有一个良好的黄色薄片蛋糕,用袖子配备袖子总是一个好主意。
很多人在吃黄饼,我觉得我们的心中有一个特殊的地方。
我们大多数人以纸蛋糕的形式得到了黄饼修复,这是我最喜欢吃的方法之一!它保持简单的事情,易于制造和服务。
纸张肯定肯定更容易,而不是我通常制作的层蛋糕装饰。
是什么让蛋糕是一个黄色的蛋糕?
当你问一个人的一个黄色蛋糕的定义特征是什么时,很多人都不知道!
他们知道它有一个温柔的碎屑,味道,但除了大多数人不确定的情况下。
在我的头上,每一个黄饼也有一个惊人的巧克力奶油糖霜。
牛油
黄色蛋糕食谱总是要求黄油作为脂肪。这给了蛋糕味道,嫩碎屑。在这个配方中,我还包括一些油,对蛋糕添加更多的水分。
黄油也有助于贡献蛋糕层的黄色。
我经常使用漂亮的黄油颜色,但这是我鼓励你用作黄油的黄色的一种情况!
一些品牌的黄油比其他品牌更为黄。黄油的颜色通常基于奶牛的饮食。
由于草丛中的蛋黄酱,吃了很多草的奶牛。有些品牌也为他们的黄油添加着色(始终检查成分)。
我发现手工和/或有机脂通常具有更深的黄色。
全蛋
在黄色蛋糕配方中的另一个定义因素?很多鸡蛋!
大多数白蛋白配方只使用像我这样的蛋白香草层蛋糕配方。使用整个鸡蛋增加了蛋糕的颜色和味道。蛋黄蛋糕对蛋糕增添了更丰富的味道。
类似于我对黄油的建议,我建议使用棕色蛋而不是白蛋。他们的蛋黄是更深的黄色阴影,这也有助于让击球手真的看起来黄色!
我的一个宠物偷猎是一个“黄色蛋糕食谱”实际上是相对白蛋糕的时候。
如果你使用白蛋,那么黄色的蛋糕食谱仍然会变得伟大,但如果你使用棕色的鸡蛋,击球手的颜色会更为黄色。
巧克力蝴蝶
这个黄色纸蛋糕的最终组成部分是糖霜!
真正是一个黄色的蛋糕配方,它必须有巧克力糖霜。双手送走!
我喜欢搭配我的巧克力蝴蝶用这个黄色的薄片蛋糕,因为这是我最喜欢的巧克力糖霜。
它使用可可粉和熔化的巧克力,这使它成为一种强烈美味的巧克力风味。
我选择使用融化的黑巧克力,但你也可以用牛奶巧克力!
装饰这个蛋糕
坚持使用简单,美味的蛋糕的主题我们记得作为孩子们吃的东西,我把这个蛋糕的装饰很容易。
我用一个巧克力蝴蝶用一些鞋带小胶印刮刀然后添加了一些漂亮洒在蛋糕的两侧。
如果你没有胶位刮刀,你也可以始终使用勺子的背部!
这个装饰只花了几分钟的时间,并且是一个有趣的节奏变化!
制作最好的黄色纸蛋糕的提示:
- take用你的黄油和糖妥善奶油!!这将空气纳入黄油,并为您的蛋糕提供完美蓬松的纹理
- 务必妥善衡量面粉(勺子进入杯子测量然后级别)或使用a厨房秤测量你的干成分
- 用一个漂亮撒上混蛋把你的装饰带到下一级!
- 务必使用花钉/加热核心帮助您的床单蛋糕更均匀快速地烘烤。
- 如果你想制作一个黄色的层蛋糕,请使用我的黄色层蛋糕配方制作3个,8英寸蛋糕层。
- 这个食谱可用于制作大约20个蛋糕。在预热的350度F烤箱中填充衬垫大约半路并烘烤约18分钟。
- 您可以还使用这个配方烘烤12x17英寸薄片蛋糕,但烘烤时间将更短!在325度F烘烤约20分钟。
提前制作这些蛋糕层和存储提示:
- 制作你的工作表提前蛋糕并冻结它:这会突破这个过程,使其更加平近。
- 做你的结霜提前太多了,或保存任何剩下的糖霜!它可以存储在密闭容器中冰箱长达一个月,或在冰箱中长达3个月。一旦它解冻,一旦解冻,就会让它变得良好,再次平滑。
- 在一个密闭的容器中,这个蛋糕可以坐在房间温度一天, 在里面冰箱长达5天,或者在冰箱长达一个月。
让我知道你的想法!
如果你制作这个黄色的纸盒食谱,我很想听到它的方式!请留一个评分,并通过分享评论,让我了解您的想法。
或者如果您在社交媒体上分享您的创作,请务必标记我@Chelsweets!lpl外围赌注
黄色纸蛋糕
这块黄色薄片蛋糕疯狂蓬松,潮湿,并配上最颓废的巧克力乳酪。
配料
黄色薄片蛋糕成分:
- 1杯无盐黄油,室温(226克) - 2个棍子
- 1 1/2杯砂糖(300克)
- 4大鸡蛋,室温(224克)
- 3杯蛋糕面粉(360克)
- 1汤匙发酵粉(12克)
- 1茶匙盐(6克)
- 1杯酪乳,室温(230克)
- 1/3杯植物油(74克)
- 1汤匙。香草萃取物(12克)
巧克力奶油糖霜成分:
- 1杯(或2个棍子)无盐黄油,室温(217克)
- 3杯粉糖(340克)
- 2/3杯融化的黑巧克力,冷却(114克)
- 1/2杯不加糖的烘烤可可,筛选(50克)
- 1/4 TSP盐(2克)
- 1/4杯重奶油(60克)
装饰品和工具:
说明
黄色纸蛋糕:
- 预热烤箱至325°F。用羊皮纸,两朵花钉/加热芯线排列9x13(四分之一张)平底锅。
- 用不粘烘烤喷雾喷洒平底锅和花钉。
- 将两朵花钉子放在平底锅的中心,用平面搁在蛋糕锅中。确保它们分开几英寸。
- 将黄油和糖放在一块立式混合器中。使用搅拌器附件击败中高速2分钟,将空气掺入混合物中。
- 混合在低速鸡蛋中,一次两个。根据需要用橡胶刮刀刮下碗的侧面。
- 在一个单独的碗中,将干成分(蛋糕粉,烘焙粉和盐一起搅拌在一起。
- 将1/2的干成分加入黄油混合物中并混合低速。
- 混合在酪乳,香草提取物和油上的低速。
- 在其余的面粉混合物中加入,并混合直至成分掺入。
- 将面糊倒入准备好的锅中。
- 重新定位花钉,使他们在锅中间隔开的事件。
- 在柜台上轰击锅以去除任何气泡,然后烘烤35-40分钟。
- 半途而废地旋转你的平底锅,以帮助你的蛋糕烘烤。
- 允许滤饼在锅中冷却约15分钟,然后小心地将其从锅中取出到电线架上以完成冷却。
巧克力奶油淇淋糖霜:
- 用桨式附件在中等速度上击败黄油,直到平滑。
- 加入盐和筛选的可可,并混合低至筛选的可可是完全融入和光滑的。
- 慢慢加入糖粉,一次1杯。交替与小溅的奶油。
- 在冷却的巧克力中混合,低速熔化巧克力。
- 在低至成分完全掺入之前,达到所需的一致性。
- 如果糖霜太厚,请添加额外的稀奶油。如果它太薄,添加了另外1/2杯糖粉。
- 用橡胶刮刀用手搅拌几分钟以获得糖霜超光滑。
蛋糕装饰:
- 让蛋糕结束完成,然后从蛋糕中取出花钉。
- 在蛋糕上面涂抹一层巧克力乳酪,用偏移刮刀制作漩涡。
- 加入彩虹洒在蛋糕周边,并使用锋利的刀将蛋糕切成16个方格。
笔记
提前制作这些蛋糕层和存储提示:
- 提前制作纸蛋糕并冻结它:这会突破这个过程,使其更加平近。
- 提前让你冻死,或保存任何剩下的糖霜!它可以存储在密闭容器中冰箱长达一个月,或在冰箱中长达3个月。一旦它解冻,一旦解冻,就会让它变得良好,再次平滑。
- 在一个密闭的容器中,这个蛋糕可以坐在房间温度一天, 在里面冰箱长达5天,或者在冰箱长达一个月。
不同大小的薄片
- 您可以还使用这个配方烘烤12x17的纸饼,但烘烤时间将更短!在325度F烘烤约20分钟。
纸杯蛋糕:
- 这个食谱可用于制作大约20个蛋糕。在预热的350度F烤箱中填充您的蛋糕衬垫约18分钟约18分钟。
营养信息
产量
16.服务大小
1每份的量 卡路里495. 总脂肪23G. 饱和脂肪11G. 反式脂肪0G. 不饱和脂肪10G 胆固醇84毫克 钠332毫克 碳水化合物68G. 纤维2G 糖45G. 蛋白5G
我对巧克力糖霜的黄色蛋糕深受了解黄色蛋糕!谢谢你的食谱,看起来很美味!
随机的鼻子牛事实:泽西牛奶在她的牛奶中有一个非常大量的乳脂,所以牛奶奶牛牛奶比霍尔斯坦牛奶更为黄色。
嗨希瑟,
非常感谢!啊,那太有意思了!I love learning things like that Thank you for sharing!!
omg真的很好的最终结果!!我爱上了这个蛋糕
我很高兴听到那个eva!感谢你的分享
百胜!看起来很好!你有没有用过巧克力奶酪咖啡?我的奶奶和妈妈曾经用过咖啡,但如果你把咖啡放在其中,我会好奇。我甚至不知道他们所做的内容,因为当然他们只是盯着一切。他们从来没有能够用测量告诉你一个真正的食谱。?
谢谢安德烈!我没有,但这听起来不可思议!我在我的巧克力蛋糕面糊中尝试过,但不是我的巧克力糖霜。
如果我试试吧,我会溶解一个瞬间浓缩咖啡的热水,让它凉爽,然后加入它的1汤匙的重质霜。希望有帮助,快乐烘焙!!
谢谢!我必须尝试一下!
np <3.
如果我手头没有蛋糕面粉,我可以使用常规面粉吗?
嗨Danell,
如果您没有蛋糕面粉,请使用1杯减去2汤匙的所有目的面粉,筛选了2汤匙玉米淀粉,为每杯蛋糕面粉呼吁食谱。或者如果你没有玉米淀粉,你也可以使用AP面粉代替蛋糕面粉,但纹理不会像柔软或柔软。希望有帮助,快乐烘焙!
这款黄色蛋糕可以用于奶油芝士蛋糕吗?
嗨特蕾莎,
OMG听起来令人难以置信!我认为它绝对可以用于那个。现在我想尝试一下!!!哈哈愉快的烘焙!
有人可以告诉我你是否想要自我上升的蛋糕面粉?谢谢。兴奋试试这个。希望明天在杂货店找到它。
嗨justina,
由于这种配方已经要求烘焙粉和盐,因此您不会自我上升蛋糕面粉(已经包括这些)。
然而,如果这是你所拥有的类型,你只能省略烘焙粉和盐这个食谱来电,并使用自我上升的蛋糕面粉代替这个配方中的蛋糕面粉1:1比例。希望有帮助,快乐烘焙!
你认为你可以在这个食谱中替代GF粉的常规面粉吗?如果使用GF面粉,是否需要任何其他调整?谢谢!!
嗨米歇尔,
您可以完全在本配方中使用GF面粉混合,在1:1的比例中!通过GF烘焙食品,我一直建议将您的击球混合在一起帮助它的结构,并让它在烘焙前至少30分钟烘烤以获得最佳效果(帮助GF面粉吸收面糊中的一些水分以防止颗粒状质地)。希望有帮助,快乐烘焙!
我可以使用常规的食物而不是蛋糕面粉吗?
嗨jacqueline,
您可以在1:1的比例中,但它会改变纹理一点!
或者如果你有玉米淀粉,你可以使用1杯减去2汤匙的所有目的面粉筛分用2汤匙玉米淀粉为每一杯蛋糕粉在这个食谱中。希望有帮助,快乐烘焙!
我可以使用玻璃9×13烤盘吗?
嗨tiffani,
You totally can Happy baking!!
嗨chelsey !!
这是有史以来最好的黄色蛋糕配方!我一直喜欢你的视频,但这是我第一次尝试你的食谱,它肯定会成为我们家庭的主食!My fiancé especially loved the chocolate buttercream thanks so much!! ?
我很高兴听到这个恩典!That is wonderful Thank you so much for sharing!!
什么样的黑巧克力“2/3杯融化的黑巧克力,冷却(114克,4盎司)”像不加糖的黑巧克力?为结冰?谢谢
我只是使用黑巧克力芯片,通常是ghirardelli!黑暗巧克力块也工作,或者如果您喜欢那些或者让他们在手头上使用牛奶或半甜点。希望有帮助,快乐烘焙!
我们可以用作替代Buttermilk的替代品?
嗨Naomi,
您可以使用全脂酸奶或酸性霜,或全牛奶加1汤匙白醋或柠檬汁(制作自己的模拟酪乳)。希望有帮助,快乐烘焙!
到目前为止,我曾尝试过最好的黄色蛋糕食谱。如此潮湿和美味。感谢分享!
很高兴听到克里斯汀!感谢你的分享
我希望我注意到没有使用上升的蛋糕面粉,因为我的烤箱抓住了这一食谱,击球是完美的,我用了一个9×13平底锅,但甚至没有10分钟,我闻到了整个托盘溢出到下面的肉鸡和捕捉火焰。我的蛋糕大家出来,所以一定要做的调整必须做出,但我毫无疑问这个蛋糕会出来很棒。
我很遗憾听到那个蒙的消息:/这听起来像是一种可怕的情况,而且很粗糙地清理。
可悲的是,如果你用自我上升的蛋糕面粉,那么这个蛋糕应该已经加倍的生长代理人的增加了一倍,所以我可以完全看到发生这种情况!希望下次它将更好地烘烤/是一个较轻的压力经验<3
跟进蛋糕食谱确切地说,它一直看起来很惊人。然而,当我吃了一块切片的情况时,它会像面粉一样品尝过!如此失望!
很遗憾听到Danielle!你是如何衡量面粉的?你用蛋糕面粉吗?希望我们能够弄清楚出了什么问题。
我为复活节制作了这个蛋糕和糖霜,这是惊人的!我不会改变一件事!每个人都喜欢它。我强烈建议你这样做,你不会失望!
噢谢谢你米歇尔!我很高兴听到这个消息!
我没有这些花?我还能制作这个蛋糕吗?大声笑!我一直在寻找一个使用蛋糕粉的黄色纸蛋糕配方,因为我差不多地从AP中脱离了,当我最近去购物时没有能够找到它。我很高兴试试这个!我还必须从锅中删除它?我希望根据需要在平底锅中冰块。
嗨托尼,
你可以完全制作这个蛋糕,这可能需要更长的时间来烘烤!您可以definitely leave the cake layer in the pan and decorate it that way Hope that helps, happy baking!
这是一个非常潮湿的蛋糕!我将在下次尝试蛋糕。巧克力糖霜是最好的。它不是非常甜蜜的甜蜜。谢谢你的食谱!!!
很高兴听到米歇尔!感谢你的分享
这蛋糕味道多久了?我正在为母亲节(在几天内)让我的妈妈,并且想知道我今天或之前的一天应该做到
我可以用它制作蛋糕层,然后在外面露出巧克力霜
嗨奥利,
如果你在母亲节仍然味道味道仍然味道的那一天,那就去蛋糕!我要么把它包裹在塑料包装中,将它冻结,或者将它冻结,或冻结它,然后将其放入气密容器中过夜。它可以在室温下坐下过夜。
希望有帮助,快乐烘焙!
前几天制作......我实际上在我很少使用的提示套件中有2个花钉。这是惊人的。自从我做的是甜点的一周内享受以来,我不会做任何装饰,但我会一次又一次地赚到它,所以我相信我会有一天能装饰它哈哈!
哈哈,太棒了Toni!我没有想到这一点,但你是如此正确的是,很多管套装都有花钉子!
有时候不喜欢装修并享受蛋糕,我喜欢这样做!快乐烘焙<3
我会在两轮蛋糕两轮蛋糕中烘烤这块蛋糕多久了?
vanessa,
如果你想制作两个9英寸蛋糕层,我建议使用我的黄色层蛋糕配方,这使得这是完美的击球手。这是链接:https://lpl外围赌注m.1michelle.com/2019/11/18/best-yellow-cake-recipe/
他们应该在食谱呼唤(约25分钟)的情况下烘烤相同的时间,也许几分钟更长。希望有帮助,快乐烘焙!
嗨切尔西。我很乐意尝试这个食谱,但我可以除去任何其他蛋糕锡。我刚有圆罐。谢谢
嗨Kangwa,
我实际上有一个这个配方的版本,使一层蛋糕与圆形平底锅,这是链接:https://lpl外围赌注m.1michelle.com/2019/11/18/best-yellow-cake-recipe/
嗨,我可以使用燕麦面粉而不是普通面粉吗?我可以使用蜂蜜而不是糖吗?
嗨切尔西,
我正在为75-100人制作蛋糕,我需要在12×18平底锅中制作底层。我可以用这个配方吗?如果是这样,我需要做些什么变化?
谢谢:)
嗨,我也想知道在12×18平底锅中制作它。它会太薄吗?我应该增加食谱吗?
嗨,切尔西!多年来我赢得了一些奖品,我已经烘烤了大约50年。我现在退休了。我想知道为什么蛋糕食谱在成分列表中呼吁石油,不要使用澄清的黄油而不是石油?澄清的黄油在蛋糕击球手中广泛使用。而且,澄清的黄油现已在我们的主流杂货店食品店,在加拿大以及美国的主流杂货店和美国,由于北美居住在这里的东印度人/南亚斯的大人口。我的丈夫和我住在加拿大多伦多的郊区。我已在澄清的黄油中成功地用蛋糕食谱替换油,并且蛋糕结果是绝对美味的,滋润和柔软,更柔软的碎屑,以及一种可爱的黄油不足的味道。但是,我发现一个人需要使用的是澄清的黄油的数量比蛋糕配方中的油量不那么少量的油脂,因为澄清的黄油比大多数油脂更重,澄清的黄油具有更厚的椰子油的稠度。我发现在蛋糕配方中使用油可以将油状物变成高温下的“反式油”或“反式脂肪”,这对人类健康不好。 So, the Clarified Butter is a healthy substitute because Clarified Butter has a very high smoke point. BLESSINGS … Sheila J.
嗨!如果这个食谱是在圆形蛋糕中,它会产生多少x英寸的层?谢谢!
嗨,您好!我看到我可以把这个食谱放在半张蛋糕锅里。但我希望蛋糕厚厚,就像你的1/4张蛋糕一样。我可以加倍这个食谱吗?
这块蛋糕做了多少击球手?
我有这么艰难的时间发现蛋糕面粉。我的当地杂货店都没有携带它。你经常使用什么品牌,认为我可以在亚马逊上订购?