指令

黑巧克力蛋糕层

1. 首先将烤箱预热到350华氏度。在3个6英寸的烤盘上铺上羊皮纸，喷上不粘喷雾剂。
2. 将糖和黄油加入搅拌盆中，用搅拌器搅拌1分钟。混合物的颜色应该变淡。
3. 加入鸡蛋，一次一个。然后加入小苏打，泡打粉和盐。再搅拌一分钟。
4. 在另一个碗里，混合一杯热水和一杯室温脱脂牛奶。倒入杯中黑可可粉，直到没有结块。
5. 接下来，在黄油/鸡蛋混合物中加入1杯面粉。用刮刀刮碗的边缘，确保面粉完全融入。
6. 倒入酪乳/可可混合物，轻轻搅动使其与液体混合(如果你不这样做，你的可可混合物就会溅得满厨房都是!)
7. 加入第二杯面粉，慢速搅拌，直到面粉完全混合。
8. 均匀地将准备好的盘子分开。
9. 烘烤30-32分钟，或直到拔出来的牙签干净。
10. 让各层在锅中冷却约10分钟，然后在锅的边缘运行一个抵消抹刀，以帮助分离层从锅。
11. 将平底锅放入冰箱约45分钟，以加速冷却过程。一旦这些层完全冷却，小心地翻转平底锅，并从平底锅中取出这些层。
12. 用一把有锯齿的刀把表层弄平。
13. 如果需要的话，可以用锯齿刀将每一层蛋糕水平切成两半，这样就可以做6层薄蛋糕。

草莓奶油乳酪

1. 用搅拌器将黄油以中速搅拌30秒，直到搅拌均匀。混合的冻干草莓粉香草精，盐慢速搅拌
2. 慢慢加入糖粉，每次1杯。交替涂抹少量奶油。
3. 加入鲜榨的柠檬汁。
4. 慢速搅拌，直到原料完全融合，达到所需的稠度。
5. 如果糖霜太厚，再加入奶油(每次1汤匙)。如果糖霜太薄，加入更多的糖粉(一次四分之一杯)。
6. 用橡皮刮刀搅拌几分钟，使糖霜超级光滑。

巧克力酱:

1. 将黑巧克力片放入耐热碗中，备用。
2. 将奶油放入耐热碗中加热45秒至1分钟，直到轻微起泡。
3. 如果你没有微波炉或者喜欢用炉子，你可以在平底锅里用中火加热奶油，直到它开始小火煨。熄火。
4. 轻轻地将浓奶油倒在巧克力片上，确保上面覆盖着奶油。让混合物静置1-2分钟。
5. 慢慢搅拌，直到奶油和巧克力完全融合，甘纳许是丝滑的。
6. 用保鲜膜包起来，放在一边。
   

制作黑巧克力草莓蛋糕:

1. 在蛋糕上叠上一层霜牛油蛋糕板，用一点糖霜把第一层蛋糕粘在蛋糕板上。
2. 在第一层蛋糕上加一层草莓奶油。
3. 在上面铺上一圈草莓奶油，在上面铺上1/3杯草莓丁。在草莓上淋上大约1/4杯的草莓蜜饯和1-2汤匙的黑巧克力甘纳许。
4. 重复剩下的蛋糕层。
5. 在蛋糕周围涂上一层薄薄的糖霜，完全覆盖蛋糕层。
6. 顺利使用板凳刮刀，然后把蛋糕放入冰箱(20分钟)或冷冻室(10分钟)，直到糖霜摸起来很硬。
7. 在蛋糕上加第二层较厚的糖霜，然后用刮刀抹平。
8. 在蛋糕底部按压冷冻草莓，再冷冻一次，直到糖霜摸起来很硬(冰箱:20分钟或冰箱:10分钟)
9. 在小草莓上涂上巧克力甘纳许，然后把它们放在蛋糕的顶部。用塑料瓶或勺子在草莓周围滴上巧克力甘纳许。
10. 享受吧!