多年来我制作了Oreo Cream Cheese Frosting几年，但实现了我还没有分享食谱！
这霜使用我的奶油芝士奶酪配方作为底座，然后混合在完美的碎矿石中，以制造最好的奥勒罗奶油奶酪结霜。
这个糖霜肯定是甜的，但奶油奶酪和重奶油帮助平衡它的味道。
你也可以添加与批量我的粉碎矿石和奶油芝士。瑞士蛋白酥油霜创造较少的甜甜霜。
我用这个奥勒奥奶油奶酪糖霜会冻结什么？
在使用这种霜冻时，天空是极限。蛋糕，蛋糕，饼干，macarons，你命名它!!
我用它来霜冻红色天鹅绒奥利奥蛋糕那巧克力纸杯蛋糕那Oreo Macarons.，甚至是我的奶油乳酪饼干！！
Oreo奶油奶酪糖霜故障排除
虽然这个食谱非常直接，但有时人们会遇到奥利奥奶油奶酪奶酪的问题。最困难的部分是得到的你的奶油的一致性正好。
很少有不同的因素会影响你的糖霜的一致性。
这是您使用的厨房的温度之间的微妙平衡，您使用的黄油品牌，黄油的温度以及您使用的沉重霜的数量。
看看你的糖霜稠度是否合适的最简单的方法是用抹刀测试!我用这个测试来检查每一批糖霜的稠度。
它证实，您的霜冻足以容纳其形状，但足以让您轻松冻结蛋糕或管道。
为了测试霜冻，将橡胶刮刀牢固地压入霜冻并直接拉动。将刮刀右侧向上，看看尖端的霜冻。
结霜应该形成有点柔软的峰，末端有点卷曲。它足以阻止卷曲，但足够柔软以创造那么小的卷曲。
那些小卷曲是一个很好的视觉暗示，知道你的霜冻是正确的一致性。
如果它太僵硬并直接粘在一起，我建议在更沉重的奶油中添加（一次1汤匙）。
如果它太薄而且根本没有形成一点峰，请尝试添加更多糖粉（一次1/4杯）。您还可以在10分钟的时间内将其放在冰箱里。
在每次调整后，务必在进行任何额外的变化之前将磨砂与刮刀重新磨损。
划线附件与扫夹附件
现在我们已经涵盖了故障排除，最后讨论的是我们的设备。
桨叶或搅拌器附件可用于使这种磨砂与a立场混音器，或者你可以使用一个手动搅拌器。
我喜欢用我的划线附件在为蛋糕冻结时，以最小化掺入糖霜中的空气量。
这使得柔滑光滑的糖霜，这更容易平滑到蛋糕上。
我用我的搅拌器附件在为蛋糕糖粉磨砂时，我喜欢轻便蓬松！
我喜欢将空气融入杯形蛋糕的霜冻，因为我通常会在每种蛋糕上造成巨大的漩涡。
这些只是我的个人偏好，您可以使用您拥有的任何附件或混音器。他们都会完成工作！
让您的奥利奥奶油奶酪提前磨损
这款奥利奥奶油奶酪糖霜奶油配方可以提前进行。如果可能的话，我强烈建议提前使它提前。
它不仅给出了霜冻时间来发展更多的味道，它也使得蛋糕或蛋糕的装饰更轻，更有趣。
如果存放在密闭容器中，这种玻璃浆可在冰箱中保持几周。
当您随时使用冷冻奶油时，请提前几个小时（或过夜）将其从冰箱中取出，并允许它进入室温。
搅拌均匀，用橡胶刮刀或者电动混合器摆脱可能形成的任何气泡。一旦奶酪再次光滑，它就准备使用了！
制作最好的奥利奶油芝士糖霜的提示：
- 确保你的黄油和奶油芝士在室温下在让你的霜冻之前。
- 只要你的糖粉含有玉米淀粉（美国的大多数品牌）就有不需要筛选糖粉。
- 用浓奶油或鲜奶油而不是普通牛奶！您需要更高的脂肪百分比，使霜冻具有正确的一致性。
- 如果您正在为蛋糕冻结，将奶油混合在最低速度上在过程结束时几分钟就可以在混合过程中获取可能结合的任何额外空气。
- 我通常制作1个1/2批糖粉以填充和霜冻七八英寸蛋糕。
提前制作这个奥利奥奶油奶酪糖霜配方：
- 做你的结霜提前时间或保存任何剩余的糖霜！它可以存储在密闭容器中在冰箱里放3个星期，或在冰箱里长达一个月。
- 一定要给它一个好搅拌一旦解冻为了让口感又好又滑。
- 一个有糖霜的蛋糕可以在冰箱里存放一个星期，或者在冰柜里存放一个月。Buttercream锁在所有的水分中，保持蛋糕新鲜味鲜美！
- 如果你切入蛋糕并剩下了，使用任何剩余的糖霜来覆盖切割部分以保持湿润并存放在冰箱上长达一周。
让我知道你的想法
如果你试过这个奥利奥奶油芝士糖霜食谱，我很想听听你的想法!
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Oreo奶油芝士糖霜
这款奥利奥奶油奶酪糖霜丰富，浓郁，并与奥利奥味道包装！它在蛋糕，蛋糕和饼干上味道很惊人！
原料
Oreo奶油芝士糖霜
- 1 1/2杯无盐黄油，室温（339克） - 3杆
- 1/2杯全脂奶油芝士，室温（113克或4盎司）
- 1汤匙香草提取物（12克）
- 1/2茶匙盐(3克)
- 7杯粉糖（875克）
- 3汤匙重奶油（或搅打霜）（45克）
- 1/2杯奥利奥饼干面包屑，在食品加工机中粉碎或超级切碎（45克）
指示
Oreo奶油芝士奶酪奶油糖霜：
- 在中等速度下击败1 1/2杯黄油和1/2杯奶油芝士30秒，桨式连接直至光滑。
- 添加1 TBSP香草和1/2 TSP盐并在低至其搅拌至组合。
- 在非常低的速度下慢慢混合7杯粉糖。大约中途通过加入3汤匙的重质奶油，使糖霜更容易混合。
- 混合，直到霜冻到达正确的一致性。如果结霜太厚，则添加额外的奶油（一次1汤匙）。
- 如果结霜过于薄，则加入更多的糖粉（一次1/4杯）。
- 下一组合在1/2杯矿石面包屑中，低速，混合直到它们均匀地分布在整个霜冻。如果你混合奥勒斯太久，它可以让你的霜冻看起来很灰色。
- 用一块塑料包装覆盖矿奶油奶酪糖霜，以防止地壳成型，直到您准备使用它。
笔记
这个食谱使大约7杯糖霜，这足以冻结3打蛋糕或8“层蛋糕。
使这种Nutella Buttercream预先磨损和储存秘诀：
提前让你冻伤，或保存任何剩下的糖霜！它可以存储在冰箱中的气密容器中，长达3周，或在冰箱中达到一个月。
一定要给它一个好搅拌一旦解冻为了让口感又好又滑。
一个有糖霜的蛋糕可以在冰箱里存放一个星期，或者在冰柜里存放一个月。Buttercream锁在所有的水分中，保持蛋糕新鲜味鲜美！
如果你切入蛋糕并剩下了，使用任何剩余的糖霜来覆盖切割部分以保持湿润并存放在冰箱上长达一周。
如果您正在为蛋糕冻结，将奶油混合在最低速度上在过程结束时几分钟，从混合过程中获取可能结合的任何额外空气。
营养信息
屈服
7.服务大小
1每份的量 卡路里890. 总脂肪49G. 饱和脂肪30G 反式脂肪0G. 不饱和脂肪16G 胆固醇129毫克 钠251毫克 碳水化合物115G. 纤维0G. 糖111G. 蛋白质2G
