正如我在想提前情人节，我叙旧的情人节蛋糕我以前做过。就在那时，我意识到几年前我做了一个可爱的黑巧克力草莓蛋糕，但从来没有分享过食谱！
当我重新制作这个蛋糕时，我做了一些调整。
一个显著的变化是我如何草莓奶油，同时稍作调整以简化装饰。
但是，在我们进入所有的好东西，让我们来谈谈这个蛋糕的美味每个组件。
黑巧克力蛋糕层
这个蛋糕是用了我小批量巧克力蛋糕食谱.它提出了三个，完美尺寸六寸蛋糕层。
它使用黑可可粉，这使得它的味道惊人的深度。
配方还包括酪乳，这使得糕饼层湿润和嫩。
我真的想用馅料把这个蛋糕包起来，所以我决定把蛋糕分层（就像我做的那样粉红色的丝绒蛋糕）。
要做到这一点，你只需一半水平削减你的拉平滤饼层，把一个蛋糕层分为两个薄的蛋糕层。
虽然我水平蛋糕的时候，我不果仁蛋糕他们非常频繁。
我的层没有完全转出，因为即使我会设想，但他们仍然帮助我实现我的目标。
我现在有6个蛋糕层，而不是三个！这让我填5美味层添加到这个蛋糕。
草莓奶油
如作为饼层是重要的，草莓奶油需要是现货。我希望它与真正的草莓味包装。
然而，我在过去遇到过在奶油中加入新鲜草莓的问题。
这些尝试包括添加草莓减少，和草莓果酱。在两次尝试，我的奶油之前，我添加了足够的获得幸福的味道爆发。
我也试过添加草莓乳液，这使得糖霜的味道像一个草莓快乐的牧场主。这绝对不是我想要的味道。
今年我终于发现草莓粉.它是从真实的，冻干草莓制成。
它增加了吨的真正的水果味到结霜，不摆脱的一致性！
在我看来，它是由远及使草莓结霜的最佳途径。
我命令我的草莓粉在亚马逊，还有一些保健食品商店携带。
您还可以找到最多杂货店冻干草莓，并把它们粉碎成食品加工粉末。
蛋糕填充物：新鲜的草莓和巧克力伽纳彻
剩下的蛋糕馅。我希望这个蛋糕充满黑巧克力和草莓的味道。
拿东西了一个缺口，我也对草莓奶油的顶部加入切块的草莓。
它使每一口一吨的味道。黑巧克力伽纳彻小雨和蛋糕层做大量的工作平衡了草莓奶油和果酱的甜头。
蛋糕装饰：蘸巧克力草莓
这种巧克力和草莓蛋糕的最后一个方面是它的装饰。
与饼内浇上相同黑巧克力伽纳彻，我涂覆一些草莓和加入围绕每个浆果的局部巧克力滴落在蛋糕的顶部。
我认为它给蛋糕一个异想天开的样子，并让你确切地知道里面有什么等着你。
我喜欢用喷瓶加我打点滴，但你也可以用勺子！
如果你从来没有加入到打点滴前一个蛋糕，我面面俱到，你需要知道它在这个岗位约巧克力甘纳切滴.
提示因势利导黑巧克力草莓蛋糕
- 不要overmix面糊，搅拌，直到面粉刚刚合并
- 确保正确衡量你的面粉（汤匙倒入杯中措施，那么级别），或者甚至更好，使用厨房秤
- 确保您的成分是在室温下，以帮助他们更好地一起混
- 采用草莓粉给你的草莓奶油加点味道！
- 在一半锯齿刀水平切割你的蛋糕层，创造6薄饼层！这可以让你尽可能多的填充到这个蛋糕的两倍包。
让我知道你的想法！
如果你尝尝这个黑巧克力草莓蛋糕食谱，请给我贴上“雪糕”标签。请留下评分，让我知道你的想法在评论部分。lpl外围赌注
也可以用雪糕，这样我就可以看lpl外围赌注到你的烤面包了！
黑巧克力草莓蛋糕
这种黑巧克力草莓蛋糕与滋润，黑巧克力蛋糕层，真正的奶油草莓，新鲜的草莓和巧克力甘那许做！
配料
黑巧克力蛋糕配料
- 2杯通用面粉（260克），
- 1个2/3杯砂糖（330克），
- 1/2茶匙盐（3克），
- 1个茶匙发酵粉（4克），
- 2/3茶匙小苏打（4克），
- 3个大鸡蛋，室温（168克）
- 2/3杯无盐黄油，室温（150克），
- 2/3杯热水（156克）
- 2/3杯牛奶，室温（158克），
- 2/3杯黑可可（67克），
草莓奶油糖霜
- 2杯无盐黄油，室温（437克; 1个盒）
- 1/2杯冷冻干燥草莓粉末
- 1/2茶匙盐（3克），
- 1茶匙香草提取物（4克），
- 7杯糖粉（907克; 2磅袋）
- 2/3杯鲜奶油（或重奶油）（150克），
- 1汤匙鲜榨柠檬汁;约1/2小柠檬（12克），
巧克力甘纳切滴剂
- 1杯黑巧克力片（175克），
- 1杯鲜奶油（230克），
用于装饰和灌装附加成分
- 2杯草莓肉丁的（填充）
- 1个1/4杯草莓蜜饯的（填充）
- 8个小草莓
- 1包冷冻干燥草莓的（可选）
说明
黑巧克力蛋糕层
- 通过预热烤箱至350华氏度开始。线三条6寸盘与羊皮纸轮，并与不粘喷雾喷。
- 加入糖和黄油放入台式搅拌机的碗，并在高搅拌1分钟用打蛋器附件。将混合物应该成为颜色的光。
- 加入鸡蛋，一次一个。然后添加小苏打，泡打粉和盐。高速混合一分钟。
- 在一个单独的碗，结合的热水的杯，室温酪乳杯。倒入的杯黑可可粉和拂直到没有团块仍然存在。
- 接下来，加入1杯面粉倒入黄油/蛋液。刮碗的边用锅铲，确保面粉完全纳入。
- 倒入牛奶/可可粉混合，并轻轻地脉纳入液体的混合物（如果你不这样做，你最终会飞溅可可混合物，都在你的厨房！）
- 混合面粉的第二杯，在低速，直到面粉掺入低混合。
- 把准备好的平底锅平分。
- 烤30-32分钟，或直到牙签出来干净。
- 让各层在平底锅中冷却约10分钟，然后在平底锅边缘运行偏移抹刀，以帮助将各层与平底锅分离。
- 将平底锅放入冷冻室约45分钟，以加速冷却过程。层完全冷却后，小心翻转平底锅并将层从平底锅中移除。
- 用锯齿状的刀子把层顶平。
- 如果需要的话，切成两半每个滤饼层水平地锯齿刀，以创建6个薄饼层。
草莓奶油糖霜
- 打在中速用桨式附件30秒黄油，直至光滑。拌入冻干草莓粉，香草提取物，并在低速盐
- 慢慢地在同一时间加入糖粉，1杯。替代奶油的小水花。
- 混合在鲜榨柠檬汁。
- 低搅拌至成分完全并入，并达到期望的一致性。
- 如果结霜太厚，在添加额外的霜（1汤匙在时间）。如果结霜太薄，加入更多的糖粉（杯四分之一在同一时间）。
- 用手搅匀几分钟橡皮刮刀来获得结霜超光滑。
巧克力伽纳彻：
- 放置在耐热的碗的黑巧克力片，备用。
- 在微波炉中用耐热碗加热浓奶油45秒到1分钟，直到轻轻起泡。
- 如果你没有一台微波炉或喜欢使用的炉灶，可以清热通过介质热奶油在平底锅，直到它开始煨。从火上移开。
- 轻轻倒入鲜奶油在巧克力片，确保他们都覆盖着奶油。允许混合物静置1-2分钟。
- 慢慢搅拌，直到奶油和巧克力完全混合，甘纳切丝滑。
- 用塑料薄膜盖住，放在一边。
为了组装这种黑巧克力草莓蛋糕：
- 堆栈和在霜糕饼层防油饼板使用结霜帮助棒第一饼层在电路板的一个DAB。
- 你的第一个蛋糕层的顶部添加草莓奶油的偶数层。
- 在这个上面放一圈草莓奶油，在圈里放1/3杯草莓丁。在草莓上淋上1/4杯草莓蜜饯和1-2汤匙黑巧克力甘纳切。
- 重复剩余的蛋糕层。
- 应用周围的蛋糕糖霜的薄涂层，以完全覆盖滤饼层。
- 平滑使用板凳刮刀，然后在冰箱里冷藏（20分钟）或冷冻（10分钟）洗涤滤饼，直到结霜是牢固的触感。
- 添加第二个，结霜的蛋糕较厚层，和平滑用台式刮刀。
- 按冷冻干燥草莓蛋糕的基部周围，并且直到结霜牢固到触摸（冰箱：20分钟或冷冻机：10分钟）寒意一个更多的时间
- 覆盖在巧克力伽纳彻小草莓，并把它们周围的蛋糕的顶部。添加淌周围使用一个塑料瓶或勺子巧克力伽纳彻每个草莓。
- 请享用！
笔记
营养信息
产量
16份量
1个每份数量 卡路里852个 总脂肪45克 饱和脂肪27克 反式脂肪0克 不饱和脂肪酸15克 胆固醇146mg 钠285mg 碳水化合物111克 纤维3克 糖88克 蛋白6克
嗨，我有一个问题。我看到的TikTok这块蛋糕，想尝试一下，但你hadn't张贴的食谱，所以我看出来了巧克力蛋糕和草莓奶油。什么是蒙砂和奶油差异性之探源
？至极人会口感更好？
你好，米拉，
Sorry it took so long for me to share this recipe!! To me, frosting and buttercream and the same! I use the words interchangeable Hope that makes sense, this is the recipe I used to make the cake in that tiktok video! Happy baking <3
嗨Chelsey！这草莓奶油听起来好吃！肯定会做这个蛋糕情人节给我的家人！
你会推荐使用泡沫红茶秸秆与水果馅/ 6层支持？或者应该这样抱起来就好了没有额外的支持？当你用泡过的茶叶秸秆都在一个分层的蛋糕？
与往常一样感谢在厨房您无尽的支持！
娜塔莉
嗨娜塔莉，
这是真棒，我打赌他们会爱上它！我没有与蛋糕配套本身的任何问题（蛋糕层有很好的结构），但你可能要插入中央销，使其更容易出现白霜！它最终被相当高的，我必须要小心，当我是面包屑涂层的它。
我希望帮助，快乐烘焙快乐的早期的情人节！
我可以用这个黑巧克力收到巧克力伽纳彻填充在层与层之间
嗨沙龙，
你可以用这个巧克力甘纳切配方在两层之间下毛毛雨，但是如果你想要一个更厚，更像甘纳切配方的糖霜，我建议你用这个代替：https://lpl外围赌注m.1michelle.com/2017/06/09/dark-chocolate-ganache-cake-filling/
希望帮助，快乐烘焙！
什么是草莓奶油总收率，以及有多少蛋糕将它霜冻每个蛋糕慷慨的金额？
嗨贝利，
这个配方使得结霜（它变化的基础上多少空气被打成了结霜）6-7杯。我说你可以慷慨地霜冻约与量3个纸杯蛋糕（管道大漩涡）。希望帮助，快乐烘焙！<3
我爱你的视频和食谱！这是蛋糕OK使提前2个晚上即使有新鲜的草莓？我想使它成为工作的事件，但周五的小宝宝，我可以在上面就寝后只工作?????我的计划是烤和面包屑外套周三晚上和面漆和装饰周四晚上？
胡谢谢克里斯蒂娜！提前两天应该就可以了，只要你使用的是超级清新适当干燥过的草莓！我离开了这个蛋糕在我的冰箱两天，它仍然尝到伟大的，当我把它。我想，只要我喜欢让蛋糕与新鲜水果静坐虽然那年代！
Your plan should work great! I also love that you’re breaking up the process into chunks, it makes baking a cake from scratch so much more manageable Please let me know how the cake turns out, I’d love to know!
你是我很久以来遇到的最好的烘焙博客，谢谢！！
问：如果我想用三个8” 锅代替，如何将这项更改配方？
噢，谢谢你，林赛！！你完全可以用三个8英寸的平底锅，不要把蛋糕层垂直切成两半。烤的时间应该差不多，唯一的区别是你可能有一点草莓糖霜。希望有帮助，烤得开心！！
这是我写过的评论任何配方的第一时间，我真的只是不得不因为这一次绝对是惊人的。这是我所见过了我最爱吃的甜点，绝对的搅局者。你就像一个神奇的童话烘烤，伤势严重。
太感谢你了！凯尔西我很高兴地听到，太感谢你了！
因此，我认为，在你的定期巧克力蛋糕食谱，你使用咖啡粉，是有它的小批量配方忽略的一个原因？
嗨梅丽娜，
I love chocolate cakes with espresso powder, but I always get comments asking if it can be omitted. For that reason, I decided to exclude it from my small batch recipe. If you enjoy chocolate cake with it, feel free to add it Hope that helps, happy baking!
您好我喜欢看你的视频！我尽量让这个蛋糕和所有我能找到的是好时可可天然不加糖。配方说，它需要黑暗的可可粉。请问我的蛋糕出来不同，如果我用了好时粉？或者你知道什么商店将有黑暗的可可
嗨，艾希礼，
我喜欢这个蛋糕与黑暗的可可粉，但它仍然会烤了伟大的正式烧成可可！这会工作得很好快乐烘焙！
嗨切尔斯！我想问问，有多少九寸盘将这个配方化妆？
嗨阿丽娜，
这个配方可用于制备2 9“蛋糕层。希望帮助，快乐烘焙！
嗨，我爱你的博客。我从澳元派来的，我想知道什么是由6个英寸的盘？
嗨Essie，
我用6“×2”锅，这是由脂肪Daddio订做！我命令我的亚马逊，这些都是他们：https://amzn.to/384LS0q
希望帮助！
嗨，
我希望做这个蛋糕为我庆祝生日这个周末，但现在看来还没有准备好正常。我住在澳大利亚，我不能得到任何冻干草莓粉，甚至任何冻干草莓附近没有发货，我也没有有时间。有什么替代的，我可以使用稍微更主流？
嗨西耶娜，
所以，抱歉未能及时回复！你可以用草莓酱在结霜味，如果冻干草莓是不是一种选择，你就必须要小心，不要加太多，否则会破裂。您也可以原浆一些草莓有一点柠檬汁和糖，煮下来，厚厚的一致性，并添加到您的结霜。希望你的蛋糕横空出世确定到底！<3
你能这个食谱可以用来做蛋糕的版本？
你好，杰克斯，
它可以！我建议你做一个1/2一批面糊，并填充蛋糕衬垫的3/4处。烘烤在350°F烤箱15-18分钟，或直到牙签出来干净。希望帮助，快乐烘焙！
嗨，切尔西
所有爱你的蛋糕食谱，真正热衷于尝试这个食谱。我需要购买冻干草莓粉和英国我不能为了你使用的确切之一。我注意到你使用了粉红色从草莓粉来了一个可爱的颜色的品牌。当我走在亚马逊英国和搜索冻干草莓粉，他们看起来非常暗的颜色。是粉自然很暗，一旦加入奶油混合，然后变得更浅粉色的颜色？
由于艾米X
嗨艾米，
真倒霉！这种粉末比磨砂粉稍暗，但颜色不是很深。这是一个漂亮的红色！！我认为只要草莓自然干燥并磨碎就可以了
一切都很好，谢谢你回答，我设法找到一些在城市的另一边有保健商店。我做的蛋糕，这是绝对好吃!!!!这绝对是我的家庭喜爱甜食有史以来之一！
噢我很高兴听到这个消息！爱你穿越市区驱车得到它，那是真正的奉献！感谢你的分享！！