你觉得一半的配方就足够了?谢谢!
我只是再次看了视频YT,看到它变甜
哈哈太好了!高兴听到视频帮助
我试着读了你的问题后,这个方法!只想让你知道,这真是棒极了!我没有使用的锅,这是比我的蛋糕乳酪蛋糕盘略小,但我只是用我的奶酪结霜,以填补在乳酪蛋糕的差距锁。感谢您的建议!
噢我很高兴地听到,凯尔西!感谢你的分享!!
我想用这种馅的三层婚礼蛋糕。你认为该填充将是足够坚固的堆叠蛋糕吗?
嗨卡特里娜!只要你不溢出的层,只要您拨打一个奶油坝,应该撑起一个婚礼蛋糕!
将蛋糕需要被服务寒冷与此填充?或者是它仍然好吃室温?
嗨云雾缭绕,
这是比较容易剪切/服务,如果蛋糕还是有点冷却,但它并不需要被直接送达出冰箱!我会拿蛋糕了30-60分钟就计划削减和服务于它。希望帮助,快乐烘焙!
嗨,我是打算使用填充为12×12饼两年后蛋糕,才有足够,并将其带到一个公园性别灵兽聚会将其与站在等待坐在桌子上
嗨克里斯蒂娜,
该灌装肯定弱于奶油的,所以我不会建议让蛋糕坐在在温暖天气或太阳长时间。但是,如果蛋糕彻底冷却,并通过管道将厚厚的霜花坝围绕它应该是确定的边缘。
这种填充的一个批次应该足够,因为你只能有一个层,以填充(两个蛋糕层之间)。希望帮助,快乐烘焙!
是否蛋糕需要冷藏?
喜凯,
我会建议制冷与此馅蛋糕!它可以坐在了几个小时,但我不会让它坐了比这长得多。快乐烘焙!
嗨,只是一个想法,但我想知道,这不烤乳酪蛋糕可以作为一个正常的没有烤芝士蛋糕甜点,而不是灌饼。谢谢
嗨三弟,
我还没有真正尝试过,但你应该完全可以使用这种方式烘焙快乐!
嗨Chlpl外围赌注elsweets!你的食谱规定,这使得填充的6杯?我认为它更象3杯左右。我所做的确切金额,我的是隔靴搔痒填充6杯。然而,这是绝对美味,腐朽,但并是一个门将!只是想发表评论?
嗨乔斯林,
感谢您指出了这一点!我已经更新了配方卡,以反映我通常做它的双批,这是我觉得是什么让我觉得它使6!
我想知道,你可以代替柠檬线?
嗨Franki,
你完全可以!快乐烘焙
谢谢!!我用最后我的柠檬的,只有在我的冰箱松树。