终于到了十月，我忍不住做了一些简单的南瓜纸杯蛋糕。
这些纸杯蛋糕不仅是用南瓜糊做的，还装饰得像可爱的小南瓜!
虽然它们看起来有点吓人，但这些装饰不需要任何花哨的技巧或复杂的技术。你需要一些凝胶食用色素!
我用超级湿润的南瓜纸杯蛋糕配方做了它们，并在上面撒上了美味的糖霜奶油芝士奶油糖霜。
南瓜蛋糕面糊
- 1又1/3杯通用面粉(160克)
- 1茶匙泡打粉(4克)
- 1茶匙小苏打(6克)
- 1/2茶匙盐(3克)
- 1 1/2茶匙。南瓜香料(6克)
- 3/4杯南瓜罐头(170克)
- 1/2杯砂糖(100克)
- 1/2杯包装的红糖(100克)
- 1/2杯植物油(112克)
- 2个鸡蛋(112克)
- 橙凝胶食用色素(可选)
奶油芝士奶油糖霜
- 2条或1杯无盐黄油，室温(226克)
- 4盎司奶油芝士，室温(60克)
- 6杯糖粉(750克)
- 1/2茶匙盐(3克)
- 1汤匙。鲜奶油(15克)
- 1茶匙。香草精(6克)
- 橙色和绿色凝胶食用色素
额外的供应:
- 12个蛋卷
- 管袋
烘烤时间:17分钟
产量:12 - 14个蛋糕
南瓜蛋糕面糊
将烤箱预热到华氏350度。在松饼罐里放上纸杯蛋糕衬垫。
将面粉、糖、红糖、小苏打、泡打粉、盐和南瓜香料放入一个大碗中。
轻轻搅拌均匀。
加入油和南瓜泥，搅拌直到所有材料都混合在一起。
加入鸡蛋，然后根据需要加入橙色凝胶食用色素。
搅拌直到面糊颜色均匀。
在纸杯蛋糕里填满3/4，烤17分钟。
从烤箱中取出，放在架子上冷却。
为了加快冷却过程，你也可以把纸杯蛋糕放在冰箱里15分钟。
奶油干酪糖霜
在烤纸杯蛋糕的时候，准备奶油芝士糖霜。
黄油和奶油芝士以中速搅拌30秒，直到光滑。
慢慢加入糖粉，一次一杯。
交替洒上少量的奶油。
完全混合后，加入香草和盐，中低速搅拌，直到所有材料完全融合，达到你想要的稠度。
如果霜太厚，加入奶油(一次一茶匙)。
如果糖霜太薄，可以加入更多的糖粉(每次四分之一杯)。
南瓜蛋糕装饰
用凝胶食用色素把糖霜的1/6涂成绿色，剩下的部分涂成橙色。
把这两种颜色都放进包里。
修剪1厘米的开口，做橙色的霜，1/2厘米的开口，做绿色的霜。
当蛋糕完全冷却后，在蛋糕的顶部涂上橙色的面板。
把tootsie rolls切成两半，用抹刀的边缘在tootsie rolls的两边留下刻痕。
把它们压到蛋糕的顶部，成为南瓜树桩。
使用绿色糖霜管藤蔓和叶子周围的基础上南瓜桩。
我也用这个食谱做了一些其他类型的令人毛骨悚然的万圣节蛋糕!
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没有什么比收到你的作品照片的电子邮件或DMs更让我开心的了。请不要犹豫与我联系你的胜利，或问题<3
如果你尝试这个南瓜纸杯蛋糕食谱，请标记我@chelsweets。lpl外围赌注也可以用#chelsweetlpl外围赌注s，这样我就可以看到你在烤什么了!
嗨Chelsey。我可以用这个食谱做蛋糕吗?如果没有，你的网站上有吗?
谢谢你！
我有一个很棒的南瓜香料蛋糕配方，我建议用它来代替!
谢谢你！我做了香草蛋糕，它很好吃!!
这个食谱是如此简单，如此美味!我是用面包盘做的，烤了50分钟，非常完美。我喜欢边缘完美的碳化。
你好苏菲,
我很高兴听到这个消息!太疯狂了，谢谢你的分享!我以前从来没有试过，但是现在我真的很想
嘿，我只是想看看是浅红糖还是深红糖?光线在成分表中，但方向是暗的。谢谢你! !??
你好香农!抱歉造成混乱!这两种都可以，但我更喜欢它们加浅红糖的样子。希望对你有所帮助，快乐的烘焙!
你能检查一下奶油芝士的克数吗?我面前有一个包装，上面写着8盎司(226克)。食谱上说4盎司等于60克。4盎司不是113克吗?当我输入这个的时候，我正在制作1.5批次的糖霜，当我称出6盎司的时候，它是168克。我把所有的原料都称重了，所以奶油芝士的克数相差很大，味道就会有很大的不同。我喜欢你所有的食谱，并一直期待着你发表一些新的东西。