指令

香草蛋糕层:

1. 将烤箱预热到350华氏度。在3个8英寸的平底锅上涂上羊皮纸，涂上不粘烘焙喷雾。
2. 3杯万能面粉，3杯糖，2又1/2茶匙发酵粉和1茶匙盐，用搅拌器搅拌均匀。
3. 用低速将一杯无盐黄油慢慢拌入干燥的材料中。继续搅拌，直到没有大块的黄油，而且混合物看起来很脆。
4. 倒入1杯蛋清，直到刚刚注册成立，低混合。混合在1个1/2杯酪乳分两次，于低速。
5. 加入2茶匙香草精和2汤匙植物油，低速搅拌至完全融合。
6. 用橡皮刮刀刮下碗的边缘，然后低速搅拌大约30秒，以确保所有材料都完全混合在一起。
7. 将面糊均匀地分配到准备好的平底锅中。我喜欢使用数字比例来确保每个平底锅有相同数量的面糊，这样每个蛋糕层都是相同的高度。
8. 烤34-35分钟，或直到牙签出来与一些潮湿面包屑。允许盘冷却10分钟，然后运行围绕盘的周边的小抹刀在蛋糕从锅分离。
9. 将蛋糕层放入冰箱30分钟以加速冷却过程。当这些层完全冷却后，小心地翻转平底锅，取出这些层。
10. 在你准备组装蛋糕之前，用一把锯齿状的刀把蛋糕的顶部弄平，或者你可以这样做把它们裹起来，冷冻起来，提前做好。
11. 如果你提前做了蛋糕层，然后冷冻起来，让它们解冻20分钟后再做蛋糕。蛋糕层摸起来应该还是有点冷的，这样更容易组装蛋糕。

奶油芝士奶油霜:

1. 虽然蛋糕层烘烤和冷却，使奶油奶酪奶油糖霜。
2. 半杯无盐黄油和半杯奶油芝士以中速搅拌30秒桨附件,直到顺利。
3. 慢速加入2茶匙香草精或香草豆瓣酱和1/2茶匙盐。
4. 慢慢加入在7杯糖粉，每次1杯。相间的重奶油或牛奶2汤匙。
5. 继续低速搅拌几分钟，直至达到所期望的一致性。
6. 如果糖霜太厚，可以加入额外的奶油(一次一汤匙)。如果糖霜太薄，可以加入更多的糖粉(每次四分之一杯)。
7. 用保鲜膜盖好备用。

迷你百吉饼:

1. 预热烤箱至175摄氏度。
2. 大量润滑一般大小的甜甜圈平底锅和迷你甜甜圈锅。
3. 1吨1/4杯面粉，1克糖，1和1/2茶匙发酵粉和1/2茶匙盐添加到一个大碗里搅拌机，轻轻混匀。加入1/2杯牛奶，轻轻搅拌，直到刚刚结合。
4. 加入半杯水，2茶匙香草和1/4杯植物油。手工用大勺子或打蛋器搅拌，直到面糊走到一起。
5. 接下来，拌入1个大鸡蛋，直到很好地结合起来。
6. 将面糊放入袋中，开一个小口(小于1厘米)。用平底锅做6个正常大小的甜甜圈和大约20个迷你甜甜圈。
7. 小心地将面糊管成一个圈，填充每个甜甜圈模具。填充大约半满。如果你把锅装满，它们就会脱离模具，失去完美的圆形形状。
8. 烤普通大小的甜甜圈17-19分钟，迷你甜甜圈12-13分钟(或者直到牙签拿出来是干净的)。
9. 冷却后淋上2汤匙蜂蜜。
10. 将1/4杯罂粟籽，1/4杯芝麻籽，1/4杯糖和1茶匙盐放入碗中搅拌，直到混合。把甜甜圈浸泡在调味料中，直到表面都裹上一层。

制作这个百吉饼:

1. 堆叠和霜蛋糕层在a牛油蛋糕板用一点糖霜把第一层蛋糕粘在板上。
2. 在每一层蛋糕中间加入一层均匀的奶油芝士大型抹刀。
3. 在蛋糕周围加一层薄糖霜，完全覆盖蛋糕层。
4. 平滑使用板凳刮刀，然后将蛋糕放入冰箱冷藏(20分钟)或冷藏(5分钟)，直到糖霜摸起来变硬。
5. 在蛋糕上再加一层更厚的糖霜，然后用台式刮刀刮平。
6. 再次放入冰箱冷藏(20分钟)或冷藏(5分钟)，直到糖霜摸起来变硬。
7. 在蛋糕底部涂上一层薄糖霜。轻轻地把迷你百吉饼沿蛋糕底部压成板状。
8. 如果需要，可以用不同颜色的软糖来做你想要的百吉饼馅料!我做了一些熏鲑鱼、西红柿、洋葱和刺山柑。
9. 在较大的百吉饼甜甜圈中加入奶油芝士糖霜和可选的馅料，然后把它们放在蛋糕上面。我发现在每个百吉饼下面加一点糖霜有助于保持它的位置。