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企鹅蛋糕

给所有企鹅爱好者打电话!去年我企鹅蛋糕是一个大的击中,我不想把你们所有人都留在这个冬天。所以这是一些企鹅蛋糕,我认为这就像可爱!

他们也更容易制作。

我做的企鹅蛋糕用了两批蛋糕糊、几个小时的挤花(我一点也不夸张)和相当多的奶油。

另一方面,这些企鹅蛋糕可以用1批蛋糕制成,半批次的奶油糖霜。他们是可爱的,很快就会很快。

逗人喜爱的企鹅杯形蛋糕的图象

企鹅的身体

这些小企鹅蛋糕是用我的巧克力杯形蛋糕食谱。这个配方使用黑色可可粉,使蛋糕是超级黑暗,几乎黑色的颜色。

这只企鹅内部似乎是完美的,它也是我最喜欢的蛋糕食谱之一。

它使超级潮湿的蛋糕,我喜欢他们味道的巧克力。

回想起来,我真希望我用我的大理石蛋糕食谱

他们会令人敬畏,因为他们已经是黑色和白色!

我最终使用了一些香草口味杯子蛋糕我剩下另一个项目,如下所示

被堆积的杯形蛋糕的图象制造迷你企鹅蛋糕

无论你用什么蛋糕配方来制作这些企鹅蛋糕,只需在霜冻之前确保它们完全冷却并打开

如果你选择用2个纸杯蛋糕来做每只企鹅,那么你就可以用一批纸杯蛋糕来做6只企鹅。

或者,如果你想用一个蛋糕制作一些婴儿企鹅,你可能最终会更多!!

您还可以制作使用三种蛋糕的令人奇迹的高位企鹅。这些是你的企鹅,你可以确定他们的身高!

只需用一个木针在霜冻时保持杯形纸杯直立稳定。

企鹅鲸脂

现在到了糖霜,或者我喜欢称之为,企鹅·布鲁伯!我用我的最爱美国奶油乳酪霜冻这些蛋糕。

但是,如果你喜欢不那么甜的糖霜比如瑞士蛋白霜或者俄罗斯奶酪(CBC),你可以用你最喜欢的任何东西!

只要确保它有一个浅色碱基(所以您可以为其颜色),并且足以被管道僵硬。

我从香草碱开始,然后掺入面部口音的凝胶食品着色,融化巧克力和熔化黑可可制作黑色奶油。

逗人喜爱的企鹅杯形蛋糕堆的图象

我在亚马逊上订购我的黑色可可,但如果你不能及时得到它,一个黑色可​​可粉也会工作。您可以在大多数杂货店找到黑色可可粉。

黑色奶油可以有点挑剔制作,我发现巧克力自然黑暗的基地使得更容易获得真正的黑色。

凝胶食品着色也很有帮助!!它可以让你在不破坏糖霜稠度的情况下得到强烈的颜色。

装饰这些企鹅蛋糕

所以现在我们已经思考了我们的企鹅的建设,是时候讨论让他们如此可爱的可爱。

第一步是给他们正确的形状。它们有一个弯曲的身体和圆形的头部,这可能很难平滑偏移刮刀

为了让纸杯蛋糕表面光滑,我喜欢用醋酸薄板!!这是一块薄薄的塑料,灵活,让您在弯曲的表面上轻松平滑霜冻。

我还订购了我的醋酸表在亚马逊上(惊喜惊喜!)它们是大片的,我用剪刀把它们剪成小片。

企鹅杯形蛋糕的图象在迷你垫座的,定位看起来像一只小的企鹅家庭

下一部分是创造面对!!信不信由你,企鹅的脸大部分都是没有管尖的!这只是小管袋,切割有小开口。

如果你有小圆管尖他们可以提供帮助,但他们没有必要。

制作这些可爱的企鹅蛋糕的提示:

  • 将一根叉子或筷子插入堆叠的纸杯蛋糕中,使它们更容易结霜。放入烤串冷却,然后取出第二层糖霜。
  • 一定要彻底冷却每只企鹅的面包屑,帮助他们保持其装饰的形状
  • 您可以提前为这些企鹅蛋糕制作蛋糕!如果存放在密闭容器中,蛋糕叠层可以冷冻长达2周。
  • 您还可以提前装饰企鹅!一旦蛋糕完全磨砂,奶油会锁定所有的水分。他们留在冰箱里几天了。
企鹅杯形蛋糕的图象在蛋糕的立场与周围的黏袋袋子

让我知道你的想法!

如果你尝试制作这些企鹅蛋糕,我很想听到什么想法!请留一个评分,并通过分享评论,让我了解您的想法。

或者如果你在社交媒体上分享你的创作,一定要加我@chelsweets!lpl外围赌注

产量:12

企鹅蛋糕

逗人喜爱的企鹅杯形蛋糕堆的图象

这些企鹅纸杯蛋糕简直太可爱了!!它们是用多汁巧克力纸杯蛋糕做的,还用黑可可和香草奶油做装饰!!

准备时间 15分钟
厨师时间 18分钟
额外的时间 30分钟
总时间 1小时3分钟

原料

巧克力蛋糕击球手

  • 1/3杯巧克力片——牛奶或黑巧克力(57克)
  • 1/3杯黑可可粉(32克)
  • 3/4杯热水(177克)
  • 1 1/2茶匙速溶浓缩咖啡或咖啡(3克)
  • 3/4杯通用面粉(98克)
  • 3/4杯砂糖(150克)
  • 1/2茶匙盐(2克)
  • 1/2茶匙小苏打(3克)
  • 1/3杯植物油(73克)
  • 2个鸡蛋,室温(114克)
  • 白醋1茶匙(4克)
  • 1茶匙香草精(4克)

巧克力和香草奶酪糖霜

  • 1杯(或2个棍子)无盐黄油,室温(217克)
  • 4杯粉糖(500克)
  • 1/4 TSP盐(2克)
  • 1/4杯重奶油(60克)
  • 1/2杯融化的黑巧克力,冷却(87克,3盎司)
  • 1/2杯黑色可可或不加糖的烘焙可可,筛选(50克)
  • 黑色,橙色和粉红色的凝胶食品着色

指令

巧克力蛋糕的食谱:

  1. 首先将烤箱预热至350°F。将蛋糕衬垫放在烤盘中。
  2. 将3/4杯(非常)热水加入一个大碗中。混合在1 1/2 TSP的咖啡或浓缩咖啡粉末中,并轻轻搅拌直至溶解。
  3. 小心地倒入1/3杯巧克力片和1/3杯筛过的黑可可粉。静置2分钟使巧克力融化,然后搅拌至光滑。
  4. 将干成分(3/4杯面粉,3/4杯糖,1/2茶匙发酵钠和1/2茶匙盐)倒入巧克力浓缩咖啡混合物中,搅拌直至刚刚结合。根据需要刮刀刮碗的侧面和底部。
  5. 把鸡蛋一个一个地拌进去。
  6. 然后加入1/3杯植物油,1茶匙醋和1茶匙香草,并混合直到面糊光滑 - 它会薄!
  7. 把纸杯蛋糕垫填满3/4,烤大约18分钟,或直到牙签拿出来时是干净的(或有少量的碎屑)。
  8. 允许蛋糕在平底锅中冷却10分钟,然后在冰箱中取出并放置15分钟(以加速冷却过程)。

香草和巧克力奶油糖霜:

  1. 用搅拌器将黄油以中速搅拌30秒,直到搅拌均匀。
  2. 慢慢加入糖粉,一次1杯。交替与小溅的奶油。
  3. 充分混合后,加入盐。
  4. 慢速搅拌,直到原料完全融合,达到所需的稠度。
  5. 如果糖霜太厚,请添加额外的稀奶油。如果它太薄,添加了另外1/2杯糖粉。
  6. 用橡皮刮刀用手搅拌,使糖霜超级光滑。
  7. 将2杯香草奶油浸入小型管道上,用橡皮筋密封。在末端切割一个小,1厘米的开口并放在一边。
  8. 颜色1/4杯糖霜橙色与凝胶食品着色,和1/4杯粉红色与凝胶食品着色。将每种颜色放在自己的小型管道上。狙击一个大约1/3厘米宽的小开口。
  9. 将筛选的可可加入剩余的奶油中,并在低至可可掺入之前。
  10. 混合在冷却,熔化的巧克力和黑胶食品着色的喷射。搅拌直至结霜均匀着色。
  11. 将1/4杯放入配有小圆形管道的小型管道上。
  12. 将剩余的糖霜放入大型管道上,用橡皮筋密封顶部。切割袋子的尖端,打开1.5厘米。


组装企鹅纸杯蛋糕:

  1. 在彼此顶部堆叠两个完全冷却的蛋糕,在它们之间有一层慷慨的香草奶酪。
  2. 用木串固定,这样更容易结霜。
  3. 覆盖在薄薄的香草果糖中,用作面包屑。
  4. 在冰箱或冰箱中冷却10分钟,直到磨砂率坚挺到触摸。
  5. 小心地取下木串。
  6. 加入第二层较厚的黑巧克力糖霜,用胶版抹刀和醋酸盐片抹平。
  7. 两个翅膀上的烟斗和黑奶油。
  8. 再冷却10分钟,帮助巧克力糖霜凝固。
  9. 管道在蛋糕堆栈前面的心形,并填充它。使用偏移刮刀光滑。
  10. 用橙色的糖霜管在喙和饲料。
  11. 用小型管道袋的黑色奶油用黑色奶油。
  12. 使用粉红色的霜冻添加两个小小的小颊。
  13. 重复剩下的蛋糕和糖霜。

笔记

请务必在每个蛋糕下面添加一块奶油,以将其保留到位,并防止它们在装饰后滑动。

如果你想做小企鹅纸杯蛋糕,只要用一个纸杯蛋糕,把它切成两半,在两层之间添加糖霜。

你可以提前做这些企鹅!一旦结霜,它们就会在冰箱里保存好几天。奶油能锁住水分,这样蛋糕就能保持新鲜。

这些蛋糕可以提前制作!如果在密闭容器中未搞定,他们可以持续:

  • 2天的室温
  • 冰箱里一周
  • 冰箱最多3个月

如果你有多余的奶油,你不用,它可以储存在冰箱里长达两周。

营养信息

屈服

12.

服务规模

1

每份的量 卡路里426 总脂肪15G 饱和脂肪5G 反式脂肪0G. 不饱和脂肪8 g 胆固醇42毫克 225毫克 碳水化合物70G 纤维3G 57G. 蛋白质5G

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