对于这个星期食物网络视频直播，我正在做金莎蛋糕！这个蛋糕组装看起来就像这样松露一旦它的切入，甚至在中心蛋糕球看起来像榛子！配方和教程，可以发现如下：
食谱：
- 1批（4磅）的约兰达Gampp的巧克力海绵蛋糕食谱（修剪蛋糕上衣和捏碎预留）
- 1杯巧克力单糖浆（1杯的水和1杯糖溶解在一起的，+ 3汤匙可可）
- 1.5批次牛奶巧克力伽纳彻（3袋的牛奶巧克力片+ 1个1/2杯重霜） - 预先制成
- 1袋切好的榛子
- 1个2 - 英寸饼球，从剩余的香草蛋糕碎屑和位香草结霜而完成的，冷却
- 1的巧克力片额外袋（将被熔化，以覆盖蛋糕的外部）
使牛奶巧克力伽纳彻第一，因为它至少需要几个小时的凉置。为了这一点，我用了3袋Hershey的牛奶巧克力片，和鲜奶油1个1/2杯。为了使，只需将两个巧克力和奶油的防热碗，和其加热30秒为单位（后搅拌）。一般约2分钟的热之后，所有的巧克力熔化。一旦混合物被完全并入，将保鲜膜在伽纳彻的顶部，并让它坐在在室温下。加入室温伽纳彻到蛋糕之前，我给它用压舌板缓慢搅拌。
我还建议制作巧克力糖浆简单提前。它需要时间冷却，然后才能使用它，并准备它的时间提前，使次日更容易一点。将在一个锅里的糖和水，并带来一煮。一旦糖溶解，混合可可，和关火。地方在冰箱中过夜密封百惠容器。
烘烤两个6寸圆蛋糕层并使用哟的巧克力蛋糕配方和指令的一个7英寸滤饼层。您将有剩余的连击！我选择了做一个额外的6英寸层到另一个烘烤项目。允许层找平前要充分冷却。地方平底锅到冷冻1小时，以加速冷却过程中，并且在湿气锁定。
后，将饼层被烘烤，并使用锯齿刀的顶部切掉完全冷却，水平的蛋糕。修剪6英寸层，使得它们的锥形，以使其更容易霜冻的球的形状。使用大的，无菌的漆刷巧克力单糖浆的慷慨涂层扑灭滤饼层。
接下来，是时候集合蛋糕！请将伽纳彻到裱花袋。在最小的一面朝下层堆栈六个。覆盖滤饼层巧克力伽纳彻厚厚传播顶部。使用3英寸的圆刀以除去7英寸滤饼层的中心。放置在顶部的7英寸层，和涂覆切外侧与甘纳许。
小心地按饼将球推入开口，然后用伽纳彻的另一层覆盖。顶部与最终滤饼层，然后盖上伽纳彻滤饼的整个外部。平滑为球体的形状，使用醋酸盐片。
小心地按压切碎榛子周围的蛋糕外，然后放松蛋糕。熔化附加巧克力，然后倒在蛋糕，并使用小抹刀添加纹理。
再切，看看中心！我很喜欢这个蛋糕有这样一个有趣的横截面
对于巧克力蛋糕食谱，它说的可可。那是不加糖的可可粉或瑞士小姐热巧克力可可风格？你用什么类型/品牌？
不加糖的可可粉烤！我请使用好时或我下令在亚马逊黑可可！
你怎么处理的布丁呢？什么是简单的糖浆的目的是什么？
AH布丁是一个错字！但简单的糖浆被添加到层，以保持湿润！
巧克力伽纳彻是蛋糕上的VS最终涂层你加热内部不同的颜色。您是否使用不同的巧克力和多少各类型的？
OK，我看到外面覆盖只是纯牛奶巧克力，但伽纳彻仍然是真正的黑暗。你使用的黑巧克力是什么？
在伽纳彻用牛奶巧克力制成
我结束了覆盖蛋糕在视频平原融化的巧克力！
从食物网络视频说，伽纳彻是黑巧克力。此外，我质疑伽纳彻量。你告诉我伽纳彻填充和盖这整个蛋糕的是1个1/2杯？你伽纳彻袋保持在视频补充本身。我真的想使这个蛋糕，但我要确保我有足够的食材做是正确的。谢谢！
这使得伽纳彻超过1个1/2杯，它说1.5批！我分裂裱花袋之间伽纳彻量。它部分取决于有多厚，你伽纳彻添加了一层，但它应该涵盖并填写cake.The第二层是刚刚融化的巧克力，这是占了配方中的不同部分。希望帮助！
美丽的蛋糕。非常有帮助。我可以在巧克力一包懂得多少克请。
340克！