我以前从未做过明胶泡泡，但被要求做一个泡沫gum-inspired蛋糕!
明胶泡泡一直吸引着我，但似乎很复杂。我也鄙视未经加工的明胶，但不得不把我的感情放在这个项目上。
制造明胶泡泡比我想象的要容易，但是要花很长时间。活动时间也不算太糟，但它们需要相当长的时间来干燥。
我跟着蛋糕中央的教程作为一个起点，并在整个过程中学到了很多东西。
我将分享我的明胶泡泡的胜利，就像我的一些明胶泡泡最终变成圆形一样！
我也将分享我的奋斗。我重复一遍，不要打开风扇直接对着气球吹干它们…它们会飞离你的柜台！！
显然，制造这些明胶泡泡是一种情绪上的过山车。但我保证，这个故事有个圆满的结局。
希望你能使用我下面分享的技巧，轻松地制作出完美的明胶泡泡。
下面的食谱可以制作足够多的气泡覆盖an的顶部8寸蛋糕.
小贴士1：让你的明胶保持温暖
当我制造这些泡泡时遇到的第一个问题是保持明胶的正确浓度。如果冷却过多，就很难把气球浸进去，而且会有一种粘糊糊的质地。
当时，我做了三批不同的明胶。不过，我认为做一大批，把碗放在温水上可能是更好的解决办法。
最重要的是注意凝胶，如果太稠就加热。没人想要一个凹凸不平的明胶泡泡!!
小贴士2：使用小气球，不要完全充气
当我开始这个项目的时候，我搞砸了一些小气球大小不一（直径1英寸到3英寸）。
我尽了最大努力把它们做成圆圈。但你知道吗？气球不是圆的！它们是长方形的。我临时凑合的办法是在气球的脖子上打个结。
当气球没有完全充气时，这是最容易做到的。我建议你在炸掉它们的时候给自己留点空间。
小贴士3：在气球上涂一层起酥油
相信我。你用肥皂泡泡气球是绝对必要的薄的外套缩短. 这一步可以让你从硬化的明胶下面取出气球。
虽然你可能会被诱惑完全用短缩来抹平气球，但实际上你确实需要确保你只添加了一层薄薄的。
如果你不擦去多余的起酥油（白色区域），明胶就不会粘在气球上并成形。
小贴士4：小心地用扇子帮助明胶泡泡更快地干燥
这个技巧有助于加快干燥过程。如果没有微风，这些明胶泡泡可能需要12个小时才能凝固。
我不知道你是怎么想的，但是我没有耐心也没有时间通宵等待!!如果你有足够的时间和一个安全的地方让它们变干，那就想尽办法让它们干。
如果你想加快我们的进程，你可以使用小风扇以较低的速度加速这个过程。
在完全透明的情况下，当我第一次用扇子指着我的泡泡时，有三分之一的泡泡从柜台上飞了出去，掉在地上。
首先，把风扇放在一个安全距离的气泡，以最低的速度。在风扇的帮助下，我的泡泡(幸存下来)在4个小时后变干了。
要记住一件奇怪的事情。凝胶实际上会收缩一点，收缩。这会产生巨大的噼啪声。
起初我确信我的泡泡正在破裂，但当我意识到这只意味着泡泡正在迅速凝固时，我松了一口气！
技巧5:击破气球
你已经在明胶泡泡里花了几个小时。你应该拿剪刀去剪气球？！
我知道这看起来很吓人，但我保证你的泡泡一旦干了就会很浓。如果你用一个好的，锋利的厨房剪刀.
气球应该很容易从气泡中拉出来，这多亏了我们在气泡上涂上的缩短剂！
有几个地方，我在缩短和气球缩进，因为我移除气球。
一开始我很沮丧。然后，令我惊讶的是，我意识到我可以简单地弹出意愿!!
就像我之前提到的，你会被你的气球最终有多结实而震惊。这也使得用剪刀修剪锯齿状的边缘变得容易。
小贴士6：提前制作明胶泡泡
这些可以提前几天制作，因为这个过程相当耗时！
气泡可以在密封的容器中储存几天。
我忍不住分享了一张我用这些泡泡装饰的蛋糕照片!其中一个气泡是干的，我用它们来装饰奶油蛋糕。我只是把它们压进奶油里!
免责声明我不建议吃这些气泡。虽然可以吃，但味道不太好(纯明胶!!)
当你做它们的时候，独特而难闻的气味会显示出它们的味道。这些都是装饰性的触摸，而不是一个可食用的装饰。
与我分享你的创作！
如果你尝试这个明胶泡泡教程，请标记我@chelsweets。也可以用雪糕，这样我就可以看到你惊人的创作！lpl外围赌注
没有什么比我收到电子邮件或DMs和你神奇蛋糕的照片更让我开心的了。请毫不犹豫地用你的胜利或问题联系我
其他你可能喜欢的食谱：
明胶泡
想学做明胶泡泡吗？本食谱和教程将引导您完成整个过程，并使明胶泡沫是蛋糕的完美装饰！
说明
- 开始添加12汤匙。将冷水倒入碗中。加入6汤匙原味明胶(比例为水2份，明胶1份)。轻轻地搅动碗里的水，让凝胶充分融入水中。
- 让混合物静置几分钟，让它开花(吸收水分)。
- 一旦混合物凝固，将碗放入微波炉中大约20秒（时间可能因微波炉的不同而不同）。明胶应该是温热的，而且非常流动，但不要太热！
- 轻轻搅拌几滴凝胶食用色素（和/或光泽尘埃)，确保明胶完全溶解。
- 部分充气小气球例如，在气球的脖子上打结，使它变成(有点)球状。
- 在每个气球上覆盖一层薄薄的起酥油。这将使以后移除气球更容易。
- 用手指轻轻地将每个气球滴入明胶中，滚动它以覆盖大部分气球。
- 一定要用薄而均匀的明胶覆盖每个气球。
- 轻轻地将气球（系紧一侧）放在冷却架，并对每个气球重复。
- 如果你的凝胶冷却变稠了，把它放进微波炉加热10秒钟，让它回到正确的稠度。
- 我选择将气球浸两次，然后在每个气球涂上第一层明胶后重复这个过程。这确保了他们是好的，强壮的，和丰富多彩的（可能没有必要，但我偏执他们会粉碎！）
- 一旦气球已经坐了大约30分钟(我发现他们已经开始设置到这个点)，你可以使用a小风扇（低速）加速干燥过程。做这件事时要非常小心。如果你的风扇太强，它会把你的气泡从你的柜台上吹下来！！
- 我的泡泡大约4小时后就干了，但如果没有风扇，泡泡大约需要12小时才能变硬。
- 气泡变硬后，用剪刀轻轻刺穿暴露在外的气泡。一旦它收缩，你可以很容易地从气泡中松开气球，并将其移除。
- 如果你的气泡在这个过程中有点崩溃，别担心！它们相当坚固，任何凹痕都可以弹回原位。
- 使用锋利的剪刀修剪气泡底部的锯齿状边缘。重复所有气球，然后小心地按入奶油蛋糕的位置。
笔记
这个配方可以制作出大约20个气泡。
当明胶变硬时，它会收缩。这会产生很大的爆裂声。起初，我确信我的泡泡正在破裂，但当我意识到这只意味着它们正在迅速凝固时，我松了一口气！
这些可以提前几天做！我建议提前制作，因为这个过程相当耗时！
营养信息
让
20个服务大小
1克ydF4y2Ba每份数量 卡路里24个 总脂肪2克 饱和脂肪1克 反式脂肪0克 不饱和脂肪1克 胆固醇1毫克 钠4毫克 碳水化合物0克 纤维0克 糖0克 蛋白质2克
我今天按照你的食谱和指示做了这些，但添加了一些超级强度的樱桃调味料，只是为了让味道更好闻。它们看起来美极了!谢谢你！
真是个好主意，桑德拉！！我下次要这么做！很高兴你的明胶泡泡大获成功
这很难解释，但当你得到尖长方形位在你的气球顶部，如果你扭转这一点，然后拉它圆，并把它绑到你的气球结，它将创造一个完美的圆形球形状。如果没有意义的话我可以找到一个视频！
I’ve never thought of doing that!! I totally have to try that next time I make these Thank you for sharing Rachel!!
嗨，有人知道这能维持多久吗?我想做个灰姑娘教练
你好，琼！如果放在室温下，这些会持续几天。希望有帮助，烤得开心！
你是怎么做的?我妈妈快65岁了，我想为她做一个既有趣又优雅的蛋糕。
我会在明胶中加入不添加任何凝胶食用色素，然后撒上可食用的金光粉!你也可以用喷枪给它们涂上金色油漆。希望这对你有帮助，希望你妈妈的bday蛋糕做得很棒!
我可以在上菜前一天把它们放在蛋糕上吗？（在镜面釉上）
我还没有在镜面釉上测试过，所以很遗憾我不确定！！我要说的是，把它们添加到最接近你打算为它们服务的时候可能是最安全的<3
亲爱的。放在冰箱里还是放在密封的容器里？
嗨，法蒂玛，
我会把它放在一个密封的容器里放在室温下！