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我不确定这个奶油乳酪仆从蛋糕是我的延续动物蛋糕系列,但我要说它!

这奶油乳酪仆从蛋糕是用潮湿的香蕉蛋糕层和自制的奶油乳酪。一样可爱的它是美味的! !

做这个蛋糕奶油乳酪仆从:一步一步的教程

让我们一起走过这个蛋糕的每一步,确保结果尽可能惊人!下面我分享一个视频,或者你可以查看我深入的视频教程YouTube频道。

我想它可能有助于知道我使用什么工具,所以我分享下面的列表。

不是所有这些都是强制性的,但他们让这个过程变得更简单。如果你没有这些东西,觉得自由即兴创作和与你一起工作。

步骤1:烤香蕉蛋糕层和水平

第一步是在香蕉蛋糕层工作。四行,6英寸的圆形蛋糕平底锅用羊皮纸轮和不粘烘焙喷雾或油脂自制蛋糕释放。

如果你没有4蛋糕平底锅,击球手可以在室温下坐几个小时。烤一次许多层。

把面糊均匀蛋糕平底锅和烘烤28-32分钟之间。

从烤箱中取出蛋糕,放在架子上。运行一个用抹刀在锅的边缘,帮助释放的蛋糕层锅。让蛋糕冷却完全在锅里。

一旦冷却,水平三个蛋糕层用锯齿刀,让unleveled之一。蛋糕上的一碗,留出让奴才的脚后(您可以“试吃”其他两个蛋糕顶部)。

如果你提前做这些,包装和冻结他们在这一点上。把他们从冰箱中大约20分钟之前你想组装蛋糕。

步骤2:奶油乳酪

那么是时候做的奶油乳酪蛋糕!我喜欢使用一个美国奶油乳酪因为我认为它是容易布置,我爱吃它。

如果你想使用一个不甜的糖霜,我建议让1.5批我瑞士酥皮奶油乳酪或者我的混合奶油乳酪。

等颜色涂奶油乳酪,直到蛋糕面包屑。用保鲜膜盖住糖霜来防止结硬皮,然后拨出。

第三步:栈和霜层的蛋糕

堆栈和霜10英寸的蛋糕层,防油纸板蛋糕圆形或平板。

使用少量的结霜帮助贴的第一个蛋糕层板。第一个蛋糕层偏心。你需要的房间添加奴才的腿。

传播每个蛋糕层之间的一层均匀的奶油乳酪与一个用抹刀。重复其余蛋糕层,将unleveled蛋糕层之上。

薄薄的一层糖霜的蛋糕和腿完全覆盖一切。顺利使用板凳刮刀。

添加两个碗和勺奶油乳酪蛋糕我们之前留出。用叉子混合物搅拌,直到它完全结合,类似于蛋糕持久性有机污染物的一致性。它应该易于处理和形状。

形成两条腿和脚放在前面的蛋糕。

然后冷却蛋糕在冰箱里(20分钟)或冰箱(10分钟),直到结霜是公司联系。

这使它更容易得到一个完美的结霜的第二个外套。

步骤4:颜色奶油乳酪

奶油乳酪蛋糕发冷,颜色!使用凝胶食用色素如果可能的话,颜色奶油乳酪。液体食用色素可以摆脱糖霜的一致性,不会让充满活力的颜色。

奶油乳酪蛋糕发冷,颜色!把1/3杯的本色的奶油乳酪小管袋适合大型圆尖或削减约1厘米宽,打开备用。

皇家蓝颜色2/3杯奶油乳酪亮蓝色胶食用色素使我们奴才的工作服。在一个小管道包符合平面管道(如一个Ateco 48),备用。

把2汤匙奶油乳酪布朗使用温暖的棕色凝胶食用色素使我们的奴才的虹膜。发生在一个小管道包符合一个圆形的管道(如威尔顿10),备用。

颜色1/3杯的奶油乳酪灰色使用微小的黑色凝胶滴食用色素的奴才的眼镜。在一个小型管道包适合大型圆形管道(如威尔顿1),备用。

使2/3杯奶油乳酪黑色与黑色凝胶食用色素做奴才的鞋子,手,和眼镜。在一个小管道包符合耦合器和一个圆形的管道(如威尔顿10),备用。

剩下的奶油乳酪黄色黄色凝胶食用色素。在大型管道包适合大型圆形管道提示和备用。

第五步:装修这奶油乳酪仆从蛋糕

覆盖一层厚厚的黄色的奶油乳酪蛋糕。确保你节省一点管我们奴才的武器!使用一个抹刀和光滑醋酸单。

冷却蛋糕直到结霜是公司联系。那么是时候勾勒出我们的小奴才。

镜片的地方用圆刀大纲应该去(我使用一个圆刀大约2英寸宽),并使用一个用抹刀或黄油刀追踪眼镜带应该去的地方。

然后描绘出你想要的工作服。

然后到管道!管的工作服。使用光滑的管道顶端管蓝色糖霜的蛋糕和奴才的腿。

然后添加黄色的奶油乳酪的奴才的怀里像下面的照片。

使用黑色的奶油乳酪管奴才手里,整体按钮,和鞋子。我也管道与黑色小微笑奶油乳酪使用非常小的圆形管道小费。

最后一步是使我们的奴才的眼镜!管镜片与白色奶油乳酪,然后概述灰色奶油乳酪。

使用棕色和黑色奶油乳酪虹膜和学生。然后管黑色奶油乳酪蛋糕的样子带。

瞧!几个小时后,你有一个可爱的奶油乳酪仆从蛋糕

奴才蛋糕替换和互换

以下是一些互换和替换,可以在这个食谱。

熟透的香蕉——如果你没有熟透的香蕉,你的香蕉在300 F烤约15分钟或直到香蕉的皮是黑色的。
柠檬汁——新鲜柠檬汁真的提高了香蕉的味道在这个食谱和阻止捣烂的香蕉褐变。尽管它可以如果需要离开!
中筋面粉与美联社——这道菜证明最好的面粉,但是您可以使用一个杯子的杯无筋面粉混合如果需要在原来的地方。
无盐黄油——如果你只有盐黄油,手头上你可以用它代替这个食谱的无盐黄油。一定要省略这个配方要求的盐。您还可以使用素食黄油的地方!
泡打粉和小苏打——这个配方使用发酵剂,都是重要的帮助这个配方正确!确保这两种类型的发酵剂正确测量并没有过期。
白脱牛奶——你还可以使用全脂牛奶,全脂酸奶,酸奶油或替代酸奶或牛奶(杏仁、大豆、燕麦)如果你乳制品免费。
鸡蛋——如果你没有蛋手或不能吃鸡蛋,你可以尝试使用亚麻籽鸡蛋。

小贴士让最好的奶油乳酪仆从蛋糕

使用凝胶食用色素颜色的奶油乳酪。液体食用色素可以摆脱糖霜的一致性,不会让充满活力的颜色。
材料在室温温度混合更好!提前制定任何寒冷的成分。
正确地测量你的面粉(勺子到杯测量,然后水平)或使用厨房秤测量的干原料。
爆炸蛋糕平底锅放在柜台上,然后放到烤箱里。这会带来任何气泡被困在面糊的表面。
室温或解冻蛋糕层用锯齿刀让他们更容易堆栈(但离开一个unleveled ! !)。
使用一个醋酸单结霜的超级光滑。我在亚马逊上买的大广场,然后用剪刀切成小块,使它们更容易使用。
让这个奶油乳酪仆从蛋糕素食或乳制品免费如果需要!使用你最喜欢的类型的乳制品免费牛奶代替脱脂乳和奶油和使用素食黄油棒代替黄油。我建议使用一个鸡蛋替代者的鸡蛋像这样。

这奶油乳酪仆从蛋糕提前&存储提示

提前做蛋糕层和冻结。它打破了过程,使其更加平易近人。

使提前结霜或保存任何剩余的结霜!它可以存储在一个密封的容器在冰箱里一个月,或冰箱里3个月。一定要给它一个好搅拌一旦融化一致性好和顺利。

冰箱里结霜的蛋糕可以持续长达一个星期或冰箱里长达一个月。奶油乳酪的锁住水分,保持新鲜和美味的蛋糕!

如果你的切蛋糕,有剩饭剩菜,使用任何剩余的结霜覆盖削减部分保持湿润并存储在冰箱里一个星期。

让我知道你的想法!

如果你把这奴才的生日蛋糕,我想听听你的想法!让我知道你的下面的评级和评论。

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产量:24

奶油乳酪仆从蛋糕

这奶油乳酪仆从蛋糕是用潮湿的香蕉蛋糕层和自制的奶油乳酪。一样可爱的它是美味的! !

准备时间 30分钟

做饭的时间 30分钟

额外的时间 2小时

总时间 3个小时

成分

香蕉蛋糕层配方

1又1/2杯熟香蕉、捣碎的——大约3大香蕉(440克)
2茶匙柠檬汁(8 g)
3个杯子中筋面粉(375克)
1茶匙发酵粉(4 g)
1茶匙小苏打(6克)
细盐1茶匙(6克)
1杯无盐黄油,室温(226克)
1杯砂糖(200克)
2/3杯浅棕色的糖,包装(133克)
3大鸡蛋,室温(168克)
2茶匙香草精(8 g)
1又1/2杯脱脂乳,室温(360克)

香草奶油乳酪

3杯无盐黄油,室温(678克)
1汤匙香草精(12 g)
细盐1茶匙(6克)
11杯糖粉(1375克)
1/3杯鲜奶油或奶油(80克)
凝胶食用色素

建议工具和设备

指令

香蕉蛋糕层

先做香蕉蛋糕层。预热烤箱至350°F / 175°C和油脂和4号线,6英寸的蛋糕平底锅。备用。如果你没有4蛋糕平底锅,击球手可以在室温下坐几个小时。烤一次许多层。
饲料三大香蕉用叉子或混合器和2茶匙柠檬汁搅拌在一起。这可以防止香蕉褐变。备用。
在一个大碗里,搅拌3杯面粉,泡打粉1茶匙、盐1茶匙小苏打和1茶匙。备用。
用搅拌机或站搅拌机搅蛋器打一杯黄油、砂糖1杯,2/3杯红糖一起。混合在一个高速约3分钟。空气是混合物应该轻颜色鞭打。用刮刀刮碗的两侧和底部如果你注意到黄油是收集。
混合的3大鸡蛋和2茶匙香草精中速。刮碗的两侧和底部。
在一半的干原料混合在一个低速直到完全混合。
加入1又1/2杯脱脂乳和混合直到注册,然后在剩下的干原料混合在一个较低的速度。小心不要搅过面糊一旦你添加到面粉。面糊将厚的一侧。
加入香蕉泥在中速直到完全混合。
把面糊均匀地在准备锅之间。烘烤28-32分钟,或者直到牙签插入中间出来(相对)的清洁。
从烤箱取出蛋糕平底锅,放在架子上。运行一个抹刀在锅的边缘,帮助释放的蛋糕层锅。让蛋糕冷却完全在锅里。
一旦冷却,水平三个蛋糕层用锯齿刀,让unleveled之一。蛋糕上的一碗,留出让奴才的脚后(您可以“试吃”其他两个蛋糕顶部)。

香草奶油乳酪

烤蛋糕层和酷,香草奶油乳酪。
打3杯黄油在中速30秒用船桨附件或搅拌机,直到顺利。
加入香草精和1茶匙盐和1汤匙混合在一个较低的速度。
逐渐在11杯糖粉混合在一个较低的速度。中途加入1/3杯的奶油糖霜容易混合。
低,直到混合期望的一致性是达到了。如果结霜太厚,添加额外的奶油(每次1汤匙)。如果结霜太薄,添加更多的糖粉(1/4杯一次)。
等颜色涂奶油乳酪,直到蛋糕面包屑。用保鲜膜盖住糖霜来防止结硬皮,然后拨出。

奴才蛋糕组装

堆栈和霜10英寸的蛋糕层,防油纸板蛋糕圆形或平板。使用少量的结霜帮助贴的第一个蛋糕层板。第一个蛋糕层偏心。你需要的房间添加奴才的腿。
厚,甚至每个蛋糕层间层奶油乳酪用抹刀。
重复其余蛋糕层,将unleveled蛋糕层之上。
薄薄的一层糖霜的蛋糕和光滑的使用板凳刮刀或醋酸单。
添加两个碗和勺奶油乳酪蛋糕我们之前留出。用叉子混合物搅拌,直到它完全结合,类似于蛋糕持久性有机污染物的一致性。它应该易于处理和形状。
形成两条腿和脚放在前面的蛋糕。
冷却蛋糕在冰箱里(20分钟)或冰箱(10分钟),直到结霜是公司联系。这使它更容易得到一个完美的结霜的第二个外套。
奶油乳酪蛋糕发冷,颜色!它听起来疯狂,但所有结霜可以颜色的放在一个碗里。我们从最轻最黑暗的颜色和我们的工作方式,所以效果很好!
把1/3杯的本色的奶油乳酪小管道包符合大轮提示或削减开切成1/2英寸宽,备用。
皇家蓝颜色2/3杯奶油乳酪亮蓝色胶食用色素使我们奴才的工作服。在一个小管道包符合平面管道(如一个Ateco 48),备用。
使用温暖的颜色2汤匙奶油乳酪布朗布朗凝胶食用色素使我们奴才的虹膜。发生在一个小管道包符合一个圆形的管道(如威尔顿10),备用。
颜色1/3杯的奶油乳酪灰色使用微小的黑色凝胶滴食用色素的奴才的眼镜。在一个小型管道包适合大型圆形管道(如威尔顿1),备用。
2/3杯奶油乳酪黑色与黑色凝胶食用色素做奴才的鞋子,手,和眼镜。在一个小管道包符合耦合器和圆形管道(如威尔顿10),备用。
剩下的奶油乳酪黄色黄色凝胶食用色素。在一个大型管道包适合大型圆形管道提示或减少开放约3/4英寸宽,备用。
覆盖一层厚厚的黄色的奶油乳酪蛋糕。确保你节省一点管我们奴才的武器!使用一个光滑用抹刀和醋酸单。
冷却蛋糕,直到黄色结霜是公司联系。那么是时候勾勒出我们的小奴才。镜片的地方用圆刀大纲应该去(我使用一个圆刀大约2英寸宽)和使用一个偏移量抹刀或黄油刀追踪眼镜带应该去的地方。然后描绘出你想要的工作服。
然后到管道!管的工作服。使用光滑的管道顶端管蓝色糖霜的蛋糕和奴才的腿。
然后添加在奴才的怀抱下黄色的奶油乳酪。使用黑色的奶油乳酪管奴才手里,整体按钮,和鞋子。我也管道与黑色小微笑奶油乳酪使用非常小的圆形管道(威尔顿5)。
最后一步是使我们的奴才的眼镜!管镜片与白色奶油乳酪,然后概述灰色奶油乳酪。使用棕色和黑色奶油乳酪虹膜和学生。然后管黑的奶油乳酪蛋糕看起来像眼镜带。瞧!几个小时后,你有一个可爱的蛋糕奶油乳酪的奴才

笔记

如果你想要更短,更传统的蛋糕形状的奴才,这道菜可用于制造3英寸蛋糕层。蛋糕会更短和更广泛,但还是一样可爱!我建议管道面对上面的蛋糕,用蓝色和覆盖的蛋糕奶油乳酪。

小贴士让最好的奶油乳酪仆从蛋糕

原料在房间温度混合更好!提前制定任何寒冷的成分。
正确测量面粉(勺子到杯测量,然后级别)。或者更好的是,使用厨房秤测量你的干成分。
用一个尺度来衡量你的蛋糕平底锅你填满。确保每个盘都有相同数量的面糊,烤到相同的高度和烤蛋糕层更均匀。
爆炸蛋糕平底锅放在柜台上,然后放到烤箱里。这会带来任何气泡被困在面糊的表面。
室温或解冻蛋糕层用锯齿刀让他们更容易堆栈(但离开一个unleveled ! !)。
冷却蛋糕层冰箱里装配前20分钟蛋糕。这使它更容易堆栈和霜他们!
使用一个醋酸单结霜的超级光滑。我在亚马逊上买的大广场,然后用剪刀切成小块,使它们更容易使用。

提前做这个奴才的蛋糕和存储提示

提前做蛋糕层和冻结。它打破了过程,使其更加平易近人。

使提前结霜或保存任何剩余的结霜!它可以存储在一个密封的容器在冰箱里一个月。
这个结霜也可以存储在冰箱里3个月!一定要给它一个好的混合一旦融化,使其平滑。
冰箱里结霜的蛋糕可以持续长达一个星期或冰箱里一个月。奶油乳酪的锁住水分,使蛋糕新鲜和美味。

营养信息

收益率

服务规模

1克ydF4y2Ba
每份金额 卡路里667年总脂肪35克饱和脂肪21克反式脂肪0 g 不饱和脂肪12克胆固醇117毫克钠336毫克碳水化合物88克纤维1克糖71克蛋白质4 g