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粉红色天鹅绒蛋糕

无论您打算与重要的其他,朋友或galentines庆祝情人节,这款粉红色的天鹅绒蛋糕都是向他们展示您所关心的理想方式。

它是用嫩的粉红色天鹅绒蛋糕层制成的(这实际上只是我的白色天鹅绒蛋糕食谱)并结霜奶油芝士奶油奶油。如果这种组合没有说“情人节快乐”,我不知道有什么!

垂直切成薄片的蛋糕

为这些着色粉红色天鹅绒蛋糕层

这些五颜六色的粉红色天鹅绒蛋糕层是在些凝胶食品着色的帮助下制成的。我为面糊的一半涂上了浅粉红色的一半和其他粉红色。

您可以使用相同的凝胶食用色素创建两个阴影。只需添加几滴即可创建浅粉红色并加倍,以创建明亮的粉红色层即可。

堆叠的情人节蛋糕粉红色层

折磨这些粉红色的天鹅绒蛋糕层

我通常用锯齿刀从我的层侧面修剪焦糖化,然后平整每个蛋糕层的顶部。当您切入其中时,这有助于那些鲜艳的色彩闪耀。

您也可以将蛋糕层折磨一半,以创建8个薄蛋糕层。这是完全可选的,但确实使每个蛋糕切片如此美丽。

粉红色天鹅绒情人节蛋糕切片

大理石软糖的心

除了精美的蛋糕层外,我还为蛋糕的侧面增添了一些心。由于我不经常与软糖合作,因此我通常会订购软糖在线的

我用大约1/2杯白色软糖和1杯浅粉红色软糖。

使用相同食用色素从上方,我为1/2杯涂上一杯浅粉红色软糖,使其成为粉红色的软糖。

大理石软糖推出

这个步骤总是很混乱!我强烈建议您戴橡胶手套,或者将着色在塑料袋内部的软糖中工作。

如果您用裸手做颜色的软糖,您的手指将被染成粉红色几天。而且,甚至不要让我开始从指甲下方涂上食用颜色有多困难!!

我把等量的白色,浅粉红色和粉红色的软糖扭动在一起,在我的软糖中创建了美丽的大理石图案,并用过心形切割机创造不同大小的心。

向两侧增加心

装饰这个粉红色的天鹅绒蛋糕

有一次,我堆叠并磨砂我的蛋糕,我在蛋糕上添加了大理有的软糖心。从底部最大的心脏开始,我用较小的软糖心与蛋糕一起工作。

我完全覆盖了蛋糕的侧面,尽可能多地安装在其中。

大理石心情人节蛋糕

就像这个蛋糕一样美丽,我迫不及待地想切入它!

我付出了所有的努力来修剪和折磨蛋糕层,我准备看到蛋糕的内部。我很高兴地说,这个切片并不令人失望!

为了帮助获得超级干净的蛋糕,我将刀子在热水下运行,然后再切下。当蛋糕仍然略微冷藏时,我还切了蛋糕,以使每个切片保持其形状。

制作最好的粉红色天鹅绒蛋糕的提示

  • 正确测量面粉。要么将其倒入杯子中,然后用刀平整或使用厨房秤
  • 确保您的成分在室温下帮助他们更好地混合在一起。
  • 在完全冷却之前,不要将蛋糕层平整。
  • 使这款粉红色的天鹅绒蛋糕纯素食或免费乳制品呢使用您最喜欢的乳制品牛奶,以代替纯奶油和浓奶油,纯素食黄​​油棒,代替黄油,亚麻籽鸡蛋代替鸡蛋。
  • 确保您的奶油是正确的一致性在糖霜之前!它将有助于使蛋糕的结构适当,并使其更容易装饰。
  • 如果您的蛋糕层结果不太完美,我建议阅读我的蛋糕故障排除指南看看事情可能出了什么问题。

制作这个粉红色的天鹅绒蛋糕不同尺寸

该食谱也可以用于制作不同尺寸的蛋糕。您也可以将成分一半或两倍,以制成一半或两批!

你可以做四个6英寸蛋糕层一批面糊。将蛋糕层以350F烘烤34-36分钟,或直到牙签上有一些湿润的碎屑。

一批面糊也可以用来制作一个9×13英寸粉红色天鹅绒薄板蛋糕。在325F烘烤40-50分钟,然后使用花指甲或加热核心帮助蛋糕均匀烘烤。

您也可以使用此食谱制作邦特蛋糕呢烘烤时间可能会根据您使用的锅的尺寸和类型而变化,并且可能需要45-75分钟的时间。我建议使用牙签在烤箱中持续45分钟后,每5-10分钟使用牙签来测试每5-10分钟。

此食谱的最终变化是纸杯蛋糕!!这个食谱大约是24个常规纸杯蛋糕。填充3/4杯蛋糕衬里,烘烤18-20分钟,或者直到牙签上有一些湿润的面包屑。

提前制作这种分层的粉红色天鹅绒蛋糕和储物技巧

  • 做你的提前蛋糕层并冷冻。它打破了流程并使其更加平易近人。
  • 也要提前进行糖霜或保存任何剩余的糖霜!它可以存储在密封的容器中冰箱长达2周,或在冰柜中长达一个月。一旦解冻,请确保使其搅拌均匀,以使一致性再次良好。
  • 磨砂蛋糕可以在冰箱中持续长达一周或在冰箱中持续一个月。糖霜在所有水分中都可以保持蛋糕的新鲜和美味!
  • 如果您切入蛋糕并剩下剩菜,使用剩余的任何糖霜覆盖切割部分以保持湿润并将其存放在冰箱中长达一周。

让我知道你的想法!

如果您尝试此粉红色天鹅绒蛋糕食谱,请给我标记@ChelSweets并使用#ChelSweets,以便我可以看到您lpl外围赌注美丽的作品!

还要在下面发表评论和/或评级,让我知道您的想法。

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产量:24

粉红色天鹅绒层蛋糕食谱

大理石心情人节蛋糕

这种粉红色的天鹅绒蛋糕食谱非常湿,最美味!它很美味。

准备时间 10分钟
煮时间 35分钟
总时间 45分钟

原料

粉红色天鹅绒蛋糕层

  • 3杯通用面粉(390克)
  • 3杯砂糖(600克)
  • 2茶匙发酵粉(13克)
  • 1茶匙小苏打(6克)
  • 1茶匙盐(5克)
  • 1杯无盐黄油,室温(226克) - 2杆
  • 5个大鸡蛋,室温
  • 1 1/2杯酪乳,室温(360克)
  • 1/8杯植物油(28克)
  • 2茶匙。香草提取物(9克)
  • 2茶匙醋(9克)
  • 粉红色凝胶食用色素

香草奶油糖霜

  • 2杯无盐黄油,室温(434克)
  • 7杯糖粉(907克;或2磅袋)
  • 1/2茶匙盐(3克)
  • 2汤匙浓奶油(或鞭打奶油)(30克)
  • 1汤匙香草提取物(12克)

指示

粉红色天鹅绒蛋糕层

  1. 预热烤箱至350°F。在四个七英寸平底锅或三个八英寸圆形平底锅上排成一轮,并用羊皮纸弹出弹药,并用不粘烹饪喷雾剂轻轻喷涂。
  2. 将所有干成分(面粉,发酵粉,糖和盐)混合在一起,并带有桨叶附件,直至完全混合。
  3. 将大块的室温黄油慢慢慢速混合在干燥的混合物中。继续混合,直到没有大块的黄油剩下为止,混合物看起来易碎。
  4. 低速,一次混合一个鸡蛋。击败低头直到刚掺入。在低速的情况下,将酪乳分成两期。加入醋,香草和油,以低速混合直至完全合并。用刮刀刮下碗的侧面,然后以中等速度跳动约30秒。
  5. 将面糊分成两半,并使用粉红色的凝胶食用色素为一半浅色的粉红色,另一半亮粉红色。
  6. 将面糊均匀地分配在准备好的蛋糕盘之间。烘烤35-37分钟(或直到串出来清洁)。
  7. 让冷却10分钟,然后在锅周围运行一个偏移刮刀,以将蛋糕与锅分开。将蛋糕层放入冰箱45分钟,以加速冷却过程。
  8. 一旦层完全冷却,我喜欢修剪焦糖碎片从层的侧面使用锯齿状刀。虽然这些层烘烤非常平坦,但有时我也会修剪整个层的顶部,以使我的层完美地水平。

香草糖霜

  1. 用桨附件以中等速度将黄油搅拌30秒,直至光滑。慢慢加入糖粉一次,一次加入1杯。替代小奶油。
  2. 充分混合后,加入香草和盐,然后以低为直至完全合并成分,并达到所需的稠度。
  3. 如果糖霜太厚,请加入其他奶油(一次1茶匙)。如果糖霜太薄,请加入更多的糖粉(一次杯子四分之一)。

您尝试过这个食谱吗?

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笔记

如果您想学习如何提前制作蛋糕层,我分享所有冻结蛋糕层的技巧和窍门这里

我还喜欢使用数字厨房秤来称重我的平底锅,并确保它们都具有相同数量的面糊。这可以确保您的层将烘烤相同的高度。


营养信息

屈服

24

服务尺寸

1

每份的量 卡路里520 总脂肪26克 饱和脂肪15克 反式脂肪0g 不饱和脂肪9G 胆固醇102mg 287mg 碳水化合物70克 纤维0g 57克 蛋白质4G

30 Beaux etdélicieuxgâteauxde la Saint-Valentin |mes emploispréférés

2022年2月1日星期二

[…]MouléChlpl外围赌注elsweets[…]

萨曼莎

2021年12月1日星期三

快速问题您的香草层蛋糕在食谱卡上有13克(2.5tsp)的发酵粉,但这种粉红色的天鹅绒说2TSP是13克发酵粉。只是试图确保我拥有正确的数字,以便每个人都正确烘烤。我已经用10克的发酵粉制作了香草蛋糕。请指教!迫不及待想尝试这个粉红色的天鹅绒食谱!

谢谢你所做的事!

杰西

2021年3月5日星期五

嘿!!!一直在使用您的蛋糕食谱,它们永远不会令人失望!

我希望今年复活节蛋糕,但需要制作无麸质版本。我可以只用杯子代替面粉吗?我通常使用CUP4杯GF面粉,但是如果您认为其他无麸质面粉会更好地效果,我会接受建议!

谢谢!

萨哈尔

2021年1月31日星期日

看起来很好!我可以只使用蛋清而不是整个鸡蛋做这蛋糕吗?

波琳·斯托

2020年7月27日星期一

早上好,这个蛋糕是否足够坚固,可以使用卷曲的软糖而不是糖霜?

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