我已经在过去进行了各种窃笑蛋糕，但是这个人真的需要的蛋糕（没有双关语意）。它具有超强的招标巧克力蛋糕层，一个腐朽的花生酱糖霜制作，并同时具有焦糖和巧克力滴。因此，它的名称，士力架巧克力蛋糕滴！
蛋糕粉与通用面粉
现在，有些人可能会问在这点滴的窃笑蛋糕配方，为什么蛋糕粉？你的食谱通常使用通用面粉！
蛋糕粉中有较少的蛋白质（一般为7-8％）比通用面粉（约11％）。为什么蛋白质含量有关系吗？由于这种蛋白变成面筋，你与液体混合的。
更多的蛋白质意味着更多面筋，这意味着密集，难咬焙烤食品（觉得酸面包耐嚼面包！）。
蛋糕粉，使焙烤食品是柔软，更轻像天使蛋糕。他们也给焙烤食品更细屑。
所有这一切听起来可能超好，对不对？我完全队轻和柔软。那么，为什么不经常使用蛋糕粉？
有时你需要更多一点的结构，像当你在做一个高的层蛋糕!
我一般喜欢用中筋面粉在我的蛋糕食谱。我的很多蛋糕食谱使用一吨牛奶的（像我香草层蛋糕食谱)，我发现它们已经足够多汁和嫩了。
多用途面粉帮助我的蛋糕层保持形状，当他们被堆叠和/或雕刻在一个层蛋糕。我手头也总是有通用面粉。
但我希望这个蛋糕是不同的。我想柔软的蛋糕层，以帮助平衡这一切，并创造了巨大的各种质地。
为什么要不断提升自我蛋糕粉是你最好的朋友
现在到了不断提升自我的一部分。自上升蛋糕粉是预混合，使盐和发酵粉已经完全并入蛋糕粉。
我很喜欢这一点，因为它可以帮助你跳过三个步骤。
而不是失控的成分，将它们放置在一个单独的碗和搅打在一起，你只是用你的自我上升的蛋糕粉3杯。中提琴！
令人惊讶的是，我家附近的杂货铺只卖自升式的低粉。如果您忘记抓住一些在商店或找不到任何，不要担心。
在这个食谱中，对于每一杯自己发酵的面粉，量出一杯低粉，然后加入1/4茶匙盐和1/4茶匙发酵粉。
或者如果你更喜欢度量，这里有相同的克数公式。
你可以把100克自发粉和100克低粉、5又1/2克发酵粉和1克盐互换。
加入焦糖和巧克力滴在蛋糕上
每当我做滴蛋糕还有我采取什么措施确保我得到的看我后两个非常重要的步骤！我已经学会了这个硬盘的方式，所以请从我的错误中吸取教训。
提示1：Chill的蛋糕
我的第一个建议就是，只滴添加到冷却的蛋糕！我的意思是彻底冷却。你的奶油应牢固的触感。
这可能需要在冰箱或约在冰箱10分钟30分钟。
心寒你的蛋糕会帮助你的水滴留在地方，一旦他们加入，并有助于防止他们太远跑下来。
技巧2:做点滴测试
我的第二个建议吗?做一个测试点滴。拿起巧克力甘纳许和焦糖，滴一滴。让它流动，坐几分钟。看看它长什么样子，能跑多远。
你对它的样子满意吗?这是你做出改变的时候了。太薄了吗?水从蛋糕上流下来了吗?也许你需要让你的甘纳许或焦糖更凉一些。
你的点滴是太浓还是太短?你可能需要在微波炉里加热几秒钟(说真的，不要加热超过5秒)。或者你想再加一点浓奶油。
这是在这个过程中，其中我渴望能得到我最好的点，我搞砸了的时候。我觉得我做了必要的调整，并深入到加我所有的水滴。
但是你知道，你可能矫枉过正！你实际上可能加热或冷却你的甘纳许太多。
你需要做的另一个测试滴注。我知道这似乎过高，但仔细想想。你已经把这段时间变成从头开始做蛋糕！
这是值得考虑的测试的额外5分钟淌，以确保您的甘纳许是一个完美的温度。
制作最美味的士力架水滴蛋糕的小贴士:
- 不要overmix面糊，搅拌，直到蛋糕粉只是结合
- 务必正确衡量你的面粉（勺子放入杯中测量，然后电平）或使用厨房秤
- 确保您的成分是在室温下为了帮助他们混合在一起更好
- 在蛋糕完全冷却之前不要分层。
- 让两者的焦糖和巧克力伽纳彻测试点滴然后在蛋糕上撒上一层。这确保了两者都在正确的温度创造完美滴!
提前制作这些蛋糕层和储存技巧:
- 做你的提前蛋糕层和冻结他们它打破了这个过程，使它更容易接近。
- 做你的结霜也要提前，或者省下剩下的糖霜!它可以储存在密闭容器中冰箱里长达一个月，或在冷冻长达3个月。确保一旦解冻，以获得一致性很好，再次顺利给它一个很好的轰动。
- 这是一片霜饼可以在冰箱里最多持续一个星期，或者在冷冻长达一个月。奶油蛋糕锁住了所有的水分，保持蛋糕新鲜美味!
- 如果你切进了蛋糕，并有剩饭，用剩下的糖霜覆盖伤口，保持湿润并储存在冰箱里长达一个星期。
让我知道你的想法！
如果你试试这个窃笑滴蛋糕食谱，请标签我@chelsweets。lpl外围赌注请留下评价，让我知道在评论部分您的想法。
还使用#chelsweetslpl外围赌注，这样我可以看到你的烘烤！
士力架蛋糕
这窃笑滴蛋糕是窃笑爱好者的梦想！它与软发，这是充满了花生酱糖霜，自制焦糖令人难以置信的松软的蛋糕层，和士力架巧克力糖果的负荷！
配料
自制焦糖酱
- 1杯砂糖（200克），
- 6汤匙黄油，室温下（85克），
- 1/3杯鲜奶油，室温下（76克），
- 四分之一茶匙食盐（1克）
巧克力蛋糕层
- 一杯无盐黄油，室温(2根，226克)
- 2个1/2杯砂糖（500克）
- 4个大蛋，室温（224克），
- 1杯热水（236克），
- 一杯脱脂牛奶，室温(240克)
- 1个可可（100克），
- 3杯自发粉(360克)
花生酱蒙砂
- 1 1/2杯无盐黄油，室温（339克）
- 1/2杯奶油花生酱（125克），
- 7杯糖粉（907克）， - 或2磅袋
- 1克茶匙盐（6克），
- 1/3杯重奶油(或搅打奶油)(75克)
巧克力滴
- 1/4杯重奶油(58克)
- 1/2杯牛奶巧克力片（88克），
额外的装饰/工具:
- 1杯切碎，盐渍花生
- 1汤匙海盐
- 30娱乐型士力架巧克力糖果
- 直立式搅拌机或打蛋机
- 对于台式搅拌机桨附件
- 旋转的蛋糕站
- 牛油蛋糕板
- 大抹刀
- 台式刮刀
说明
自制焦糖酱
- 打开媒体热炉，并将其放置在元素的锅。
- 慢慢倒入糖，每次加入1/4杯。等到糖全部液化后，再加入下一点糖。
- 由于糖融化，它会逐渐加深颜色。
- 偶尔搅拌直至糖完全溶解，并且是琥珀色。
- 关火。
- 慢慢拌入黄油(每次2汤匙)，然后拌入奶油和盐。
- 混合物会很薄，但冷却后会变厚。
- 倒入另一容器中，然后置于冰箱中冷却30分钟。
巧克力蛋糕层
- 通过预热烤箱至350华氏度开始。
- 线路三8英寸的圆形或方形平底锅同羊皮纸轮，并用喷雾不粘烘焙喷雾。
- 将糖和黄油放入搅拌机中，用搅拌器搅拌1分钟。这种混合物应该是浅色的。
- 加入鸡蛋，每次两个。对中高混合，直到他们完全纳入。
- 在一个单独的碗，结合热水杯，和酪乳的杯。倒入烘烤可可的杯子，并搅拌至无团块仍然存在。
- 接下来，混合1杯不断提升自我的蛋糕面粉倒入黄油/蛋液上低速。刮碗的边用橡皮刮刀，保证面粉完全纳入。
- 倒入一半的酪乳/可可粉混合物，轻轻搅拌混合液体(如果你不这样做，你会把可可混合物溅得厨房里到处都是!)
- 用剩下的蛋糕粉和可可粉的混合物重复。
- 在不断提升自我蛋糕粉的最后一杯加入后，混合低，直到面粉刚刚成立。
- 均匀倒入准备好的锅之间的面糊。我喜欢用厨房秤确保每个盘子正好有连击的量相同。
- 烘烤31-33分钟，或者直到牙签完全脱落。
- 允许层在平底锅中冷却约10分钟，然后运行围绕锅以帮助的边缘一个抹刀层从盘分离。
- 放置在冰箱的锅约45分钟，以加速冷却过程。一旦各层被充分冷却，小心地翻转盘和从平底锅去除层。
- 用一个锯齿刀调平层的顶部。放在一个单独的碗到一边点心蛋糕顶部上，而自己组装的蛋糕。
花生酱蒙砂
- 在蛋糕层烘烤和冷却的同时，让花生酱结霜。
- 打在中等速度的黄油和花生酱2分钟有桨式附接至光滑。
- 添加的盐和香草精，并在低搅拌直至完全纳入。
- 慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。替代奶油的小水花。
- 低打至成分完全结合，然后在最低速度混合另外两分钟，使超光滑。
- 用保鲜膜覆盖，并预留。
巧克力滴
- 放置在耐热的碗牛奶巧克力片，备用。
- 热重奶油在微波45秒的热证明碗到1分钟，直到鼓泡轻轻。
- 如果你没有一台微波炉或喜欢使用的炉灶，可以清热通过介质热奶油在平底锅，直到它开始煨。从火上移开。
- 轻轻倒入鲜奶油在巧克力片，确保他们都覆盖着奶油。允许混合物静置1-2分钟。
- 慢慢地搅拌，直到奶油和巧克力完全结合，甘纳许是如丝般柔滑。
- 抛开冷却约20分钟，直到混合物稍稍温暖的触感。
是组装本士力架滴灌蛋糕
笔记
营养信息
产量
三十份量
1每份的量 卡路里763 总脂肪39克 饱和脂肪20克 反式脂肪0克 不饱和脂肪16克 胆固醇102mg 钠304毫克 碳水化合物98克 纤维2克 糖89克 蛋白质7克
嗯，哇！我一直在寻找一个窃笑冰淇淋蛋糕为我的男朋友这周五去你的主页偶然看到这一点。这看起来真棒！我想我会做蛋糕的一半一半布朗尼+冰淇淋。MMMMMM！
百胜，我打算做一些类型的窃笑冰淇淋蛋糕为我的男朋友这个星期五。我想我会做一半的蛋糕面糊一半布朗尼有很多的冰淇淋在上面！
这就跟你问声好！想知道我是否可以用别的东西代替奶油来代替咸焦糖酱?这听起来很神奇! !
不确定！我只带过重的奶油烤！
我在找你在视频里做的那个。巧克力浓咖啡蛋糕
我需要一个与窃笑和糖果的顶部，视频上的土堆
抱歉!我已经做了很多的窃笑蛋糕的变化！蜂蜜烤奶油PB食谱是：
1.5杯（3支）无盐黄油）
1杯honeyroasted花生酱（我从在整个食品粉碎机矿山鲜）
8杯糖粉
1/2杯鲜奶油
1/2茶匙盐
1茶匙。香草
说明是相同的，在我的youtube美国奶油教程!希望对大家有所帮助，烘焙快乐!
你好。不要ü使得滴水的风格装修时有什么秘诀？我试过，但我倒巧克力伽纳彻在结霜它马上就硬不给它一个机会滴注。＆焦糖没有停止滴水。谢谢！
我的咸焦糖味道并不完全正确。我用普通的海盐，因为我有它在手，并没有更深的了解。是，这个问题还是我做在烹饪过程中出问题了吗？
取决于它的味道！那肯定会影响的味道，但不知道它的味道了，我不能提供很多其他方面的建议！
你好。我打算做这个蛋糕的明天。对于装饰你说“焦糖”。我应该使用什么样的焦糖。
谢谢！
您可以使用商店的焦糖，或自制的焦糖!我喜欢用这个食谱当我做焦糖:https://lpl外围赌注m.1michelle.com/2016/07/23/caramel-without-a-candy-thermometer/
切尔西，谢谢你这么多的完善和分享这个！这是给我做了一个生日。每个人都喜欢和补充吧！我认为这将是太大了，（我只需要4份），但它共享它后，并用剩余的绒毛和焦糖，我被要求做另一个人几乎没有了！我会尽量减半的配方。
很高兴听到你们喜欢这个食谱!!haha You can definitely halve this recipe for the future, if you want to make a smaller cake happy baking!!