今天我要分享一个食谱和关于如何制作优尼基蒂蛋糕的详细教程！Unikitty是乐高电影中我最喜欢的角色，我想是时候和她分享一块蛋糕了！！
做尤尼基蒂的脸
虽然我一直都是奶油团队的成员，但在某些情况下，使用一点fondant要比尝试传递某些细节要好得多。
尤尼基蒂有一双明亮的大眼睛，我想让她的表情恰到好处。
我曾经圆铣刀用薄薄的黑、白、蓝三种颜色的软糖做成她的眼睛。我用亮粉色软糖做了她的鼻子、脸颊和耳朵。
然后是制作尤尼基蒂的耳朵和角的时候了。对于这一步，正确地支持他们是很重要的！我建议将牙签插入她的耳朵，以确保它们保持直立。
当制作她的喇叭时，拿出一块长长的、锥形的蓝色软糖，并将其紧紧地包裹在一个木制销钉上。留下一点暴露在外的木制销钉，以便将喇叭压入蛋糕中。
为了帮助fondant紧紧缠绕在销钉周围，在线圈之间涂上一点清液或提取物，将它们密封在一起。
我通常使用预制软糖我在亚马逊上订购，但你也可以做你自己的方丹.
我想，如果我已经投入了这么多精力从零开始制作蛋糕和糖霜，那么在方丹上走一条捷径是可以的。
替换和交换–Funfetti蛋糕层
这个Unikitty蛋糕配方使用了很多成分，我知道你可能手头上没有所有的成分。或者如果你对食物过敏或有限制，我会为你投保。
下面是一些可以在这个蛋糕中进行的交换和替换：
- 通用面粉–这个食谱最适合AP面粉，但你可以使用无麸质面粉混合物（请务必遵循下面的提示）或蛋糕粉（如果你手头只有这些）。但我不推荐使用纯杏仁粉！
- 砂糖–我不建议减少糖的量或改变糖的类型，因为这会改变蛋糕层的质地。
- 无盐黄油–若你们手头只有咸黄油，你们可以用它来代替这个食谱中的无盐黄油。只要确保省略这个食谱需要的盐就行了。你也可以用纯素黄油代替它！
- 蛋白–如果您手头没有蛋白（我使用纸箱外的型号），您可以使用4个全蛋代替蛋白。或者你对鸡蛋过敏，你可以用亚麻籽鸡蛋代替，或者一杯不加糖的苹果酱。
- 酸奶油–如果不含乳制品，你也可以使用全脂酸奶、酪乳、全脂牛奶或其他酸奶或牛奶（杏仁、大豆、燕麦）。
- 植物油–您可以使用此配方中的任何无味油。菜籽油，甚至是葵花籽油都很好用！
- 杏仁提取物–我喜欢在蛋糕配方中加入一点杏仁提取物，但如果你过敏或不是粉丝，可以省略。
替代和交换-香草奶油霜
- 无盐黄油–若你们手头只有咸黄油，你们可以用它来代替未加盐的黄油。一定要省去这个糖霜配方需要的盐。你也可以用纯素黄油代替它！
- 重奶油–全脂牛奶或替代牛奶（大豆、杏仁、燕麦）在这个糖霜配方中可以很好地发挥作用，如果你手头有。
- 香草精–也可以使用其他提取物代替香草提取物。请随意使用椰子汁,榛子提取物，甚至开心果提取物.
- 杏仁提取物–我也喜欢在糖霜中加入一点杏仁提取物，但如果你过敏或不喜欢，可以不加。
制作最佳Unikitty蛋糕的技巧：
- 一定要把你的面粉量好（用勺子舀入杯中，然后测量水平）或使用厨房秤测量你的干燥成分。
- 使用花指甲帮助你的蛋糕烤得更均匀、更快。如果你手头没有，增加烘焙时间5-10分钟。
- 将你们的Unikitty喇叭绕在一个木制销钉上，以帮助它保持形状，并安全地放在蛋糕顶部。
- 天然食用色素液体或粉)可以使用代替粉红色凝胶食品色素。颜色不会完全一样，但仍然很漂亮。
- 室温下的配料混合得更好，所以一定要提前准备好冷的配料。
- 把你的蛋糕糊搅拌到配料完全混合. 这将确保你的蛋糕层是招标和蓬松。
- 在组装之前，将蛋糕层放在冰箱里冷冻20分钟左右蛋糕。这使它更容易堆叠和冻结。
- 让这款优尼基蒂蛋糕不含素食或奶制品! 用你最喜欢的无奶牛奶代替酸奶油和重奶油，用纯素黄油棒代替黄油。
提前制作Unikitty蛋糕和储存技巧：
- 做你的提前做好蛋鸡的蛋糕并冷冻. 它打破了这个过程，使它更容易接近。
- 提前做好你的糖霜，或者保存剩下的糖霜。可将其储存在密闭容器中冷藏一个月. 或者在冰箱里存放3个月！一旦它融化，一定要好好搅拌一下，以使稠度再次平滑。
- A.糖霜蛋糕在冰箱里可以保存长达一周. 在冰箱里，它可以持续长达一个月！奶油能锁住所有水分，保持蛋糕新鲜可口。
- 这块蛋糕上的软糖可以冷藏只要你不生活在温暖/潮湿的环境中。如果你住在一个非常温暖的地方，等到你准备上蛋糕的那天再加上方丹的特色。
- 如果你切蛋糕吃剩了，使用剩余的结霜覆盖切割部分以保持湿润。它可以像这样存放在冰箱里长达一周。
让我知道你的想法！
如果你试着做这个Unikitty蛋糕，我很想听听你的想法！请留下评分，并通过分享评论让我知道你的想法。
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您可能会喜欢的其他食谱：
尤尼基蒂蛋糕
这个Unikitty蛋糕很有趣，因为它是吃的！它是用芬菲蒂蛋糕层和奶油糖霜做成的。
成分
芬菲蒂蛋糕
- 3杯通用面粉（390克）
- 3杯砂糖（600克）
- 2 1/2茶匙发酵粉（10克）
- 1茶匙盐（6克）
- 1杯室温无盐黄油（226克）-2支
- 一盒1杯巴氏杀菌蛋白（或约7杯蛋白）（235克）
- 1 1/2杯室温酸奶油（380克）
- 1/8杯植物油（28克）
- 2茶匙香草精（8克）
- 1 1/2茶匙杏仁提取物（6克）
- 3/4杯彩虹吉米斯或长链喷雾（130克）
香草奶油霜
- 3杯室温无盐黄油（678克）
- 1汤匙香草精（12克）
- 2茶匙杏仁提取物（8克）
- 1茶匙盐（6克）
- 11杯糖粉（1375克）
- 1/3杯浓奶油（或搅打奶油）（75克）
装饰品和工具：
说明书
Funfetti蛋糕层：
- 将烤箱预热至325°F。用羊皮纸和两个花钉/加热芯将一个9x13英寸（四分之一片）的平底锅排成一行。
- 在锅和花指甲上喷上不粘的烘焙喷雾。
- 将两个花钉放在烤盘的中心，平面平放在蛋糕盘上。确保它们相距几英寸。
- 将3杯通用面粉、3杯糖、2 1/2茶匙发酵粉和1茶匙盐在带桨叶附件的立式搅拌机或低速手动搅拌机中混合，直至混合。
- 将1杯无盐黄油低速缓慢地混合到干燥的配料中。继续搅拌，直到没有大块黄油残留，混合物看起来易碎。
- 倒入1杯蛋白，轻轻搅拌，直到完全混合。。
- 低速加入1 1/2杯酸奶油。
- 加入1/8杯植物油、2茶匙香草精和1 1/2茶匙杏仁精。低速搅拌，直至混合。
- 用橡胶楔子刮掉碗的侧面，然后低速拍打约30秒，以确保所有东西都正确混合在一起。
- 将3/4杯洒入蛋糕面糊中，用手将其折叠橡胶抹刀，直到它们均匀分布。
- 将面糊倒入准备好的平底锅中。
- 重新定位花钉，使其在整个锅中隔开。
- 用平底锅在你的柜台上敲打，去除气泡，然后烘烤38-45分钟，或者直到牙签上沾上一些潮湿的面包屑。
- 将烤盘旋转一半，以使蛋糕烤得均匀。
- 让蛋糕在平底锅中冷却约15分钟，然后将蛋糕翻转到金属架上，取下花钉。
- 蛋糕冷却完成后，使用一个平面（如砧板）将蛋糕片竖直翻转，然后使用锯齿刀把蛋糕的顶部弄平。
- 用直尺从蛋糕上切下三个均匀的部分，大约为4 1/4英寸x 9英寸。放在一边。
香草奶油霜：
- 当蛋糕层烘烤冷却时，制作香草奶油糖霜。
- 将3杯黄油以中速搅拌30秒，然后用桨叶附件或手动搅拌机直到光滑。
- 加入1汤匙香草精、2茶匙杏仁精和1茶匙盐，低速搅拌。
- 慢慢加入11杯糖粉，每次1杯。中途加入1/3杯浓奶油，使其更容易混合。
- 完全混合后，轻轻拍打几分钟，使糖霜超级光滑，并将多余的空气从糖霜中挤出。
- 如果糖霜太稠，再加入奶油（一次一汤匙）。如果糖霜太薄，加入更多的糖粉（每次四分之一杯）。
- 将约1杯未着色的糖霜放入容器中裱花袋并用橡皮筋密封顶部。
- 让剩下的糖霜不着色，并用塑料薄膜覆盖以防止结壳。放在一边。
要组装此Unikitty蛋糕：
- 将蛋糕层堆叠并冷冻在地板上防油蛋糕板用少量的糖霜帮助将第一层蛋糕粘到纸板上。
- 在每层蛋糕之间添加一层均匀的白色奶油，并用大偏置刮刀.
- 在蛋糕周围涂上一层薄薄的糖霜，以完全覆盖蛋糕层。平滑使用工作台刮刀然后将蛋糕放在冰箱（20分钟）或冰箱（10分钟）中冷却，直到糖霜摸上去很硬。
- 将剩余的霜粉色涂上颜色凝胶食用色素.
- 在蛋糕上再加一层较厚的糖霜，用刮刀刮平。
- 在冰箱（20分钟）或冰箱（10分钟）中再次冷却蛋糕，直到第二层糖霜摸上去很硬。
- 在你先前保留的带有糖霜的管道袋上切一个1厘米的洞，然后在蛋糕底部周围用管道插一条细细的白色糖霜。
- 在蛋糕的长边上，在字体的一半处用烟斗吹一个半圆。用额外的白色磨砂填充半圆，并用工作台刮刀刮平。
- 使用黑色、白色、粉色和蓝色软糖，打造Unikitty的面部特征、耳朵和角。
- 小心地将方丹面部特征放在冰过的蛋糕上，并抹上少量奶油。
- 将耳朵和角放在蛋糕上，用牙签和木钉固定。
笔记
提前做好蛋糕层并冷冻。它打破了这个过程，使它更容易接近。
提前做好你的糖霜或者保存任何剩下的糖霜！它可以储存在一个密封容器中，在冰箱中最多可储存一个月，或在冰箱中最多可储存三个月。一定要给它一个很好的搅拌，一旦它融化，以获得良好的一致性和顺利再次。
糖霜蛋糕在冰箱里可以保存长达一周，或者在冰箱里可以保存长达一个月. 奶油可以锁住所有水分，保持蛋糕新鲜美味！
如果你切蛋糕吃剩了，使用剩余的结霜覆盖切割部分以保持湿润并在冰箱中存放一周。
营养信息
产量
24份量
1.每份的数量 卡路里687 总脂肪35克 饱和脂肪20克 反式脂肪0g 不饱和脂肪13g 胆固醇86mg 钠297毫克 碳水化合物92g 纤维0g 糖78克 蛋白质4g
嗨，切尔西。这些花是干什么用的？我能跳过它们吗？谢谢