我不想在热腾腾的厨房里呆上几个小时，因为夏天的热浪真的开始袭来了。这就是琐事的来源…或者更确切地说，是浆果的琐事。

我们刚刚从我们的小月亮在迈阿密和基韦斯特回来了，我想以轻松快速的掀起东西七月四日。如果说我一直有一个很难得到回来的东西摆动将是轻描淡写。

有时我会忘记一些琐事的存在，因为我太沉迷于自己的世界层蛋糕.

但小事都认真完美的夏季甜点。他们都挤满了光馅料，水果，并且总是让人耳目一新。

什么是小事？

说实话，我不得不谷歌一件小事的全面的定义。我知道琐事涉及蛋糕位，奶油，和浆果。不过，我不太肯定休息。我也不知道该层的正确顺序。

有点侦探的后（谢谢维基百科)我了解到，传统的英国小吃通常是用海绵蛋糕或瓢虫做成的，浸泡在雪利酒或强化葡萄酒中。

奶油冻、水果和果酱分层放在蛋糕上，有时还加上鲜奶油。

不过，现在的大多数琐事都有点不同了！从柠檬到巧克力，还有大约一百万种变化。

保持简单：我喜欢做些小事

鸡毛蒜皮的最好的部分是，你可以用任何你想要填补他们，并建立他们在任何命令你喜欢​​。

我选择使用香草布丁，而不是奶油在这种浆果小事。为什么？为了让事情变得简单！

（对我来说）一件小事的全部意义在于它很容易做。但是，如果你想从头做起，这是一个伟大的蛋奶配方.

我也决定不喝雪利酒了。大多数海绵蛋糕需要额外的水分，无论是从简单的糖浆浸泡，还是雪利酒！

我的小菜谱用的是香草层蛋糕配方，这已经足够滋润。这是一个奶油蛋糕，其中有一个美好的质地蓬松。添加额外的液体以我的小事会使蛋糕湿透位。

完美的夏日甜点

当你能把填料堆成小事菜，您不必担心结霜或装饰您的甜点。

只要你创建填充的偶数层，你的琐事将艺术由你完成时的工作。

这个概念对我来说还是完全陌生的。一旦我准备好蛋糕，我通常还有几个小时的工作要做。

但是浆果的小事？很快就做好了，是一种无压力的甜点。你要做的就是烤蛋糕，然后收集你的配料和馅料。

然后在你的小菜里做一些漂亮的层次，在上面撒一些新鲜的浆果，你就完了。

琐事也有很大的化妆提前甜品，并能轻松地提前进行。只是一定要充分用保鲜膜覆盖的小事，以确保它在你的冰箱保护。

我做爱国浆果的把戏

贝瑞小事似乎已经在本质上有点爱国。大多数琐事与混合浆果，像草莓，蓝莓和制造。

红葡萄酒和浆果蓝色，白色的奶油分层让我想起了美国国旗的！

不过，我真的想把这一点说清楚！我用了一个小星星饼干刀创造草莓之星。

如果你没有任何的手或不想麻烦，你也可以用切片的草莓。

我的点心里的第一层水果是用蓝莓做的。第二层是用节目中的明星制作的（不是双关语！），我切出来的草莓。

我在加草莓的时候改变了方向。草莓的种子一半露出来，另一半露出来。

遗憾的是，种子草莓并没有我所希望的那么显眼。它们是从草莓的侧面切下来的，所以有点弯曲。

这些草莓不像其他草莓那样吸到碗的两边。这导致果酱渗入到它们周围，使人们更难看到它们的形状。

如果我要重拍这个浆果小事，我建议定向草莓在同一方向，以紧贴在碗草莓的内部。

让我知道你的想法！

没有什么比我收到你的令人惊叹的创作照片的电子邮件或DMs更让我开心的了。请毫不犹豫地用你的胜利或问题联系我

如果你尝试这种浆果琐事食谱，请标记我@chelsweets。lpl外围赌注还使用#chelsweetslpl外围赌注，这样我可以看到你的烘烤！

产量：20

小浆果

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这个简单的浆果小事是一个完美的夏季甜点！它这么快就走到一起，并与蓬松的白色蛋糕，新鲜浆果，果酱和布丁层和奶油制成！

准备时间 30分钟

烹调时间 30分钟

额外的时间 30分钟

总时间 1小时30分钟

成分

香草蛋糕

• 2杯+ 2汤匙通用面粉（277克），
• 2杯砂糖（400克），
• 1 1/2茶匙发酵粉（6克）
• 1/2茶匙盐（3克）
• 2/3杯无盐黄油，室温（150克）， - 1和1/3棒
• 1茶匙。香草精（4克）
• 2/3杯蛋白（或约5杯蛋白）（185克）
• 1杯牛奶，室温（240克），
• 1种汤匙植物油（14克），

香草布丁馅

• 2包香草布丁粉（烹饪和食用，4.6盎司大小）
• 4杯全脂牛奶（980克）

香草奶油

• 1/4杯砂糖（60克）
• 2杯鲜奶油（或搅打奶油）（460克），
• 1茶匙香草精（3克）

附加成分

• 2个罐子草莓酱（16盎司大小）
• 1个大容器草莓（16盎司容器）
• 1品脱新鲜蓝莓
• 装饰用黑莓和覆盆子
• 小星形曲奇刀

说明

香草蛋糕层数：

1. 将烤箱预热至350°F。用羊皮纸将半张平底锅（9 x 13英寸）排成一行，并用不粘的烹饪喷剂涂抹油脂。
2. 混合在一起在台式搅拌机全部干组分（面粉，发酵粉，糖和盐）用桨直至完全混合。
3. 混合室温黄油块慢慢进入干混，在低速。继续搅拌，直到黄油没有大块依然存在，并且混合物变得易碎。
4. 倒入蛋白，搅拌均匀。以低速分两次加入酪乳。
5. 加入香草和油，低速搅拌直到完全混合。用抹刀刮掉碗的侧面，然后用中速拍打约30秒。
6. 将两个花钉倒放在蛋糕盘中，均匀地分开。这将有助于层烤得更快更均匀。
7. 倒入面糊倒入准备好的蛋糕盘。
8. 烤30-32分钟，或直到牙签出来干净。允许盘冷却10分钟，然后运行围绕盘的周边的抹刀在蛋糕从锅分离。
9. 将蛋糕层放入冰箱30分钟，以加速冷却处理。一次各层已完全冷却，小心翻转锅并移除各层。
10. 用锯齿刀修剪掉任何焦糖和把蛋糕切成1个英寸的立方体。

香草布丁馅料：

1. 虽然蛋糕烘烤并冷却，使香草布丁。
2. 将香草布丁混合物倒入一个大的耐热碗中。
3. 把全脂牛奶放在一个大沙锅里用中高热加热。
4. 一旦它开始沸腾，把它和布丁混合物一起倒入碗中，搅拌至光滑。
5. 盖上保鲜膜，并将其放置在冰箱里冷却。

香草鲜奶油：

1. 接下来，让香草奶油。
2. 在冷冻的金属碗中，加入重奶油、砂糖和香草精。
3. 以中高速拍打。
4. 拍3-4分钟，直到中等峰形式。不要犹豫，停止混频器和检查的一致性，因为它卷起。
5. 在这个过程中注意你的搅拌机！！！鲜奶油可以在几秒钟内从完美的稠度变成过搅。如果打得过火，它会看起来像颗粒状的，而且质地破碎。

组装蛋糕：

1. 蛋糕的地方立方体成底部小事菜，完全覆盖底部。
2. 用一半的布丁混合物在蛋糕屑上均匀地加一层布丁。
3. 用一罐果酱小心地把草莓酱涂在布丁上。
4. 创建蓝莓的层，并且与浆果完全排列在碗的边缘。
5. 顶配奶油的一半，用抹刀蔓延，为创造更加层。
6. 用剩下的材料重复，但用草莓片代替蓝莓。
7. 在小吃的上面加上新鲜浆果的装饰，尽情享受吧！

笔记

我想补充的布丁之前，它完全建立，使之能真正蛋糕位之间填充，并且被他们吸收！

我在我的琐事上用了很多果酱，因为我喜欢它。但是，如果你不像我那么喜欢果酱，你总是可以少用。

这些数量是基于一个直径为8英寸的小碟。你需要的配料量可以根据你的小菜的大小而变化。请根据需要调整

营养信息

让

20个

服务大小

1个
每份数量 卡路里308 总脂肪18克 饱和脂肪11克 反式脂肪0克 不饱和脂肪酸6克 胆固醇49毫克 钠181毫克 碳水化合物34克 纤维0克 糖31克 蛋白质4克