红丝绒和奥利奥真的是天作之合，这就是为什么我如此兴奋地分享这款红丝绒奥利奥蛋糕!

从鲜嫩的红色天鹅绒奥利奥蛋糕层到奥利奥奶油奶酪糖霜，这个蛋糕配方一定会成为新的最爱!!

我应该用什么食物着色来制作这个红色天鹅绒奥利奥蛋糕？

当你做任何一种红丝绒蛋糕的时候，你都希望它在切的时候是那种华丽的深红色。我发现使用凝胶食物色素更容易做到这一点。

我更喜欢americolor，但任何红色凝胶食品着色都会起作用！如果手头没有凝胶食品着色，你也可以使用液体食品着色。

我发现你需要使用一整瓶液体食物着色来获得深红色，所以如果你去这条路线，可以确保你有一个完整的瓶子。

矿奶油奶酪糖霜

这款红色天鹅绒奥美蛋糕食谱会味道很好，只需任何霜冻，但我想坚持经典搭配奶油奶酪糖霜和红色天鹅绒蛋糕。

我的奶油芝士奶酪装饰蛋糕简直就是梦想。

它很厚，结构很好，非常适合做多层蛋糕因为它足够硬，可以支撑蛋糕层的重量。

扔进一些碎矿石，你有一个史诗般的糖霜！

替换和掉掉 - 红色天鹅绒奥利奥蛋糕层

以下是您在此配方中可以制作的一些掉期和替换。

• 中筋面粉- 这个食谱最适合用AP面粉，但你可以使用一个无面筋面粉如果你手头只有蛋糕粉的话。但我不推荐使用纯杏仁粉!
• 无盐黄油-如果你手上只有盐黄油，你可以用它来代替这个食谱中的无盐黄油。不过一定要把这个蛋糕食谱要求的盐去掉。你也可以用素食黄油代替它!
• 砂糖-我不建议减少糖的量或改变糖的类型，因为这会改变蛋糕层的质地。
• 植物油- 您可以在此配方中使用任何无味的油。油菜或甚至向日葵油可以很好地工作！
• 蛋-如果你对鸡蛋过敏，你可以用亚麻籽蛋或蛋代用品．
• 酪- 如果您是乳制品，您还可以使用全脂酸奶，酸奶油，全牛奶或替代酸奶或牛奶（杏仁，大豆，燕麦）。
• 白醋-这个食谱里的醋很关键，因为它能激活小苏打，帮助蛋糕分层!大多数类型的醋都应该有效，包括苹果醋或白葡萄酒醋。
• 香草精- 也可以使用其他提取物代替香草提取物，或者如果您手头没有，您可以通过它。
• 凝胶食品着色- 天然食物着色（或者液体要么粉（如果需要，可以使用液体食品着色。
• 切碎的奥利奥斯- 如果您不想在蛋糕层中添加切碎的oreoS，只需省略它们。

替换和换回 - 奶油芝士矿石糖霜

• 无盐黄油- 如果你只有盐渍脂肪，你可以用它来代替无盐的黄油。你也可以用素食黄油代替它!
• 奶油乳酪- 如果你不喜欢奶油芝士糖霜，请使用额外的黄油来代替奶油芝士。
• 香草精- 香草有助于增强这种霜冻的味道！然而，也可以使用其他提取物代替香草提取物，或者如果你没有任何手头，你可以通过它。
• 奶油- 整个牛奶或替代牛奶（大豆，杏仁，燕麦）也将在这个漂浮的配方中工作。
• 粉碎矿石-如果你不想把切碎的奥利奥加到奶油里，那就省略它们。

装饰这款红色天鹅绒奥利奥蛋糕

虽然我喜欢做出挑战的蛋糕设计，有时只是做一个经典的层蛋糕很好。

我用这个蛋糕保持简单的东西，并用粉碎的蛋糕上衣和碎矿石来装饰蛋糕的底部。

这款蛋糕装饰尖叫着红色天鹅绒和奥利奥，并给出了这样一个经典的外观。

制作最好的红色天鹅绒奥利奥蛋糕的提示

• 别把面糊搅得太多！搅拌直至面粉恰好进入面糊。
• 务必妥善衡量面粉(用勺子舀进杯子，然后调平)，或者在做蛋糕面糊时使用厨房秤。
• 确保你的成分在室温下．
• 把平底锅放在灶台上砰一声，然后放进烤箱．这有助于带来任何气泡，这些气泡被击中在面糊的表面上，并使您的蛋糕层更均匀。
• 我强烈推荐你用食品加工机或搅拌机把奥利奥压碎，做成糖霜!如果有任何大量的饼干，它将使霜冻挑战，以平滑或管道。
• 采用红色凝胶食品色素为了让你的蛋糕层次深，漂亮的红色阴影。

使这款红色天鹅绒奥利奥蛋糕提前和存储提示：

• 让你的提前做好蛋糕层，然后冷冻起来．它打破了这个过程，使它更平易近人。
• 也要提前做好糖霜，或者把剩下的糖霜留下。它可以储存在一个密闭的容器中冰箱长达一个月或者在冰箱中长达3个月！等待折叠在碎矿石中，直到奶酪冻结并再次搅拌到平滑的一致性，否则奥勒斯可以失去纹理和形状并转动灰霜灰色！
• 一个糖霜蛋糕可以在冰箱里保存一个星期．Buttercream锁在所有的水分中，保持蛋糕清新和美味。
• 如果你切入蛋糕并剩下了，用剩下的糖霜覆盖伤口以保持湿润。它可以在这样的冰箱里保存一个星期。

使这款红色天鹅绒奥利奥蛋糕用不同的尺寸

这个食谱也可以用来做不同大小的蛋糕。你也可以用一半或双倍的原料来制作一半或双倍的批次!

你可以做四个6“蛋糕层用一批面糊。在350华氏度下烤34-36分钟，或者直到取出一根牙签，上面有一些潮湿的碎屑。

一批面糊也可以用来制作一个9×13英寸纸饼．在325华氏度下烘烤40-50分钟，然后使用花钉或加热核心为了使蛋糕烤得均匀。

你也可以用这个食谱做一盘蛋糕！烘烤时间根据你使用的平底锅的大小和类型有所不同，大约需要45-75分钟。我建议用牙签来测试它的熟度，在烤箱里烤45分钟后，每5-10分钟检查一次。

的这个食谱的最后一个变化是红天鹅绒奥利奥纸杯蛋糕！！！这个配方制作了24个常规尺寸蛋糕。填充蛋糕衬垫3/4完全并烘烤17-19分钟或直到牙签出来，少许潮湿的面包屑。

让我知道你的想法！

如果你尝试这个红丝绒奥利奥蛋糕食谱，我很想听听你的想法!请在下面的食谱卡片上留下评分。

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收益率：24

红色天鹅绒奥利奥蛋糕

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这款红色天鹅绒奥利奥蛋糕湿润，温柔和美味！它与最好的奥勒咖啡奶酪糖霜磨砂，是不可抗拒的！

准备时间 20分钟

做饭的时间 26分钟

额外时间 30分钟

总时间 1小时16分钟

原料

红色天鹅绒奥利奥蛋糕

• 3杯通用面粉（390克）
• 1汤匙无糖可可粉(8克)
• 1茶匙盐（6克）
• 1茶匙发酵苏打（6克）
• 3/4杯或1/2块无盐黄油，室温(170克)
• 2杯砂糖（400克）
• 2个大鸡蛋，室温(112克)
• 1/2杯植物油（112克）
• 1杯酪乳，室温（228克）
• 1汤匙白醋(9克)
• 2茶匙香草精(6克)
• 2喷红色凝胶食用色素(或1汤匙液体食用色素)
• 1杯切碎的奥利奥(90克)

奶油奶酪奶酪奶油糖霜

• 1/2杯无盐黄油，室温(339克)- 3根
• 1/2杯全脂奶油芝士，室温（113克或4盎司）
• 1汤匙香草精(12克)
• 1/2 TSP盐（3克）
• 7杯粉糖（875克）
• 3汤匙鲜奶油(或鲜奶油)(45克)
• 1/2杯奥利奥饼干面包屑，在食品加工机中粉碎或超级切碎（45克）

可选填充

• 3/4杯奥利奥饼干，大致切碎(68克)

附加工具/设备

• 电动搅拌机
• 小管袋
• 小法式糖霜窍门
• 迷你奥利奥斯

指示

红色天鹅绒奥利奥蛋糕

1. 预热烤箱至175摄氏度。
2. 润滑脂和线三6英寸，或三个7英寸蛋糕平底锅。
3. 取一个大碗，将3杯普通面粉，2茶匙可可粉，1茶匙盐和1茶匙小苏打混合过筛。备用。
4. 在另一个大碗里，奶油一起3/4杯无盐黄油和2杯砂糖。用搅拌器连接或手动混合器混合1-2分钟，或直到混合物变得更轻。
5. 然后加入两个大鸡蛋，一次一个，中速搅拌。
6. 在中等速度上混合1/2杯植物油。
7. 加入筛选的干成分的一半，并在速度下混合直到刚刚掺入。小心不要超薄！
8. 倒入1杯酪蛋白，1汤匙白醋，2茶匙香草提取物，以及慷慨的红凝胶食品着色。根据需要的橡胶刮刀组合在低速，直到合并并根据需要刮碗的侧面和底部。
9. 把剩下的干原料用低速搅拌，直到它们完全混合在一起，没有明显的面粉条纹。
10. 折叠在1杯大致切碎的奥勒斯。
11. 将面糊均匀地分成准备好的平底锅和烘烤28-32分钟。
12. 从烤箱中取出平底锅，让它们在平底锅中冷却10分钟。
13. 小心地将层翻出来，然后放在电线架上以完成冷却。
14. 一旦它们完全冷却并将它们放在一个小碗里，塞里德的刀子就可以用锯齿刀片水平。
15. 用叉子碎蛋糕上衣，然后用保鲜膜盖住碗并留出一边。

Oreo奶油芝士奶酪奶油糖霜：

1. 将1/2杯黄油和1/2杯奶油芝士用中速搅拌30秒直到光滑。
2. 加入1汤匙香草和1/2茶匙盐，并在低至其搅拌至组合。
3. 用极慢的速度慢慢地加入7杯糖粉。大约煮到一半的时候，加入3汤匙浓奶油，使糖霜更容易混合。
4. 混合，直到霜冻到达正确的一致性．如果结霜太厚，则添加额外的奶油（一次1汤匙）。
5. 如果糖霜太薄，加入更多的糖粉(每次1/4杯)。
6. 下一组合在1/2杯矿石面包屑中，低速，混合直到它们均匀地分布在整个霜冻。如果你混合奥勒斯太久，它可以让你的霜冻看起来很灰色。
7. 在奥利奥奶油芝士糖霜上盖上一层保鲜膜，在你准备使用它之前，防止它形成外壳。

红色天鹅绒奥利奥蛋糕装配：

1. 堆叠和霜冻的红色天鹅绒奥勒咖啡蛋糕层在防油菜板上，使用糖霜轻轻一点，帮助将第一个蛋糕层粘在董事会上。
2. 在每一层蛋糕之间均匀地加一层奥利奥奶油芝士奶油，在上面放1/4杯切碎的奥利奥。
3. 在蛋糕周围加一层薄薄的糖霜，使蛋糕层完全覆盖。用刮刀把蛋糕弄平整，然后放入冰箱(20分钟)或冰箱(5分钟)冷却，直到糖霜摸起来很硬。
4. 加入第二层较厚的糖霜层，并使用台式刮刀光滑。
5. 用手小心地将保留下来的红丝绒碎屑和剩余的碎奥利奥压在蛋糕底部。
6. 将剩余的奶油芝士奶酪放入配有小法国霜冻尖端的糖衣袋。
7. 在蛋糕顶部的边界，加入迷你oreos并享受！

笔记

制作最好的红色天鹅绒奥利奥蛋糕的提示：

• 不要过度用来你的击球手！搅拌直至面粉恰好进入面糊。
• 务必妥善衡量面粉(用勺子舀进杯子，然后调平)，或者在做蛋糕面糊时使用厨房秤。
• 确保你的成分在室温下．
• 把平底锅放在灶台上砰一声，然后放进烤箱．这有助于带来任何气泡，这些气泡被击中在面糊的表面上，并使您的蛋糕层更均匀。
• 不要烤得太久．留着它们，并务必设置一个计时器。
• 我强烈推荐你用食品加工机或搅拌机把奥利奥压碎，做成糖霜!如果有任何大量的饼干，它将使霜冻挑战，以平滑或管道。

• 使用红色凝胶食品着色为了让你的蛋糕层次深，漂亮的红色阴影。

使这款红色天鹅绒奥利奥蛋糕提前和存储提示：

• 提前制作蛋糕层并冻结它们．它打破了这个过程，使它更平易近人。
• 也要提前做好糖霜，或者把剩下的糖霜留下。它可以储存在一个密闭的容器中冰箱长达一个月或者在冰箱中长达3个月！等待折叠在碎矿石中，直到奶酪冻结并再次搅拌到平滑的一致性，否则奥勒斯可以失去纹理和形状并转动灰霜灰色！
• 一个糖霜蛋糕可以在冰箱里保存一个星期．Buttercream锁在所有的水分中，保持蛋糕清新和美味。
• 如果你切入蛋糕并剩下了，用剩下的糖霜覆盖伤口以保持湿润。它可以在这样的冰箱里保存一个星期。

营养信息

屈服

24.

服务大小

1GydF4y2Ba
每份金额 卡路里579. 总脂肪28G. 饱和脂肪14G. 反式脂肪0G. 不饱和脂肪13G. 胆固醇68毫克 钠323毫克 碳水化合物79G. 纤维1G 糖61G. 蛋白质4G