妈妈的值得一些特别的东西。他们应该得到的东西，就像甜蜜和美好，因为他们！这个蛋糕是我的妈妈，谁是既巧克力和新鲜浆果的大风扇的启发。
为了这一天，我妈还在生长在我们的花园里最美味的草莓和覆盆子。我看不到浆果，而不是觉得我妈的！
我想做出挤满了新鲜树莓和巧克力蛋糕，但不是太甜或重。
最后我做一个巧克力蛋糕，充满鞭打的巧克力奶油和新鲜树莓，并用黑巧克力伽纳彻磨砂。配方和一些更多的母亲节蛋糕的灵感，可以发现如下：
使黑巧克力伽纳彻第一，因为它至少需要几个小时的凉置。作，只需将在隔热防爆一碗巧克力（约2袋的黑巧克力芯片）和鲜奶油，并加热它30秒为单位（后搅拌）。
一般约2分钟的热之后，所有的巧克力熔化。一旦混合物被完全并入，将保鲜膜在伽纳彻的顶部，并让它坐在在室温下。加入室温伽纳彻到蛋糕之前，我给它用压舌板缓慢搅拌。
我还建议制作巧克力糖浆简单提前。它需要时间冷却，然后才能使用它，并准备它的时间提前，使次日更容易一点。
将在一个锅里的糖和水，并带来一煮。一旦糖溶解，混合可可，和关火。地方在冰箱中过夜密封百惠容器。
烘烤4,8寸圆蛋糕层用我的巧克力蛋糕的配方和说明。我烤我的8英寸层为约32分钟。
允许层用锯齿刀找平前要充分冷却。地方平底锅到冷冻45分钟，以加速冷却过程中，并且在湿气锁定。
虽然层烘烤，使掼奶油巧克力。融化的巧克力片杯开始。热一下在微波中在半功率1分钟的大热证明碗，或在双锅炉。搅拌，直到顺利，然后抛开简单地使其冷却只是有点（不超过5分钟）。
在台式搅拌机的碗，打在中速用打蛋器附件30秒黄油，直至光滑。慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。
替代奶油的小水花。报废碗的边用锅铲，以确保所有的糖粉混合在。
添加在任何剩余的鲜奶油，然后鞭高约1分钟。接下来，添加在融化的巧克力。击败再次很高，直到巧克力完全结合。倒入蛋清，以及约30秒再次高打的。
加入香草和盐，拌匀至完全。磨砂应该是比较厚，就像植脂奶油！
后，将饼层被烘烤，并使用锯齿刀的顶部切掉完全冷却，水平的蛋糕。
我喜欢“口味测试”蛋糕顶部与任何剩下的结霜或伽纳彻一旦我装饰的蛋糕！蛋糕顶部也可以用来做蛋糕球。使用大的，无菌的漆刷巧克力单糖浆的慷慨涂层扑灭滤饼层。
接下来，是时候集合蛋糕！放置伽纳彻成裱花袋和管道周围的滤饼层的周边的环。
炒到掼奶油几铲成饼层的中心，并使用抹刀均匀地散出去到伽纳彻边境。
按覆盆子到鲜奶巧克力糖霜大方量。重复，直到所有层的堆叠。
重复此过程，用剩下的蛋糕层。一旦堆叠，盖上巧克力伽纳彻的厚层的蛋糕，并与图案化的长凳刮板平滑（我这些威尔顿“结冰梳子”上亚马逊）。
管道使用法式小尖周围的蛋糕顶部的边界，并填补了蛋糕的顶部，剩下的鲜奶巧克力奶油。
这个蛋糕是一样的美味，因为它看起来！它滋生约16人，所以一定要收集你全家四处去享受它。祝您母亲节到了，所有的惊人的母亲是在那里！
食谱：
- 1批的我去到巧克力层蛋糕食谱（修剪蛋糕上衣和捏碎预留）
- 1杯巧克力单糖浆（1杯的水和1杯糖溶解在一起的，+ 1个匙可可）
- 1批黑巧克力伽纳彻（650克黑巧克力，回炉带325克重霜） - 在事先作出
- 1批鞭打巧克力糖霜
- 3品脱新鲜树莓
哎切尔西！如果我想使这个更小的版本4 6“层，我将如何调整糖霜，伽纳彻和糖浆参与？
您可以减半整个食谱！
难道这个蛋糕需要冷藏？
如果你不打算你把它一天吃它，那么我建议制冷吧！它可以坐在因为虽然几个小时！
谢谢！
如果我做的时间提前奶油我应该冷藏吗？
非也！然后取出冰箱里的几个小时，你打算吃它之前，允许其加温至室温
嘿！所有爱你的食谱。不知你能不能帮我找出多少连击，我需要一个半烤盘和一个12×12蛋糕盘？我在做这个蛋糕毕业，但我也不太清楚有多少连击和烹调时间我都需要。先感谢您。
这取决于你有多少层要进行（1或2），以及你想要多高他们是！其实我有一个张贴与股弄清楚你多少连击需要为不同大小的蛋糕的最佳途径。希望这将能够帮助你：https://lpl外围赌注m.1michelle.com/2019/04/22/how-much-cake-batter-per-pan/
我想这和你涂了巧克力的草莓蛋糕给我妈的生日之间作出选择，请帮我选！
这是一个艰难的电话！我真的很喜欢巧克力蛋糕覆盆子，只是因为它是一个有点富，鞭打巧克力馅是太好吃了！
在什么配方的一部分，我们结合了简单的糖浆？我没有看到它的“我去巧克力配方”下，但在另一个巧克力蛋糕配方中使用？
简单的糖浆被刷到完全冷却，平整蛋糕层，你霜冻和组装蛋糕面前！希望帮助伊莱恩！
可以使伽纳彻和简单的糖浆的前一天？
嗨麦迪，
当然！！只是一定要给予伽纳彻大量的时间来恢复到室温，如果你冷藏它。我离开我的过夜一般，但你可以冷藏，如果你想！
你好切尔西！我只是做了这个蛋糕母亲节，它原来真棒！
我不知道，不过，你的巧克力伽纳彻。你看起来如丝般光滑，易于装饰！我做了我的前一天晚上，它变硬。我第二天早晨温暖起来，但很快再次变硬。我用哥罗多利黑巧克力片和重奶油和遵循的测量。任何线索我可能有什么错呢？
非常感谢！！
很高兴听到克莱尔！如果你发现你的伽纳彻是太硬，你可以添加一点奶油！这发生在我身上有时太，并可能基于你的黑巧克力的％，而在你的奶油脂肪％。我们希望，如果你增添了一抹更重霜下一次会更加可行的<3
你好切尔西！只要有说我爱你之后和尝试你的食谱！
我想为下周我的未婚夫的生日这种巧克力蛋糕覆盆子，但我打算使用覆盆子填充配方，而不是整个覆盆子。你认为这将是太多，吃巧克力伽纳彻，鲜奶奶油，和蛋糕里面的填充咂舌？我应该忽略TH3伽纳彻从层＆只是用它来霜冻的蛋糕？
你好凯蒂，
我认为这将是好吃！树莓填充是非常厚的，所以我建议它散布在蛋糕层，然后再与鲜奶巧克力奶油摘心它。我想你可以使用伽纳彻究竟在哪儿！它会用填充口感绝佳，还是只在外面。我可能会更容易使用，它只是在外面，虽然希望帮助，快乐烘焙！