说明

需预先作出的:

1. 当你把兔子的耳朵加到蛋糕上的时候，它的硬度是至关重要的。为了确保它们是干的，你可以在前一天做，或者用gumpaste(或者在fondant(软糖)中加入tylose powder)帮助它们干得更快。这将确保他们是坚实的，不会开裂时，添加到蛋糕。
2. 将白色的软糖或橡皮膏擀成大约1/4英寸的大小，剪下两个大约7英寸长的白色耳朵。
3. 在白色软糖料耳朵顶部按两个木串，使得约1 1/2所述扦子的英寸从耳朵的底部延伸。
4. 把粉红色的软糖擀开，剪下两个稍微小一点的粉红色耳朵。
5. 刷白耳与伏特加酒或柠檬提取物的一点点中心，躺在他们的粉红色的软糖。卷曲用圆对象（我用一个小擀面杖）耳朵中的一个的顶部，并预留干燥。
6. 当你的软糖出来，塑造兔子的眼睛，鼻子，嘴巴和食物垫粉红色和黑色软糖。放在一边晾干。

香草蛋糕层数：

1. 将烤箱预热到350华氏度。在3个8英寸的烤盘和3个4英寸的蛋糕盘上画上一行。用不粘喷油剂涂抹油脂。
2. 混合在一起在台式搅拌机全部干组分（面粉，发酵粉，糖和盐）用桨直至完全混合。
3. 将室温下的黄油块慢慢混合到干的混合物中，用低速搅拌。继续搅拌，直到没有大块的黄油，混合物变得易碎。
4. 倒入蛋白，低火拌匀。用低速分两期加入酪乳。
5. 加入香草和油，低速搅拌至完全融合。用抹刀刮掉碗的边缘，然后中速搅拌大约30秒。
6. 填补了四英寸的蛋糕盘大约1英寸高的面糊。搁置。
7. 把剩下的面糊平分在三个碗里。
8. 使用越来越多的绿色凝胶食用色素给每个碗涂上不同颜色的绿色。搅拌直到面糊颜色均匀。
9. 不同颜色的绿色蛋糕面糊备用匙进入准备八英寸的蛋糕盘。一旦所有的面糊在平底锅中，将一个小抹刀或奶油刀通过在水平和垂直线面糊以创建大理石图案。
10. 将四英寸及八英寸的蛋糕层在预热的烤箱。
11. 烤27-30分钟后，取出4英寸的蛋糕层，或者用牙签剔干净。
12. 烤8英寸糕饼层为34-37分钟，或直至牙签出来干净。允许盘冷却10分钟，然后运行围绕盘的周边的抹刀在蛋糕从锅分离。
13. 将蛋糕层放入冰箱45分钟，以加速冷却过程。当这些层完全冷却后，小心地翻转并从平底锅中取出。
14. 用一把锯齿刀将8英寸蛋糕的顶部平整。4英寸的蛋糕层保持半圆形。

香草奶油乳酪:

1. 在蛋糕层烘烤和冷却的同时，让香草奶油糖霜融化。
2. 用搅拌器将黄油以中速搅拌30秒，直到光滑。慢慢加入糖粉，一次一杯。交替洒上少量的奶油。
3. 一旦完全混合，加入香草和盐，低打直到所有材料完全融合，达到你想要的稠度。
4. 如果霜太厚，加入额外的奶油(一次一茶匙)。如果糖霜太薄，可以加入更多的糖粉(每次四分之一杯)。
5. 颜色1杯结霜的绿色深色调的，和颜色结霜绿色凝胶食用色素较淡的一杯茶。发生在管道袋，和剪断约1/2英寸宽的开口。搁置。
6. 让剩下的奶油保持白色。

组装蛋糕:

1. 堆栈和在霜糕饼层牛油蛋糕板使用结霜帮助棒第一饼层在电路板的一个DAB。
2. 放置8个英寸饼层中的一个到所述滤饼板。每个饼层的顶部传播奶油的均匀层。重复，直到三个8英寸饼层被堆叠。
3. 在蛋糕周围涂上一层薄糖霜，以完全覆盖蛋糕层。顺利使用板凳刮刀，然后将蛋糕放入冰箱冷藏(20分钟)或冷藏(5分钟)，直到糖霜摸起来变硬。
4. 将一根泡泡茶吸管(或木榫)插入蛋糕中，将四英寸的蛋糕层通过吸管或木榫堆叠起来。一层蛋糕朝上(圆顶朝上)。覆盖上糖霜，然后添加一个倒置的蛋糕层(圆顶朝下)。再加一层糖霜，然后把最后一层4英寸的蛋糕面朝上。
5. 在4英寸的蛋糕上覆盖一层厚厚的奶油，然后用醋酸纤维板使其光滑。
6. 在兔子的底部撒上奥利奥，让它看起来像土一样。圆管状的奶油在小兔的身体前面，看起来像小兔的爪子。把蛋糕放在冰箱里冷冻20分钟，让兔子保持稳定。
7. 用绿色的奶油把蛋糕的两边排成一排，让它看起来像草一样。在奥利奥泥和蛋糕边缘之间的任何空隙填满绿色奶油。
8. 如果需要，可以在蛋糕周围加入冷冻的奶油花。
9. 小心地把耳朵贴在兔子的头顶上，用小块的奶油把兔子的面部特征添加到蛋糕上。
10. 要做兔子的脚，在蛋糕的前面用两个椭圆形的白色奶油管，然后用小抹刀抹平。将脚垫压入奶油中。