S'mores滴灌蛋糕

虽然我可能已经创建了全国S'mores日在时间上的蛋糕,我垂头丧气地没有及时分享吧!我是信徒说坚定的“比从不迟到,”所以我反正分享。

我原来提出到2016年这个s'mores滴蛋糕回来,但重拍它在今年夏天创建这个蛋糕食物网络的视频片段。

smores塔滴水蛋糕

这很有趣,一个蛋糕如何不同的转出你把它的第二次。我看到很多的不同!

以上是我的第一次,而下面是我的第二个版本。我决定不再做s'mores塔这个时候,更容易切入。

smores滴蛋糕的图像

这是我喜欢蛋糕的原因之一,每一个都是独特的,以自己的方式美丽。没有两个是完全相同的(或者至少我的两个是完全不同的:P)。

这个蛋糕是用了我去到巧克力层蛋糕食谱。据磨砂与棉花糖和巧克力奶油,并充满了烤棉花糖小,粉碎全麦饼干和巧克力甘纳许。

我提到它与婴儿S'MORES突破?这是概率我最喜欢这个蛋糕的一部分。它虽然觉得有点奇怪,使s'mores独自一人在我的厨房里,它肯定很有趣堆栈他们在这块蛋糕的顶部。

对于这种蛋糕,我选择使用4,8英寸巧克力蛋糕层。

因为有很多附加在层与层之间的,而我们在上面打桩s'mores,这个蛋糕最终被相当高。

加入烤棉花糖到smores滴蛋糕

考虑到这一点,7英寸层将做了它甚至更高!因此,8寸的蛋糕层真的是非常适合这种设计。

一旦所有的蛋糕组分制备,霜冻蛋糕的每一层与棉花糖奶油的偶数层,使用大抹刀。

接下来,撒上糖霜的顶部粉碎全麦饼干的慷慨层。小心加入迷你烤棉花糖。

smores蛋糕装配开销

加入温暖的巧克力伽纳彻慷慨毛毛雨。有两个以上的巧克力蛋糕层重复。

翻转第四滤饼层上下颠倒,并轻轻压在堆叠的层的顶部上。

施加一点压力用手推了任何可能粘住你的层与层之间的空气,并帮助他们解决您是霜冻蛋糕前。

这将防止结霜从层与层之间凸出,或在后面的过程开裂。

一旦层被填充和堆叠,碎屑涂层滤饼通过盖在结霜的薄层滤饼。

这使得整个蒙砂工艺变得更轻松,并确保没有碎屑进入结霜的最后一层。

smores蛋糕屑外套

放置在冷冻蛋糕5-10分钟,直到面包屑外套是坚定的触感。

添加第二个,结霜的蛋糕较厚层,使用管道袋水平线的巧克力和棉花糖结霜。

备用线路的巧克力和棉花糖结霜。平滑使用板凳刮刀。让长期,缓慢招各地的蛋糕,去除多余的结霜,并刮入一个单独的碗。

平滑的smores滴蛋糕条纹

如果你想看到一个完整的教程显示如何再上一个蛋糕,点击光滑面这里

将蛋糕放在冰箱里,让结霜坚定的第二层。虽然蛋糕畏寒,使s'mores。吐司使用一个厨房火炬或肉鸡棉花糖。

创建使用全麦饼干,巧克力棒,和烤棉花糖三明治。使用一些巧克力糖霜,以帮助保持s'more在一起。

smores

一旦蛋糕冷却,加入巧克力伽纳彻打点滴。

我更喜欢使用瓶子,因为这可以让过程变得更轻松,但我也喜欢的方式时,他们加入到使用勺子方法的蛋糕滴的样子。

上条纹smores蛋糕巧克力滴

两个因素都得到一个完美的小雨关键!首先是你的蛋糕正常冷却。一旦磨砂,你应该允许它坐它您的至少20分钟的冰箱,或者在你的冰箱10分钟,从而使结霜是冷的和坚定的触感。

滴注蛋糕的第二个重要方面是所述伽纳彻的温度!它应该比室温略有回暖,但不是这么热,它融化你的奶油,你毛毛雨啦!

以确保您的伽纳彻的最佳方式是合适的温度是做一个测试滴注。你不能告诉,但高于上我的蛋糕第一滴是滴测试。有一次,我知道我有我的伽纳彻在合适的温度,我继续我的加入滴。

发送测试DRIP就是这样一个关键的一步!让你的蛋糕的侧面有一个点滴,并让它流。让它坐了几分钟。

smores滴蛋糕的图像

看看它的样子,如果它的长度,看看你之后。如果不是这样,根据需要进行调整。任一弹出甘纳许入冰箱几分钟,以允许其冷却多一点,或弹出在微波和热瓶(或碗)5-10秒。

接下来,管上使用您最喜爱的管道提示,帮助s'mores留在地方的蛋糕的顶部有些奶油(我用威尔顿1M)。最后一步是覆盖与s'mores蛋糕的顶部!

该s'mores也使它有点有趣的伤口,但我只是削减围绕每个s'more切片。当我剪片的人群中,我通常切成一个慷慨的片,然后把它切成两半!这给每个人的蛋糕和灌装的两层。

切片smores蛋糕V2

除了以下组件之外,还需要全麦饼干,棉花糖,有的巧克力蛋糕的两个填充条和创造s'mores!

巧克力夹心蛋糕食谱

这个配方,使软,嫩,可以处理简单的糖浆飞溅,但仍然抱起来,而结霜的巧克力蛋糕层。我迷恋这个食谱,希望大家会呢!

课程 甜点
烹饪 美国
关键词 最好的巧克力蛋糕层配方,最好的巧克力蛋糕食谱,chelsweets,去巧克力蛋糕食谱lpl外围赌注
准备时间 10 分钟
库克时间 35 分钟
总时间 45 分钟
份量 1 七个,八寸蛋糕

配料

巧克力蛋糕配料

  • 3多用途面粉
  • 2.5砂糖
  • 1茶匙
  • 1.5茶匙发酵粉
  • 1茶匙小苏打
  • 4鸡蛋,室温
  • 1杯子无盐黄油,室温(2支)
  • 1杯子热水
  • 1杯子酪乳,室温
  • 1杯子黑可可

说明

说明

  1. 通过预热烤箱至350华氏度开始。线4个7英寸或8英寸盘与轮羊皮纸,用不粘喷雾喷雾。
  2. 加入糖和黄油放入台式搅拌机的碗,并在高拂1分钟。将混合物应该成为颜色的光。
  3. 加入鸡蛋,一次一个。然后添加小苏打,泡打粉和盐。高速混合一分钟。
  4. 在一个单独的碗,结合热水杯,和酪乳的杯。倒入黑可可的杯中,搅拌至无团块仍然存在。
  5. 接下来,加入1杯面粉倒入黄油/蛋液。刮碗的边用锅铲,确保面粉完全纳入。
  6. 倒入牛奶/可可粉混合物的一半,并轻轻地脉混合物纳入液体(如果你不这样做,你最终会飞溅可可混合遍布你的厨房!
  7. P):请从我的错误中吸取教训。混合面粉中的第2杯,以中速。倒在剩余酪乳/可可混合物中,并再次轻轻脉冲,然后在低搅拌直至充分混合。
  8. 添加在面粉的最后一杯,直到面粉掺入低混合。高速混合另外的30秒,将更多一点的空气成面糊。
  9. 四个准备盘之间平均分配。我喜欢用厨房秤,以确保每个盘子正好有连击的量相同。
  10. 根据锅的大小烘烤。为7层英寸的层,烘烤35-37分钟。对于8英寸层,烘烤32-33分钟,或直到串出来干净。
  11. 允许层在平底锅中冷却约10分钟,然后运行围绕锅以帮助的边缘一个抹刀层从盘分离。
  12. 放置在冰箱的锅约45分钟,以加速冷却过程。一旦各层被充分冷却,小心地翻转锅和除去这些层。
  13. 使用锯齿刀级的层的顶部,然后霜根据需要。

配方注意事项

我选择使用黑色可可(我爱它创建的味道和颜色),但如果你没有任何的手,你可以使用普通的烘烤可可。

棉花糖奶油糖霜配方

课程 甜点
烹饪 美国
关键词 易结霜棉花糖,棉花糖奶油,棉花糖霜
准备时间 分钟
总时间 分钟
份量 1 7寸的蛋糕

配料

  • 2无盐黄油,室温(4支)
  • 8糖粉
  • 1杯子棉花糖绒毛
  • 1/4杯子鲜奶油
  • 1/2茶匙
  • 1大勺香草精

说明

说明

  1. 打在中速用桨式附件30秒黄油和棉花糖绒毛,直到光滑。慢慢地在同一时间加入糖粉,1杯。替代奶油的小水花。

  2. 一旦完全混合,添加在香草和盐,和节拍上为低,直到各成分全部并入,并达到期望的一致性。

  3. 如果结霜太厚,在添加额外的霜(1茶匙在时间)。如果结霜太薄,加入更多的糖粉(杯四分之一在同一时间)。

配方注意事项

如果你正在为结霜蛋糕,它在几分钟的过程结束混合低的奶油,摆脱任何多余的空气可能已经在混合过程中被合并是非常重要的。这将使它更容易得到你的蛋糕超光滑面!

巧克力伽纳彻滴灌食谱

这份食谱的优点是它的简单。你只需要两种成分,它是那么容易!您也可以使用自己喜欢的巧克力,无论是黑暗的,半甜,巧克力和牛奶巧克力。它需要不到5分钟,使。

课程 甜点
烹饪 美国
关键词 巧克力配方滴,巧克力伽纳彻滴落
总时间 分钟
份量 1 千层蛋糕

配料

  • 1/3杯子鲜奶油77克。
  • 1/2杯子巧克力脆片88克

说明

  1. 热重奶油在微波45秒到1分钟的热防碗,直到鼓泡轻轻。
  2. 如果你没有一台微波炉或喜欢使用的炉灶,可以清热通过介质热奶油在平底锅,直到它开始煨。起锅倒入一个耐热的碗。
  3. 轻轻倒入巧克力片成鲜奶油,确保他们都覆盖着奶油。允许混合物静置2分钟。
  4. 慢慢地搅拌,直到奶油和巧克力完全结合,甘纳许是如丝般柔滑。倒入一个塑料瓶喷便于应用。如果你没有手头上所有的塑料瓶,你也可以用勺子小雨过来的蛋糕。
  5. 抛开冷却约20分钟(或地方在冰箱冷藏约10分钟)。您也可以提前做好这一点,并将其储存在冰箱里,直到你准备使用它。加热在3个15秒为单位对伽纳彻,或者直到它达到合适的粘度。它应该比室温略有回暖,但热足以融化在你的冷冻蛋糕的奶油的。
  6. 如果它似乎薄或厚,你可以添加一个触摸更多的巧克力或者奶油!该型奶油和巧克力您使用可以影响一致性,可以随意根据需要进行调整。

配方注意事项

注意:如果你不能在你的杂货店找到霜重,重奶油将工作呢!

14个思考“S'mores滴灌蛋糕

  1. 切尔斯喜 - 提前多长时间可以我组装这一点 - 不要克饼干去潮湿,如果提前太远发?我们不与他们在澳大利亚多煮!因为我做这一个前拍的感恩节晚餐的想法将是巨大的!X

    1. 他们不会真正得到湿透,但他们会得到一个有点陈旧!你可以永远只是把蛋糕提前,并添加smores的一天!我霜冻蛋糕提前几天,然后添加临门一脚时的所有日

  2. 嗨,我是来自比利时的大风扇,我有一个小问题:是否有可能做2个不同种类的甘那许的蛋糕侧面的条纹?在此先感谢X

    1. 这是可能的理论,但它会是一项挑战,只是因为伽纳彻比奶油不同的一致性!它总是柔软的,当你传播它,但随后公司很快适应,因为它的加入冷&裹涂蛋糕。如果你试试吧,请让我知道如何去为你<3

  3. 对于这个配方,如果你想要让你做出准确的蛋糕或结冰列出的整个蛋糕的金额只是1层?或者你需要通过4乘呢?

让我知道你的想法!