潮湿的巧克力蛋糕食谱

发表于 通过lpl外围赌注

作为巧克力迷，我，我需要一个非常坚实的，湿润的巧克力蛋糕食谱。我想要的东西，这是丰富的，颓废的，并且充满了巧克力的味道。

在尝试了几种不同的食谱后，这个巧克力纸杯蛋糕的食谱是目前为止我最喜欢的!这是改良版的棕色眼睛面包师巧克力蛋糕食谱。

我的一个碗食谱一个巨大的风扇，并且已经尽了最大的努力使蛋糕配方走到一起，在一个碗里。

虽然有很多在这个潮湿的巧克力蛋糕配方成分的，我保证它很容易使。

批我潮湿的巧克力蛋糕食谱的照片

特别成分：黑可可

在这个配方的一个显着的成分是黑可可粉!我用它来代替荷兰加工的可可，让这些潮湿的巧克力纸杯蛋糕呈现出美丽的颜色，并加强味道!

当我发现了黑可可，我是痴迷。黑可可具有稍高pH高于荷兰加工的可可（8 vs.7），并且比天然可可烘烤（5-6）酸性少得多。

黑可可的味道最好的比较是觉得奥利奥饼干的酸甜苦辣，巧克力的味道。这真的是好吃！

如果没有，或者不想在亚马逊上订购，你可以使用普通的烘焙可可粉。

但如果你想尝试一些新东西，我强烈推荐使用黑可可粉。

我的潮湿巧克力纸杯蛋糕食谱的里面的照片

完美摘心：一个简单的奶油巧克力

虽然蛋糕的基础是很重要的，结霜是一样交易的大！为什么要一切从零开始做一个蛋糕，如果你没有一个惊人的结霜与装饰它的麻烦？

由于这款湿润的巧克力纸杯蛋糕的配方中充满了巧克力，所以似乎只适合在上面撒上一层巧克力糖霜巧克力奶油乳酪的食谱。

大约5分钟就可以做出糖霜，我通常会在烤纸杯蛋糕的时候搅拌一批。

我喜欢我的冰霜杯形蛋糕的四分之一一批我美国奶油乳酪食谱。这是刚够结霜覆盖中等漩涡一批蛋糕。

为了简单起见，有时我会用巧克力屑装饰这些纸杯蛋糕。我觉得这些很神奇巧克力屑当我在阿姆斯特丹的这一年，我喜欢使用它们。

他们与荷兰可可制成，并且都挤满了美味的巧克力风味。

这些味道比大多数美国巧克力洒，有时甚至不与可可取得了很大的不同！

洒的照片被添加到我的巧克力蛋糕

想在你的小蛋糕上撒大旋涡吗?!

如果你想做史诗般的，巨大的漩涡，我建议加倍下面的糖霜配方。

你肯定会有一些剩余的糖霜，但是你会有足够的制作巨大的漩涡，就像我在下面的照片中做的那样。

但你知道吗?有剩余的糖霜是完全可以的!事实上，我装饰完蛋糕后，几乎总是会剩下一些。我的奶油可以在冰箱里放一个月。

我通常会在以后的烘焙项目中重新利用剩余的糖霜，或者干脆吃剩下的水果糖霜巧克力!

小贴士:配上草莓或覆盆子会很美味。

当涉及到装饰的蛋糕，我通常使用威尔顿1美元小费（开星）或威尔顿2 d提示(明星)关闭。这两种方法都能让我们在纸杯蛋糕上看到漂亮的漩涡。

我的湿巧克力纸杯蛋糕食谱的迷人照片
如何使我的湿润巧克力蛋糕食谱

使面糊

通过预热炉350°F开始。地方的蛋糕衬在烤盘中。

添加（非常）热水放入大碗中。混合在浓咖啡粉末，直到其溶解轻轻搅拌。

小心倒入巧克力片和黑可可粉。静置2分钟使巧克力融化，然后搅拌至光滑。

倒干配料（面粉，糖，小苏打和盐）成巧克力咖啡混合物，并搅拌直至刚刚结合。根据需要，用刮刀刮碗的侧面和底部。

接下来，混合在一个时间鸡蛋一个。然后加入油，醋，香草和混合直到面糊平滑。面糊就会瘦！

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烘焙巧克力这些蛋糕

把纸杯蛋糕的内衬填满3/4，烤大约18分钟，或者用牙签剔干净(或者有最少的面包屑)，然后从烤箱里拿出来。

允许杯形蛋糕在平底锅冷却10分钟，然后在冰箱中15分钟（以加速冷却过程）除去和地点。

做奶油巧克力

当纸杯蛋糕烘烤和冷却时，让巧克力结霜。用搅拌器将黄油以中速搅拌30秒，直到光滑。

慢慢加入糖粉，一次一杯。加入可可粉到一半，再加入奶油。

一旦所有的糖粉加时，拌入香草和盐，并击败中等偏低，直到成分完全合并。

如果结霜太厚，在添加额外的奶油（1汤匙在时间）。如果结霜太薄，加入更多的糖粉（杯四分之一在同一时间）。

我一个碗的巧克力蛋糕食谱的照片

蛋糕装饰

如果你想以填补蛋糕，用磨砂尖端的宽端取出蛋糕的中心，并添加巧克力馅伽纳彻放在每个纸杯蛋糕的中间

管道在大漩涡结霜，使用威尔顿1M提示。如果你没有任何结霜的提示，你可以随时使用自封袋，只是修剪末端有2厘米的开口。

装修的!我强烈推荐添加巧克力屑或巧克力巧克力伽纳彻毛毛雨。

无论你怎么装饰它们，它们都是非常潮湿和美味的。我是说，看看那块面包屑!!

我的巧克力纸杯蛋糕食谱的图片

让我知道你的想法!

如果你试试我的食谱，一定要我加标签@chelsweets和使用#chelsweetslpl外围赌注这样我就可以看到你的精彩作品！

产量:12 - 14

潮湿的巧克力蛋糕食谱

批我潮湿的巧克力蛋糕食谱的照片

寻找湿润的巧克力蛋糕？我有你盖的！这个食谱可以在一个碗里来制造，并用磨砂美味的巧克力奶油。

准备时间 15分钟
做饭的时间 18分钟
额外的时间 30分钟
总时间 1小时3分钟

配料

巧克力纸杯蛋糕

  • 1/3杯巧克力片 - 牛奶或暗（57克），
  • 1/3杯黑色可可粉（32克），
  • 3/4杯热水(177克)
  • 1个1/2茶匙速溶咖啡或咖啡（3克），
  • 3/4杯通用面粉（98克），
  • 3/4杯砂糖（150克），
  • 1/2茶匙盐（2克），
  • 1/2茶匙小苏打(3克)
  • 1/3杯植物油(73克)
  • 2个鸡蛋，室温(114克)
  • 1茶匙白醋（4克），
  • 1茶匙香草精(4克)

巧克力奶油淇淋糖霜

  • 1杯(或2条)常温无盐黄油(217克)
  • 3杯糖粉(375克)
  • 2/3杯的熔融黑巧克力，冷却（114克，4盎司）
  • 1/2杯筛过的无糖烘焙可可(50克)
  • 1/4茶匙盐（2克），
  • 1/4杯鲜奶油（60克），

说明

巧克力蛋糕的食谱:

  1. 通过预热炉350°F开始。地方的蛋糕衬在烤盘中。
  2. 加入3/4杯（非常）热水放入大碗中。混合在1 1/2茶匙的咖啡或咖啡粉，并轻轻搅拌，直至溶解。
  3. 小心地倒入1/3杯巧克力片和1/3杯筛过的黑可可粉。静置2分钟使巧克力融化，然后搅拌至光滑。
  4. 倒干成分（3/4杯面粉，3/4杯糖，1/2茶匙小苏打1/2茶匙盐）成巧克力咖啡混合物，并搅拌直至刚刚结合。根据需要，用刮刀刮碗的侧面和底部。
  5. 把鸡蛋一次一个地拌进去。
  6. 再加入1/3杯菜油，1点茶匙醋，1种茶匙香草，并混合直至面团光滑 - 这将是瘦！
  7. 把纸杯蛋糕的内衬填满3/4，烤18分钟左右，或者用牙签剔干净(或者有最少的面包屑)。
  8. 允许杯形蛋糕在平底锅冷却10分钟，然后在冰箱中15分钟（以加速冷却过程）除去和地点。

巧克力奶油乳酪:

  1. 打在中速用桨式附件30秒黄油，直至光滑。
  2. 加入过筛的可可和低混合，直到可可被完全纳入，并没有团块保持。
  3. 慢慢加入糖粉，一次一杯。替代奶油的小水花。
  4. 混合在冷却，熔融的巧克力。
  5. 充分混合后，加入盐。
  6. 低搅拌至成分完全并入，并达到期望的一致性。
  7. 如果结霜太厚，加鲜奶油的额外汤匙。如果它太薄，加入另一个1/2杯糖粉。
  8. 用橡皮刮刀用手搅拌，使糖霜非常光滑。
  9. 在裱花袋的地方装有一个威尔顿1M尖端和管道上的每个杯形蛋糕的顶部上的大的涡流。

笔记

如果你想以填补蛋糕或添加巧克力细雨像我一样，我建议用我的巧克力酱食谱!我在蛋糕刚刚微温的时候(这样它就更厚了)把甘纳许填满，然后加热，让我把甘纳许淋在蛋糕上

如果你想做迷你巧克力纸杯蛋糕，这个食谱可以在迷你松饼罐中烘烤!它可以制作大约40个迷你纸杯蛋糕，只需要烘烤9-10分钟。

另一种有趣的方式来打扮这些巧克力蛋糕是一些巧克力屑!有时候这就是你所需要的。

营养信息

产量

14克ydF4y2Ba

份量

1
每份金额 卡路里343 总脂肪14克 饱和脂肪5克 反式脂肪0克 不饱和脂肪7克 胆固醇36毫克 钠194mg 碳水化合物53 g 纤维2克 糖41克 蛋白4克
©Chelsey白
菜:美国 / 类别：纸杯蛋糕

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发表的lpl外围赌注

我是一个自学成才的面包，谁离开美国企业追求我的蛋糕装饰物和内容创作的爱！我喜欢试验新配方和装饰技术，并分享一切，我一路学习。

93个思考“潮湿的巧克力蛋糕食谱”

  5. 广播:最好的黑巧克力蛋糕|lpl外围赌注CHELSWEETS |杯蛋糕

  6. 嗨chealssweets，如果我去省略快报粉，我一定要取出来的水吗？或者仅使用3/4杯水一个人吗？？

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    1. 它可以根据你的纸杯蛋糕线和罐头的大小而变化，因此12-14纸杯蛋糕的产量!我发现我通常可以用我的罐子做13个纸杯蛋糕

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  16. 我尝试了蛋糕，当我看到面糊如何流是很担心，但我想一个批处理，惊讶！该奶油比以前用一个我这么多更甜，但kiddos喜欢它这么多！我老公，但他不会说出来。我还在学习伽纳彻，但现在到了冷却的冰箱。希望能组装这些婴儿在教堂对待女士们的明天！

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  18. 不幸的是，我从亚马逊订购的黑色可可粉是停留在运送设施因雪灾。我有好时黑可可粉和打算，而不是尝试。我想让黑结霜，不知道它会得到足够暗而不黑可可。你有什么建议？

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  20. 我想使这个食谱，但对于一个蛋糕。我看过你推荐蛋糕食谱等，但他们没有足够暗。我喜欢这个配方的黑暗丰富。任何建议，对于这一个蛋糕的版本？

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  21. 如果我用咖啡代替快报，我需要泡吗？或者只是使用即时？此外，没有用咖啡代替快报变了味？

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    1. 你可以使用瞬间！我喜欢用咖啡粉，因为我认为它增加了更丰富的味道，但咖啡或速溶咖啡会产生类似的效果

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  22. 广播:易巧克力奶油配方 - Chelsweetslpl外围赌注

    1. 我没有，但是如果你想做浓缩奶油，我建议你用1汤匙热水溶解2茶匙速溶浓缩咖啡(或者只用1汤匙真正的浓缩咖啡)，加入我的奶油中，加入浓奶油。希望对你有所帮助，快乐的烘焙!

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  24. 广播:易香草蛋糕食谱 - 在一个碗一起配

  25. 大家好，我想下周尝试一下，但据我所知巧克力片一般是每杯6盎司，所以1/3杯大概是57克，而不是175克。你能确认一下纸杯蛋糕配方里的巧克力片是按重量还是按体积算吗?谢谢!

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    1. 你完全正确!对此我感到非常抱歉，谢谢您的理解!!<3我很少按重量烘焙，但把它添加到所有的国际烘焙师那里!

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  27. 广播:巧克力奶油糖霜配方 - Chelsweetslpl外围赌注

    1. 融化的黄油可以使用，但它会改变蛋糕的味道和质地。配方原来最好用植物油！我只是从我的杂货店得到品牌专卖店植物油（ShopRite精英），但任何品牌的植物油将工作<3

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  30. 我可以在结霜之前先把这些蛋糕冻起来吗?我要参加我的婚礼，需要很多小蛋糕，希望能有一个好的开始。谢谢。

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    1. 你绝对可以，我做的所有的时间！我建议将它们放置在一个密封的容器中，并没有结霜他们，直到当天。他们保持了几个星期在冰箱！希望帮助<3

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    1. 嗨Sydnee！你可以，但蛋糕将有不同的颜色和味道！它仍然会味道很好，但黑可可粉它需要一个新的水平！< 3

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  32. 我非常喜欢它们烘烤时的质感，所以我想用这个食谱来做蛋糕。我该如何改变烘焙时间?谢谢!

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  33. 我们是用小苏打或发酵粉？你的食谱听道的人小苏打，但您的YouTube视频说发酵粉。我跟着这个配方，但vupcakes didnt上升，以填补衬垫。我做错什么了？以及如果被省略咖啡，我们刚刚融化的巧克力和热水的可可粉？

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    1. 嗨迪！你是多少蛋糕制作用面糊？我平时也足以让12，最后一个是有时有点短。

      在配方卡的版本是最新的！该视频是由一对夫妇几年前，这就是为什么有差异！这个配方不涨一吨一旦烤，但他们应该上升到衬垫的顶部。

      和烨！我只想转储巧克力放入热水中溶化，然后加入可可。希望帮助！

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    1. 嗨克洛伊！巧克力真的让这个配方，所以，重要的是你有足够的在手，使其<3

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  35. 我吃过的最好的巧克力纸杯蛋糕!为了工作和家庭，我经常做烘焙。这是我吃过的最好的巧克力纸杯蛋糕。我用了香草奶油。希望我能发送照片。为他们最终的表现感到骄傲。

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    1. 嗨爵！我很高兴地听到，您可以标记我的照片在社交媒体上，或者发邮件给我<3我喜欢看到他们太多！

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  36. 嗨，您好。我做论文蛋糕，我爱他们，但我让他们的朋友，他们说他们没有足够的湿润。我能做些什么，使之更加滋润？

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    1. 嗨布列塔尼！如果你希望他们能够更加滋润，你可以尝试略少再烘烤他们。你不想带他们出去这么早的中心下沉，但你可以带他们出去的第二中心似乎出炉。这应该可以帮助他们品尝更加滋润你也可以填充添加到他们，或添加简单的药水一点点毛毛雨。希望帮助，快乐烘焙！

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  38. 我刚把它们从烤箱里拿出来大约20分钟，牙签出来的时候是干净的，但是它们在中间陷下去了，非常糟糕!发生了什么，下次我该怎么做才能避免这种情况发生?

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    1. 嗨杰斯，

      有时候沉没中心可以通过混合面糊，从旧发酵粉这就是失去了它的效力，或者甚至可能是你的烤箱可能会运行一个有点凉引起的。你有没有用温度计测试你的烤箱？的最后一件事是，如果你通过你打开烤箱门的一部分的方式，这也可能导致中心下沉。

      希望这其中的一件事情，而将是一个容易解决您下一次做蛋糕层。快乐烘焙！

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  39. 嘿，杰西，我有一个不同的蛋糕同样的问题。原来我用自上升的面粉，而不是所有的目的。检查面粉？我知道这听起来很傻，但真正的，它发生。

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  43. 嗨Chelsey,

    我住在科罗拉多州。你会推荐用于烘烤这些（或任何你的蛋糕食谱）在高海拔地区进行任何修改？

    谢谢!

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    1. 嗨凯尔西

      这取决于有多高你是谁！这里有超过5000英尺的一些普遍的调整：

      减少发酵粉：每个茶匙，减少1/8到1/4茶匙。
      减少糖:每杯减少0到2汤匙。
      增加液体：对于每个杯中，加入2〜4汤匙。
      将烤箱温度提高25华氏度。

      希望对你有所帮助，快乐的烘焙!< 3

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    1. 嗨维贾雅，

      很高兴听到这个方子很好吃！什么类型的蛋糕班轮您使用的是？我还没有遇到这个问题，但希望我们能够弄明白一起<3

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  46. 嗨，尝试这个食谱和蛋糕竟然真的美味。但是，它应该是* *是油性？我发现，从蛋糕烤盘取出蛋糕后，有很多的剩油。

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    1. 嗨黛安，

      很高兴听到你的蛋糕变成了美味！我通常不会有多少石油在我的蛋糕盘，你使用什么类型的油？

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  47. 这就跟你问声好！我很想尝试一下，但我们都不喝咖啡，我只是想知道有没有办法不喝咖啡也能做出来。我知道这样做是为了增加巧克力的味道，但我不想让它太浓。谢谢你！

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  48. 这些蛋糕是绝对惊人！起初我是有点担心的配方是如此之薄，但是当他们烘烤出来我当时是多么的美丽惊呆了，顺利他们。这个配方，轻松有趣，我会极力推荐它

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  49. 我也没有用咖啡或咖啡，它仍然竟然真的很好，所以谁不喜欢像我这样的咖啡，这个配方是真的还是不错的

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  51. 我喜欢这个配方这么多！我下周烤一群人，想弥补前手击球，多久会连击是在冰箱里好之前，我烤吗？或者是它最好只是烤他们在同一天？谢谢！！！??

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    1. 嗨艾米，

      我烤蛋糕提前，但我从来没有尝试过提前报出了连击！我担心如果面糊制成的提前他们可能不升井：/我会说这是最好的，使面糊的当天或提前烤蛋糕，并冻结他们一旦他们烤。

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  52. 你好！惊人的几招，让水润的巧克力，我甚至把一些巧克力伽纳彻在中间，使他们更加丰富！唯一的事情是我似乎没有做饭平，他们土堆这使得它很难管奶油。你有什么觉得效果呢？或者有这个发生在你身上？

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  53. 这三天我做了两批?太好吃了!我通过在你的网站和instagram上看东西自学了烘焙，非常有趣。你能用糖霜制作教程吗?每次做的时候都很薄很不均匀，我觉得这是我按照食谱做的。

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  54. 嗨Chelsweet！我很奇怪，为什么这个配方不需要奶粉/牛奶。是否有任何改变，如果我添加此？谢谢。

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