WASC蛋糕

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WASC蛋糕是一个真正独特和美味的一种蛋糕。我上旋改变我香草层蛋糕食谱纳入一些特殊的成分。

其结果是超白，滋润，和美味的蛋糕。这是完美的婚礼，特殊场合，甚至订婚蛋糕！

一张wasc蛋糕的照片

这是完美的婚礼，新娘送礼，甚至订婚蛋糕！我用这个蛋糕配方，使我的单身蛋糕，并用它来纪念蛋糕为好。

这个蛋糕有一点杏仁的味道，总是让我想起结婚蛋糕。每次吃的时候，我都觉得这是一个特殊的场合。

什么是WASC蛋糕？

WASC代表白色杏仁奶油蛋糕。虽然这听起来像口味的奇怪的组合，我保证它是好吃！

传统WASC蛋糕采用白色盒装蛋糕粉作为基础，然后在一吨的其他成分增加。

白色新娘淋浴蛋糕的照片，用鲜花装饰

最值得注意的是，它要求酸奶油和杏仁提取物。这两种成分在这个配方的真正味道电站厂房。

酸奶是如此有趣的烤带，并增加了一吨水分蛋糕食谱。

为什么我要从零开始做我的WASC蛋糕配方

到时候你在8种附加成分传统WASC蛋糕食谱要求，你基本上是做一个从无到有的蛋糕反正补充。

我并不反对修改过的蛋糕食谱，但我真的觉得自己往碗里放点糖和面粉更容易，而且还能省点钱!!

我也从来没有盒装蛋糕粉在我的厨房，因此这将意味着一个额外的旅行到杂货店。

切婚礼蛋糕淋浴的照片，再配以白玫瑰

我的香草蛋糕食谱用牛奶，增加了一个大唐配方。然而，这是一个有点多，当用杏仁提取物配对。

我用酸奶来代替牛奶，这增加了所有的水分，再加上它使得颜色面糊轻。

当你拌入酸奶油时，看着面糊的颜色发生变化，真是令人惊奇。

它也有一个温和的味道，这使得杏仁闪耀的提示通过每一口。

装饰白色的婚礼蛋糕图像

完美的金属质感:完美的混搭

这个蛋糕洒房客是增加基地周围优雅的设计，最完美的方式。这种混合洒配合地称为“结婚蛋糕“，并通过Sweetapolita制成。

虽然我们对洒的话题，有我的交易为您服务！如果您需要刷新洒供应，或想一步你撒的游戏，你可以使用代码CHELSWEETS15获得15％的订单来自lpl外围赌注Sweetapolita！

我只是想和面包师们分享一些爱

白色方形蛋糕上装饰有金属洒混合的照片

修剪蛋糕层

作为一个完全的免责声明，我修剪蛋糕层用锯齿刀。这消除了焦糖，带给大家完全完美，白色的蛋糕层。

我有一个24英寸的迷你煤气灶(这是住在曼哈顿的好处)，所以我的蛋糕烤盘刚好能放进我的烤箱里。这意味着我的蛋糕平底锅就在我的烤箱边上。

即使我到烘焙工序中途转移平底锅，我仍然有不均匀的褐变，当我做蛋糕层上升。

切片的白色结婚蛋糕食谱照片

如果你有一个全尺寸，电烤炉（我认为大多数的你这样做），你应该有最小的焦糖。然而，锅的使用类型也可以影响这个！我喜欢用胖胖的daddio牌平底锅，这是我下令在亚马逊。

他们用阳极氧化铝，这有助于层均匀烘烤制成。一定要避免使用深色蛋糕盘，这可能会导致你的层褐色更多。

您还可以使用威尔顿烘烤条为了帮助防止褐变，并确保您的层烤持平。这些不帮我很多，因为我的独特烤箱的情况，但我听说他们从其他面包师创造奇迹！

白色的订婚蛋糕的照片装饰着玫瑰

制作鲜嫩湿润蛋糕的小贴士:

  • 不要overmix您的连击！搅拌，直到面粉刚刚合并成面糊
  • 确保正确衡量你的面粉（汤匙倒入杯中措施，然后水平），甚至更好，使蛋糕面糊时使用厨房秤
  • 确保您的成分是在室温
  • 在把平底锅放入烤箱之前，先把平底锅放在灶台上敲一下，把面糊里的气泡都带出来
  • 不要在你烘层！保持对他们的眼睛，并且一定要设置一个计时器
  • 中途旋转你的锅，以确保它们均匀烘烤

让我知道你的想法！

没有什么让我比我收到的电子邮件或快乐对话管理与烘烤的照片。请不要犹豫，你的胜利，或问题<3接触到我

如果你试试这个WASC蛋糕食谱，请让我知道你在想什么呢。您还可以标记我在社会化媒体@lpl外围赌注chelsweets，并使用#chelswlpl外围赌注eets。

白色蛋糕片的照片
产量:24

白色婚礼蛋糕食谱

白色婚礼蛋糕食谱

这WASC蛋糕的食谱，使最终的白糕，并且是适合任何特殊场合！它具有杏仁的暗示，而且是那么清润可口！

准备时间 15分钟
库克时间 35分钟
额外的时间 20分钟
总时间 1小时10分钟

配料

WASC蛋糕食谱

  • 3杯通用面粉器（390克），
  • 3杯砂糖（600克），
  • 21.5茶匙发酵粉(10克)
  • 1克茶匙盐（6克），
  • 一杯无盐黄油，室温(226克)- 2根
  • 1茶匙香草提取物（4克），
  • 2茶匙杏仁提取物（8克），
  • 一盒1杯巴氏消毒蛋白(或约7个蛋白)(235克)
  • 1杯半全脂酸奶油，室温(382克)
  • 1/8杯植物油(28克)

杏仁奶油糖霜

  • 3杯无盐黄油，室温（678克）
  • 11杯糖粉（1375克）
  • 1克茶匙盐（6克），
  • 1/3杯重奶油(或搅打奶油)(75克)
  • 1茶匙香草提取物（4克），
  • 1汤匙杏仁提取物(12克)

指令

WASC蛋糕层数：

  1. 预热烤箱至350华氏度。在4个7英寸的平底锅上铺上羊皮纸。
  2. 混合在一起在台式搅拌机全部干组分（面粉，发酵粉，糖和盐）用打蛋器附着直至完全混合。
  3. 将几块室温下的黄油以低速慢慢拌入干燥的混合物中。继续搅拌，直到没有大块的黄油剩下，混合物变得易碎。
  4. 倒入蛋清，直到刚刚注册成立，低混合。
  5. 加入酸奶油、香草精、杏仁精和油，低速搅拌至完全混合。
  6. 用抹刀沿着碗的边缘刮下，然后用低速搅拌几秒钟(关键是搅拌直到所有材料都混合在一起，这样面糊就不会过度混合)。
  7. 分均匀地面糊制备的蛋糕盘之间（约450克每锅）。我喜欢用数字厨房秤权衡一下我的锅，以确保我的层将是相同的高度。
  8. 烤33-34分钟，或直到牙签出来干净。允许盘冷却10分钟，然后运行围绕盘的周边的抹刀在蛋糕从锅分离。
  9. 地方糕饼层到冷冻45分钟，以加速冷却过程。一旦各层被充分冷却，小心地翻转盘和从平底锅去除层。
  10. 用锯齿刀级别的顶部，侧面和层的底部，以消除任何焦糖。

杏仁奶油糖霜：

  1. 虽然蛋糕层烘烤和冷却，使香草奶油糖霜。
  2. 打在中速用桨式附件30秒黄油，直至光滑。慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。替代奶油的小水花。
  3. 一旦完全混合，添加在香草精，杏仁提取物，和盐，和节拍上为低，直到各成分全部并入，并达到期望的一致性。
  4. 如果结霜太厚，在添加额外的霜（1茶匙在时间）。如果结霜太薄，加入更多的糖粉（杯四分之一在同一时间）。
  5. 如果你打算给奶油上色，一旦糖霜完全做好，就加入凝胶食用色素，然后低打，直到达到想要的颜色

要组装蛋糕：

  1. 将蛋糕层堆叠在蛋糕上防油蛋糕板使用结霜帮助棒第一饼层在电路板的一个DAB。
  2. 在每个蛋糕层之间均匀地加一层奶油。
  3. 应用周围的蛋糕糖霜的薄涂层，以完全覆盖滤饼层。平滑使用板凳刮刀，然后在冰箱里冷藏（10分钟）或冷冻（5分钟）洗涤滤饼，直到结霜是牢固的触感。
  4. 添加第二个，结霜的蛋糕较厚层，和平滑用台式刮刀。然后，装修根据需要！

笔记

这个配方也可以用来制造板材的蛋糕！一个批次将使该是约1英寸高1,2,9英寸×13英寸的糕饼层。我这样做将蛋糕上面的图片，并削减4方形蛋糕层从我的片蛋糕。

蛋糕面糊一批使得约1800克。如果您打算使用四个圆形蛋糕盘，加450克面糊到每个PAN。

一旦各层完全冷却，我喜欢用a从各层的侧面修剪焦糖化的小块锯齿形刀确保我的层次是完美的白色。

这些蛋糕层可以提前进行！了解更多关于他们可以进行提前多久，以及如何正确地包装他们在我的岗位上如何提前制作蛋糕层。


营养信息

产量

24

份量

1
每份的量 卡路里679 总脂肪36克 饱和脂肪21克 反式脂肪0克 不饱和脂肪12克 胆固醇94毫克 钠273mg 碳水化合物88克 纤维0克 糖75克 蛋白质3克
©Chelsey白
菜:美国 / 类别：蛋糕

由...出版lpl外围赌注

我是一个自学成才的面包，谁离开美国企业追求我的蛋糕装饰物和内容创作的爱！我喜欢试验新配方和装饰技术，并分享一切，我一路学习。

62关于“WASC蛋糕”

    1. 嗨,凯莉,

      你绝对可以减半这个食谱！它仍然会变成伟大的！对于我的小蛋糕，我喜欢实际使用2/3一批让我的6英寸层蛋糕3个蛋糕层。但是你可以做2 6英寸或2个半批7寸的蛋糕层。希望帮助，快乐烘焙！

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  3. 嗨，你好，我是新来烤蛋糕..还有牛奶代替水的配方......多久如果没有冰马上蛋糕烘焙后放松几层？谢谢

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    1. 嗨米歇尔，

      这个配方不使用任何水。你的意思是用牛奶代替别的东西吗？

      我通常会在蛋糕烤好后把它们放在冰箱里冷冻45分钟，但是根据你的平底锅和冰箱的不同，情况也会有所不同。最重要的是确保蛋糕层完全冷却，而不是完全加热。希望帮助，快乐烘焙！

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  4. 这就跟你问声好！我想用这个配方，使我自己的婚礼蛋糕，但我不太清楚如何改变配方测量适合3层（6英寸，8英寸，10英寸）的蛋糕。

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    1. 嗨卡特里娜，

      我真的建议做3个独立的蛋糕层，如果你打算使用一个8英寸的锅！如果你只有一个锅，你可以烤层一次一个，并留下面糊出在室温。希望帮助，快乐烘焙！

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    1. 嗨,梅勒妮,

      这么多的依赖于偏好，所以很难说！我不认为这是一个超级强大的味道，但我喜欢很多杏仁的！我会说这是多了一丝，但它不是超级强者！

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  10. 你好！这个蛋糕怎么会是你的瑞士酥皮奶油？美国经常对我们来说是如此甜蜜我想尝试瑞士酥皮。你会推荐这个蛋糕或您的香草蛋糕配对结冰？

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  11. 这就跟你问声好！我已经注册并向麦当劳叔叔之家捐款来参加你们的母亲节Webex，但是我和我妈妈错过了!!我想它是基于这个食谱，但我不知道纸杯蛋糕的确切食谱!你能分享一下吗?提前感谢!!

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    1. 嗨安妮玛丽，

      我很遗憾听到这个消息！配方发了出去，当你注册类：/有它卡在了你的junkmail机会？

      我知道，它现在已经太晚了，但我很高兴，如果你想向您发送电子邮件的配方！你可以拍我的电子邮件[电子邮件保护]< 3

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让我知道你的想法！