能为妹妹的性别揭秘做蛋糕，我真是欣喜若狂!她将举办一个家庭聚会来分享这一消息，这个性别透露蛋糕将让所有人知道她的孩子是男孩还是女孩。

考虑到这一点，我希望在切蛋糕的时候就能非常清楚地知道蛋糕里面是什么颜色。为了实现这一点，我使用了彩色的渐变蛋糕层，并填充了蛋糕的点缀和糖果。

我只是想把事情弄清楚，这是一个性别分配的蛋糕，除非我的孩子告诉我，否则我仍然爱和接受他们是谁!

我不喜欢和性别揭示的社会期望，但我认为发现了一个婴儿的指定性别是一个大型里程碑和特殊时刻与你所爱的人分享。

如何用糖屑填满彰显性别的蛋糕中心

在蛋糕中间浇上洒粉非常简单!

第一步是用2英寸的圆刀切掉中间两层蛋糕的中间部分。如果你要做渐变的蛋糕层，这意味着你应该留下最深和最轻的蛋糕层。

当你堆叠和霜冻你的蛋糕层时，你应该在添加第三层后在蛋糕的中心有一个漂亮的小腔。

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用与之相配的粉色或蓝色混合物填充开口。然后在蛋糕上铺上一层最轻的蛋糕层，将所有的美味密封起来。

你也可以用其他匹配的糖果，如果冻豆，彩虹糖，或软糖填充蛋糕。虽然要花点时间来分离糖果，但我喜欢里面的馅。

老实说，我也喜欢吃剩下的糖果!!

制作ombre蛋糕层的最简单方法

如果你想以像我这样的ombre时尚的形式彩色，我将分享我最喜欢的（和最简单）的方式！

你可以在你的搅拌碗里给面糊上色，而不是把面糊分成四个碗，然后做很多菜。

加一小股粉色或蓝色凝胶食用色素在碗中并搅拌直到面糊均匀着色。将440克面糊舀入其中一个准备好的平底锅。

在您添加更多凝胶食品着色时，再次重复此过程3次，创造越来越深的彩色蛋糕击球手。

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在这个性别揭示蛋糕中的替换和互换

虽然我喜欢按照下面的食谱做这个性别透露蛋糕，但我知道你可能手头上没有所有的材料。如果你对食物过敏或有限制，我可以帮你。

下面是一些可以在这个配方中进行的交换和替换。

• 多用途面粉-这个食谱最适合中筋面粉，但你也可以用低筋面粉或无筋面粉混合物如果需要的话。
• 无盐的黄油如果你手上只有盐黄油，你可以用它来代替盐黄油，在这个食谱中省略盐。你也可以用纯素黄油代替!
• 蛋白-你也可以用4个大鸡蛋，或者如果你对鸡蛋过敏，你可以用鸡蛋替代品这．
• 酸奶油-你也可以使用全脂酸奶，脱脂牛奶，全脂牛奶，或者其他酸奶或牛奶(杏仁，大豆，燕麦)如果你不含乳制品。
• 稀奶油-你也可以用鲜奶油或椰子奶油。

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制作不同尺寸的性别暴露蛋糕

此配方也可用于制造不同大小的蛋糕。您还可以将成分或两倍双倍批次！

你可以做四个6“蛋糕层用一批面糊。在350F的温度下烤34-36分钟，或者用牙签剔出一些潮湿的面包屑。

一批面糊也可以用来制作一个9×13英寸纸饼．在325华氏度下烤40-50分钟，然后使用花钉或加热芯帮助蛋糕均匀烘烤。

你也可以用这个食谱来做一盘蛋糕！烘烤时间根据你使用的锅的大小和类型而不同，45-75分钟不等。我建议用牙签来测试是否烤熟，每5-10分钟检查一次，一旦它在烤箱里烤了45分钟。

这这个食谱的最后一个变化是纸杯蛋糕！!这个食谱可以制作36个普通大小的纸杯蛋糕。填满3/4，烤17-19分钟，或者用牙签剔出一些潮湿的面包屑。

制作最佳性别的提示显示蛋糕

• 务必妥善衡量面粉(勺子放入杯中测量，然后水平)或使用厨房秤．
• 确保你的原料在室温下帮助它们更好地混合在一起。
• 不要把面糊搅得太乱，搅拌直至面粉刚刚结合。
• 在蛋糕层完全冷却之前不要弄平。
• 确保你的Buttercream是正确的一致性．这将有助于给你的蛋糕适当的结构，使它更容易装饰。
• 如果你的蛋糕层少于完美，请阅读我的蛋糕故障排除指南看看哪里出了问题。

提前制作性别透露蛋糕和储存技巧

• 做你的蛋糕层提前冻结了它们．它打破了这个过程，使它更容易接近。
• 做你的结霜时间也提前了，或者保存剩下的糖霜!将其存放在密闭容器中冰箱一个月或者在冰箱里放3个月。一旦它融化了一定要好好搅拌让它的稠度又好又滑。
• 一个有糖霜的蛋糕可以在冰箱里存放一个星期或者在冰箱里放一个月．奶油锁住所有水分，保持蛋糕新鲜美味!
• 如果你切蛋糕，吃了剩菜，用剩下的糖霜盖住切好的部分，保持湿润并存放在冰箱上长达一周。

让我知道你的想法

如果你做了这个性别暴露蛋糕，请标记我@chelsweets并使用#chelsweets!!lpl外围赌注

也请在下面留言和评价，让我知道你的想法。

产量:24

性别揭示蛋糕

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无论你的宝宝是男孩还是女孩，这个性别蛋糕都是分享宝宝的完美方式!五颜六色的蛋糕层和令人惊喜的蛋糕中心一定会让它成为一个难忘的时刻!!

准备时间 15分钟

厨师时间 33分钟

额外的时间 20分钟

总时间 1小时8分钟

成分

香草蛋糕食谱

• 3杯中筋面粉(390克)
• 砂糖3杯(600克)
• 2 1/2茶匙泡打粉(10克)
• 1茶匙盐(6克)
• 一杯无盐黄油，室温(226克)- 2根
• 一盒巴氏杀菌蛋白(约7个)(235克)
• 1 1/2杯酸奶油，室温（380克）
• 2 TSP香草提取物（8克）
• 凝胶食品着色（如果需要）

奶油糖霜

• 2杯无盐黄油，室温（454克）
• 1汤匙香草精(12克)
• 1茶匙盐(6克)
• 7杯粉末糖 - 或2磅袋（904克）
• 1/3杯浓奶油(或鲜奶油)(80克)
• 粉红色和蓝色凝胶食品着色

可选的装饰和惊喜内洒馅

• 粉红色或蓝色撒上混合物
• 白巧克力甘纳许滴
• 粉色和蓝色的马卡龙

推荐工具

• 电动混合器-立式或手动混合器
• 锯齿状的刀
• 10英寸防油蛋糕板
• 大偏移刮刀
• 板凳刮刀
• 旋转的蛋糕站

指令

香草蛋糕层:

1. 预热烤箱至350华氏度。涂油并涂上4个8英寸或4个7英寸的烤盘和不粘烘焙喷雾。
2. 混合在一起3杯全用面粉，3杯糖，2 1/2 TSP发酵粉和2茶匙在带有桨式搅拌机中的1茶匙盐，直到完全组合。
3. 加入一杯无盐黄油，用慢速慢慢加入干的配料中。继续搅拌，直到没有大块黄油残留，混合物看起来很脆。
4. 倒入1杯蛋白并混合在低至刚刚掺入。在两条分线上搅拌1 1/2杯酸奶油，低速。
5. 加入2茶匙香草提取物并以低速混合直至掺入。
6. 用橡皮刮刀沿着碗的边缘刮下来，然后用慢速搅拌几秒钟，确保所有东西都混合在一起了。
7. 如果你想把这些层涂成渐变的颜色，在碗里加入一小股粉色或蓝色的凝胶食用色素，搅拌直到颜色均匀。将440克面糊倒入其中一个平底锅。再重复3次，当你加入更多的凝胶食用色素时，蛋糕糊的颜色会越来越深。
8. 烤32-35分钟，或者用牙签剔出一些湿润的面包屑。
9. 让平底锅冷却10分钟，然后在锅周围周围运行一个小偏移刮刀，将蛋糕与锅分离。
10. 将蛋糕层放入冰箱30分钟，加速冷却过程。一旦每一层都完全冷却，小心地翻转平底锅，把每一层都移开。
11. 在计划组装蛋糕之前，使用锯齿刀升级层的顶部。使用2英寸的圆形刀具从两个中间蛋糕层中取下中心，留下最暗，最轻的蛋糕层。如果你提前制作这些，包起来冷藏t这一点。
12. 如果你提前制作这些蛋糕层并冻结它们，让他们解冻在制作蛋糕前大约20分钟。蛋糕层仍然应该略微冷，触摸，这将使您的蛋糕更容易。

香草奶油乳酪:

1. 在蛋糕层烘烤和冷却的同时，制作奶油糖霜。
2. 2杯无盐黄油用中速搅拌1-2分钟桨附件,直到顺利。颜色应该稍微浅一些。
3. 加入1汤匙香草精和1茶匙盐，用慢速搅拌。
4. 慢速加入7杯糖粉。吃到一半，加入1/3杯浓奶油，让糖霜更容易混合。
5. 继续在低速混合几分钟，直到期望的一致性是达到了。
6. 如果糖霜太厚，再加入奶油(每次1汤匙)。如果糖霜太薄，加入更多的糖粉(一次四分之一杯)。
7. 用保鲜膜覆盖糖霜，防止结壳，然后放置。

组装这种性别揭示蛋糕：

1. 在蛋糕上叠上一层霜牛油蛋糕板，用一点糖霜把第一层蛋糕粘在蛋糕板上。从最暗的蛋糕层开始，一直到最浅的。
2. 用大抹刀在每一层蛋糕之间平铺一层奶油。
3. 一旦你堆叠了第三层蛋糕，你应该在蛋糕的中心有一个漂亮的小洞。用与之匹配的混合物填充开口。最上面是最轻的，未切的蛋糕层。
4. 在蛋糕周围加一层薄薄的糖霜，完全覆盖蛋糕层。
5. 平滑使用A.板凳刮刀，然后在冰箱里（20分钟）或冰箱（5分钟）冷却蛋糕，直到糖霜坚定到触摸。
6. 将1/4的奶油浸入一个小碗里并搁置。将剩余的奶油划分为两个碗。使用凝胶食品着色到彩色一个粉红色和一个蓝色。
7. 将粉红色的糖霜涂抹在蛋糕的下半部分，然后在中间的白色奶油。盖上蛋糕上半部分的蛋糕顶部。将颜色与小偏移刮刀混合在一起，然后使用台式刮刀光滑，然后冷却蛋糕。
8. 装修的!我选择在蛋糕的顶部浇上白巧克力甘纳许，一些粉色和蓝色的马卡龙，糖霜漩涡和一些配套的糖果。

笔记

做你的蛋糕层提前冻结了它们．它打破了这个过程，使它更容易接近。

做你的提前结霜，或者保存剩下的糖霜!它可以储存在一个密封的容器在冰箱长达一个月，或在冷冻室长达3个月。一旦它融化了一定要好好搅拌让它的稠度又好又滑。

一个有糖霜的蛋糕可以在冰箱里存放一个星期，或者在冰柜里存放一个月．奶油锁住所有水分，保持蛋糕新鲜美味!

如果你切蛋糕，吃了剩菜，用剩下的糖霜盖住切好的部分，保持湿润并存放在冰箱上长达一周。

营养信息

屈服

24.

服务规模

1
每份的量 卡路里595. 总脂肪29克 饱和脂肪17 g 反式脂肪0G. 不饱和脂肪10G 胆固醇78毫克 钠290毫克 碳水化合物81克 纤维0G. 糖67克 蛋白质4 g