这可爱的Cocomelon蛋糕是由柔软,嫩红色天鹅绒蛋糕和自制奶油乳酪!

如何做一个Cocomelon蛋糕:一步一步的教程吗

我们走过的每一步这个奶油乳酪Cocomelon蛋糕一起确保结果尽可能的神奇。

步骤1:烤红丝绒蛋糕层

预热烤箱至350度F / 175度c .油脂三6英寸的蛋糕平底锅与自制蛋糕释放或喷不粘烘焙和羊皮纸。

把面糊均匀地准备锅和爆炸之间的柜台上的锅几次释放任何气泡可能被困在面糊里。

烘烤30-33分钟,或者直到牙签插入蛋糕的中心出来一些潮湿的面包屑。把锅从炉子,让他们冷却10分钟,然后运行一个小抹刀。

小心的翻转层的盘子和地方线架完成冷却。2级的蛋糕层用锯齿刀一旦完全冷却。堆栈的三个蛋糕层(无结霜),确保未切边的层顶部。

使用锯齿刀,修剪蛋糕层底部给蛋糕有点圆的形状(见下面的图片)。

如果你提前做蛋糕层,包装并冻结他们在这一点上。

步骤2:香草奶油乳酪

而烤蛋糕层和酷,使香草奶油乳酪与电动搅拌机或搅拌器。

如果你的结霜太厚的混合成分后,添加额外的奶油(每次1汤匙)。或者结霜太薄,添加更多的糖粉(25杯一次)。

如果你确定你的结霜应该多厚,你可以了解你正在寻找在我的一致性结霜的一致性的帖子。

一旦结霜达到期望的一致性,1/3杯的白色糖霜在小管袋适合一个小圆,像一个威尔顿12备用。

把1/4杯糖霜在另一个碗和黑色黑色凝胶食用色素。添加这个小管道包符合一个小圆,像一个威尔顿12备用。

1/3杯的糖霜在另一个碗和红色红色凝胶食用色素。添加到一个小管道包适合一个小圆,像一个威尔顿12备用。

3/4杯的糖霜在另一个碗和颜色与微小的红色和橙色凝胶滴食用色素鲑鱼的粉红色。添加这个小管道包符合大轮,像一个威尔顿2备用。

3/4杯的糖霜在另一个碗和颜色浅色的绿色电力绿色的食用色素。增加一个小管道包符合一轮大像威尔顿2备用。

3/4杯的糖霜在另一个碗和颜色黑暗阴影的绿色叶绿色凝胶食品着色和一个小小的一滴黑色凝胶食用色素。增加一个小管道包适合宽平的小费,像一个威尔顿2 b备用。

把剩下的奶油乳酪不夸张的,用一块塑料包装防止地壳形成,备用。

步骤3:栈和外套的蛋糕屑层

堆栈和霜牛油蛋糕的蛋糕层板。使用少量的结霜帮助贴的第一个蛋糕层板。使用白色的糖霜您预留,传播每个蛋糕层之间的一层均匀的糖霜用抹刀。

添加一层薄薄的白色的糖霜的蛋糕,蛋糕完全覆盖层。

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使用一个光滑用抹刀和/或醋酸单。冷却蛋糕在冰箱里(20分钟)或冰箱(10分钟),直到结霜是公司联系。

步骤4:添加第二个层糖霜

颜色剩下的奶油乳酪明亮的绿色使用电动绿色凝胶食用色素(或绿色和黄色胶食用色素)。

把蛋糕从冰箱或冰柜和光滑的一层厚厚的绿色的奶油乳酪蛋糕。

使用一个醋酸单或小用抹刀光滑的糖霜。

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冰箱里冷冻蛋糕又(30分钟)或冰箱(10分钟)再一次,直到结霜完全公司联系。

第五步:将Cocomelon奶油乳酪蛋糕

把蛋糕从冰箱里或冰箱。使用牙签或文士轻跟踪你想管的脸和条纹的位置。

管深绿色奶油乳酪条纹的蛋糕。我建议从后面的蛋糕。我花了几条纹挂,这样你最好的条纹会在前面!

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然后添加使用粉红色可爱的小脸,白色、红色和黑色的奶油乳酪。开始通过管道和平滑一个粉红色的矩形蛋糕前面。下一个管周围的白色轮廓。

使用黑色的上管结霜的眼睛,鼻子和嘴巴。使用白色的奶油乳酪添加口音,然后小红脸颊上管。接下来,管和光滑的一堆粉红色的奶油蛋糕的顶部。

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使用红色和黑色奶油淇淋管一个瓢虫左上角的蛋糕。

一滴紫色的凝胶混合食用色素的1/2茶匙清晰的提取(如柠檬或杏仁)和油漆每木针的上半部分的一半。

卷的蓝色方旦糖成两个小球,将它们的木棍儿。按木串到地方上的蛋糕和享受!

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替换和互换——红色天鹅绒蛋糕层

这个Cocomelon蛋糕配方使用相当多的成分,我知道你可能没有他们所有人。或者如果你有食物过敏症或限制,我有你覆盖。

以下是一些互换和替换,可以在这个蛋糕食谱。如果你想做一个不同的蛋糕味道而不是红色天鹅绒,用我的小批量香草蛋糕食谱。

• 蛋糕粉——这道菜证明最好的蛋糕面粉,但是您可以使用一个无筋面粉混合如果这就是你所有的一切。或者如果你找不到蛋糕面粉可以做你自己的使用这种技术。
• 砂糖——我不建议减少糖的数量或改变糖的类型,因为它将改变纹理的蛋糕层。
• 无盐黄油——如果你只有盐黄油手你可以用它代替这个食谱的无盐黄油。一定要省略这个蛋糕配方要求的盐。您还可以使用素食黄油的(也省略了盐)!
• 鸡蛋——如果你有一个鸡蛋过敏你可以尝试使用亚麻籽或一个鸡蛋蛋代用品但它会影响层的纹理。
• 白脱牛奶——你还可以使用全脂酸奶,酸奶油,全脂牛奶,或另一种酸奶或牛奶(杏仁、大豆、燕麦)如果你乳制品免费。
• 植物油——你可以使用任何的无味油配方。油菜甚至葵花油会很棒!
• 凝胶食用色素——天然食用色素或液体食品着色可以使用如果需要颜色蛋糕层。然而,我发现凝胶食品着色效果最好!

替换和互换,香草奶油乳酪

• 无盐黄油——如果你只有盐黄油手,你可以用它代替无盐黄油。一定要省略的盐结霜配方要求。您还可以使用素食黄油的(和省略了盐)!
• 奶油——全脂牛奶或替代牛奶(大豆、杏仁、燕麦)将正常工作在这个结霜配方如果这是你所拥有的。
• 凝胶食用色素——天然食用色素或液体食品着色可以使用如果需要颜色糖霜。然而,我发现凝胶食品着色效果最好!
• 如果你想使用一个结霜,不太甜,我试试瑞士酥皮奶油乳酪或者我的俄罗斯奶油乳酪。

小贴士让最好的Cocomelon生日蛋糕

• 一定要正确地测量你的面粉(勺子到杯测量,然后水平)或使用厨房秤测量你的干成分。
• 原料在房间温度混合更好!提前制定任何寒冷的成分。
• 使用凝胶食用色素创建色彩鲜艳的糖霜。最好的作品,因为它不抛弃的一致性结霜或给它一个苦涩的味道。
• 你的蛋糕糊混合,直到成分结合。这将确保你的蛋糕层嫩,毛茸茸的。
• 用一个尺度来衡量你的蛋糕平底锅你填满。确保每个盘都有相同数量的打击会使你烤蛋糕层相同的高度和烤更均匀。
• 爆炸蛋糕平底锅放在柜台上,然后放到烤箱里。这会带来任何气泡被困在面糊的表面。
• 你的房间温度或解冻蛋糕层水平用锯齿刀,使它们更容易堆栈。
• 冷却蛋糕层冰箱里装配前20分钟蛋糕。使它更容易修剪,堆栈和霜他们!
• 开始管你的条纹的蛋糕。这样你最好的条纹将在前方,和任何语病可以隐藏在后面
• 让这个Cocomelon蛋糕素食或乳制品免费如果需要!使用你最喜欢的乳制品免费牛奶代替脱脂乳和奶油和素食黄油棒代替黄油。我建议使用一个鸡蛋的蛋代用品这。

提前做这个Cocomelon蛋糕&存储提示

• 让你的蛋糕层提前和冻结。它打破了过程,使其更加平易近人。
• 让你提前结霜或保存任何吃剩的糖霜。它可以存储在一个密封的容器中冰箱长达一个月。或将其存储在冰箱里3个月!一定要给它一个良好的搅拌一旦融化的一致性又光滑。
• 一个磨砂蛋糕放在冰箱里可以持续长达一个星期。奶油乳酪的锁住水分,保持新鲜和美味的蛋糕。
• 如果你的切蛋糕,有剩饭剩菜,使用任何剩余的结霜覆盖削减部分保持湿润。它可以存储在冰箱里这样长达一个星期。
• 如果你冻结蛋糕,将其传输到冰箱过夜然后把第二天到室温。这有助于防止冷凝温度冲击最小化。

让我知道你的想法!

如果你试试这个Cocomelon生日蛋糕配方,我很想听听你对它的看法!让我知道你的下面的评级。

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其他食谱你可能喜欢:

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产量:20

Cocomelon蛋糕

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这可爱的Cocomelon蛋糕是用奶油乳酪和是最完美的方式来庆祝!它是由红色天鹅绒蛋糕层多彩的奶油乳酪。

准备时间 45分钟

做饭的时间 30分钟

额外的时间 2小时

总时间 3个小时15分钟

成分

红色天鹅绒蛋糕

• 2又1/2杯蛋糕面粉(300克)
• 2汤匙不加糖的可可粉(10克)
• 1茶匙小苏打(6克)
• 盐1/2茶匙(3 g)
• 1/2杯无盐黄油,室温(113克)
• 1 3/4杯砂糖(350克)
• 2大鸡蛋,室温(112克)
• 1 1/4杯脱脂乳,室温(300克)
• 2/3杯植物油(145克)
• 喷射的红色凝胶食用色素
• 2茶匙香草精(8 g)
• 1茶匙白醋(4 g)

香草奶油乳酪

• 2杯无盐黄油,室温(454克)- 4
• 1汤匙香草精(12 g)
• 盐1/2茶匙(3 g)
• 7杯糖粉(875克)
• 3汤匙奶油或奶油(45克)
• 绿色的食用色素
• 黑胶食用色素
• 红胶食用色素
• 电动绿色的食用色素
• 橙色凝胶食用色素

额外的工具/装饰

• 3,6英寸蛋糕平底锅
• 10英寸牛油蛋糕板
• 旋转的蛋糕站
• 小抹刀
• 5小管袋
• 1大圆形管道技巧(像威尔顿2)
• 宽扁的管道提示(如威尔顿2 b)
• 3小圆管提示(如威尔顿12)
• 2细木棍儿
• 醋酸小表
• 紫胶食用色素
• 1/4杯天蓝色方旦糖(或白方旦糖捏一滴蓝色的凝胶食品着色)

指令

红色天鹅绒蛋糕层:

1. 烤箱预热到华氏350度/ 175度c .油脂三人6英寸的蛋糕平底锅与自制蛋糕释放或喷不粘烘焙和羊皮纸。备用。
2. 在一个中等大小的碗里一起筛选蛋糕面粉,可可粉,小苏打和盐。
3. 在一个大碗里或搅拌器的碗,用搅拌机或混合一起奶油黄油和砂糖。混合介质高速上1 - 2分钟,直到混合物变浅的颜色。根据需要刮碗的两侧和底部橡胶抹刀。
4. 混合鸡蛋在中速,直到完全合并。
5. 加入脱脂乳、石油、红色凝胶食品着色、香草精、白醋。在低速混合直到总和。混合物看起来坏了在这个阶段,但是我保证它会一起一旦我们加入的干原料。
6. 慢慢地在干原料进入液体原料混合低速两部分。混合直到完全混合,你再也不能看到任何可见条纹蛋糕面粉。
7. 把面糊均匀地准备锅和爆炸之间的柜台上的锅几次释放任何气泡可能被困在面糊里。烘烤30-33分钟,或者直到牙签插入蛋糕的中心出来一些潮湿的面包屑。
8. 把锅从炉子,让他们冷却10分钟,然后运行一个小抹刀。小心的翻转层的盘子和地方线架完成冷却。
9. 水平的两个蛋糕层用锯齿刀一旦完全冷却。装饰蛋糕层底部给蛋糕有点圆的形状(见图片)。
10. 如果你提前做这些蛋糕层,包装并冻结他们在这一点上。

香草奶油乳酪:

1. 打黄油在中速30秒用船桨附件直到光滑。如果你不喜欢奶油干酪糖霜使用额外的黄油代替奶油干酪糖霜配方。
2. 加入香草和盐,打低,直到成分是完全整合。
3. 慢慢加入糖粉和奶油低速度。放置一个厨房毛巾你的混合器,以防止糖粉云涂层厨房。根据需要刮碗的两侧和底部橡胶抹刀。
4. 如果结霜太厚,添加额外的奶油(每次1汤匙)。如果结霜太薄,添加更多的糖粉(1/4杯一次)。
5. 一旦糖霜到达期望的一致性,把1/3杯的本色的糖霜在小管袋适合小圆尖像威尔顿12和备用。
6. 把1/4杯糖霜在另一个碗和黑色黑色凝胶食用色素。在一个小管道包符合小圆尖像威尔顿12和备用。
7. 把1/3杯的糖霜在另一个碗和红色红色凝胶食用色素。在一个小管道包符合小圆尖像威尔顿12和备用。
8. 3/4杯的糖霜在另一个碗和颜色的橙红色微小的红色和橙色凝胶滴食用色素。在小管袋符合大轮提示像威尔顿2和备用。
9. 3/4杯的糖霜在另一个碗和颜色黑暗阴影的绿色叶绿色凝胶食品着色和一个小小的一滴黑色凝胶食用色素。发生在一个小管道包符合平面管道像威尔顿2 b备用。
10. 把剩下的奶油乳酪不夸张的,用一块塑料包装防止地壳形成和备用。

装修这Cocomelon蛋糕:

1. 堆栈和霜牛油蛋糕的蛋糕层板。使用少量的结霜帮助贴的第一个蛋糕层板。铺一层均匀的每个蛋糕层之间的本色的糖霜。
2. 添加一层薄薄的白色的糖霜的蛋糕,蛋糕完全覆盖层。平滑用抹刀和/或长椅上刮板,然后冷却蛋糕在冰箱里(20分钟)或冰箱(10分钟),直到结霜是公司联系。
3. 颜色剩下的奶油乳酪明亮的绿色使用电动绿色凝胶食用色素(或绿色和黄色胶食用色素)。
4. 把蛋糕从冰箱或冰柜和光滑的一层厚厚的绿色的奶油乳酪蛋糕。使用醋酸片或小抹刀顺利结霜。
5. 冷却蛋糕在冰箱里(30分钟)或冰箱(10分钟)再一次,直到结霜完全公司联系。
6. 把蛋糕从冰箱里或冰箱。使用牙签或文士轻跟踪你想管的地方面对和条纹。管深绿色奶油乳酪条纹的蛋糕。我建议从后面的蛋糕。需要几条纹鉴赏它,这样你最好的条纹会在前面!
7. 然后添加使用粉红色可爱的小脸,白色、红色和黑色的奶油乳酪。开始通过管道和平滑一个粉红色的矩形蛋糕前面。下一个管周围的白色轮廓。
8. 使用黑色的上管结霜的眼睛,鼻子和嘴巴。使用白色的奶油乳酪添加口音,然后小红脸颊上管。接下来,管和光滑的一堆粉红色的奶油蛋糕的顶部。
9. 使用红色和黑色奶油淇淋管一个瓢虫左上角的蛋糕。
10. 一滴紫色的凝胶混合食用色素的1/2茶匙清晰的提取(如柠檬或杏仁)和油漆每木针的上半部分的一半。
11. 卷的蓝色方旦糖成两个小球,将它们的木棍儿。按木串到地方上的蛋糕和享受!

笔记

我建议让最好的Cocomelon蛋糕

• 原料在房间温度混合更好!提前制定任何寒冷的成分。

• 一定要正确衡量你的蛋糕面粉(勺子到杯测量,然后级别)。或者更好的是,使用厨房秤测量你的干成分。
• 使用凝胶食用色素创建色彩鲜艳的糖霜。最好的作品,因为它不抛弃的一致性结霜或给它一个苦涩的味道。

• 你的蛋糕糊混合,直到成分结合。这将确保你的蛋糕层嫩,毛茸茸的。
• 用一个尺度来衡量你的蛋糕平底锅你填满。确保每个盘都有相同数量的打击会使你的蛋糕层烤一样嗨!和烤更均匀。
• 爆炸你的蛋糕平底锅放入烤箱之前在柜台上。这会带来任何气泡被困在面糊的表面。
• 水平你的房间温度或解冻蛋糕层用锯齿刀让他们更容易堆栈。
• 冷却蛋糕层冰箱里装配前20分钟蛋糕。使它更容易修剪,堆栈和霜他们!
• 开始管你条纹蛋糕上的背面。这样你最好的条纹将在前方,和任何语病可以隐藏在后面

提前做这个Cocomelon蛋糕&存储提示

• 提前做你的蛋糕层和冻结。它打破了过程,使其更平易近人。
• 让你提前结霜或保存任何剩余的结霜!它可以存储在一个密封的容器在冰箱里一个月。
• 这个结霜也可以存储在冰箱里3个月!一定要给它一个良好的搅拌一旦融化,使其平滑。
• 磨砂蛋糕在冰箱里可以持续一个星期,或冰箱里一个月。奶油乳酪的锁住水分,使蛋糕新鲜和美味!

营养信息

收益率

20.

服务规模

1
每份金额 卡路里611年 总脂肪34 g 饱和脂肪16克 反式脂肪0 g 不饱和脂肪16克 胆固醇89毫克 钠239毫克 碳水化合物76克 纤维0 g 糖60克 蛋白质3 g