当夏天真的开始变热时，尽量避免在厨房里呆太久。这就是小点心的由来……或者更具体地说，这个奥利奥蛋糕。

有时我忘记了一些琐事的存在，因为我太沉迷于我的世界层蛋糕。

什么是小事?

老实说，我不得不对小事的正确定义。我知道这些小玩意儿通常包括蛋糕、鲜奶油和某种水果。

然而，我不太确定其他的。我也不知道图层的正确顺序。

经过一番调查(谢谢维基百科)，我了解到传统的英国小点心是用海绵蛋糕或泡在雪利酒或强化葡萄酒里的松饼做的。

然后将蛋奶冻、水果和果酱分层铺在蛋糕上，有时还会在上面淋上生奶油。

不过，现在大多数琐碎的事情都有了些许不同!也有大约一百万的变种，从红色天鹅绒到混合浆果。

让事情变得简单:我如何喜欢制造琐事

鸡毛蒜皮的最好的地方是，你可以用任何你想要的东西填满它们，也可以按你喜欢的方式建造它们。

我选择用巧克力布丁而不是奶油蛋羹在这个奥利奥蛋糕保持简单。

在我看来是小事一桩的最好的部分是，它很容易使。但是，如果你想从头开始整个琐事，这里是一个伟大的蛋奶配方。

我还决定不喝雪利酒。大多数海绵蛋糕都需要某种额外的水分，无论是浸泡糖浆还是雪利酒!

我的奥利奥小事配方采用了半批的我巧克力蛋糕配方那里已经足够潮湿了。

我发现，布丁那种渗入蛋糕位的，所以绝对不需要添加任何额外的液体。

完美的先做甜点

当你能把馅料塞进a小事菜你不需要花太多的时间来装饰甜点。

只要你做了多层馅料，当你完成的时候，你的蛋糕就会变成一件艺术品。

我确实在奥利奥中间多放了一点鲜奶油，但我保证只花了2分钟就把这些“装饰”上了。

琐事都是伟大的化妆领先的甜点，可以很容易提前进行。

不过一定要用保鲜膜把蛋糕完全包起来，确保它在冰箱里得到保护。

我还建议等待装点顶部，直到你打算为它服务的一天！这保证了鲜奶油将保持其形状和奥利奥装饰将保持松脆。

互换与替换：

这奥利奥小事配方使用相当多的成分，我知道你可能没有所有的人手上。

如果你有食物过敏或限制，我可以帮你搞定。

下面是一些你可以做的交换和替换:

• 酪-你也可以使用全脂酸奶，额外的酸奶油，全脂牛奶，或替代酸奶或牛奶(杏仁，大豆，燕麦)，如果你是不含乳制品。
• 酸奶油- 您也可以，如果你是乳品免费使用全脂酸奶，酪乳附加，全脂牛奶，或替代酸奶或牛奶（杏仁，大豆，燕麦）。
• 即时咖啡或咖啡-这个成分是可选的，所以如果你讨厌咖啡，你可以省略它。然而，一旦蛋糕烤好了，你就尝不出咖啡的味道了!我只是喜欢加一点咖啡，因为它能增加巧克力的味道。
• 中筋面粉-这个食谱用美联社粉是最好的，但你也可以用无面筋的混合粉(一定要按照下面我的建议)，或者蛋糕粉，如果你手头只有这么多的话。
• 砂糖- 我不建议还原糖的量或改变糖的类型，因为它会改变蛋糕的质感。
• 植物油-你可以在这个食谱中使用任何无味的油。菜籽油或葵花籽油会很好!
• 蛋-如果你对鸡蛋过敏，你可以用3个亚麻仁蛋或3/4杯无糖苹果酱。
• 奶油- 如果你想纯素奶油，你可以在这个配方使用椰子奶油代替了鲜奶油。

技巧做出最好的奥利奥小事

• 添加布丁之前，它完全建立，这样它就能真正填满蛋糕碎片，并被它们吸收。
• 把你的蛋糕切成大小相等的方块为了让蛋糕更均匀地分层
• 小心地把布丁和生奶油一层层地舀起来，弄光滑用平匀抹刀给你的蛋糕一个华丽的外观
• 我建议你从头开始做生奶油。制作只需几分钟，而且味道比商店买的生奶油好得多。
• 用你最喜欢的奥利奥口味!这个蛋糕可以和任何口味的食物搭配，包括花生酱，生日蛋糕，甚至是双层巧克力奥利奥!

提前制作奥利奥蛋糕&储存小贴士

• 提前做这些小事，让生活更轻松!这很容易在活动或聚会前一两天做好。只是要确保用保鲜膜紧紧包裹蛋糕容器，以保持新鲜。
• 等待装饰顶部或添加饼干装饰直到对你计划之前，为它服务。
• 剩余的小事可以储存在冰箱里长达3天如果用保鲜膜紧紧包裹。在那之后，生奶油会失去形状。
• 你也可以提前两周做好蛋糕和它冻结，然后把它切碎，组装当天的蛋糕。

使用不同的大中小事菜

在这个配方的量是基于一件小事盘是直径8英寸。

您也可以使个人的琐事中无柄酒杯，方便服务！这个配方饲料约30人，所以你可能需要把它切成两半，如果您打算进行单独的小事杯。

你需要的配料量会根据你的蛋糕盘的大小而变化。请根据需要进行调整

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让我知道你的想法！

如果你尝试这个奥利奥蛋糕配方，请给我标签@chelsweets。lpl外围赌注也可以用#chelsweetlpl外围赌注s，这样我就能看到你的烘焙了!

产量：30

奥利奥松糕

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这个简单的奥利奥蛋糕是完美的先做甜点!松软的巧克力蛋糕、碎奥利奥、一层层的布丁和搅打过的奶油做成了这道菜。

准备时间 30分钟

做饭的时间 30分钟

额外的时间 30分钟

总时间 1小时30分钟

成分

巧克力蛋糕

• 1杯半通用面粉(195克)
• 1又1/3杯砂糖(266克)
• 1/4杯泡打可可粉(25克)
• 3/4茶匙发酵粉（3克），
• 1个1/2茶匙小苏打（9克），
• 1/2茶匙盐(2克)
• 3/4杯热水（177克），
• 1 1/2茶匙速溶浓缩咖啡或咖啡(3克)
• 1/4杯酸奶油，室温(64克)
• 1/2杯白脱牛奶，室温(114克)
• 1/3杯植物油(75克)
• 2个大蛋，室温（112克），
• 1茶匙香草提取物（4克），

巧克力布丁馅

• 2包巧克力布丁粉(速溶，4.6盎司)
• 4杯全脂牛奶(980克)

奥利奥奶油

• 一杯(8盎司块)冷全脂奶油芝士(225克)
• 1杯糖粉（125克），
• 1茶匙香草提取物（4克），
• 2杯浓奶油或鲜奶油，冷(575克)
• 2/3杯压碎的奥利奥(66克)

附加成分

• 3杯切碎的奥利奥(300克)
• 14个整体奥利奥（装饰）

说明

巧克力蛋糕表：

1. 将烤箱预热到325华氏度。在一个9×13(四分之一张)的烤盘纸上划线，喷不粘喷剂。
2. 将两颗花指甲放在平底锅的中央，平坦的一面平贴在蛋糕盘上。确保它们之间只有几英寸的距离，也要彻底喷洒不粘喷剂。
3. 在一个大碗里，加入1又1/2杯通用面粉，1又1/3杯砂糖，1/4杯可可，3/4茶匙发酵粉，1又1/2茶匙小苏打和1/2茶匙盐。
4. 在一个单独的碗，一起搅拌3/4杯热水和1个1/2茶匙速溶咖啡或咖啡粉。
5. 加入1/4杯酸奶油，1/2杯酪乳，1/3杯植物油，2个大鸡蛋和1茶匙香草精，搅拌至均匀。
6. 在干料中加入1/2的湿料，搅拌直到完全混合。
7. 倒入剩下的湿混合物，再次搅拌，直到完全融合。
8. 将面糊倒入准备好的烤盘中。
9. 重新定位花指甲，使他们在事件整个泛间隔。
10. 中邦您的柜台油锅去除气泡，再烤32-37分钟。
11. 把你的平底锅旋转一半，这样蛋糕烤得更均匀。
12. 让蛋糕在锅里冷却大约15分钟，然后小心地从锅里取出放到架子上冷却。
13. 用一把锯齿刀把蛋糕切成1英寸的方块。

巧克力布丁馅：

1. 虽然蛋糕烘烤并冷却，使巧克力布丁。
2. 将两包4.6盎司的巧克力布丁混合物倒入一个大的隔热碗中，放在一边备用。
3. 加热4杯全脂牛奶在中高热量在一个大的平底锅。
4. 当牛奶开始沸腾时，把它和布丁混合物一起倒进碗里，搅拌至光滑。
5. 用保鲜膜包裹，放入冰箱冷却。

稳定的奥利奥鲜奶油:

1. 接下来让稳定奥利奥奶油。
2. Chill的搅拌碗，并在冷冻打蛋器附件30分钟，以帮助这个奶油糖霜鞭更好。
3. 放置一个杯子(8盎司)。将奶油芝士块放入已冷却的搅拌碗中，中低速搅拌至光滑。
4. 倒在1杯糖粉，并且在第一低混合以避免糖粉云/爆炸。增加速度以中高一旦糖粉被结合，并混合约1分钟。刮碗，如有必要，在此过程中橡皮刮刀。
5. 添加在1茶匙香草提取物，然后打开混合器的介质高速和在2杯的冷浓奶油逐渐倾。我喜欢做这个约4添加和重点浇鲜奶油倒碗以防止飞溅的侧面。
6. 一旦您完成加入鲜奶油，倒入2/3杯碎奥利奥。
7. 观看混合密切一旦鲜奶油中充分搅拌，应该勾芡并在此之后形成不久（通常矿约30秒的鲜奶油混合时做的那样）。请注意不要overmix你的奶油糖霜！这将成为糊状和可悲的是，你将无法修复。
8. 一旦你看到糖霜开始成型，关掉搅拌机，做一个快速搅拌测试。把搅拌器浸入糖霜中，然后把它拿出来，倒过来。霜应该保持它的形状，形成一个漂亮的山峰。如果没有，继续以中高速搅拌30秒，直到糖霜融化。

组装奥利奥蛋糕:

1. 巧克力蛋糕的地方立方体成底部小事菜，完全覆盖底部。
2. 用一半的布丁粉在蛋糕上均匀地加一层巧克力布丁。
3. 创建使用1杯整体或粉碎奥利奥的下层。
4. 在上面涂上1/2的生奶油，用抹刀做一个均匀的层。
5. 对剩下的配料重复上述步骤，以创建一个额外的配料层。
6. 在蛋糕上面加上整块奥利奥和一团奥利奥生奶油作为装饰，尽情享用吧!

笔记

制作最好的奥利奥蛋糕的小贴士:

• 在布丁完全凝固之前加入，这样它就能真正填满蛋糕碎片，并被它们吸收。
• 把你的蛋糕切成大小相等的方块为了让蛋糕更均匀地分层
• 小心地把布丁和生奶油一层层地舀起来，弄光滑用平匀抹刀给你的蛋糕一个华丽的外观
• 我建议你从头开始做生奶油。制作只需几分钟，而且味道比商店买的生奶油好得多。
• 用你最喜欢的奥利奥口味!这个蛋糕可以和任何口味的食物搭配，包括花生酱，生日蛋糕，甚至是双层巧克力奥利奥!

提前制作奥利奥蛋糕和储存小贴士:

• 提前做这些小事，让生活更轻松!这很容易在活动或聚会前一两天做好。只是要确保用保鲜膜紧紧包裹蛋糕容器，以保持新鲜。
• 剩余的小事可以储存在冰箱里长达3天如果用保鲜膜紧紧包裹。在那之后，生奶油会失去形状。
• 你也可以提前两周做好蛋糕和冻结然后把它切碎，再把当天的蛋糕组装起来。

使用不同的大中小事菜

在这个配方的量是基于一件小事盘是直径8英寸。

您也可以使个人的琐事中无柄酒杯，方便服务！这个配方饲料约30人，所以你可能需要把它切成两半，如果您打算进行单独的小事杯。

你需要的配料量会根据你的蛋糕盘的大小而变化。请根据需要进行调整

营养信息

收益率

30.

份量

1克ydF4y2Ba
每份金额 卡路里336 总脂肪17克 饱和脂肪7克 反式脂肪0 g 不饱和脂肪酸8克 胆固醇37毫克 钠277毫克 碳水化合物43克 纤维1克 糖28克 蛋白质5克