指令

步骤1:做大理石蛋糕层

1. 烤箱预热到350°F / 175 c .油脂和行三6英寸蛋糕平底锅,和三个4英寸蛋糕平底锅和备用。
2. 首先使香草蛋糕糊。混合干燥的成分(3杯面粉,3杯糖,2泡打粉1/2茶匙、盐和1茶匙)在一个搅拌器桨直到完全混合。
3. 混合一杯黄油室温干燥的成分在较低的速度。继续混合,直到没有大量黄油,和混合物看起来像潮湿的沙子。
4. 倒入1杯低蛋白和混合直到完全合并。加入1又1/2杯脱脂乳的低速度。
5. 加入2茶匙香草精和2汤匙油,混合速度低,直到完全合并。刮铲的碗里,然后打败用中低速搅拌大约30秒。
6. 一半的面糊倒入另一个碗(约950克)和颜色使用凝胶食用色素黄色。备用。
7. 在另一个碗里,将香草蛋糕糊巧克力蛋糕面糊。把额外的1/3杯烤可可豆,1/4杯蛋白,1/4杯脱脂乳,1/4杯糖,盐1/4茶匙、和1/2茶匙发酵粉到剩下的面糊和混合低速直到总和。
8. 交替勺巧克力和香草蛋糕糊到准备蛋糕平底锅,填每个类似的高度。
9. 拖一个小抹刀或黄油刀通过水平和垂直的斜行创建一个凶残的模式。
10. 烤到三十五分钟或直到牙签出来一些潮湿的面包屑。
11. 一旦蛋糕层烤箱,运行一个小抹刀在锅的边缘来帮助单独从锅蛋糕层。
12. 锅里允许层冷却15分钟,然后把它们放在架子上完成冷却。
13. 一旦蛋糕层完成冷却用锯齿状的刀水平的蛋糕层,放在一边。
14. 4英寸蛋糕层堆叠到彼此,用锯齿刀修剪边缘并创建一个锥形看起来像在上面的照片。
15. 如果你提前做这些蛋糕层,包装和冻结像这样。当你准备组装蛋糕,打开冷冻层,允许他们解冻约30分钟之前你打算霜蛋糕。

步骤2:香草奶油乳酪

1. 而烤蛋糕层和酷,奶油乳酪。
2. 打3杯黄油的中速30秒桨附件或搅拌机直到光滑。
3. 加入1汤匙的香草精和1茶匙盐和混合在一个较低的速度。
4. 慢慢地在11杯糖粉混合在一个较低的速度。中途加入1/3杯的奶油,让它更容易。
5. 一旦充分混合,达到了期望的一致性,打低,直到几分钟让糖霜超级光滑和推动任何额外的空气结霜。
6. 如果结霜太厚,添加额外的奶油(每次1汤匙)。如果结霜太薄,添加更多的糖粉(25杯一次)。
7. 等到颜色糖霜蛋糕面包屑裹上一层原料。盖塑料包装以防止结壳的奶油乳酪,然后拨出。

步骤3:组装这长颈鹿蛋糕

1. 堆栈和霜蛋糕层10英寸牛油蛋糕板或使用涂蛋糕鼓结霜帮助贴的第一个蛋糕层板。
2. 每个蛋糕层之间增加一层均匀的奶油乳酪了大型抹刀按照以下顺序和堆栈:6英寸,6英寸,6英寸,紧随其后的是锥形4英寸蛋糕层。
3. 一旦蛋糕层堆积,插入一个木销通过给蛋糕的中心层稳定,让你安全的水稻之后的头到蛋糕。
4. 薄薄的一层糖霜的蛋糕完全覆盖在蛋糕层。顺利使用板凳刮刀和/或醋酸单冰箱里,然后冷却蛋糕(30分钟)或冰箱(10分钟),直到结霜是公司联系。

第四步:让长颈鹿的腿和头部脆脆米

1. 虽然碎屑外套发冷,使蛋糕饰品友好米粒创建长颈鹿的四肢和头部。
2. 5杯迷你棉花糖一个耐热的碗和热在全功率微波30秒。
3. 搅拌,然后每隔15秒,直到棉花糖的热量融化了(我通常2每隔15秒完全融化)。
4. 倒在7杯爆米花或膨化米糊,搅拌至融化棉花糖的谷物完全覆盖。
5. 用烹饪喷雾形状2润滑脂双手后腿,2薄的前腿和一头压实米粒坚定地在你的手中。
6. 把腿对蛋糕你让他们以确保他们是适当的,形状正常,装在蛋糕。

第五步:装修这长颈鹿蛋糕

1. 按米治疗腿到位之后在冷冻蛋糕和压头的基础上的木销。他们还应该稍微温暖的和应该坚持的压力。如果他们不粘,使用一些额外的奶油乳酪让他们。
2. 1/2杯糖霜进碗里,加入半杯黑巧克力融化,冷却芯片,以及额外的汤匙奶油。把这个结霜小管道包符合小圆结霜提示备用。
3. 剩下的奶油乳酪明亮的黄色与凝胶食用色素。
4. 添加第二个,厚层黄色的奶油乳酪蛋糕和米粒。使用小抹刀和光滑醋酸单。
5. 冰箱里冷冻蛋糕又(30分钟)或冰箱(10分钟),直到结霜的第二度油漆公司。
6. 管巧克力奶油乳酪斑点的黄色奶油乳酪蛋糕,和长颈鹿的脚看起来像蹄。
7. 使用黑色,白色和黄色方旦糖让长颈鹿的眼睛,鼻子,耳朵,和小角。新闻牙签进入角和耳朵,使它们更容易添加到蛋糕。
8. 按方旦糖功能到位的小民建联奶油乳酪和/或牙签。
9. 冷却蛋糕直到你准备享受它,然后让蛋糕坐在在室温下1 - 2小时,让它更容易削减服务。