去年我做了好吃的贝利巧克力蛋糕今年是圣帕特里克节,我决定是时候吃些百利的纸杯蛋糕了。
有一些关于百利和巧克力就是这么好吃!
话虽这么说,我喜欢每年烤一些特别的东西来庆祝圣帕特里克节。
过去我做过一个可爱的三叶草蛋糕,一个巨人啤酒的杯子蛋糕,甚至a三叶草补丁蛋糕。
虽然用复杂的装饰制作蛋糕和纸杯蛋糕是一件令人兴奋的事,但有时专注于一种特殊的成分并真正帮助它发光是件好事。
这个菜谱里有百利饼,包括在蛋糕糊和糖霜里!
什么是贝利?
贝利是一种爱尔兰威士忌和奶油为主的酒,它实际上是相当强大(17%ABV)。
我以为我对Baileys很了解,直到我意识到我把它拼错了!!
在我写这篇文章的时候,我很惊讶地发现贝利的拼写没有撇号。我猜你每天都在学新东西!!
这些纸杯蛋糕很醉吗??
通过在杯形蛋糕面糊和糖霜中加入贝利,这些杯形蛋糕有着美味的贝利风味和一点点的刺激。
在蛋糕的酒精不烘烤,但在结霜的百利甜酒没有。
如果你想要的味道额外位(或者让他们多一点酒醉的),你也可以小雨有点百利甜酒在烤蛋糕!
您还可以添加一个吸管百利甜酒让人们尽可能他们想补充。
话虽这么说,这肯定是成人蛋糕和没有孩子友好!
装饰这些贝利蛋糕
我想让这些纸杯蛋糕有一个有趣的外观,并决定用我最喜欢的一个糖霜贴士来装饰它们。
要实现这个效果,我说每个蛋糕的顶部结霜一旦充分冷却后的小民建联。然后我扣篮的蛋糕变成一碗巧克力洒。
最后一步是到管上洒的顶部奶油糖霜的慷慨译者语用有盖结霜Ateco 869小费。
制作最佳贝利蛋糕的秘诀:
- 适当地测量你的通用面粉(舀进杯子度量然后电平)或使用厨房秤测量你的干成分
- 使用饼干勺轻松填满你的纸杯蛋糕
- 在室温成份更好地混合在一起,所以一定要提前准备好冷的配料。
- 把它放在烤箱前的一声放在柜台上的蛋糕盘,将面糊内的气泡带出面糊表面
- 确保你的纸杯蛋糕在结霜之前是完全冷却的!如果稍微暖和一点,糖霜就会融化掉。
制作这些蛋糕在进步与存储技巧:
- 提前做这些贝利蛋糕!如果在密封容器中不结霜保存,在室温下可以保存2天,在冰箱中可以保存一周,在冰箱中可以保存3个月
- 也要提前结霜,或者保存所有剩余的糖霜!它可以存放在一个月的冰箱,或在冰箱中保存3个月。一定要给它一个很好的搅拌,一旦它解冻,以获得一致性很好,再次顺利。
- 糖霜纸杯蛋糕可以放在室温下的密封容器里过夜,但我发现在上菜前给它们上糖霜是最好的。
告诉我你的想法!
如果你尝尝贝利蛋糕的配方,我很想听听你的看法!请留下一个评价,并让我知道你的想法分享一个意见?
同时我标记@chelswelpl外围赌注ets,并使用社会化媒体的#chelsweets,这样我可以看到你的惊人的作品!
其他食谱你可能会喜欢:
贝利纸杯蛋糕
这个食谱百利蛋糕是挤满了百利!他们与潮湿的巧克力蛋糕,有百利淋上做,并与百利奶油糖霜和巧克力洒突破。
配料
贝利纸杯蛋糕
- 1/4杯温水(59克),
- 1/2杯贝利爱尔兰奶油(120克)
- 1/3杯植物油(73克)
- 1/3杯融化冷却的巧克力片,牛奶或深色巧克力(57克)
- 2个大鸡蛋,室温(114克)
- 3/4杯通用面粉(98克),
- 3/4杯砂糖(150克)
- 1/2茶匙小苏打(3克)
- 1/2茶匙盐(2克)
- 1/3杯烘焙可可粉(32克)
- 1茶匙白醋(4克)
- 1茶匙香草精(4克)
百利酒奶油乳酪
- 1杯(或2支)无盐黄油,室温(226克),
- 1/2茶匙盐(3克)
- 1茶匙香草精(4克)
- 3 1/2杯糖粉(454克)-或1磅袋
- 1个汤匙奶油(15克),
- 2汤匙百利爱尔兰奶油(30克)
其他工具/装饰品
说明
百利蛋糕食谱:
- 通过预热炉350°F开始。地方的蛋糕衬在烤盘中。
- 添加1/4杯的温水,1/2杯百利的,1/3杯植物油,1/3杯熔化和冷却巧克力片,和2个大鸡蛋放入大碗。
- 搅拌均匀。
- 将干性材料筛入湿性材料中(3/4杯面粉,3/4杯糖,1/2茶匙小苏打,1/2茶匙盐,1/3杯烘焙可可粉),搅拌至完全混合。
- 根据需要,用刮刀刮碗的侧面和底部。
- 加入1名茶匙醋1个茶匙香草精,混匀,直到面糊平滑 - 这将是厚一点!
- 把纸杯蛋糕衬垫填满3/4,烤18分钟左右,或者直到牙签沾上潮湿的面包屑。
- 允许杯形蛋糕在平底锅冷却10分钟,然后在冰箱中15分钟(以加速冷却过程)除去和地点。
贝利奶油糖霜:
- 用桨或搅打器将黄油以中速搅打30秒,直至光滑。
- 把盐和香草精低速混合。
- 慢慢加入糖粉,每次1杯。交替加入重奶油和百利酒。
- 低打,直到配料完全混合,达到理想的稠度。
- 如果糖霜太厚,再加一汤匙重奶油。如果太薄,再加半杯糖粉。
- 用橡胶抹刀手工搅拌,使糖霜变得非常光滑。
- 在裱花袋的地方装有一个ATECO 869尖端。
装饰这些贝利蛋糕
- 一旦纸杯蛋糕完全冷却,在每个纸杯蛋糕的中心放置一小块贝利糖霜。
- 浸在一个装满巧克力屑的碗里。
- 上面撒上一大块百利糖霜,好好享用吧!
笔记
提前做你的纸杯蛋糕!如果在密封容器中不结霜保存,在室温下可以保存2天,在冰箱中可以保存一周,在冰箱中可以保存3个月
也要提前结霜,或者保存所有剩余的糖霜!它可以存放在一个月的冰箱,或在冰箱中保存3个月。一定要给它一个很好的搅拌,一旦它解冻,以获得一致性很好,再次顺利。
糖霜纸杯蛋糕可以放在室温下的密封容器里过夜,但我发现在上菜前给它们上糖霜是最好的。
如果你想迷你巧克力蛋糕,这个食谱可以在小松饼罐出炉!它使约40个迷你蛋糕,他们只需要烤9-10分钟。
如果你想填满纸杯蛋糕或加入巧克力细雨,我建议使用我的巧克力甘纳切食谱!我在杯形蛋糕里放了些刚过温水的甘纳切(因为它比较厚),然后把它加热,让我把它淋在杯形蛋糕上
营养信息
产量
12服务大小
1克ydF4y2Ba每份的量 卡路里391 总脂肪10克 饱和脂肪3克 反式脂肪0克 不饱和脂肪7克 胆固醇37毫克 钠271毫克 碳水化合物66克 纤维1克 糖57克 蛋白质3克
我今天做的!用过贝利巧克力片!
它们尝起来太美味了!!
很高兴听到那个帕蒂!贝利的巧克力薯条听起来太不可思议了,希望有一天我能尝尝!!
嘿,每次我用你的食谱让我的奶油质感出来是颗粒感
我用糖粉或冰糖,但我能尝到糖霜的甜味
我哪里做错了,该怎么办??
请告诉我
嗨,克里蒂,
如果您结霜出来的颗粒感,这通常是因为你需要添加更多的霜重,还是品牌的你使用糖粉不精就够了!也许尝试不同品牌的糖粉,或添加更多的奶油下一次。希望其中的一个会解决这个问题,快乐烘焙!
这是惊人的!我让他们面筋1免费使用锤磨机1和他们比赛了完美的完美!面筋免费面粉代替260克REG面粉,像无麸质食谱你有二手回吐244克。非常感谢你做的这些!他们是一个巨大的打击!
噢我很高兴地听到,Ailene!那太好听到快乐烘焙!
这些都是惊人的!!我为生日派对做了这些纸杯蛋糕,很受欢迎,人们认为它们来自面包店!另外,我的孩子谁不喜欢糖霜实际上享受这些没有刮在垃圾中的糖霜。
That is so wonderful to hear Whitney That’s awesome!!! Thank you for sharing, happy baking!!
你会怎么做一个香草的版本?
嗨,艾丽西亚!我没有,但是如果你用等量的面粉代替可可粉,应该可以的!
嗨,我是康涅狄格州的朱尔斯·巴布科克。我做了这些,它们很受欢迎。我喜欢你的菜谱,它们很容易掌握,而且没有任何惊喜。我确实在上面加了一个大麦芽球。太可爱了!谢谢你的食谱!
很高兴听到Julieanne!我敢打赌,他们会是如此可爱又好吃了弥天大谎礼帽
这真是个愚蠢的问题但是你能不能把它烤成蛋糕而不是纸杯蛋糕呢?
嗨,迈克尔,
这根本不是一个愚蠢的问题!
你可以这样做,但我也有一个巧克力蛋糕百利甜酒一个真正伟大的食谱这可能会更容易地使用了很多
这是链接:https://lpl外围赌注m.1michelle.com/2019/03/11/baileys-chocolate-cake/
你是惊人的已经取得的香蕉面包和奶制品免费蛋糕两者都是与家人巨大的打击。迫不及待去尝试这一个了。
太棒了!I am so happy to hear that Michael Hope your cupcakes turn out great!!