我分享我非常喜欢香草蛋糕食谱，已获得好评如潮。这是一个惊人的食谱，但让一个漂亮的大蛋糕。如果你想做一个6寸的蛋糕？
用一批面糊就可以做出一层蛋糕，足够24个人吃。你可以用它来做三个，8英寸蛋糕层。它也可以用来制作四，7英寸糕饼层。
如果你要为一个聚会或一大群人做蛋糕，这一切都很棒。但有时你不需要做那么大的蛋糕。你可能只想做一个可爱的六英寸的小蛋糕。
也许你根本不需要养活很多人。或者，也许你想一个小蛋糕创造了一定的外观。
更多的时候，人们不会有更大的锅。很多人开始了与6寸的蛋糕盘，这可能是他们手头上唯一的大小。如果这是你，那么今天是你的幸运日。
这个食谱做了多少层蛋糕?
这种小批量的我香草蛋糕配方烘烤三个完美的小6寸的蛋糕层。它可能看起来像您填写您的锅得满满的，但因为它烘烤面糊不会涨多少。
这就是为什么我的香草蛋糕这么棒的原因。它烤得很平，所以把蛋糕层弄平是可选的。考虑到这一点，蛋糕层的高度应该略高于1英寸。
小批量是什么意思?
在这种情况下，这只是意味着我更新了你用来做面糊的原料的数量，来做一个更小的蛋糕。
起初，我想我可能只是减少了一半的配方和制作三个蛋糕层。你可以这样做，但蛋糕层变成相当薄一点比我已经习惯了。
我希望每一层蛋糕都至少有一英寸高，所以我知道我必须在比例上进行调整。
最后，事实证明，制作6英寸蛋糕层所需的2/3的面糊是最理想的。
我用这个小香草蛋糕配方，使我手绘花糕。我想创造一个更小的蛋糕这个设计，因为我需要一个更小的表面积。
这需要小时层“漆”在这样一个蛋糕（凝胶食品着色和伏特加酒的混合物），我也不想花天画一个更大的蛋糕。我很高兴与蛋糕怎么翻了出来，并与它的大小！
为了使这个小批量香草蛋糕食谱温馨提示：
- 寒意冷冻自己的蛋糕层组装前约20分钟蛋糕，以使其更容易堆栈和霜冻。
- 混合您的蛋糕面糊只是直到成分被合并;这将确保你的蛋糕层嫩蓬松
- 一定要正确地测量你的面粉(勺子到杯子量，然后水平)或用一个厨房秤来衡量你的干料
- 用一个锯齿刀至平你的蛋糕层一旦他们完全冷却，使之更容易组装和霜冻你的蛋糕
- 一世不推荐使用此配方，使杯子蛋糕！相反，我强烈建议我尝试香草蛋糕食谱（我喜欢的纹理蛋糕更好）
- 使用我的普通香草蛋糕食谱使一个7英寸或8英寸的层蛋糕
使事先存储技巧这些蛋糕层数：
- 做你的提前蛋糕层和冻结他们：它打破的过程并使其更加平易近人。
- 做你的结霜时间太超前或保存任何剩余的结霜！它可以储存在密闭容器中冰箱里长达一个月，或在冷冻长达3个月。确保一旦解冻，以获得一致性很好，再次顺利给它一个很好的轰动。
- 一个冰冻的蛋糕在冰箱里可以保存一周，在冰箱里可以保存一个月。该奶油锁在所有的水分，保持蛋糕新鲜美味！
- 如果你切进了蛋糕，并有剩饭，用剩余的糖霜覆盖被切的部分，保持湿润并储存在冰箱里长达一个星期。
让我知道你的想法！
我很想听听你对这个蛋糕食谱的想法！你喜欢做小蛋糕这个样子？
没有什么让我比我得到你的惊人的蛋糕照片的电子邮件或对话管理快乐。请不要犹豫，你的胜利，或问题<3接触到我
如果你试试这个小批量香草蛋糕食谱，请标记我@chelsweets。lpl外围赌注还使用#chelsweetslpl外围赌注，这样我可以看到你的惊人的作品！
其他食谱你可能会喜欢：
小批量香草蛋糕的配方
这香草层蛋糕食谱使完美六寸层蛋糕！它使这是完美的层叠3，松软的蛋糕层。
配料
香草蛋糕
- 2杯+ 2汤匙通用面粉（277克），
- 2杯砂糖（400克），
- 1 1/2茶匙泡打粉(6克)
- 1/2茶匙盐(3克)
- 2/3杯无盐黄油，室温（150克）， - 1和1/3棒
- 1茶匙。香草精或香草豆瓣酱（4克），
- 2/3杯蛋清（或约5蛋清）（155克），
- 一杯白脱牛奶，室温(228克)
- 1种汤匙植物油（14克），
- 凝胶食品着色（如果需要）
香草奶油糖霜
- 2杯无盐黄油，室温（434克）
- 7杯糖粉（907克）， - 或2磅袋
- 1/2茶匙盐(3克)
- 2汤匙奶油（或搅打奶油）（30克），
- 1汤匙香草精或香草豆糊（12克），
说明
香草蛋糕层数：
- 将烤箱预热至350°F。线路三6个英寸盘同羊皮纸轮和润滑脂不粘喷烤。
- 混合所有干成分（面粉，发酵粉，糖，和盐）一起在与台式搅拌机桨附件或手动搅拌器直到完全合并。
- 混合室温黄油块慢慢进入干混，在低速。继续搅拌，直到黄油没有大块依然存在，并且混合物变得易碎。
- 倒入蛋白，低火拌匀。用低速分两期加入酪乳。
- 加入香草精和油，并在低速搅拌至完全。
- 刮下用刮刀将碗的边，然后击败中等速度约30秒。
- 如果需要，在添加凝胶食品着色。好面糊上低速，刮两侧和底部的通过碗部的方式。混合直到面糊均匀着色。
- 划分面糊均匀准备好的蛋糕盘之间。我喜欢用电子厨房秤称一下平底锅的重量，确保它们的面糊量相等。这保证你的层将烘烤是相同的高度。
- 烤30-33分钟，或者直到牙签拿出来是干净的。让平底锅冷却10分钟，然后运行小抹刀把蛋糕和烤盘分开。
- 地方糕饼层到冷冻30分钟，以加速冷却process.Once各层充分冷却，小心地翻转锅和除去这些层。
- 用一个锯齿刀到水平层的顶部，然后霜根据需要。
香草奶油乳酪:
- 虽然蛋糕层烘烤和冷却，使香草奶油糖霜。
- 以中速搅拌黄油30秒桨附件或手动搅拌器，直到顺利。慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。替代奶油的小水花。
- 一旦完全混合，添加在香草和盐，和节拍上为低，直到各成分全部并入，并达到期望的一致性。
- 如果霜太厚，加入额外的奶油(一次一茶匙)。如果糖霜太薄，可以加入更多的糖粉(每次四分之一杯)。
- 如果您打算在颜色奶油，添加凝胶食品着色一旦结霜完全制成，并且在低拍，直到达到所需的颜色
要组装蛋糕：
笔记
做你的提前蛋糕层和冻结他们：它打破的过程并使其更加平易近人。
使你的时间提前结霜过多或保存任何剩余的结霜！它可以存储在一个密闭容器在冰箱里长达一个月，或在冷冻长达3个月。确保一旦解冻，以获得一致性很好，再次顺利给它一个很好的轰动。
一个冰冻的蛋糕在冰箱里可以保存一周，在冰箱里可以保存一个月。该奶油锁在所有的水分，保持蛋糕新鲜美味！
如果你切进了蛋糕，并有剩饭，用剩余的糖霜覆盖被切的部分，保持湿润并储存在冰箱里长达一个星期。
营养信息
产量
16份量
1每份的量 卡路里621 总脂肪32 g 饱和脂肪20克 反式脂肪0克 不饱和脂肪酸11克 胆固醇84毫克 钠243mg 碳水化合物83克 纤维0克 糖81克 蛋白质2克
嗨，每当我做蛋糕我总是用这个配方，但我总是装点他们真正复杂的方式。这通常需要至少我喜欢2小时因为我是真的很慢。然而，随着时间的推移我的结霜变得像更难，它不容易与工作或软它，而这是新鲜的。要针对任何提示？
嗨信心，
我完全得到你的意思！蛋糕装饰需要一定的时间，尤其是当你正在做一个精心的设计。
我建议直接用保鲜膜覆盖的结霜以防止结痂，像字面上按保鲜膜直接在它上面。这通常可以帮助我的住宿软。我也搅动它每隔30分钟左右，以保持它的超光滑，防止其发展气泡。希望帮助
嗨切尔西，
我做你的小批量香草蛋糕食谱我的侄子埃尔莫蛋糕。我也用你的香草奶油美国食谱为好。整个蛋糕就出来了完美。我花了几十倍弄清楚结霜的颜色。我只用Americolor凝胶。唯一的粉红色的我已经是柔和的粉红色，并没有工作与超红。所以，我打开它，并用于与郁金香软粉红色的玫瑰和工作好得多。
谢谢您的美味食谱。
很高兴听到劳瑞！着色霜可以是一个有点痛，但是这真棒，你能够得到的颜色正好你有一个幸运的侄子！
你曾经做了这个蛋糕的蛋糕片？我知道你有一个黄糕粑板但不知道这是否可以被制作成片的蛋糕。
嗨莱西，
我已经和它的伟大工程！我建议增加一对加热芯的中心（这是我经常使用的：https://amzn.to/2NQ0lVZ），以帮助片蛋糕烘烤更均匀，赶快行动吧！烘烤时间可以根据您使用锅的种类而不同，但我觉得它通常需要矿约45分钟。希望帮助，快乐烘焙！
喜欢这个蛋糕！我做它现在我的生日蛋糕，由于就地避难。？。这一点，与奶油配对意味着我将最终得到确切的蛋糕我想要的！
喜恭，
棒极了！！这种积极的看待事物希望你BDAY蛋糕回合奇妙什么！
嗨Chelsey。我让你的小批量香草蛋糕的食谱所有的时间。我爱的质感，taste..everything。我的问题：我可以添加一些草莓粉（我买的，你使用的）到SM一批香草蛋糕，使之成为一个草莓蛋糕？也许我想补充一个下降或粉红色2，或者也许粉末会给我带香味带一些颜色？我真的不想用草莓果冻，和我以前提出的草莓蛋糕，但我真的不喜欢的颜色。你对把你的SM批香草草莓成的想法？谢谢。
喜保，
你完全可以！我换了一些糖，并在其位置使用草莓粉。我建议尝试1/4或1/3杯！如果面糊的颜色是粉红色的不足够与量凝胶食品着色数滴可以DEF加入。希望帮助，和你的草莓蛋糕原来奇妙
非常感谢！当我尝试它，我要让你知道它是如何横空出世！
Np，是的，请讲
一世seem to be really struggling to get my cakes to fully cook and I don’t know whether my oven is playing up, or whether oil based cakes just are slightly denser and I should expect it to be like that, and maybe it isn’t wrong at all.
所以......我给它多一点的时间比配方说，这是黄金在顶部，未来从侧面走一点，和串出来干净。但是当我把它出到冷却机架，底部中间看着还是挺滋润。所以，我慌了，把它放回5分钟炉倒过来，我觉得做的伎俩。
这听起来愚蠢的，但是当你预热烤箱，让你热一下，以高于你需要什么？因为我发现我的温度计会说烤箱175，但我把蛋糕，走开，当我回来的十几分钟后，它在像150℃的下降。这样就不会被帮助的事项，该炉是不够热！
你好。爱爱爱这个食谱。你认为它会烤井的一个蛋糕？如果是的话，多久我应该把它留在烤箱？
我可以使用全蛋代替鸡蛋清？即时通讯寻求做出更黄饼。我多少全蛋将在地方蛋清使用？林假设3，由于这样的事实：鸡蛋1个，通常是周围50克。
嗨切尔西!所以我今天做了这个蛋糕，我觉得效果还不错，但是每次我用cakestrips的时候，蛋糕都要花很长时间才能烤好，大概45分钟，烤出来的蛋糕非常白。顶部是浅棕色的，其余的总是白色的。我知道它们已经做好了，因为当我压它的时候，它是海绵状的，当我把牙签插在中间的时候，上面什么也没有。是正常的吗?谢谢! !
你好!我是一个普通的面包师，但我避免尝试做多层蛋糕，因为我总是失败的糖霜，但我决定努力。我想做一个彩虹蛋糕，但我只有5,6英寸的平底锅。我想知道是把这个食谱翻倍做成6层，还是分开做两批?另外，我可以用你们的俄罗斯奶油代替普通的美国奶油吗?还有，食用色素凝胶比液体更好用吗?
非常感谢你分享你的食谱。我一直关注您的博客，现在的TikTok有一段时间了，我很高兴来试试你的食谱！
嗨Chelsey。我做了小批量的香草蛋糕今天用1/3杯草莓粉和减少糖。这是非常密集的，不错的色彩，超轻微的草莓味。我用了你的草莓奶油吧，这是非常好的。我的丈夫说，如果蛋糕有太多的味道可能是压倒性的，所以他是确定它。我想，我想在你的香草蛋糕或巧克力蛋糕草莓奶油黄油。没有试图伤害！
你有没有试过用枫糖浆或其他精制糖的替代配方代糖？
你好，我想试试你的小批量香草夹心蛋糕（6英寸锅）食谱说砂糖，是砂糖，因为我们知道它在英国还是我应该用砂糖？
许多坦克朱莉