我做了一些饼干面团蛋糕过去(像我funfetti饼干面团蛋糕或者我的最终的曲奇饼),但我觉得是时候把不同的旋转的经典食用饼干面团配方。这就是素食者食用饼干面团。

我喜欢它因为它是超级简单,并且可以在很多不同的方式。无论你想享受它舀甜点,滚成小巧的叮咬,甚至作为一个蛋糕或蛋糕。这道菜非常多才多艺,同样美味。

为什么素食者食用饼干面团是安全的吃生的吗?

这素食饼干面团是安全食用生有两个原因。

首先,这道菜不使用鸡蛋!第二个原因是,面粉是加热到一个安全的温度被添加到面团之前。

热如何对待你的面粉吗

确保你的素食饼干吃生面团是安全的,我建议加热你的面粉在你的微波炉或烤箱。

微波法

我知道这听起来有点疯狂,但是如果你加热你的面粉多一分钟,应该是好去!

我喜欢热的面粉搅拌30秒间隔防止面粉之间燃烧。这也有助于它加热更均匀。

只是确保内部温度达到华氏160度。我喜欢使用厨房数字温度计检查。

炉法

如果你不想使用微波炉,烤箱里你还可以热处理面粉!这是一个非常相似的微波。

预热烤箱到300华氏度,烤你的面粉羊皮纸排盘。

通常需要12分钟为面粉的内部温度达到华氏160度。我建议每隔2 - 3分钟搅拌面粉防止褐变。

我应该使用什么类型的替代黄油?

选择正确的替代黄油是很重要的。就像普通的饼干面团,黄油或脂肪的类型使用添加了大量的风味饼干面团。

测试# 1:植物起酥油(胖子)

缩短是第一个黄油替代我,这不是我的那杯茶。

虽然给了饼干面团一个伟大的一致性,它留下了一个奇怪的口感吃完它。缩短也不添加任何味道! !

纹理是伟大的,但我给它一个B -味道。您可以使用胖子如果你手头,但是我强烈建议使用素食黄油棒如果可能的话。

测试# 2:素食/乳制品免费黄油

这是当我意识到我真正需要使用脂肪基础更有味道。

素食黄油,我做了一些研究和尝试Miyokos素食黄油和地球平衡素食黄油棒。

这两种类型的素食黄油工作不错,但我更喜欢饼干面团用的味道地球平衡素食黄油棒。

有一点要注意当使用在这个食谱素食黄油。素食黄油通常是用盐,所以没有需要添加额外的盐。

所以,当你阅读下面的食谱卡,不要惊讶,它不包含任何额外的盐。我没有忘记,只是已经包含在你的素食黄油

素食饼干面团配料&替换

虽然我爱这个素食饼干面团配方的,我知道你们中有些人可能没有这些成分手!

以下是一些互换和替换,可以在这个食谱。

• 素食黄油——我建议使用纯素食黄油棒Miyokos素食黄油和地球平衡素食黄油棒。缩短,也可用于素食的黄油,但是味道不会是相同的!
• 红糖——你可以使用光或红糖,但我不建议使用普通砂糖或精制糖。他们可以摆脱饼干面团的口感和味道。
• 香草精——这饼干面团也与香草口味大豆酱、杏仁提取物、甚至椰子提取!
• 中筋面粉——你可以使用一个无筋面粉混合的中筋面粉在这个食谱。一定要用一个良好的混合亚瑟王的女朋友面粉。我不建议使用直杏仁粉!
• 纯巧克力-您可以使用素食巧克力片或块!我建议使用任何类型的巧克力是你最喜欢的。
• 素食洒——并不是所有洒是素食主义者!使用前一定要仔细检查你的包裹。我非常喜欢的素食洒sweetapolita使。

享受这素食者食用饼干面团的方法

就像我上面提到的,这个配方是如此变幻莫测!而我最喜欢的事是卷成小素食饼干面团咬享受零食,有很多其他的选择!

可以吃它们,将它们添加在冰淇淋,甚至挖成小碗享受直!

您还可以使用该配方使饼干面团磁盘来填补蛋糕。

小贴士让最好的素食者食用饼干面团:

• 热你的面粉在微波炉或烤箱用巴氏法灭菌,使它可以安全食用生。
• 使用你最喜欢的乳制品免费黄油而不是植物起酥油!它给饼干面团那么多味道。
• 褶皱的素食洒和巧克力所以他们不因为他们得到工作分解成面团。
• 随时有乐趣加入你最喜欢的mix - in!我用素食迷你巧克力和素食洒洒但可可nib,切碎的坚果甚至干果都是美味。
• 一定不要使用超过2/3杯的ins组合,否则面团可以很难粘在一起。
• 使面筋免费饼干面团用你最喜欢的无筋面粉混合万能的面粉。
• 享受这素食饼干面团无论你想要的!我通常1茶匙一个个音节或勺就像冰淇淋一样。
• 一批足以填补和装饰1打蛋糕或一层6英寸的蛋糕。

提前做这个素食食用饼干面团&存储提示

这素食者食用饼干面团可以提前!它使冰箱里2周或1月冰箱里(如果你能抗拒吃它长)。

我喜欢饼干面团成任何形状我需要一旦我做出了一个批处理。

让我知道你的想法!

如果你试试这个素食者食用饼干面团配方,我想听听你的想法!

请在下面留下你的评论,让我知道你的想法。

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产量:6

素食者食用饼干面团

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这个素食者食用饼干面团是超级简单,绝对好吃!味道好极了的内部也是惊人的纸杯蛋糕,蛋糕! !

准备时间 10分钟

额外的时间 5分钟

总时间 15分钟

成分

素食者食用饼干面团

• 半杯纯素食黄油烤棒、室温(113克)
• 3/4杯浅棕色的糖(133克)
• 2茶匙香草精(8克)
• 3/4杯通用或面筋免费面粉、热处理(或在微波炉加热1分钟达到160华氏度)(100克)
• 1/3杯的迷你或切碎的素食巧克力(60克)
• 1/3杯素食彩虹洒(56克)

指令

素食者食用饼干面团:

1. 将1/2杯素食黄油和3/4杯浅棕色的糖在一个大碗里,混合在高速搅拌机或站混合器。
2. 加入2茶匙香草精。混合在一个较低的速度直到合并。
3. 加入3/4杯热处理低速面粉。用橡皮刮刀把它们刮碗的面。
4. 加入1/3杯素食手工巧克力和1/3杯彩虹洒橡胶抹刀。
5. 的形状,然后享受!

笔记

收益率

这使得大约1又1/2杯的食用饼干面团,足以填满一个打蛋糕或填充一个简短的夹心蛋糕。

热处理你的面粉

确保你的面粉可安全食用原料,用巴氏法灭菌微波炉里它!确保内部温度达到160华氏度或72摄氏度。

提前做这个素食食用饼干面团

这个素食者食用饼干面团可以提前和保持良好的冰箱里在密闭容器中长达2周或者一个月在冰箱里。

营养信息

收益率

6克ydF4y2Ba

服务规模

1
每份金额 卡路里357年 总脂肪12克 饱和脂肪5克 反式脂肪0 g 不饱和脂肪6克 胆固醇0毫克 钠10毫克 碳水化合物64克 纤维2 g 糖43克 蛋白质3 g