指令

巧克力蛋糕层

1. 首先将烤箱预热到华氏350度。在蛋糕盘下面铺上羊皮纸，喷上不粘喷雾:

• 一个七英寸的蛋糕盘，三个六英寸的蛋糕盘，还有三个四英寸的蛋糕盘

1. 将糖和黄油加入搅拌机的碗中，用搅拌器搅拌1分钟。混合物的颜色应该变浅。
2. 加入鸡蛋，一次一个。然后加入小苏打，泡打粉和盐。调高温度再搅拌一分钟。
3. 在另一个碗里，混合一杯热水和一杯白脱牛奶。倒入一杯黑可可，搅拌直到没有结块。
4. 接下来，在黄油/鸡蛋混合物中加入一杯面粉。用铲子刮一下碗的两边，确保面粉完全混合在一起。
5. 倒入一半的酪乳/可可混合物，轻轻地搅拌混合液体(如果你不这样做，可可混合物会溅得整个厨房都是!)
6. 低速加入第二杯面粉。倒入剩余的酪乳/可可混合物，再次轻轻搅拌，然后用低火搅拌直到完全混合。
7. 加入最后一杯面粉，低火搅拌，直到面粉完全融合。高火搅拌30秒，让面糊中加入更多空气。
8. 在准备好的平底锅中分别倒入1英寸高的面糊。
9. 烤30-35分钟，或者直到牙签拿出来是干净的。4英寸和6英寸的平底锅应该在大约30分钟后完全烤熟，而7英寸的平底锅则需要多花几分钟才能完全烤熟。
10. 在锅里冷却大约10分钟，然后用抹刀在锅的边缘抹上一层，以帮助将这一层和锅分开。
11. 将平底锅放入冷冻室约45分钟，以加速冷却过程。当这些层完全冷却后，小心地翻转平底锅，将这些层从平底锅中取出。
12. 用一把有锯齿的刀把每一层的顶部弄平。用2英寸的切圆刀，从4英寸的蛋糕层中选择一个，做一个2英寸的蛋糕层。把蛋糕层放在一边。
13. 将一杯蛋糕屑和1/3杯糖霜混合，然后将混合物放在一张保鲜膜上。把混合物做成球状，然后放在冰箱里冻硬。这将是派对上最重要的一件事!

香草奶油乳酪

1. 在蛋糕层烘烤和冷却的同时，让香草奶油糖霜融化。
2. 用搅拌器将黄油以中速搅拌30秒，直到光滑。慢慢加入糖粉，一次一杯。交替洒上少量的奶油。
3. 完全混合后，加入香草和盐，低打，直到所有材料完全融合，达到你想要的稠度。
4. 如果霜太厚，加入额外的奶油(一次一茶匙)。如果糖霜太薄，可以加入更多的糖粉(每次四分之一杯)。
5. 如果糖霜太厚，可以再加一汤匙重奶油。如果太薄，再加入1/2杯糖粉。
6. 用橡皮刮刀用手搅拌几分钟，让糖霜变得非常光滑。
7. 等待奶油上色，直到蛋糕完全覆盖霜。

组装蛋糕:

1. 堆叠和霜蛋糕层在a牛油蛋糕板用一点糖霜把第一层蛋糕粘在板上。
2. 从7英寸蛋糕层开始。盖上一层均匀的奶油。在6英寸的蛋糕层上重复这个步骤，两个4英寸的蛋糕层，顶部再放一个2英寸的蛋糕层。
3. 在蛋糕层中间插入一个木钉，露出蛋糕顶部约1英寸。如果需要，使用锯齿状的刀把蛋糕层切成高高的圆锥形。
4. 在蛋糕上盖上薄薄的一层糖霜。用台式刮刀刮平，放入冰箱冷藏10分钟，直到霜摸起来很硬
5. 在蛋糕上再加一层更厚的糖霜，然后用台式刮刀和烤架将其抹平醋酸单。
6. 把冰冻的蛋糕球放在木钉上。
7. 用凝胶食用色素给剩下的糖霜涂上各种颜色，并装上装有各种配管头的管袋。
8. 把一些彩色奶油放在一个有草尖的袋子里，用管子把奶油涂在蛋糕球上。
9. 在蛋糕上画彩色的漩涡和圆点，尽情享受吧!