WASC蛋糕

发表于 通过lpl外围赌注

WASC蛋糕是一个真正独特和美味的一种蛋糕。我上旋改变我香草夹心蛋糕配方纳入一些特殊的成分。

结果是一个超级白色，潮湿，美味的蛋糕。它是婚礼，特殊场合，甚至订婚蛋糕的完美选择!

WASC一块蛋糕的照片

它是完美的婚礼，新娘送礼会，甚至订婚蛋糕!我用这个蛋糕配方做了我的单身女郎蛋糕，也用它做了周年纪念蛋糕。

这个蛋糕有杏仁的暗示，它总是让我想起了结婚蛋糕。每当我吃它，我觉得这是一个特殊的日子。

什么是WASC蛋糕?

WASC代表白杏仁酸奶蛋糕。虽然这听起来像是一种奇怪的味道组合，但我保证它是美味的!

传统的WASC蛋糕以白盒蛋糕粉为基料，然后加入大量其他配料。

白色新娘淋浴蛋糕的照片，用鲜花装饰

最值得注意的是，它需要酸奶油和杏仁提取物。这两种食材是这个食谱中真正的调味料。

酸奶是如此有趣的烤带，并增加了一吨水分蛋糕食谱。

为什么我让我WASC蛋糕食谱从零开始

到时候你在8种附加成分传统WASC蛋糕食谱要求，你基本上是做一个从无到有的蛋糕反正补充。

我并不反对修改过的蛋糕食谱，但我真的觉得自己往碗里放点糖和面粉更容易，而且还能省点钱!!

我也从来没有盒装蛋糕粉在我的厨房，因此这将意味着一个额外的旅行到杂货店。

新娘花洒蛋糕切片，饰以白玫瑰

我的香草蛋糕食谱用牛奶，增加了一个大唐配方。然而，这是一个有点多，当用杏仁提取物配对。

我用酸奶油代替白脱牛奶，它增加了所有的水分，而且它使面糊颜色更浅。

它是惊人的看面糊变化的颜色，你在酸奶混合。

它也有一个温和的味道，这使得杏仁闪耀的提示通过每一口。

装饰白色婚礼蛋糕形象

完美的金属质感:完美的混搭

这个蛋糕洒房客是增加基地周围优雅的设计，最完美的方式。这种混合洒配合地称为“婚礼蛋糕“是甜塔波利塔做的。

虽然我们对洒的话题，有我的交易为您服务！如果您需要刷新洒供应，或想一步你撒的游戏，你可以使用代码CHELSWEETS15获得15％的订单来自lpl外围赌注Sweetapolita！

只是想我会用我所有的同胞的面包师分享一些爱洒

白色方形蛋糕上装饰有金属洒混合的照片

修剪你的蛋糕层

作为一个完全的免责声明，我修剪蛋糕层用锯齿刀。这消除了焦糖，带给大家完全完美，白色的蛋糕层。

我有烤箱的小，24英寸气体（居住在曼哈顿的福利），所以我的蛋糕盘几乎没有适合我的烤箱。这意味着我的蛋糕盘是正确的反对我的烤炉边。

即使我在烘焙过程中移动了一半的平底锅，我仍然有不均匀的褐变和上升，当我做蛋糕层。

白色婚礼蛋糕切片食谱照片

如果你有一个全尺寸，电烤炉（我认为大多数的你这样做），你应该有最小的焦糖。然而，锅的使用类型也可以影响这个！我喜欢用胖胖的daddio牌平底锅我在亚马逊上订购的。

他们用阳极氧化铝，这有助于层均匀烘烤制成。一定要避免使用深色蛋糕盘，这可能会导致你的层褐色更多。

你也可以使用威尔顿烤条为了帮助防止褐变，并确保您的层烤持平。这些不帮我很多，因为我的独特烤箱的情况，但我听说他们从其他面包师创造奇迹！

用玫瑰装饰的白色订婚蛋糕照片

对于招投标，潮湿的蛋糕提示：

  • 不要把面糊混得太多!搅拌，直到面粉和面糊完全混合
  • 确保正确衡量你的面粉（汤匙倒入杯中措施，然后水平），甚至更好，使蛋糕面糊时使用厨房秤
  • 确保你的食材是室温的
  • 爆炸你在柜台上盘弹出它们放入烤箱，以使该被困在面糊表面的气泡之前
  • 不要过度烘烤你的层!密切关注它们，并确保设置计时器
  • 把平底锅旋转一半，确保它们烤得均匀

让我知道你的想法！

没有什么让我比我收到的电子邮件或快乐对话管理与烘烤的照片。请不要犹豫，你的胜利，或问题<3接触到我

如果你试试这个WASC蛋糕食谱，请让我知道你在想什么呢。您还可以标记我在社会化媒体@lpl外围赌注chelsweets，并使用#chelswlpl外围赌注eets。

白糕切片的照片
产量：24

白色婚礼蛋糕食谱

白色婚礼蛋糕食谱

这WASC蛋糕的食谱，使最终的白糕，并且是适合任何特殊场合！它具有杏仁的暗示，而且是那么清润可口！

准备时间 15分钟
库克时间 35分钟
额外的时间 20分钟
总时间 1小时10分钟

成分

WASC蛋糕食谱

  • 3杯通用面粉(390克)
  • 3杯砂糖(600克)
  • 2 1/2茶匙发酵粉（10克），
  • 1克茶匙盐（6克），
  • 1杯无盐黄油，室温（226克）， - 2支
  • 1茶匙香草提取物（4克），
  • 2茶匙杏仁精华(8克)
  • 1杯巴氏消毒蛋清从箱（或约7蛋清）（235克），
  • 1 1/2杯全脂酸奶油，室温（382克）
  • 1/8杯植物油(28克)

杏仁奶油乳酪

  • 3杯无盐黄油，室温（678克）
  • 11杯糖粉（1375克）
  • 1克茶匙盐（6克），
  • 1/3杯鲜奶油（或奶油）（75克），
  • 1茶匙香草提取物（4克），
  • 1汤匙杏仁提取物(12克)

说明

WASC蛋糕层数：

  1. 将烤箱预热至350°F。线和油脂4个7寸盘与羊皮纸轮。
  2. 混合在一起在台式搅拌机全部干组分（面粉，发酵粉，糖和盐）用打蛋器附着直至完全混合。
  3. 将几块室温下的黄油以低速慢慢拌入干燥的混合物中。继续搅拌，直到没有大块的黄油剩下，混合物变得易碎。
  4. 倒入蛋白，低火搅拌至完全融合。
  5. 加入酸奶油，香草精，杏仁提取物，和油，并在低速搅拌至完全。
  6. 用抹刀沿着碗的边缘刮下，然后用低速搅拌几秒钟(关键是搅拌直到所有材料都混合在一起，这样面糊就不会过度混合)。
  7. 分均匀地面糊制备的蛋糕盘之间（约450克每锅）。我喜欢用数字厨房秤权衡一下我的锅，以确保我的层将是相同的高度。
  8. 烤33-34分钟，或直到牙签出来干净。允许盘冷却10分钟，然后运行围绕盘的周边的抹刀在蛋糕从锅分离。
  9. 将蛋糕层放入冰箱45分钟，以加速冷却过程。一旦这些层完全冷却，小心地翻转平底锅并从平底锅上取下这些层。
  10. 用锯齿刀级别的顶部，侧面和层的底部，以消除任何焦糖。

杏仁奶油乳酪:

  1. 虽然蛋糕层烘烤和冷却，使香草奶油糖霜。
  2. 用搅拌器将黄油以中速搅拌30秒，直到搅拌均匀。慢慢加入糖粉，每次一杯。用少量奶油交替涂抹。
  3. 一旦完全混合，添加在香草精，杏仁提取物，和盐，和节拍上为低，直到各成分全部并入，并达到期望的一致性。
  4. 如果糖霜太厚，再加一些奶油(一次一茶匙)。如果糖霜太薄，加入更多的糖粉(每次四分之一杯)。
  5. 如果您打算在颜色奶油，添加凝胶食​​品着色一旦结霜完全制成，并且在低拍，直到达到所需的颜色

要组装蛋糕：

  1. 堆栈和在霜糕饼层牛油蛋糕板，用一点糖霜把第一个蛋糕层粘在木板上。
  2. 添加奶油的偶数层各饼层之间。
  3. 应用周围的蛋糕糖霜的薄涂层，以完全覆盖滤饼层。平滑使用板凳刮刀，然后将蛋糕放入冰箱(10分钟)或冷冻室(5分钟)冷藏，直到蛋糕表面的糖霜摸起来很硬。
  4. 在蛋糕上再加一层更厚的糖霜，然后用台铲把它抹平。然后根据需要装饰!

笔记

这个配方也可以用来制造板材的蛋糕！一个批次将使该是约1英寸高1,2,9英寸×13英寸的糕饼层。我这样做将蛋糕上面的图片，并削减4方形蛋糕层从我的片蛋糕。

蛋糕面糊一批使得约1800克。如果您打算使用四个圆形蛋糕盘，加450克面糊到每个PAN。

一旦层已完全冷却，我喜欢从使用这些层的侧面修剪焦糖位锯齿状的刀，以确保我的层是完全白色。

这些蛋糕层可以提前进行！了解更多关于他们可以进行提前多久，以及如何正确地包装他们在我的岗位上如何让提前蛋糕层。


营养信息

产量

24

服务规模

1
每份的量 卡路里679 总脂肪36克 饱和脂肪21克 反式脂肪0克 不饱和脂肪酸12克 胆固醇94毫克 钠273mg 碳水化合物88克 纤维0克 糖75克 蛋白质3 g
©Chelsey白
美食：美国 / 类别：蛋糕

发表的lpl外围赌注

我是一个自学成才的面包师，离开了美国公司去追求我对蛋糕装饰和内容创造的热爱!我喜欢试验新的食谱和装饰技巧，并分享我在这个过程中所学到的一切。

62关于“WASC蛋糕”

  1. 当我看到您的标题WASC我太激动了！这是我最喜欢前往的蛋糕......但是，我让它篡改。我想我会尝试将临时版本，虽然公元前我相信你（不知道我相信自己有划痕虽然）！

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  2. 这看起来非常美味和“坚固”足以作为两个单独的一个三层蛋糕frosting-filled底层我计划让我9月份当地志愿救护公司50周年庆典……但我要做一个“测试”蛋糕,先试试EMT的(是的,他们什么都吃,但他们非常非常深刻的cake-critics !)。

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  4. 我期待着尝试一下。它看起来和听起来都很美味!!酸奶油确实能做成湿润的蛋糕。我确实有个问题。你提到了白脱牛奶和杏仁不能很好地搭配，但是你的Funfetti蛋糕配方中你同时使用了杏仁和白脱牛奶。你觉得这道菜配起来不好吗?

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    1. 嗨琥珀!

      我只是想这块蛋糕更细腻的味道，我想杏仁提取物，真正展现出来！考虑到这一点，酸奶油是有点温和比酪乳，并允许其他口味是在每一口食物多存在

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  5. 这个食谱可以改成不加蛋白的“黄/香草”蛋糕，而是用整个鸡蛋吗?如果有，你怎么看?我喜欢WASC的方法，并且发现它是我唯一喜欢的黄色/香草纸杯蛋糕。我在考虑用你的刮版WASC做纸杯蛋糕

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  6. 昨晚试过这个，炸弹!!,炸弹! ! ! !，I Have Two Questions, 1. Can We STill Use The Cake Batter Calculator Chart You Post or Will You Be Posting A New One??? 2.Would Please Give Us A Small Batch Recipe Like You Did With The Vanilla Cake Recipe, PLEASSEEE!!!!,PLEASSEEE!!!, Well Three Questions, Can We Freeze Our Layers If Needed To And For How Long????

    谢谢，
    颂歌

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  10. 嗨，我知道你是一个非常繁忙的女士，谢天谢地，分享您的人才与世界同步，如果你有时间，请你回答我的问题这是卡罗尔张贴问题的6月4日想打10“圆饼，谢谢

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    1. 你好金!这个蛋糕的制作方法也很简单，但是你可以把它当作纸杯蛋糕来尝试!这也给了我一个想法……我要分享一份wasc纸杯蛋糕食谱!!

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  13. 这是为我侄女的婚礼做的，太棒了!每个人都喜欢它。谢谢你！我现在在做冷冻纸杯蛋糕，所以我想什么时候吃都可以

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    1. 我很高兴地听到，贝基！谢谢你的分享是的，WASC蛋糕（或蛋糕），每天一整天！

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  14. 如果我要用这个食谱做双层蛋糕，我会用你的表格来决定要做多少面糊吗?我需要做一个6英寸圆的顶层和8英寸圆的底层。

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  16. 我只是做了这个蛋糕，第一次，它是好吃！美丽的纹理和我上了味道这么多的赞美。这肯定将是我去到白色海绵吧！

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    1. 我很高兴听到这个消息安娜Thank you for sharing!!! I love reading comments like this, they make my day <3

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    1. 你好安妮！你的音量是什么意思？一旦批我的美国奶油使得结霜6-7杯（取决于有多少空气被纳入结霜）。

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  18. 你好切尔斯，
    你的蛋糕看起来很好吃!我喜欢你蛋糕层的质地。我是你的粉丝。
    我想问你关于酸奶油。脂肪如何马努％有酸奶，你使用的秘诀是什么？
    谢谢。

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    1. 嗨Renat,

      我很高兴听到这个消息！我一般是用全脂酸奶。我不知道什么％它实际上是，但是只要你没有得到一个低脂肪或酸奶不含脂肪的版本，你要善于去。希望帮助，快乐烘焙！

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    1. 嗨,特蕾莎修女,

      如果我要做一个素食蛋糕，我通常只会用黄油调味，所以我从来没有在这个食谱中考虑过!如果你对杏仁过敏或者不喜欢，我建议你用香草或椰子提取物来代替杏仁。不过，黄油可能会很有趣!!

      如果你试试吧，请让我知道你在想什么呢。现在我很好奇！

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  20. 令人难以置信的配方。我是一个初学者面包师，自学等，但这个配方是很容易跟随并有一个可爱的结果。非常感谢你分享这个！

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