我已经相当开放分享我对社交媒体参与度，和我一直有一个问题问的最多的就是“你打算让自己的婚礼蛋糕？！？”
在做这个决定的过程中，我的体重数的重要因素。我还通过所有的物流思想制作和运送婚礼蛋糕。
为什么我要自己做结婚蛋糕
当大多数女孩梦见她们的婚纱或婚礼地点时，我却幻想着我的结婚蛋糕。我将如何装饰我们的蛋糕，它将是什么口味，甚至我将把它放在什么蛋糕摊上！
是不是疯了，使自己的婚礼蛋糕？有一点，但我打算！有很多的这个决定，其中包括背后的因素：
- 省钱
- 具有制作分层蛋糕的技能/能力
- 承诺做一个练习蛋糕
- 准备提前做结婚蛋糕
- 爱烤
- 选一个装饰简单的结婚蛋糕
我不是说这是大多数人的决定是正确的，但它认为适合我。使我自己的婚礼蛋糕是我很期待。这只是一个额外的好处，这是一个伟大的方式来省钱！
省钱
我非常节俭，这不是秘密！一想到花钱请别人做我自己能做的事就显得很傻。
分层的婚礼蛋糕非常昂贵，自制婚礼蛋糕是省钱的好方法。
婚礼蛋糕通常每餐4-6美元。考虑到这一点，如果你打算举办一场盛大的婚礼，结婚蛋糕的价格会很快上涨！！
如果你以前从来没有烤过，而且主要是为了在婚礼上省钱，这可能不是最好的地方。
当金钱是你决定的动力时，记住你有选择是很重要的！
传统的婚礼蛋糕有很多选择。其中包括制作几个独立的蛋糕，纸杯蛋糕展示，甜甜圈塔，甚至饼干桌（我的未婚夫来自匹兹堡）。
体验制作分层蛋糕
制作婚礼蛋糕是一个很大的承诺。这需要几个小时的工作，大量的计划和特定的技能。如果这是一个被迫的决定，它会给你的婚礼增加很多压力!
我觉得烤起来很舒服，而且有做分层蛋糕的经验。虽然做结婚蛋糕不是一件容易的事，但我不会因为以前做过而感到压力太大。
我强烈建议你在做这个重大决定之前至少做一个分层蛋糕。它会帮助你意识到做一个分层蛋糕所需要的努力。
致力于制作练习蛋糕
不管你是否有丰富的烘焙经验，重要的是你要致力于做一个练习蛋糕。
我建议做与蛋糕口味测试运行和结霜，你打算使用。这也是一个伟大的想法，以测试你想要的装修风格为你的蛋糕。
制作蛋糕的测试确保蛋糕设计你的想法是可行的，而且会变成你如何想象它。
Sometimes we have a wonderful idea, but the execution of it isn’t always quite the same This happens to me all the time, and I fully intend to practice my wedding cake design before my big day.
俗话说得好，因缘而生！练习也有助于增强你的信心。到了做真正蛋糕的时候，它能让你安心。
提前做我的结婚蛋糕
另一个让我有信心做自己的婚礼蛋糕的原因是我打算这么做提前做蛋糕！我已经封锁了几天我的婚礼的一周，来准备funfetti蛋糕层和奶油糖霜。
这样在我的家人进城之前，我就可以做很多耗时的烘焙了。可以制作蛋糕层提前几周，如果包装和冷冻正确。奶油可以提前几个星期做我也是！
把工作量分解也会让整个过程变得更有趣。它能让你在烤面包的间隙喘口气。这也给了你时间去关注蛋糕的装饰。
这样你就可以把所有的创意精力都投入到蛋糕的设计和装饰上了。
万一出了什么事（你把蛋糕层烧焦了，糖用完了等等），这也会给你时间来解决问题！
真正爱烤
虽然这看起来有违直觉，但在我结婚前一周烤面包可以帮助我减轻压力！我是一个有点忙的身体，当我的手忙的时候，我最开心的是我正在做一些事情。
烘焙对我来说是非常的治疗。我觉得烘烤真的会帮我解除压力，并在我的婚礼的一周清除我的脑海里。
在做蛋糕的同时，也会有这样一种满足感和成就感，尤其是分层蛋糕。
挑选一个简单的蛋糕设计
另一个使这个决定容易的因素？我们正在挑选一个非常简单的蛋糕设计！我们的婚礼蛋糕将与鲜花装饰。我们计划使用在花束一样的花朵。
我知道我不是高手糖艺术家。我也很讨厌用贴胶的工作！通过使用鲜花来装点我们的蛋糕，我不会查杀自己做糖花。
我也不必担心在婚礼的那一周费心地在蛋糕上手工绘制细节。发挥你的长处，实事求是地对待你的面包师技能是很重要的。
自己做结婚蛋糕时要考虑的事情
一旦你决定自己做结婚蛋糕，还有一些细节需要考虑！
确认你的场地允许你的蛋糕
一定要和你的场地确认，带个外卖的蛋糕进来没问题。
有些婚礼场地只允许你与某些商贩合作。其他人将收取相当大的外卖蛋糕切割费。
我们很幸运，我们的场地是我们把我们自己的蛋糕超级灵活。我与我们的场地经理说话，并确认我就可以放下蛋糕了我们的婚礼的早晨。
计划如何运输你的婚礼蛋糕
一旦你确定你可以带你自己的婚礼蛋糕，确保你有一个坚实的交通计划。你需要一辆大汽车和一个结实的蛋糕盒。
住在曼哈顿使运送分层蛋糕变得非常……有趣！我已经用Uber三次成功地交付了分层蛋糕（敲打木头）。
我还在飞机上带了一个婚礼蛋糕的组件(层，糖霜，工具和所有!)但那是另一回事了。事实上，我有一个单独的帖子分享如何长途运输结婚蛋糕。
我没有车，但我发现Uber XLs真的很适合送蛋糕。我跳到后面，把蛋糕放在腿上，直到我们到达会场。
如果你有车，需要开车去会场，我建议你把蛋糕盒放在一个平坦的表面上。
对于大多数大型车（越野车、越野车等），最容易把蛋糕放在后面或后备箱里。放置一个防滑垫在箱子下面，以防止它在行驶过程中滑动。
婚礼蛋糕盒子，我用大移动箱子，我在Home Depot购买（如下面的教程结束所示！）。
它们非常结实，价格不到2美元！这可能不是最漂亮的盒子，但通常婚礼上没人会看到。
决定在家里或会场集合
我发现在把蛋糕运到会场之前把它组装起来通常压力较小。
然而，有些人更喜欢在现场堆叠层。一切都取决于你的喜好和交通工具。
我喜欢在家里组装蛋糕，这样我就可以用额外的奶油和我的旋转蛋糕架来填补蛋糕层之间的空隙。
它还允许你在到达会场前做所有的艰苦工作。事实上，我通常在你结婚的前一天这样做。
正确支撑和堆叠蛋糕层
如果你打算把所有这些想法和时间都花在自己做结婚蛋糕上，你要确保它得到了适当的支持！
蛋糕的每一层都有支撑，这一点至关重要！支持确保您的婚礼蛋糕可以支持自己的重量，并保持其形状的一天，您的婚礼。
有些人用木榫，有些人用珍珠奶茶吸管。我知道这听起来很疯狂，但实际上效果很好。我更喜欢用清泡茶吸管，因为它们更容易被切掉。
结婚蛋糕通常也有厚木的中心销，这有助于保持居中的层次。当你堆叠在彼此顶部的层级它作为一个指南。中央销还让您层漂亮和稳定。
下面是一个关于如何使一个分层的婚礼蛋糕。它涵盖了我喜欢如何添加支持到蛋糕，并堆叠我的层:
尝试选择正确的蛋糕味
我得到吨的问我我的某些蛋糕口味或配方将在婚礼蛋糕的工作问题。
答案是几乎所有的蛋糕食谱都会起作用！只要蛋糕支撑得当，糖霜稳定，你就可以做出你想要的任何口味。
我用我的筷子做了结婚蛋糕香草层蛋糕配方，我巧克力蛋糕食谱，我红丝绒蛋糕食谱，我南瓜层饼配方还有我的柠檬橄榄油蛋糕食谱。
每个蛋糕食谱以上的有不同的结构，但他们所有的工作奇妙的婚礼蛋糕。我用我的硬美式奶油每一层都有很多支持，他们都很成功。
告诉我你的想法！
如果你打算自己做结婚蛋糕，或者是第一次做结婚蛋糕，我很想听听你的想法！
请让我知道，如果你有任何问题，我没有涵盖，或如果你有任何其他提示，将是有帮助的
其他职位你可能会喜欢：
你好！
我喜欢你的视频和有用的建议!在你的分层裸体蛋糕视频中，你使用的中心榫的长度是多少?谢谢你！
谢谢卡罗琳！这个定位销大约有9英寸高，但是你需要的高度可以根据层数和蛋糕层的高度而变化！！
这就跟你问声好！我爱你的影片这么多？
我的婚礼是这个月，我要做我自己的三层婚礼蛋糕。我想至少在婚礼前一周做奶油，提前几天做蛋糕，或者我能在婚礼前一周做吗？。现在也许这是个愚蠢的问题，但什么是最好的库存方式？用特百惠或塑料袋密封的糖霜？我的蛋糕放在冰箱里？
谢谢你！
阿曼达真棒！！你完全可以提前一周做蛋糕层！！我在这里分享我喜欢冰冻蛋糕层的方式：https://lpl外围赌注m.1michelle.com/2018/10/28/how-to-make-cake-layers-in-advance/
我喜欢把奶油在特百惠，并把它们放在冰箱里或大18英寸的管道袋！我唯一的评论是，如果你使用大的特百惠容器，他们永远采取解冻！一定要带他们出去几个小时，你打算开始蛋糕之前（之前甚至晚上！）。
希望对你有帮助，祝你婚礼蛋糕好运！告诉我结果如何！！！<3个
你是怎么把焦糖化的一面涂在裸露的蛋糕上的?我在平底锅里用什么来防止蛋糕粘在平底锅上呢?
这只是我用的食谱里的糖量！这是自然发生的。我通常把羊皮纸圆放在平底锅的底部，然后用不粘的喷剂喷洒，以防粘在上面。希望这对金有帮助！
您如何确保每一层的那张销？并通过纸板底部???
我在蛋糕板上切了个洞（或者买了一些带预切孔的纸板蛋糕轮，比如：https://amzn.to/2KGt3Y3)在做每层蛋糕之前。然后，每层都应该很容易地滑下中心定位销。它有助于磨尖中心销钉，使堆叠过程有点顺利。希望这对特鲁迪有帮助！
香草蛋糕不太重吗?我做了一个3层6 '，它是非常浓缩的。我不敢做一个33层的蛋糕。
你是说33层吗?一个33层的蛋糕太高了，大部分房间都放不下!!如果你想要一个轻一点的蛋糕，我建议你做一个小于3的海绵蛋糕
你好，我喜欢你的博客！我已经开始计划做一个分层蛋糕作为我婚礼的练习，我想知道你用你的练习蛋糕做了什么？我不确定我是否应该在度假的时候做计划，或者把它分为不同的层次送给朋友和家人，或者捐出它？我很想听听你做了什么！
嗨Kaitlynn !谢谢，你太贴心了!我把练习用的蛋糕切成小块，慢慢地把它带到工作中给我的同事们吃(那时我还在上班)。我还把我的很多蛋糕送给了我邻居的消防站/警察局!!在假期做这件事听起来也是个不错的计划!大多数人对免费蛋糕非常兴奋，所以我相信你能找到愿意帮你吃的人<3
我需要香草层蛋糕，巧克力蛋糕和柠檬橄榄油蛋糕的食谱
当然！在页面顶部的搜索栏中，您可以搜索每个配方
但现在我要帮你:
香草蛋糕：https://lpl外围赌注m.1michelle.com/2016/09/05/best-vanilla-layer-cake-recipe公司/
巧克力蛋糕：https://lpl外围赌注m.1michelle.com/2018/05/08/my-go-to-chocolate-layer-cake-recipe网站/
橄榄油蛋糕:https://lpl外围赌注m.1michelle.com/2019/02/25/olive-oil-cake-recipe/
嘿Chelsey！如果你让你的红丝绒蛋糕的婚礼，你会用你的奶油芝士奶油与霜冻呢？或将使用香草奶油是更安全的选择？我表现的这两种配方和爱他们，但我不知道如果奶油乳酪糖霜会保持良好的多层婚礼蛋糕:)
嗨Chelsey！老乡家的面包和蛋糕抱负WIZ？我是新来的分层蛋糕，并想知道，你是怎么切下你的蛋糕基地的孔？此外，你在哪里找到的茶吸管和定位？
我点的蛋糕板中间有预切孔！威尔顿板通常有预切孔，如：https://amzn.to/31d5dIo
或者，如果我需要剪这个洞，我用尺子来定位木板的中心，然后用剪刀来刺/剪一个洞。
我在亚马逊上买了我的泡茶吸管和木销!以下是链接:
吸管：https://amzn.to/32iONQ9
销：https://amzn.to/2Bi0WbW
希望这对安迪有帮助！
你好！我可以用你的奶油乳酪奶油提前多久做一个分层的婚礼蛋糕？
你好，特蕾莎，
一个冰冻的蛋糕(即使是奶油芝士奶油)可以在冰箱里保存一个星期!As long as the frosting is completely covering the cake layers, it should lock in all the moisture, and the cake should stay nice and moist I let cakes sit in the fridge overnight, or for a few days all the time! I usually leave my cakes just open in the fridge without a covering! It should be fine as long as you don’t have anything fragrant in your fridge (like fish or onions).
或者可以在冰箱里保存一个月！一旦蛋糕凉了/奶油凝固了，就一定要用塑料薄膜把它包起来。
我也总是提前做奶油！只要确定你把它放在了正确的地方：https://lpl外围赌注m.1michelle.com/2019/04/06/how-long-does-buttercream-last网站/
实际上，当我在8/11/18结婚时，我也为我的婚礼做了自己的婚礼蛋糕。我在周末举行了两次婚礼，婚礼前我是一名家庭面包师傅，他们为他们准备了纸杯蛋糕，所以我做了额外的东西，这样我就有了我想要的蛋糕（每一层都有不同的口味）以及各种各样的纸杯蛋糕给我的客人。
太棒了丹尼斯! !我自己都没办法做，而你在自己的婚礼前就做了两个，真是太棒了!!给我留下了深刻的印象
你有关于平底锅大小的视频吗?你从哪里得到的?
你好，多姆，
我没有，但我所有的平底锅都在亚马逊上！我最喜欢的品牌是胖爸爸品牌（愚蠢的名字，但伟大的平底锅），他们进来像每一个大小！我有各种直径的，通常有2英寸高的平底锅。链接如下：https://amzn.to/2uwXN8D
希望帮助，快乐烘焙！
这就跟你问声好！我在给我表妹做婚礼蛋糕这是我第一次做大的婚礼蛋糕，所以我很困惑她想要一个四层蛋糕她应该用多大的蛋糕锅呢?谢谢你！
你好，米拉迪斯，
这绝对是可以挑战搞清楚！其实我讲的所有有关部分的大小和你可以使用，使不同规模的婚礼蛋糕这里层级的组合的链接：https://lpl外围赌注m.1michelle.com/2019/03/24/cake-part-guide网站/
160人是很难的数字，但我建议作出14,12,10，和8英寸的分层蛋糕。这应该养活约190人，这是比你更需要，但是，这是尽可能接近，我认为你可以用正常大小的蛋糕层得到的。希望帮助，快乐烘焙！
你好！我喜欢你的视频！你怎么解释每件事，怎么教每个人都很酷。
我姐姐九月要结婚了，不知什么原因，她真的想让我烤蛋糕!
如果是红天鹅绒的话，你能帮我弄清楚中间那层是否能撑得住吗？她希望最后一层是苹果/肉桂蛋糕那么浓密，而最上面的一层可能是海绵蛋糕那么轻？
基于你的博客和服务，我将做一个12，9，6英寸的层
非常感谢你的视频!!
来自葡萄牙的吻
嗨，丽塔，
谢谢，太棒了！只要每一层都得到适当的支持，你就可以使它成为任何风格！红色天鹅绒作为中间层应该很好。希望能帮上忙，你姐姐的结婚蛋糕真是太棒了
我还有一个问题，在你的婚礼裸体蛋糕视频中，你提到糖霜应该比平常薄一点！你用的是奶酪奶油配方还是改的？
谢谢你！
嗨，丽塔，
我的奶油乳酪糖霜实际上应该是恰如其分的一致性，BC这是一个有点薄比我正常的ABC！希望帮助！<3