我分享我就去香草奶油美国食谱，并经常被问是否有巧克力糖霜配方!然而，两者都在甜蜜的一面。
我决定的事情混在一起，并进行了掼奶油巧克力！这是蛋糕和蛋糕很大的充盈，比结霜我通常使用不甜。
当我做的巧克力蛋糕，我喜欢支付他们在伽纳彻。
由于甘纳许的口感相当丰富，所以它的馅料需要清淡一些。这种生巧克力奶油是完美的蛋糕馅料!
它重量轻，蓬松，而不是太甜！这也结霜可以用来覆盖蛋糕。
这种尝试和真正的巧克力掼奶油食谱使用我的香草奶油配方为基础。然而，它也包括融化的巧克力，更重霜。
它也有一个微小的色斑巴氏杀菌蛋白。这听起来很疯狂，但它给结霜一个非常柔滑，质地蓬松！
融化的巧克力片杯开始。热一下在微波中在半功率1分钟的大热证明碗，或在双锅炉。
搅拌，直到顺利，然后放在一边。这使得巧克力冷却只是有点。重要的是要让它冷却是非常重要的，所以当它加入它不会融化的奶油。
在搅拌器的碗中，用搅拌器以中速搅拌黄油30秒。混合直到光滑
慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。替代奶油的小水花。
刮用刮刀将碗的边，以确保所有的糖粉混合在添加任何剩余的鲜奶油，然后鞭高约1分钟。
接下来，加入融化的巧克力。再次用力搅拌，直到巧克力完全融合。
倒入蛋白，再次高打约30秒。
加入香草和盐，拌匀至完全。磨砂应该是比较厚，就像植脂奶油！
如果你不厚，只要你愿意，碗放置在冰箱中约5分钟，然后约1分钟击败再次高。
当使用该给我补最喜欢的层蛋糕食谱我之间添加一个非常慷慨的填充4 7英寸或8个英寸的糕饼层。
我平时有一点剩余，而无论其并入蛋糕装饰，或者用新鲜的水果吃
剩饭剩菜可以存放在冰箱中长达一个星期的密闭容器。
最好的鲜奶巧克力奶油糖霜
这种尝试和真正的巧克力掼奶油配方是完美的灌饼，蛋糕或结霜！它管好，口味惊人。
配料
掼奶油巧克力配料
- 2杯无盐黄油，室温（4支）
- 1杯子牛奶巧克力片（约6盎司）
- 8杯糖粉（大致2磅）
- 1/2茶匙盐
- 1/2杯子鲜奶油（或重奶油）
- 1/4杯子巴氏杀菌蛋白(一盒)
说明
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融化的巧克力片杯开始。热一下在微波中在半功率1分钟的大热证明碗，或在双锅炉。
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搅拌，直到顺利，然后抛开简单地使其冷却只是有点（不超过5分钟）。
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在台式搅拌机的碗，打在中速用打蛋器附件30秒黄油，直至光滑。
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慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。替代奶油的小水花。
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用抹刀切掉碗的边缘，确保所有的糖粉都混合进去了。
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添加在任何剩余的鲜奶油，然后鞭高约1分钟。
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接下来，加入融化的巧克力。再次用力搅拌，直到巧克力完全融合。
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倒入蛋白，再次高打约30秒。
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添加的盐，拌匀至完全。磨砂应该是比较厚，就像植脂奶油！
配方笔记
如果你不厚，只要你愿意，碗放置在冰箱中约5分钟，然后约1分钟击败再次高。
你为何用蛋清在牛奶巧克力奶油？他们可以省略？谢谢：）
Chelsey，
这结霜看上去好吃，我迫不及待地想试试吧！谢谢你如此慷慨地分享你的食谱和技术。祝你有美好的一天！
恩恩，卡罗琳
AW你太甜蜜！当然，我喜欢与你们<3分享我旅途烘烤
请问这条管道呢？
it’s pretty smooth, so you could definitely use it to pipe writing on top of a cake or swirls on top of a cake, but I don’t think I’d recommend it for anything that requires a sturdy buttercream (like rosettes on the side of a cake).
嗨！我可以用它来装饰蛋糕？
我想试试你的香草蛋糕食谱，并以此作为结霜。
是的,你可以!
如果我想要香草冰淇淋怎么办?
我就省略了巧克力，并添加重奶油1/3杯，而不是1/2杯
嗨，
看起来很好吃。我可以跳过素食版本蛋清？
呀，但它不能像如丝般光滑！
这蛋糕看起来好吃！我迫不及待地想试试吧！谢谢你这么大方和甜蜜。
任何时候
我很喜欢你的教程，谢谢你的分享，它帮了我很多，我可以用这个奶油在高温下还是可以博览会到太阳
我不推荐高温!因为我们加入了大量的黄油和空气，我认为它在高温下是不合适的!
我可以用这个冰霜整个蛋糕？
你可以，但是因为是搅拌过的，所以它比普通的奶油要光滑一些!
您好我爱所有的影片和食谱。非常感谢你的分享。我可以做饭蛋清像瑞士梅伦格，而不是普通的生鸡蛋？先感谢您。
你可以，如果你想，但我认为这是一个更容易，只需使用巴氏杀菌蛋清！
我做了这个结霜，每个人都喜欢它，但它是在偏甜一点。有没有一种方法来削减像切割出一些糖粉的甜头？
我建议约1杯减少糖粉！
你可以用巴氏杀菌蛋清粉？
我不知道，但我不认为酥皮粉真的有同样的效果！
我可以用白巧克力或黑巧克力片搭配牛奶巧克力片吗?
绝对！
这看起来真不错！你有较深的巧克力糖霜蛋糕上还外的秘诀是什么？我很愿意尝试这种全配方。谢谢！！
我做！在这里能找到它：https://lpl外围赌注m.1michelle.com/2017/06/09/dark-chocolate-ganache-cake-filling/
你好，我只是想知道你是否可以提前做这个糖霜和冷冻?
高清！但再次鞭它，一旦它的解冻，将其添加到蛋糕面前！
如果要做美国奶油，为什么要往糖霜里加蛋白呢?我以为只有瑞士蛋白霜或意大利蛋白霜奶油才需要蛋白?
我加入了最微小的量，以帮助绒毛了霜花，因为这是一个掼奶油。这也是唯一的东西被添加到瑞士或意大利酥皮奶油一小部分。我没有任何添加到我的经典美式奶油，但这是结霜的一个有趣的变化。
惠chelpl外围赌注lsweets可你给的食谱巧克力生日蛋糕为2级，请..
不知道我理解这个问题，你想布朗尼蛋糕食谱？
关于有多少蛋糕将一批冰？
取决于你如何结霜他们，但至少3打！
嗨。我要为我女儿做一个一岁生日的纸杯蛋糕我想做一个香草的。我看到你之前提到过，你可以省略巧克力片，加入1/3 C的鲜奶油/浓奶油。我想澄清一下，在已经要求的1/2 C的基础上，我还要加1/3 C吗?还是用1/3 C?谢谢你！
只要使用原来的1/3杯鲜奶油，没有额外的奶油！我希望他们变成美味！<3
能否请你放克的成分？谢谢。
当使用这个作为填充，并在蛋糕需要留在冰箱里？
嗨格温,
它可以坐在在室温几个小时，但我建议制冷充满了这一点，如果你提前做进一步蛋糕。
你能把它变成草莓口味的奶油霜吗?我在上面的评论中看到了如何做香草口味，我只是不确定添加草莓味是否会破坏口感。
你可以，如果你使用的冻干草莓应该不会改变的质感！
你好，杏仁奶油的配方是什么?这周末我要为婚礼送礼会做个纸杯蛋糕，我想要些奶油糖霜。另外，在纸杯蛋糕上放上玫瑰花结后需要冷藏吗?
嗨,梅丽莎,
我建议你省略了巧克力和加入2茶匙杏仁提取物！
因为它含有大量的奶油和蛋清，如果你想在冰箱里放上几个小时以上，我建议你把它们冷藏起来。
在巧克力草莓母亲节蛋糕教程，它提到加香草的奶油糖霜，但我没有看到它的成分列表的一部分。你通常会添加香草？
嗨Briana，
我所用，但有一次我忘了添加这些东西，也没有真正的味道不同！所以，我现在从配方忽略它（只是因为香草是昂贵的，而且我不认为这真的食谱需要它）。希望帮助，对不起任何混乱！
你能不加巧克力，使之搅打奶油香草？如果是的话，你就需要更多的蛋清或奶油？
嗨卡罗琳，
你完全可以做到这一点！你真的需要少一点沉重的奶油，因为巧克力实际上增厚混合物！我想补充一汤匙或两个更小奶油。希望帮助，快乐烘焙！
嘿Chelsey！我来自爱尔兰，并没有什么地方我们可以从一个纸箱买蛋清，所以多少蛋清会在这？
也爱你的食谱THX！
xxx Belen
嗨Belen !相当于2个蛋白。烘焙快乐! !