午餐盒蛋糕或盒饭蛋糕了社交媒体风暴!这些可爱的小蛋糕是一个很棒的治疗对于任何场合。

最好的部分是,他们是可定制的,所以你可以布置他们不过你心中的欲望。有一个纪念日,生日,或者升职? !这些蛋糕是适合几乎任何类型的庆祝活动。

或者你只是需要一点接我,这些可爱的小蛋糕肯定会把任何人的脸上一个微笑。

午餐盒蛋糕是什么?

有些人叫这种风格的蛋糕午餐盒蛋糕,其他人称之为盒饭蛋糕。

盒饭蛋糕或午餐盒蛋糕很可爱,极简主义蛋糕通常由4到6英寸蛋糕层。这些流行在韩国,他们太可爱了这种风格已经得到普及世界各地。

不像高层蛋糕现在很常见,这些蛋糕很短,通常大约2英寸高。

这是一个签名特性这些蛋糕,因为它允许他们能装进去广场外带的容器。通常这些蛋糕的盒子进来是一个典型的这种风格的蛋糕的一部分。

他们也通常放置在盒使用羊皮纸,像下面的照片。

这使得它们易于布置和转移入禁区,也隐藏了可能存在的任何缺陷的蛋糕。我喜欢这个,因为它使这个蛋糕设计超级宽容

便当一词来自日本语言和午餐盒。

大多数人都熟悉午餐饭盒了可以追溯到到五世纪在日本男人用来携带食物紧凑,便于携带容器当钓鱼和打猎。

日本以外的,这种风格的菜在中国也很常见,台湾和韩国。

午餐盒蛋糕有多大?

午餐盒蛋糕可以大小不同,但他们通常很小。

我喜欢制作六英寸午餐盒蛋糕,这样我有很多房间写在上面。我也发现蛋糕容易结霜的大小。然而,一些盒饭蛋糕是由3或4英寸的蛋糕层。

要记住最重要的一点是蛋糕层的大小是一样的容器的底部,你打算把蛋糕放进去。它应该坐平底部的盒子里。

而盒子我用8×8英寸,底部是锥形,实际上有6 x 6英寸的腔。这就是为什么我使用6英寸的蛋糕层,他们在这些箱子能装。

如何使午餐盒蛋糕:一步一步的教程吗

让我们穿过如何使这些午餐盒蛋糕一起确保结果尽可能惊人!

步骤1:烤巧克力蛋糕层

预热烤箱至350 F / 175 c .油脂和线2、6英寸圆蛋糕平底锅不粘喷雾或自制的蛋糕。如果你想使用一个8英寸圆蛋糕模,做一个蛋糕层。

把面糊均匀之间准备的蛋糕平底锅。烤25 - 28分钟或直到牙签出来一些潮湿的面包屑。烘烤时间基于你的烤箱可以相当多样化,所以留意蛋糕一旦它在烤箱烤25分钟。

把蛋糕从烤箱层,让他们在锅大约10分钟冷却。然后仔细翻到线架完成冷却。

一旦冷却,用锯齿刀切蛋糕层水平,创建一个共有四层薄蛋糕。

如果你提前做这些,包装并冻结他们在这一点上。

步骤2:奶油乳酪

而烤蛋糕层和酷,使奶油乳酪与电动搅拌机或搅拌器。

如果你的结霜太厚混合在一起后你所有的成分,添加额外的奶油(每次1汤匙)。或者结霜太薄,添加更多的糖粉(25杯一次)。

如果你确定你的结霜应该多厚,你可以了解你正在寻找在我的一致性结霜的一致性的帖子。

这道菜让美国甜奶油乳酪。如果你不喜欢甜的糖霜,我建议让半批瑞士酥皮奶油乳酪或使用半批我的俄罗斯奶油乳酪。

用保鲜膜覆盖糖霜来防止结硬皮,把它放到一边。

步骤3:栈和外套的蛋糕屑层

堆栈和霜蛋糕层一张方形的羊皮纸,比你大1英寸的盒子(即9英寸的羊皮纸广场一个8英寸的盒子)。

我也喜欢带一块板的羊皮纸做蛋糕容易进出的冰箱和保持表。

铺一层均匀的香草奶油乳酪蛋糕的顶部层抹刀。

堆栈之上接下来的蛋糕层和覆盖一层薄薄的奶油乳酪蛋糕。顺利结霜使用台式刮刀和/或小抹刀。

冰箱里冷冻蛋糕又(20分钟)或冰箱(10分钟),直到结霜是公司联系。

步骤4:添加第二个层糖霜

盖厚层的蛋糕香草奶油乳酪和平滑使用台式刮刀和/或小抹刀。

冰箱里冷冻蛋糕又(20分钟)或冰箱(10分钟),直到结霜是公司联系。这将使它更容易在盒子里。

重复步骤1 - 5层与第二组蛋糕。

第五步:根据需要装修!

小心翼翼地把两个蛋糕从蛋糕板使用羊皮纸和把它们在容器。

颜色剩下的奶油乳酪使用凝胶食用色素在任何你想要的配色方案和在小管袋。

使用牙签或抄写员来勾勒出你的信息上的蛋糕。这有助于确保你的信件是集中和等间距的。

然后使用奶油淇淋管可爱的消息上的蛋糕和装饰与剩下的奶油乳酪。

替换和互换——巧克力蛋糕层

这个午餐盒蛋糕配方使用相当多的成分,我知道你可能没有他们所有人。或者如果你有食物过敏症或限制,我有你覆盖。

以下是一些互换和替换,可以在这个蛋糕食谱。

• 中筋面粉——这道菜证明最好的面粉和所有目的。然而,你可以好无筋面粉混合交换(像这样如果需要)。一定要搅拌面糊的时间比正常的帮助给蛋糕适当的结构,让面糊坐20分钟在烘烤之前如果你选择面筋免费版本。
• 砂糖——我不建议减少糖的数量或改变糖的类型,因为它将改变纹理的蛋糕层。
• 不加糖的发酵可可豆——我喜欢用好时公司的品牌暗发酵可可豆,但您还可以使用黑可可定期或不加糖的发酵。
• 白脱牛奶——你还可以使用全脂酸奶,酸奶油,全脂牛奶,或另一种酸奶或牛奶(杏仁、大豆、燕麦)。
• 植物油——可以使用任何的无味油配方。油菜、蔬菜,甚至葵花籽油都伟大的工作。我不推荐橄榄油,因为它有很强的味道也会改变蛋糕的味道。
• 蛋——这个配方使用1大鸡蛋。如果你有一个鸡蛋过敏你可以尝试使用一个素食蛋代用品。

替换和互换,香草奶油乳酪

• 无盐黄油——如果你只有盐黄油手你可以用它代替无盐黄油。一定要省略的盐结霜配方要求。您还可以使用素食黄油的(和省略了盐)!
• 奶油——全脂牛奶或替代牛奶(大豆、杏仁、燕麦)将正常工作在这个结霜配方如果这是你所拥有的。
• 凝胶食用色素——天然食用色素或液体食品着色可以使用如果需要颜色糖霜装饰蛋糕的顶部。
• 如果你不喜欢甜美国奶油糖霜,我建议做一个批我的一半瑞士酥皮奶油乳酪或者使用一个批处理我的一半俄罗斯奶油乳酪。

小贴士让最好的午餐盒蛋糕:

• 一定要正确地测量你的面粉(勺子到杯测量,然后水平)或使用厨房秤测量你的干成分。
• 使用凝胶食用色素创建色彩鲜艳的结霜没有抛弃结霜的一致性和苦味。
• 原料在房间温度混合好,所以一定要提前任何冷的成分。
• 你的蛋糕糊混合,直到成分结合。这将确保你的蛋糕层又嫩又软。
• 冷却蛋糕层冰箱里装配前20分钟蛋糕。这使它更容易堆栈和霜。
• 让这些素食或乳制品免费午餐盒蛋糕如果需要!使用你最喜欢的类型的乳制品免费牛奶代替脱脂乳和奶油,并使用素食黄油棒代替黄油。我建议使用一个鸡蛋的蛋代用品这。
• 如果你不想让两个蛋糕,做一个高,6英寸的夹心蛋糕(但盒子不会近了!)。或者你可以做一个8英寸蛋糕层来做一个大蛋糕。
• 使用牙签或抄写员来勾勒出你的信息上的蛋糕。这有助于确保你的信件是集中和等间距的。
• 确保大小的蛋糕层的底部是一样的容器,你打算把蛋糕放进去。它应该坐平底部的盒子里。而盒子我用8×8英寸,底部是锥形,实际上有6 x 6英寸的腔。这就是为什么我使用6英寸的蛋糕层,他们在这些箱子能装。

提前做这个午餐盒蛋糕&存储小贴士:

• 让你的蛋糕层提前和冻结。它打破了过程,使其更加平易近人。
• 让你提前结霜或保存任何吃剩的糖霜。它可以存储在一个密封的容器中冰箱长达一个月。或将其存储在冰箱里3个月!一定要给它一个良好的搅拌一旦融化的一致性又光滑。
• 一个磨砂蛋糕放在冰箱里可以持续长达一个星期。奶油乳酪的锁住水分,保持新鲜和美味的蛋糕。
• 如果你的切蛋糕,有剩饭剩菜,使用任何剩余的结霜覆盖削减部分保持湿润。它可以存储在冰箱里这样长达一个星期。
• 如果你冻结蛋糕,将其传输到冰箱过夜然后把第二天到室温。这有助于防止冷凝温度冲击最小化。

让我知道你的想法!

如果你试试这个午餐盒蛋糕食谱,我很想听听你对它的看法!让我知道你的下面的评级。

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产量:两个6英寸的午餐盒蛋糕

午餐盒蛋糕

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学习如何让这些可爱的午餐盒蛋糕!他们用温柔的巧克力蛋糕层,香草奶油乳酪,泛起最可爱的名言!一批2,6英寸的蛋糕。

准备时间 30分钟

做饭的时间 25分钟

额外的时间 1小时

总时间 1小时55分钟

成分

潮湿的巧克力蛋糕食谱

• 1杯通用面粉(130)
• 1杯砂糖(200克)
• 1/3杯筛过黑可可粉(30克)
• 1茶匙发酵粉(4 g)
• 3/4茶匙小苏打(5克)
• 盐1/2茶匙(3 g)
• 半杯热水(120克)
• 半杯脱脂乳,室温(120克)
• 1/4杯植物油(55 g)
• 1大鸡蛋,室温(56克)
• 1茶匙香草精(4 g)

香草奶油乳酪

• 1杯(或2棒)无盐黄油,室温(226克)
• 1茶匙香草精(4 g)
• 1/4茶匙细盐(2 g)
• 3杯糖粉(375克)
• 1/2杯奶油,室温(120克)
• 凝胶食用色素

推荐工具

• 2、6英寸蛋糕平底锅
• 电动搅拌机或搅拌器
• 旋转的蛋糕站
• 小抹刀
• 8英寸广场外带容器
• 小管袋
• 小圆管尖(像威尔顿4)

指令

巧克力蛋糕层

1. 预热烤箱至350 F / 175 c .油脂和两行,6英寸圆蛋糕平底锅不粘喷雾或自制蛋糕释放。如果你想使用一个8英寸圆蛋糕模,做一个蛋糕层。
2. 筛选或混合所有的干原料(面粉、糖、黑可可粉,烤粉,小苏打和盐)在一个大碗里。
3. 倒入热水,酸奶油,油,鸡蛋和香草到一个单独的碗里一起搅拌,直到完全合并。
4. 把湿原料拌入干原料直到他们纳入面糊。
5. 把面糊均匀之间准备的蛋糕平底锅。烤25 - 28分钟或直到牙签出来一些潮湿的面包屑。烘烤时间基于你的烤箱可以相当多样化,所以留意蛋糕一旦它在烤箱烤25分钟。
6. 把蛋糕从烤箱层,让他们冷静锅大约10分钟,然后把它们抛到线架完成冷却。
7. 一旦冷却,用锯齿刀切蛋糕层水平,创建一个共有四层薄蛋糕。这道菜让2,6英寸的蛋糕。如果你想让一个高6英寸的蛋糕,你不需要蛋糕蛋糕层。如果你提前做这些,包装和冻结他们在这一点上。

香草奶油乳酪

1. 这道菜让美国甜奶油乳酪。如果你不喜欢甜的糖霜,我建议做一个批我的一半瑞士酥皮奶油乳酪或者使用一个批处理我的一半俄罗斯奶油乳酪。
2. 打黄油在中速30秒用船桨附件直到光滑。
3. 加入香草精和盐。低,直到混合成分是完全整合。
4. 慢慢加入糖粉。一半,加入奶油糖霜容易混合。
5. 混合在一个较低的速度,直到完全整合和成分期望的一致性是达到了。
6. 用保鲜膜覆盖糖霜防止结壳和备用。

组装这些午餐盒蛋糕

1. 堆栈和霜蛋糕层一张方形的羊皮纸,比你大1英寸的盒子(即9英寸的羊皮纸广场一个8英寸的盒子)。我也喜欢带一块板的羊皮纸做蛋糕容易进出的冰箱和保持表。
2. 铺一层均匀的香草奶油乳酪蛋糕层的顶部n抹刀。
3. 堆栈之上接下来的蛋糕层和覆盖一层薄薄的奶油乳酪蛋糕。顺利结霜使用台式刮刀和/或小抹刀。
4. 冰箱里冷冻蛋糕又(20分钟)或冰箱里(10分钟),直到结霜是公司联系。
5. 盖厚层的蛋糕香草奶油乳酪和平滑使用台式刮刀和/或小抹刀。冰箱里冷冻蛋糕又(20分钟)或冰箱里(10分钟),直到结霜是公司联系。这将使它更容易在盒子里。
6. 重复步骤1 - 5层与第二组蛋糕。
7. 小心翼翼地把两个蛋糕从蛋糕板使用羊皮纸和他们在的地方容器。颜色剩下的奶油乳酪使用凝胶食用色素在任何你想要的配色方案和在小管袋。
8. 使用牙签或抄写员来勾勒出你的信息上的蛋糕。这有助于确保你的信件是集中和等间距的。然后使用奶油淇淋管可爱的消息上的蛋糕和装修剩下的奶油乳酪和边界的享受!

笔记

我建议让最好的午餐盒蛋糕

• 原料在房间温度混合更好!一定要提前制定任何冷的成分。

• 一定要正确衡量你的蛋糕面粉(勺子到杯测量,然后级别)。或者更好的是,使用厨房秤测量你的干成分。
• 你的蛋糕糊混合,直到成分结合。这将确保你的蛋糕层嫩,毛茸茸的。
• 用一个尺度来衡量你的蛋糕平底锅你填满。确保每个盘都有相同数量的打击会使你的蛋糕层烤一样嗨!和烤更均匀。
• 爆炸你的蛋糕平底锅放入烤箱之前在柜台上。这会带来任何气泡被困在面糊的表面。
• 水平你的房间温度或解冻蛋糕层用锯齿刀让他们更容易堆栈。
• 冷却蛋糕层冰箱里装配前20分钟蛋糕之前,添加简单的糖浆。这使它更容易堆栈和霜他们!
• 如果你不想让两个蛋糕,你可以让一个高,6英寸的夹心蛋糕(但盒子不会近了!),或者你可以做一个8英寸蛋糕层来做一个大蛋糕。
• 使用牙签或抄写员来勾勒出你的信息上的蛋糕。这有助于确保你的信件是集中和等间距的。
• 如果你不喜欢甜美国奶油糖霜,我建议做一个批我的一半瑞士酥皮奶油乳酪或者使用一个批处理我的一半俄罗斯奶油乳酪。
• 的大小的蛋糕层的底部是一样的容器,你打算把蛋糕放进去。它应该坐平底部的盒子里。而盒子我用8×8英寸,底部是锥形,实际上有6 x 6英寸的腔。这就是为什么我使用6英寸的蛋糕层,他们在这些箱子能装。

提前做这些午餐盒蛋糕&存储提示

• 提前做你的蛋糕层和冻结。它打破了过程,使其更平易近人。
• 让你提前结霜或保存任何剩余的结霜!它可以存储在一个密封的容器中冰箱长达一个月。
• 这个结霜也可以存储在冰箱里3个月!一定要给它一个良好的搅拌一旦融化,使其平滑。
• 磨砂蛋糕在冰箱里可以持续一个星期,或冰箱里一个月。奶油乳酪的锁住水分,使蛋糕新鲜和美味!
• 如果你冻结蛋糕,把它放在冰箱里过夜然后把第二天到室温,防止冷凝。

营养信息

收益率

12克ydF4y2Ba

服务规模

1克ydF4y2Ba
每份金额 卡路里357年 总脂肪12克 饱和脂肪4 g 反式脂肪0 g 不饱和脂肪7 g 胆固醇38毫克 钠332毫克 碳水化合物61克 纤维1克 糖49克 蛋白质3 g