婚纱启发的蛋糕食用花边

虽然我们的婚礼是不是直到2019年6月,我不能再等了,开始找我的婚纱!我决定看看新娘花园纽约,这是一个惊人非盈利机构谁用自己的收入来这里在纽约帮助弱势儿童。我想要的东西有点不同,真正爱过一个短礼服的想法,因为我们得到在夏季中央公园结婚。在我的YouTube视频分享我一些我试过的礼服,但我保持我的衣服挑一个惊喜的大日子!我有一个美好的经验在那里,并爱上了我的衣服(我油然-,当我看到自己在里面)。它拥有每一个方面我一直在寻找,并且是如此的美丽和独特的。

作为蛋糕制造者,我,我认为这将是一个伟大的借口来进行测试的结婚蛋糕!我做了一个3层蛋糕,结合我们喜爱的口味;黑巧克力,饼干奶油,咸焦糖。幸运的是,我一直有自制的焦糖和巧克力伽纳彻在我的冰箱,准备预热和使用!我饰我在婚纱希望两个元素的蛋糕;蕾丝花卉图案。配方和全教程包括如下:

食谱:

我开始通过将蛋糕面糊均匀,使3-8英寸的层,3 6英寸层,以及3 4英寸层。确保你的图层一个伟大的方式是一样的高度来衡量他们,让有盘的每个大小等量面糊。一旦烘烤,使各层的锅冷却约10分钟,然后运行绕锅的侧面的抹刀,容易去除。翻转层到导线架,放凉。

一旦层已完全冷却,我喜欢修剪焦糖位从这些层的侧面用的锯齿刀。请确保层完全冷却或修剪之前冷却。如果你试图同时他们还在热烈修剪层,他们将崩溃分开。

虽然层烘烤和冷却,使香草奶油糖霜!这结霜将是每一层由三种不同的糖霜的基础。

为了使黑巧克力糖霜对于8英寸层,将结霜,放入碗内的3杯。熔液6盎司在微波黑巧克力(热在半功率间隔30秒,或在双锅炉),慢慢混合到结霜。还加入1/4杯黑可可,和鲜奶油的额外汤匙。搅拌至成分完全结合。地方保鲜膜直接在结霜的顶部(防止结痂),并放在一边。

为了使饼干奶油糖霜对于6英寸层,放置到结霜碗的1个1/2杯。加入2/3杯饼干黄油和2汤匙的附加重奶油倒入结霜。搅拌,直到成分中充分混合。将萨兰直接在结霜的顶部包(防止结痂),并放在一边。

为了使佳美蒙砂对于4英寸层,将2/3结霜,放入碗内一杯。加入1/4杯焦糖到结霜。搅拌,直到焦糖被完全纳入。地方萨兰直接在结霜(防止结痂)的顶部包裹,并放在一边。

将剩余的香草奶油成大裱花袋。

开始组装每一层。建立在厚,10英寸蛋糕鼓8英寸层。刻出孔在所述滚筒的中心,通过蛋糕的中心放置一个厚销钉。这样可以使蛋糕稳定,并有助于确保这些层是正确居中。掏槽孔成6英寸和4英寸圆饼,足够大的中心容易地允许中央销钉穿过它们。建立在6寸的蛋糕轮6英寸层,并在4寸的蛋糕轮4英寸层。你可以看到一个完整的教程制作分层蛋糕这里

管围绕每个饼层的周边奶油的环,并且填充调味奶油的中心。在口味的结霜的顶部,我小雨什么用(即黑巧克力伽纳彻,温热的黄油饼干,和焦糖)制成。确保每一层比花边的高度更高!如果您添加的每个层之间奶油大方量,每一层应该只是足够高。

涵盖与任何剩余的巧克力结霜薄屑涂敷蛋糕,并在冷冻器或冰箱约5分钟寒意。一旦碎屑外套牢固的触感,添加香草结霜的第二层。平滑使用台式刮刀。你可以看到如何霜冻侧面光滑蛋糕全教程这里

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一旦层由,准备食用花边。将烤箱预热至250华氏度采用100克这种粉末与80g的室温水混合。拂混合物用打蛋器附件,直到它有一个厚的,几乎酥皮状质地。然后均匀铺在一硅胶模具花边

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使用替补刮板拿到花边混合物倒入模具中的每一个角落,并从侧面消除任何多余的混合物。烤约16分钟,然后让蕾丝冷却2小时。小心地将蕾丝的角落,轻轻剥离硅胶模出来。

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测量每个使用级卷尺的圆周上,并修剪花边是每个层的周长的准确长度。管的非常薄的围绕每一层的中间奶油的环,并小心地按花边到每个层。

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重要的是,这样做的花边冷却后不久,否则花边会变脆,并打破你尝试它环绕的层次。接着,堆叠层。通过将4个更薄销钉或泡的茶吸管切到相同的高度底层开始。将它们放置,使他们(在一个正方形的形状)间隔均匀,大约从中央,厚销2.5英寸。

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小心地分层到中央销第二,慢慢向下滑动,直到它搁在底层的顶部。与顶级重复。

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管中,顶级的基地附近寄宿,覆盖暴露的蛋糕回合。我还添加了一些食用油,有机白花,通过包装与花带茎,用奶油的一些额外的dAb它们固定在蛋糕。

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然后,我切成每一层口味测试,并庆祝找到我的衣服!我认为这些都是我们将有味道在我们实际的婚礼蛋糕!我很期待使它

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14个思考“婚纱启发的蛋糕食用花边

  1. 你是惊人的,太漂亮了!恭喜你们订婚!
    我看起来如此期待您的影片每星期。感谢你的分享

  2. 是那些花真的食用,你让他们还是你从什么地方买?如果是这样,你在哪里买的?噢,你是我的灵感烘烤之一,热爱你的工作!

    1. 哈哈,当我说食用,我越是这样说他们不会让你生病了!当加入新鲜鲜花蛋糕,你需要研究花的类型,以确保它不是有毒。In reality, no one is going to eat the flowers on a wedding cake (whether they’re sugar flowers or fresh flowers), so it’s really more of just making sure no one will get sick from them I always just google flower names, but in general roses and carnations are not poisonous! I also like to use organic flowers, to avoid pesticides!! hope that helps <3

  3. 多漂亮的结婚蛋糕!无法想象你有时间和精力,使自己的蛋糕你的大日子,明年!希望你有一个婚礼策划到管理其他婚礼细节。正纳闷着色花边的紫色色调上创建不同层级的Ombre的紫红色效果。什么是实现这一目标的最佳方式是什么?

    1. 哈哈我打算高清,使其提前噢,那看起来美丽!你可以做一些不同的事情!你可能在你烘烤用凝胶食品着色前着色蕾丝混合,或者你可以喷笔吧!它很可能是最简单的烘烤前着色混合物,但是这只是我的意见!用我的喷枪似乎总是像这样的产品!

  4. 你订婚恭喜!你惊人的,我喜欢你的作品!这是非常有帮助的?;你总是有伟大的信息。我想你的蛋糕食谱,我喜欢它!疑问一:多长时间你会说鲜花最后一个蛋糕?如何在婚礼前长做u通常把它们放在你的蛋糕吗?

    1. 胡感谢,并很高兴听到这个消息!我从来没有真正鲜花去年多长时间测试,但我一直加到他们的一天!

  5. Chelsey,这是华丽!我喜欢食用花边想法 - 非常有创意!在你即将举行婚礼恭喜,你将是一个美丽的新娘!我在想,如果你知道这个蛋糕需要多少服务?怎么样一个全尺寸的片蛋糕?你有一个“全尺寸表”蛋糕是什么规模的意见?我知道有一点上半和全尺寸的用纸蛋糕的尺寸不一致的。感谢您的建议!!!!

      1. 您好,我计划在下个月12” 10” 做了4层结婚蛋糕8” 6” 你曾经做过什么大如12” 与您的蛋糕食谱!只是想知道我需要多少两倍或三倍的话。

      2. 有点儿!我最近做了一个12“9”6“寸的蛋糕!找出你多少连击需要,我建议使用下面的公式为圆的面积!如果你想1英寸层,你知道,一个批次的连击使得3,8寸的蛋糕层,就可以计算出你每层甚至每个锅到底有多少批次的需要

让我知道你的想法!