本周我制作了这些可爱的饺子蛋糕来庆祝我的数字系列与食品网络的第二集，将为食物工作！这有点像肮脏的工作，但所有的工作都在食品行业。

在这一集中，我用令人难以置信的工作Yumpling团队！我整天都花了一整天，让台湾街道食品最喜欢的猪肉饺子和鲜鸡肉三明治在他们的纽约的食品卡车上。

这是一个美好的一天，饺子是我眼中的展示之星。事实上，他们非常好，他们激发了这些蛋糕！

这个数字系列正在被分享食品网络厨房应用，这实际上是免费的任何人谁拥有亚马逊prime!

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饺子填充 - 香草蛋糕

我用我的单碗香草蛋糕食谱制作十几个这些饺子蛋糕。如果您想拨打较小的批次，您可以完全阻止配方才能使6个小饺子。

我想要这些蛋糕饺子，就像一个迷你饺子蛋糕，所以我将蛋糕成两半，填满了糖霜！这确实使它们更难霜冻，但我认为这是值得的。

你可以省略这一步，让它们更容易结冰!

饺子面团-脱白奶油

现在我们有饺子“填充”弄明白，现在是时候讨论饺子面团了！或者在这种情况下，糖霜。

我用我美国奶油乳酪在饺子纸杯蛋糕上因为这是我最喜欢用的糖霜。不过，任何浅色的糖霜都可以。我加入了1茶匙可可粉，使糖霜呈偏白色。

你是否更喜欢另一种类型瑞士酥皮或者俄罗斯霜冻，或不同的味道奶油芝士奶酪，你可以用任何你最喜欢的!

只需确保它有一个浅色碱，所以您可以将其颜色为一点，并且它足以管道僵硬。

把每个纸杯蛋糕上的糖霜弄光滑有点困难，因为它们的侧面是弯曲的。为了让这个过程更简单，我喜欢使用醋酸薄纸．

我在亚马逊的大床单中订购了我的醋酸纸，并将它们切成较小的正方形。醋酸盐板基本上是厚的塑料件，柔性，并且可以弯曲并用于平滑曲线上的弯曲表面。

他们是一个真正的救生员，雕刻的蛋糕或圆形边缘的蛋糕。或者像这样的小饺子蛋糕！

的面部表情

在结霜后，你的饺子后，是时候添加了脸。这是你想象力真正狂野的地方。

每个小饺子的面孔都是真正定义的。它很高兴吗？还是傻了？也许它笑了？

我所有的饺子心情都很好!他们大多都很高兴，但有一对夫妇却很惊讶!我把它们的眼睛和嘴巴涂成黑色和粉红色方旦糖用手。

替换和掉掉

虽然我喜欢这个食谱本身，但我知道有些人可能手头上没有所有的食材!

以下是在此配方中可以进行的一些掉换档和替换。

• 多用途面粉- 这个食谱最适合用AP面粉，但如果这就是你手头的全部，你可以使用麸质面粉混合物或蛋糕面粉。我不建议使用直杏仁面粉！
• 砂糖- 我不建议减少糖量或改变糖的类型，因为它会改变蛋糕的质地。
• 酸奶油- 您还可以使用全脂酸奶，酪蛋白，全牛奶或另类酸奶或牛奶（杏仁，大豆，燕麦），如果您是乳制品。
• 1大蛋- 如果你手上没有鸡蛋，或者你有鸡蛋过敏，你可以在它的位置或1/4杯不加糖的苹果酱中使用亚麻籽蛋。
• 植物油-在这个食谱中，你可以使用任何无味的油，所以菜籽油甚至葵花籽油都会很好!我建议不要用橄榄油，因为它和杏仁提取物的味道不太好。
• 香草精-其他提取物也可以用来代替香草提取物杏仁中提取，椰子提取物， 甚至开心果提取物．
• 无盐黄油-如果你手上只有盐黄油，你可以用它来代替这个食谱中的无盐黄油。只是要确保省略这个糖霜食谱需要的盐。你也可以用素食黄油代替它!
• 稀奶油- 全牛奶或替代牛奶（大豆，杏仁，燕麦）如果这就是你手头的东西，那么在这个漂亮的食谱中会很好。

制作饺子纸杯蛋糕的小贴士

• 把每个小饺子都放在小甜点轮让它们容易进出冰箱。
• 彻底冷却每个饺子的面包屑帮助他们保持其装饰的形状。
• 使用一个醋酸薄板平滑弯曲的侧面饺子
• 玩得开心创造面孔你的饺子!这是制作它们的一半乐趣!!

提前制作这些饺子蛋糕并将其存放

• 您可以提前为这些饺子蛋糕制作蛋糕！如果存放在密闭容器中，蛋糕可以冷冻长达2周。
• 你也可以提前装饰饺子!一旦蛋糕上满了糖霜，奶油就会锁住所有的水分。它们可以在冰箱里保存好几天。

让我知道你的想法！

如果你试着做这些饺子纸杯蛋糕，我很想听听你的想法!请留下你的评价，并通过分享评论让我知道你的想法。

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产量：12

饺子蛋糕

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这些饺子蛋糕只是可爱的！它们是用美味的潮湿的香草蛋糕制成，装饰有奶油霜冻！

准备时间 10分钟

做饭的时间 17分钟

额外时间 45分钟

总时间 1小时12分钟

成分

香草口味杯子蛋糕

• 1 1/4杯通用面粉（162克）
• 1杯糖（200克）
• 1 1/2 TSP发酵粉（6克）
• 3/4 TSP盐（4克）
• 1/2杯酸奶（125克）
• 1/4杯植物油(56克)
• 1汤匙香草精(12克)
• 1个大鸡蛋，常温(57克)
• 1/2杯水(118克)

香草奶油糖霜

• 1杯无盐黄油，室温（217克）
• 3 1/2杯粉糖（454克）
• 1汤匙重型奶油（或搅打霜）（15克）
• 2茶匙香草精(8克)
• 1/4 TSP盐（1克）
• 1茶匙烘烤可可（4克）

额外的装饰品

• 黑色和粉红色的软糖
• 厨房油漆刷
• 棕色凝胶食品着色
• 1汤匙清酒(伏特加或金酒)或提取液(柠檬或杏仁)

指示

香草口味杯子蛋糕

1. 首先预热烤箱至350°F（175°C），并将蛋糕衬垫放在烘烤盘中。
2. 在一个大碗中加入11又1/4杯通用面粉，1杯糖，1又1/2茶匙发酵粉和3/4茶匙盐，用搅拌器或大勺子轻轻搅拌。
3. 加入1/2杯酸奶油，1/4杯植物油，1汤匙香草提取物，1个大蛋和1/2杯水。用搅拌器混合直到击球手在一起。面糊将很厚，但这就是应该是怎样的！
4. 将面糊均匀地划分为12杯衬垫，填充每一个约2/3的方式。烘烤17-18分钟，或直到牙签带有一些潮湿的面包屑。
5. 允许蛋糕冷却5分钟，然后将它们移动到冷却架以完成冷却。如果要加速冷却过程，请将平底锅弹到冰箱中约30分钟。

香草奶酪

1. 将1杯无盐黄油用中速搅拌30秒直到光滑。
2. 慢速加入3杯半的糖粉，每次加入1杯。倒入1汤匙浓奶油或牛奶，倒入一半，这样更容易混合糖霜。
3. 充分混合后，加入2茶匙香草精，1/4茶匙盐，1茶匙烘焙可可。低温搅拌，直到所有成分完全混合在一起，达到所需的稠度。
4. 如果糖霜太厚，则加入额外的奶油（一次1汤匙）。如果结霜过于薄，则在更多的糖粉（一次杯子的四分之一）加入。了解您正在寻找的一致性，看看这篇文章．
5. 用一块塑料包装盖住糖霜并留出一边。请务必用橡胶刮刀再次冻结磨砂，以确保将其添加到蛋糕时确保它很好，光滑！

饺子蛋糕组件

1. 打开一个蛋糕并水平切成两半。
2. 用橡胶刮刀搅拌磨损，使橡胶刮刀搅拌。它可以在坐下来发展气泡，但搅拌它将推动过量的空气，让您带来光滑的磨砂膏。
3. 将一个糖霜添加到一个小，防滑甜点板．
4. 把蛋糕的下半部分放在板的中央。加一层均匀的糖霜，然后把蛋糕的上半部分堆在上面。
5. 小心地在蛋糕堆上盖上薄薄的一层糖霜。
6. 将堆叠起来的纸杯蛋糕冷冻5-10分钟，直到沾上糖霜后变硬。
7. 从冰箱中取出，涂上更厚的第二层糖霜。使用一个光滑醋酸薄板，将霜冻塑造成宽的泪珠形状。在饺子顶部制作一些线条，使其看起来像顶部的面团一样扭曲在一起。
8. 再次在冰箱里再次冷却5分钟，直到霜冻坚定到触摸。
9. 混合三滴温暖的棕色凝胶食品着色用1茶匙清洁或在小容器中提取物。
10. 用一个厨房油漆刷要沿着每次冷藏的饺子的底部刷可食用的棕色涂料，使其看起来有一个清脆，金色的棕色底部。
11. 小心塑造并按下软糖面部特色奶油乳酪。
12. 重复剩下的蛋糕，享受！

笔记

制作饺子纸杯蛋糕的小贴士

• 把每个小饺子都放在小甜点轮让它们容易进出冰箱。
• 彻底冷却每次饺子的面包屑，以帮助他们保持其装饰的形状。
• 使用一个醋酸薄板平滑饺子的弯曲侧面
• 为您的饺子创造面部乐趣！那是制造它们的一半！

提前制作这些饺子蛋糕并将其存放

• 您可以提前为这些饺子蛋糕制作蛋糕！如果存放在密闭容器中，蛋糕可以冷冻长达2周。
• 你也可以提前装饰饺子!一旦蛋糕上满了糖霜，奶油就会锁住所有的水分。它们可以在冰箱里保存好几天。

营养信息

收益率

12

服务大小

1
每份金额 卡路里469. 总脂肪23克 饱和脂肪11 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪10克 胆固醇63毫克 钠274毫克 碳水化合物64G. 纤维0 g 糖53G. 蛋白质2 g